1 средняя луковица

4 зубчика чеснока

4 ложки растительного масла

1 зеленый перец

1 острый зеленый перец 

1  сладкий красный перец ''гамба''

4 средних помидора

2 ложки томатной пасты

1 ч. ложка соли

1/4 ч.ложки черного перца

 можно добавить острого красного перца

петрушка

Потушить лук с чесноком

 Добавить порезанные мелко все перцы изредка помешиваем.

Помидоры залить кипятком, снять с них кожуру, порезать кусочками  и добавить вместе со специями

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить около 20 минут

Добавить томатную пасту и потушить еще несколько минут

Перед подачей посыпать петрушкой