-Музыка

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.01.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 9002


Кулинарный пост.

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 23:10 + в цитатник
Решила сегодня приготовить вкусненький ужин и кое-какие блюда поэтапно сфоткать. Поставила аккамуляторы заряжаться, потом вставила их в фотик, а он не фурычит. То ли фотоаппарат потихоньку сдох, то батарейки не зарядились. Не знаю, но фотграфировать в итоге пришлось на телефон. Поэтому за качество, извините!

Готовила два легких хорватских блюда, которым папа научил маму, ну а мама уже научила меня.

Картошечка с яйцом и луком.

SNC00168 (700x525, 83Kb)

Необходимые продукты:
Картошка - 0,5 кг
Яйцо - 5 штук
Лук - 1 маленькая или половина большой.
Уксус, подсолнечное масло, соль, перец.

1. Картошку отвариваем в мундире, яйца тоже отвариваем.

2. Нарезаем картошку полукружочками.
SNC00171 (700x525, 73Kb)

3. Яйца нарезаем полукольцами.
SNC00173 (700x525, 95Kb)

4. Лук тоже нарезаем полукольцами.
SNC00175 (700x525, 78Kb)

5. Складываем все это в салатник. По вкусу солим и перчим. Масла я добавила 4 столовые ложки, а уксуса - 2-3 (кто как любит). Специально для рецепта написало кол-во ложек, сама обычно все на глаз кладу.
И после этого аккуратно, чтобы не сильно поломать картошку перемешиваем. И, если по вкусу чего-то не хватает, добавляем соль, перец или уксус.
SNC00177 (700x525, 106Kb)

Это блюдо я обычно делаю непосредственно перед подачей на стол, так как когда оно комнатной температуры, оно вкуснее. После холодильника уже не то.

Как сказал Зая, идеальная закуска... для чего угодно.



Капуста с уксусом.

SNC00178 (525x700, 81Kb)

Необходимые продукты:
Белокочанная капуста - 0,5 кг (хотя ее количество может быть абсолютно разное)
Уксус, подсолнечное масло, соль, перец.

1. Кочан капусты тоненько-тоненько нашинковываем. Я для этого использовала специальную терку, но можно и самим нарезать. Занимает, правда, больше времени. На терке это делается за 2-3 минуты.

Терка.
SNC00179 (525x700, 77Kb)

А вот какая после нее получается капустка. Чем длинее она получится, тем лучше.
SNC00183 (700x525, 93Kb)

2. Складываем всю натертую капусту в салатник, обильно солим и хорошенько руками мнем ее. В прямом смысле этого слова, берем и крепко сжимаем ее в кулаках, чтобы она стала мягкая. Капуста от этого не ломается, но этот этап необходим.

3. По вкусу солим (солить придется много, так как капуста хорошо в себя соль впитывает) и перчим. Масла я добавила 4 столовые ложки, а уксуса - 2-3 (кто как любит). Специально для рецепта написало кол-во ложек, сама обычно все на глаз кладу. И ложкой все это дело пермешиваем.
SNC00186 (700x525, 89Kb)

Вот этот салат как раз-таки хорошо поставить в холодильник перед использованием. Он тогда настаивается, капуста пропитывается и становится очень вкусно. Но перед употреблением еще раз хорошо перемешать, так как весь уксус на дне оседает.


Куриное филе, маринованное в горчице.

Этот рецепт брала откуда-то из интернета, но ссылки на него нет, на авторство не претендую =)
Здесь фотографий не делал, так как и на словах легко объяснить.

Необходимые продукты:
Куриное филе
Горчица (у меня с хреном)
Панировачные сухари

1. Куриное филе нарезала тоненькими пластами.

2. Дно миски, в которой мариновала, смазала горчицей, на нее положила кусочки филе. Сверху смазала их горчицей и положила следующие кусочки. Таким образом у меня получился как бы слоеный пирог из кусочков филе и горчицы. НЕ солила и НЕ перчила, так самой горчицы уже достаточно.
Миску накрыла и поставила в холодильник, пока готовила предыдущие пункты.

3. Примерно через час достала, насыпала в отдельную тарелку панировку и каждый кусочек обмакнула в ней. И на разогретое масло. Буквольно по 5 минут с каждой стороны обжарила и готово. Так как кучоки тонкие, они готовились быстро.


Вот такой ужин у нас получился в итоге. =) Нями-ням! Ужасно вредно, но безумно вкусно!

SNC00190 (700x525, 101Kb)

Lizbeth_Airy, специально для тебя!
Метки:  

Lizbeth_Airy   обратиться по имени Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 17:39 (ссылка)
^_____^
Пасиииба :))

Про вредно - согласна, но иногда надо себя баловать!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку