ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.

Апельсиновая Панна Котта



Скажу честно, долгое время я игнорировала этот прекраснейший десерт и даже скажу почему. Я с детства не любила молочное желе. Но, панна котта – это совершенно другое. Буду теперь готовить её по каждому удобному случаю. Да и без него тоже) Благо вариантов этого десерта - бесконечное множество.
На что это похоже. Ну, да. На молочное желе из нашего детства отдаленно все-таки похоже. Но не оно! Похоже на баварский крем и на мусс. Отдаленно напоминает флан. И чуточку бланманже. Имеет родственные связи с суфле и пудингом. Но мой фаворит сегодня – это она, панна котта.
Как только у нас не пишут название этого популярного итальянского десерта. Вплоть до панакоты – как слышу, так и пишу. Нет, давайте все же мухи отдельно, котлеты отдельно: отдельно «сливки» (панна), отдельно «варить» (котта).
Panna cotta – любимейший десерт итальянцев, наряду с сабайоном и тирамису. Ок, после тирамису. Рецепт этот древний, с благородной, так сказать, сединой. В давние времена его готовили далеко не везде, как сейчас, а в единственном месте – городке Ланге региона Пьемонт. Правда, вместо желатина тогда использовали рыбьи кости.
Однако, желатин здесь не самый важный ингредиент. Если вы не хотите на выходе получить нечто резиновое с невразумительным вкусом, помните: командовать парадом будут сливки! Нежный вкус свежих сливок – вот что должно быть в послевкусии. Желатина там должно быть ровно столько, чтобы панна котта могла держать форму, не более того, и «таяла во рту, а не в руках».
Классический рецепт предусматривает использование 33% сливок. Но если вы беспокоитесь о фигуре – так и быть, берите сливки с меньшим процентом жирности. Если беспокоитесь настолько, что готовы вовсе отказаться от панна котты, - бог с вами, берите молоко. Но… сливки лучше!) Тем более, совсем необязательно есть панна котту килограммами. Классический рецепт не предусматривает использования в десерте фруктов – только в качестве соуса к нему. Однако почему бы и нет, если так делают в самых лучших итальянских ресторанах?

"Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"

"Рецепт низкокалорийного сыра собственного приготовления"


Ингредиенты:

- 500 г творога 0%
- 0,5 стакана молока 2,5%
- 1/2 яйца
- 0,5 ч.л. мелкой соли
- 1/4 ч.л. соды
- сливочное масло 5 г (1 ч.л.)
- растительное масло
- 1ч.л. для смазки формы

Приготовление:

1. Творог нужен именно крупинками, сухой, не кремообразный, а то сыр не получится.
2. Положить творог в кастрюлю, залить молоком и поставить на маленький огонь. Варить, периодически помешивая 10-15 минут. Масса начнет разделяться, выделяя сыворотку. После закипания варить 10 минут.
3. Откинуть горячую массу на сито (чтобы стекла вся сыворотка).
4. В кастрюлю положить обратно откинутый творог, добавить масло, яйцо, соль, соду и варить на медленной огне примерно 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет абсолютно гладкой и тянучей) поварить еще 5 минут.
5. Форму смазать растительным маслом и очень быстро переложить туда горячую сырную массу (быстро теряет пластичность).
6. Оставить остывать на столе, потом переложить в холодильник до полного застывания.

Кухен для худеющих

Читать далее...

Шотландский спиральный пирог



Рецепт данного пирога нашла на американском сайте. Автор пирога писала, что это невероятно вкусный торт, фото готового блюда меня сразу привлекло! Да, именно торт в оригинале он назывался "Шотландский вислоухий спиральный торт". Так как, тортов на дрожжевой основе я не встречала, у меня он будет пирог. Рецепт не сложный, но времени, немного на его приготовление и подготовку, уйдет. Результат-потрясающий! Шапочка из ароматной карамели никого не оставит равнодушным!

Конструирование юбки

Читать далее...

Булочки с изюмом и их способ лепки.

Очень понравился этот рецепт теста булочек с изюмом и их способ лепки. Знакомьтесь и Вы с ним. Возможно кто то этот рецепт видит впервые и захочет по нему испечь вкусную и красивую домашнюю выпечку.

Читать далее...

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Селедка по латышскому рецепту. Ароматная и жирненькая

Не всегда удается купить слабосоленую сельдь, обычно она бывает пересоленной, которую впоследствии рекомендуют погрузить в молоко, чтобы убрать лишнюю соль, или же попадается рыбка, совсем не жирной, как бы хотелось. Мой вариант пригодится в обеих случаях. Если рыбка сильно соленая, то соли класть не нужно, если же селедка постновата, то после того, как полежит в таком ароматном рассоле, станет жирненькой и нежной Попробуйте!

Читать далее...

Необычные сырники ...с гречкой!

