Мастер класс по сборке каскада.
Для работы нам потребуется:
1) Гофрированная бумага. У меня пр-ва Италии, плотность 180.
2) Флористическая проволока номер 1
3) Двусторонний флористический скотч
4) Нитки
5) Тейп лента. (При отсутствии тейп ленты, можно заменить её гофрированной бумагой)
6) Кусачки
7) Ножницы
8) Конфеты
Напекли мы пряников, печенек… купили пищевые красители, сделали глазурь ....
Все что для этого необходимо – сахарная пудра и один яичный белок, немного лимонной кислоты или сока, а так же цветные пищевые красители. К одному стакану сахарной пудры добавить один яичный белок и немного горячей воды, чтобы получить густую кашицу. Нагреть, помешивая, до 40- 50 градусов, добавить желаемого цвета краситель, подкислить 3-4 каплями лимонной кислоты, или соком лимона и развести водой. Готовая густота глазури должна соответствовать консистенции сметаны. Глазировать печенье нужно после того, как оно уже остынет. И начяли)
- 2-3 столовые ложки рома и 2-3 капли ромового ароматизатора,
- пряности: корица, кардамон, гвоздика, анис, ваниль, имбирь. Количество - на ваш вкус, от одной щепотки каждой пряности, до 1/2 чайной ложки, если вы хотите насыщенный аромат.