400 г сельди
3 шт. яйца
100 г масла
100 г плавленого сыра
20 г острого соуса
50 г зеленого лука

800 г слоеного теста

Разделать сельдь, мелко нарезать селедочное филе, добавить натертые на крупной терке плавленный сыр и сваренные вкрутую яйца, размягченное масло, пропустить через мясорубку, добавить острый соус и мелко нарезанный зеленый лук. Можно полдать этот паштет на стол, украсив желтками и зеленым луком. Но лучше нафаршировать слоеные трубочки. Их можно выпечь из готового слоеного теста.

Раскатать тесто слоем 0,5 см и нарезать лентами длиной 20 см и шириной 2,5 см. Намотать винтообразно на трубочки из жести, смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу. Когда остынут, вынуть стержни и нафаршировать. Концы трубочек посыпать зеленью.

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Рулет с зеленью, крабовыми палочками и яйцами
Часть 2 - "Египетский омлет"
...
Часть 11 - Печеночные "пенечки"
Часть 12 - Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
Часть 13 - Фаршированные трубочки
Часть 14 - Аутентичные мексиканские Лепешки (Тортилья)
Часть 15 - Баклажаны по-корейски
...
Часть 22 - Закуска "Грибная полянка"
Часть 23 - Быстрые маринованные кабачки
Часть 24 - Кабачковый торт