далее

Моделирование детской одежды.(46часть)

Моделирование детской одежды.(46часть)

sonechny

 

Очень вкусные капустные трубочки

Читать далее...

Моделирование детской одежды.(54часть)

Моделирование детской одежды.(54часть)

Ежедневная гимнастика и массаж от второго подбородка

Если человек заметил, что у него изменился овал лица, а также начал выделятся второй подбородок, нужно немедленно принять меры. Немалую пользу принесет ежедневная гимнастика, а также массаж лица.

 

Гимнастика от второго подбородка.

Начинать ее стоит с простого упражнения. Берем в зубы карандаш, а после «выводим» образно в воздухе около 10-15 букв алфавита.

После можно сесть более удобно и проделать следующие упражнения. Открываем до отказа рот, запрокидываем голову назад, а затем медленно подтягиваем свою нижнюю челюсть вверх, пока рот не сомкнется. Просчитайте медленно до четырех, сделайте вдох, а опустив голову, делаем выдох. Повторив данное упражнение, делаем поворот головы, сначала поворачиваясь в правую сторону. После делаем поворот в левую сторону. Откидываем голову назад, делаем вдох, опускаем голову на грудь, и делаем выдох. Наклонив голову вправо, делаем вдох, затем возвращаемся уже к исходному положению, делая выдох. После наклоняем голову налево, делая вдох, и возвращаемся все так же к исходному положению, делая выдох.

Каждое такое упражнение сначала делаем по одному разу. Только после тренировки его можно делать от трех до пяти раз.

Массаж от второго подбородка.

Выпрямленными пальцами, сомкнутыми между собой нужно легко поколачивать кожу под подбородком, начиная от середины, и заканчивая уголками челюсти. Действия делают попеременно: сначала правой рукой, при этом двигаться нужно слева направо, затем левой рукой, двигаясь, справа налево.

Необходимо принимать такой душ: при помощи гибкого шланга, массируем круговыми движениями подбородок струей воды.

Полезна будет и следующая процедура. Смачиваем и отжимаем в подсоленной воде обычную салфетку, при этом сложенную полосой примерно в 6-7 см. Ей нужно похлопывать подбородок в течение двух минут. Делать это нужно то, натягивая, то быстро отпуская салфетку. Так же нужно спать на спине, и обзавестись плоской и достаточно жесткой подушкой.

Практически уже наступила весна и многие женщины задумываются о своей фигуре. Однако перед тем, как приступать к похудению еще раз стоит почитать 5 мифов о похудении в женском журнале Источник. Диетолог обращает внимание на главные ошибки женщин, которые они допускают в погоне за шикарной фигурой.

 

 

Скумбрия для батюшки!

далее

Цветочная блузка для любой фигуры. Мастер класс

Посмотрев видео мастер класс вы узнаете, как пошить приталенную цветочную блузку подходящую для любой фигуры. Такую блузку можно одеть в сочетании с юбкой, джинсами, шортами.

Не реально вкусный домашний плавленый сыр с шампиньонами!

далее

Кулинария>Невероятно вкусный лимонный крем

Невероятно вкусный лимонный крем Ингредиенты: ●2 лимона, ●2 яйца, ●40 г сливочного масла, ●100 г сахара, и при желании немножко ванили. Приготовление:

Читать далее...

Шоколадно-мандариновый торт "Вкус праздника"



Что такое вкус праздника? Это вкус радости! Это когда утром просыпаешься и видишь сюрприз и настроение взлетает до небес, окрашивая воздух в яркие краски и кажется что он наполнен благоуханием роз! Сегодня у меня прекрасный сюрприз!-в такой чудный день-14 февраля у меня Рецепт Дня! Спасибо мои хорошие! В знак благодарности я хочу угостить вас радостным, праздничным тортом с оранжевым настроение счастья! С праздником! Спасибо всем! Угощайтесь мои любимые! По вкусу - просто восхитительно! Даже сказала бы вкуснее чем можно представить. Мандариновое желе, шоколадный кремю, мусс с белым шоколадом-создают восхитительную феерию вкуса, а дополненные нежнейшим гляссажем просто тают во рту!

Печенье "Венское"

Ингредиенты:

Маргарин - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сода пищевая - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1-1,5 стакана
Варенье любое - 1 стакан
Соль - щепотка

Приготовление:

1. Растопить на водяной бане маргарин. Добавить к нему яйца, сахар, соду, соль.
2. Просеять муку и замесить крутое тесто.
3. Разделить его на две части. Одну часть (поменьше) кладем в морозилку на 15 минут.
4. Вторую часть теста раскатать и выложить на смазанный растительным масло противень. Сверху намазать вареньем.
5. Теперь достаем из холодильника вторую часть теста и натираем её на терке поверх начинки. После этого ставим венское печенье в духовку на 30 минут с температурой 180 С.
6. Затем остудить и разрезать на кусочки.

источник

Торт с бананами и шоколадным муссом!

далее