Ленивый жаккард от Светланы Тим. Схемы и видео |
Серия сообщений "Узоры цветные спицами":
Часть 1 - Снятые петли
Часть 2 - Жаккардовые узоры. Вставки
...
Часть 15 - Горизонтальная двухцветная косичка при наборе петель и в оформлении изделий
Часть 16 - Ленивый жаккард из "Vogue Knitting winter 2014/15"
Часть 17 - Ленивый жаккард от Светланы Тим. Схемы и видео
|
ЛИСТЬЯ, БАБОЧКИ, ЦВЕТЫ крючком |
|
Вязаные листья |
Предлагается образец листьев крючком. Причем, вязать их можно для всех сезонов, применяя цвет пряжи соответственно: белой - для зимы, сочной зеленой - для весны, темно-зеленую пряжу для лета и комбинированную от темно-желтого и оранжевого до пурпурного - для осени. Вязаные листья всех сезонов выглядят очаровательно!
1.
|
КЕБАБ С БАКЛАЖАНАМИ |
Готовим вкуснейший кебаб с баклажанами. Он одинаково хорошо получается как в духовке, так и на открытом огне.
|
Филейное вязание. Костюм:топ и шорты |
|
МАЗЬ *УХОЖЕННЫЕ РУЧКИ* |
Убирает морщины, пигментные пятна и трещины на руках
Отлично помогает избавиться от трещин и пигментных пятен на руках с омолаживающим эффектом.
|
САЛАТ ИЗ ЦУККИНИ *ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ* |
|
Натуральные природные антибиотики |
Аптечные антибиотики убивают полезные бактерии в нашем кишечнике и приводят к созданию супер-бактерий, которые очень устойчивы к прописанным врачами лекарствам.
Не многие знают, что в природе существуют аналоги любых химических лекарств. Об удивительных свойствах многих растений и продуктов давным-давно было известно знахарям и целителям. Если болезнь не запущена, вполне можно обойтись природными средствами, не нанося вреда организму. Итак, перечислим самые известные растения и продукты, которые имеют противовоспалительные и антибактериальные свойства.
|
сосиски домашние |
1 кг куриных грудок
1 красный перец чили (или более или менее), мелко нарезанный
5 зубчиков чеснока, измельчить
½ пучка кинзы, мелко нарезанного
Пакет листьев базилика, мелко нарезанный
Листья -1/3пучка мяты, мелко нарезанной
30 г джинжер натереть (можно больше или меньше по вкусу)
Соль и перец
кишки натуральные
кунжутное масло (для жарки)
1.Смешать в миксере с насадкой все сырье и специи.
2. Через несколько минут, когда смесь будет гладкой, добавить соль и перец, заполнить кишку.
3. налить воду в сковороду, добавить немного кунжутного масла и и обычное масло и парить 3-4 минут сосиски.
сосиски из говядины и утиной грудкой с моцареллой
350 грамм мясного фарша
150 фарша утиной грудки
1ч.л семян кориандра
1ч.л семян фенхеля
2 зубчика чеснока, измельчить
½ красный перец чили ( больше или меньше), мелко нарезанный
5-6 листьев шалфея, нарезанный
1/3 пучка петрушки, мелко нарезанный
Соль и перец
50г шариков моцареллы
кишка для заполнения.
1.в сковороде нагреть семена кориандра и фенхеля, измельчить в ступке.
2. в миксере с насадкой, смешать мясо, чеснок, перец чили, зелень и все семена, соль и перец, перемешать до однородной массы..3.Добавить толченый семена мясной смеси и сезон с солью и перцем, измельчить сыр и перемешать вручную в мясную смесь.
3. заполнить кишку массой
4. Готовить в сковороде с небольшим количеством воды.
500гр лосося
100 г копченого лосося
2 филе форели
Михал сметана
Горстка травы: лук ирит, укроп, мята,
3 тонких ломтика лимона, включая кожуру, нарезаные на маленькие кубики
Перец
Соль
кишки для заполнения.
Колбаса локус
500 филе локуса
2 филе форели
сметана
Горстка травы: лук ирит, укроп, мята,
1 сушеный абрикос нарезанный на крошечные кубики
Перец
Соль
кишки для заполнения
Шпинат
500 шпинат
2 зубчика чеснока, измельчить
2 сушеных абрикоса нарезанные на крошечные кубики
2 ст. л.оливкового масла
Перечный соус
2 ст.л. оливкового масла
3 небольших сладких красных перца
2 желтых перца
1 красный перец
½ чайной ложки порошка чили
½ ч.л куркумы
½ ч. л. молотого тмина
1. Нарезать мелко лосось и копченый лосось. Остальные ингредиенты измельчить в блендере. Добавить смесь лосося.
