Цитата сообщения Юрий_Дуданов
Зарфа или подстаканник для турки
Первыми пить кофе не территории Европы начали турки. Они же создали и свою кофейную церемонию, которая предполагала использование знаменитой медной турки и маленьких фарфоровых или стеклянных чашечек без ручки. А чтобы горячую чашечку было легче держать в руке, ее помещали в своеобразный «подстаканник», который получил название зарф (от арабского слова «конверт»). Когда мода на кофе прочно укоренилась в Европе, европейцы предпочли приспособить для этой цели более привычные им фарфоровые чашки с ручкой, которых в 18 веке выпускалось уже достаточно на европейских мануфактурах. Однако специально для турецкого рынка европейцы стали выпускать красивые металлические зарфы, удовлетворявшие всем требованиям импортеров из Оттоманской Империи. Главным поставщиком таких зарфов была Швейцария. Теперь это красивые предметы антиквариата, которые дорого стоят на всех аукционах.
