Лимонные подушечки

Пятница, 04 Ноября 2011 г. 17:01 + в цитатник

Цитата сообщения мадам_Анжелика

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

.Лимонные подушечки

Лимонные подушечк

Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю... Сегодня вообще двойную норму сделала. Очень вкусные!

Источник:Кулинарный форум "Хорошей кухни"
Слова автора

Понадобится

2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны

растительное масло для фритюра
сахарная пудра

С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.

Я делала чуть по другому - смешала масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Затем постепенно добавляла муку (цедру не добавляла).

Дальше все по рецепту. Убрала в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см

Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая

Выкладывала на бумажные салфетки

Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти "подушечки". Встряхивала пакет, пока они все незапудрились

Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то...

Лимона в них не чувствовалось, поэтому я в чай добавила лимон.
Приятного чаепития!
________________

П.С. А сегодня замесила двойную норму, а яиц положила 3, вместо 4-х. Они еще нежнее получились. Мне кажется, даже вкуснее...
Но вы смотрите сами...

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/auritta/post191424173/">Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Рµ РїРѕРґСѓС€РµС‡РєРё</a><br/>.Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Рµ РїРѕРґСѓС€РµС‡РєРё

Р›РёРјРѕРЅРЅС‹Рµ РїРѕРґСѓС€РµС‡Рє

РњРѕРёРј РґРµС‚СЏРј РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РёСЃСЊ СЌС‚Рё &quot;РїРѕРґСѓС€РµС‡РєРё&quot;. РЈР¶Рµ РґРІР° РґРЅСЏ РїРѕРґСЂСЏРґ РёС… РіРѕС‚РѕРІР»СЋ...  РЎРµРіРѕРґРЅСЏ РІРѕРѕР±С‰Рµ РґРІРѕР№РЅСѓСЋ РЅРѕСЂРјСѓ СЃРґРµР»Р°Р»Р°. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ!

&nbsp;РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє:РљСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Р№ С„РѕСЂСѓРј &quot;РҐРѕСЂРѕС€РµР№ РєСѓС…РЅРё&quot;
 РЎР»РѕРІР° Р°РІС‚РѕСЂР°

РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё 
     2 С‡.Р». СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ 
     1 Р»РёРјРѕРЅ 
     80 Рі СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° 
     2 СЏР№С†Р° 
     2 СЃС‚.Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹

СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ С„СЂРёС‚СЋСЂР° 
     СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°

РЎ Р»РёРјРѕРЅР° СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ С†РµРґСЂСѓ, Р·Р°С‚РµРј РѕС‚Р¶Р°С‚СЊ СЃРѕРє. РњСѓРєСѓ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃ СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј Рё   РґРѕР±Р°РІРёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/auritta/post191424173/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Я - фотограф

Красивые места

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Лимонные подушечки

Лимонные подушечк