2. Нарезать мелко локус. Остальные ингредиенты измельчить в блендере.Добавить локус.
3. заполнить кишку/ Длина15 см./
4. Варить на медленном огне,на пару , около 8 минут.
5. шпинат. подбрасываем листья шпината в кастрюле, в течение 2-3 минут, чтобы смягчить. Добавить сушеный абрикос и нарезанный чеснок и продолжать подбрасывать и в течение еще 2 минут. Отложыть, для охлаждения.
6.Разрезать перцы тонкими полосками и обжарить подбрасывая каждый 4 минуты в горячей сковороде с оливковым маслом и специями. Отложить до охлаждения.
7.обжарить два типа колбасы, в течении минуты на каждой стороне, до золотистого цвета.
Колбаса говяжья острая с жареными мозгами
на 10 порций
900 граммов говядины
100 граммов жира от антрекота
пучок кинзы, мелко нарезать
1 красный острый перец чили, мелко нарезанный
1ст.л.семян кориандра измельченого
3-4 зубчика чеснока, измельченого
1 ч.л.семян тмина
Небольшая горстка лепестков роз
Соль и белый перец
½ чашки очень холодной воды
кишка для заполнения
Мозг
мозг очистить
Оливковое масло
Лимон
Соль и перец
Горстка помидоров шерри, разрезать пополам и вынуть семена/они потом используются/
1. Измельчить мясо и жир с чесноком, кориандром и острым перцем чили. Добавить 1/2 стакана холодной воды, соль, перец и зерна кориандра, тмина и листья роз
2. наполнить кишечник и обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, 2 минуты на каждой стороне.
3. Обернуть мозг в полиэтиленовую пленку и фольгу и варить в течение приблизительно 15 минут в кипящей воде.
4. дать остыть и нарезать на 5 частей толстыми ломтиками мозг.
5. с небольшим количеством оливкового масла в горячей сковороде поджарить, в течении минуты на каждой стороне, и выжать сверху лимон.
6. Поместить на блюдо обжаренные кусок мозга и 2 сосиски сверху. Добавить 1/4 лимона , семена томатов и оливковое масло.
сосиски антрекот, мозг, печень и костный мозг
200г куриной печени, крупно нарезанной
200 грамм антрекота , нарезанного на крупные кусочки
100 граммов жира антрекота, крупно нарезанного
1 целый мозг, очистить и крупно нарезать
4 костного мозга (только мозг, без костей!)
Черный перец
1ч л. острой паприки
3 зубчика чеснока, нарезанного
Соль
Кожура половины апельсина
кишки для наполнения
Рагу
2 картофелины
пучок мангольда
3 зубчика чеснока, нарезать
Оливковое масло
Соль
Перец черный молотый
1. Измельчить все мясные ингредиенты в мясорубке.
2. перемешать аккуратно , сделать 10 сосисок
3. Опустить сосиски в слегка кипящую воду, варить около 10 минут
.
4. картофель нарезать кубиками и варить в кипящей воде в течение 15 минут- до мягкости.
5. нарезать мангольд на полоски.
6. Нагреть оливковое масло в большой сковороде, добавить чеснок и мангольд подбрасывая жарить 2 минуты. Добавить картофель и сосиски и готовить вместе 2 минуты. Приправить солью и перцем .
овощные сосиски с сыром
1 цукини, крупно нарезанный
Цветная капуста ,цветочки среднего размера
1батата, очищенный и крупно нарезанная
200г копченого сыра моцарелла, натереть
100 г соусабешам
кишка для заполнения
1. Приготовить овощи в кастрюле с водой в течение примерно 15 минут - до размягчения
2.перекрутить овощи с сыром,
3.добавить соус бешамель и специи по вкусу.
4. наполнить кишку
5. в горячей кастрюле с небольшим количеством масла , поджарить в течение минуты с каждой стороны.
|
|
рецепты от джейми оливера |
заправка из йоурта джейми оливера /для салата
приблизительно 3ст ложки обезжиренного йогурта
2ч.л готовой горчицы
сок 1 лимона
щепотка соли
щепотка перца
тщательно перемешать
добавить любую зелень -добавить мелко нарезанный зеленый лук
соус для пасты
красная луковица
1ч.л семян фенхеля
4 запеченных/ без кожуры/перца
2 веточки розмарина
по щепотке соли и перца
все перемешать в блендере
нагреть сковороду
добавить около 1ст.л масла
4 зубчика чеснока выдавить на сковороду
когда чеснок начнет поджариваться добавить ранее полученную смесь
жарить на большом огне около 2 мин.
добавить полсату томатное ?
добавить 2ст.л бальзамического соуса для придания насыщенного вкуса
теперь довести до кипения
паста уже сварена, высыпать в сковороду с соусом и туда же налить воду из под пасты
перемешать подбрасывая
подавать олив на нее немного соевого уксуса
соус с хреном
хорошо к копченой семге
3,5 ст.л йогурта
3 ст.л острого хрена
1/2 лимона выжать,
салат с кускусом
залить 1 чашку кускуса 2 чашками кипяченой водой
посолить
4 стебля зеленого лука
1 перец чилли с семенами
немного укропа
сладкий желтый перец
сладкий красный перец
перемешать в блендере
высыпать все на тарелку добавить горсть гороха
черные оливки вынуть из них косточки
2ст.л оливкового масла
сок 1/2 лимона
все перемешать
добавить горячий кускус
перемешать сверху налить соус зудзик
соус задзики
1/2 огурца натереть на крупной терке
щедро посыпать солью
перемешать, огурец даст сок
выдавить его
4ст.л обезжиренного йогурта
небольшой куст мяты без веточек мелко нарезать
немного перца и 1/2 выжатого лимона
перемешать все тщательно ложкой
соус для пасты
помидоры шеррри
зеленый лук
спаржу нарезать по1,5см толщиной , верх не нарезать
мяту нарезать
все отправляем в разогретую сковороду, подбрасывая перемешать
приплюснуть чеснок 4 зуб. и добавить к овощам
перемешать добавить 30 гр натертого пармезана
крем -суп грибной
2 лук нарезать мелко
2 ст.л оливкового масла налить в кастрюлю
отправить лук в кастрюлю , начинает жариться посолить
веточки тмина
4 зуб чеснока выдавить
грибы портабелло 4 шт, отрезать ножки запечь на гриле
поломать грибные ножки и в лук добавить, помешипая
можно добавить сливки, но чтобы уменьшить калорийность , добавить в суп горсть риса
налить1 литр кипятка
грибы на гриле перевернуть--- они для тостов - натереть их чесноком , положить голубой сыр немного грецких орехов и запечь.
добавить салат из яблок
по 1 яблоку зеленому и красному
петрушка мелко нарезанная
оливковое масло
все перемешать
суп готов . измельчить в пюре
|
|
соусы |
соус венигретинди- басис
415глимон газ
сок лимон175 г соль
יוזו
4г карри
соус венигрет перец халапинью /мексико//
170 халапенью
35г сок лимона
15 г кусбара
ксантен-из эвкалипта /1г жира на 10 литр/ ндерелепорошок белого цвета
все хорошо перемешать в блендере соус острый
ссоус винегрет орегано
250г оливкового масла
ксантен немного на кончике
1минуту перемешать блендером
соус банеро
20 г банеро желтый
соус тарияки
варим это
берем маленькие грибы и отрезаем головки
|
|
Вязаные листья |
Предлагается образец листьев крючком. Причем, вязать их можно для всех сезонов, применяя цвет пряжи соответственно: белой - для зимы, сочной зеленой - для весны, темно-зеленую пряжу для лета и комбинированную от темно-желтого и оранжевого до пурпурного - для осени. Вязаные листья всех сезонов выглядят очаровательно!
1.
|
Вязаные листья |
Сделать 12 ВП
Во вторую петлю провязываем СБН, далее 2 столбика с накидом, 4 столбика с двумя накидами, столбик с накидом, полустолбик с накидом, СБН.
Далее провязываем 1 ВП, и по обратной стороне цепочки делаем то же самое. После этого провязать 7 ВП и оборвать нить. Листик готов.
1.
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
|
Еще ложечку! Самые полезные каши. |
Для многих слова «овсянка» или «перловка» означают что-то полузабытое из далекого детства. 
|
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ |
|
Авторские рыбные котлеты рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон |
|
