|
|

.. , ., - . , ,
, , , . (, ). . . — «», «», «», «». «»
. , , : « » , , , , .
, , . , , , , , (, , ). , , , .
, , , , . , , .
, : ( ) , , . . .
.
, , . , , , , .
, , :
( ), — ( — , ; — , ; — ).
. , , 22 %.
, . , , ().
. , , .
AHA-, , , , , . , , , , , , , , .
(Arbutus unedo L.) — . (Ericaceae)
(Arctostaphylos uva-ursi (L.) Spreng.) — . (Ericaceae)
, ,
(Erica cinera L.) — . (Ericaceae)
, ,
(Broussonetia papyrifera) — . ()
,
(Styrax benzoin Dryand.) — .
(Glycyrrhiza glabra L.) — . (Fabaceae)
,
(Taraxacum officinale Wigg.) — .
,
(Rubus fruticosus L.) — . (Rosacea)
, ,
, (Iris germanica L., I. florentina L.) —
. (Iridaceae)
(Petroselinum sativum) — . (Apiaceae)
,
,
Water lily (Nymphea alba L.) — . (Nymphaeaceae)
,
(Allium cepa L.) — . (Alliaceae)
, ,
(Armoracia rusticana Gaertnet, Mayer t Schreb) —
. (Brassicaceae)
,
(Citrus limon L.) — . (Rutaceae)
Cucumber (Cucumis sativus L.) — . (Cucurbitaceae)
,
Cranberry bush (Viburnum ulus L.) — . (Caprifoliaceae)
,
(Waltheria Indica) — . (Malvaceae)
, ,
:
— , , . «» , . . , , — , . , , — ( — ). , . , . . , , . , , 2 %, — 4 %. 2 , , . .
, : , . — , , .
— Aspergillus Penicillium. 1900 Koji ( ), — . , Aspergillus oryzae. in vitro in vivo, , — , . , . , , . , , , ( 2 %) . , . , , , . , , . , , .
, , , - -. , , . , , . , , . , , . -2- -2-, , , . — 0,3–3,0 %. , . -2 . , .
- () , . .
, . , . : , , , . , . . , . , , , .
.
, , , . — .
(-S), , .
(0,05 %— 0,1 %) , . , (0,05 %— 0,1 %), ( 3–6 ). - (- ), . ( ) , - .
N- , (- ) ( ).
® (1- ) - -. .
® — , Valteria indica (, , ). , .
® — , . , .
— . , .
, , , , .
