-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в atp59

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.08.2012
Записей: 1180
Комментариев: 59
Написано: 1287


Буженина "Новогодняя"

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 08:10 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина "Новогодняя"

3937411_bujenina_quotnovogodnyayaquot336424 (700x525, 323Kb)

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое ! 

Прежде, чем вы узнаете, как приготовить буженину "Новогоднюю", хочу обратить внимание на выбор мяса. Для любителей сухой буженины подойдут постные части свинины, а для сочной закуски — более жирные кусочки, например, шея. Начинайте приготовление за два-три дня до праздничного стола, мясо маринуется , запекается, а еще 12 часов выдерживается в холодильнике.

Ингредиенты:

Читать далее...

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - мясной кекс
Часть 2 - рулька прессованная
...
Часть 22 - Мясные клубочки в слоеном тесте
Часть 23 - Праздничное мясо в вине с грушами и курагой
Часть 24 - Буженина "Новогодняя"
Часть 25 - Азу из свинины
Часть 26 - Мясные рулетики "Солянка"
Часть 27 - САЛЬТИСОН ИЗ РУЛЬКИ


Рецепт целебной настойки Гетьман

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт целебной настойки Гетьман

Рецепт целебной настойки Гетьман/3509984_cmsimage000010883 (670x447, 301Kb)Рецепт целебной настойки Гетьман

Этот рецепт довольно широко известен в интернете. Им пользуются многие.  Его нужно пить раз в год в течение 10 дней. Одно название чего только стоит. Еще бы, ведь он чистит сосуды от холестерина, как ершиком, а кровь перестает быть тягучей и густой. А это важно!

 

Нужные ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Гречка с грибами

Пятница, 02 Декабря 2016 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рецепты закусок

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/запеканки

Праздничное мясо в вине с грушами и курагой

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное мясо в вине с грушами и курагой!

4121583_upixeIEzW0 (400x299, 36Kb)

Вот праздничный, абсолютно не заморочливый и крайне удобный рецепт подачи мясного блюда. Все будут довольны! Проверено.

Время приготовления: 50 минут + маринование
Порций: по желанию

далее

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - мясной кекс
Часть 2 - рулька прессованная
...
Часть 21 - Хашлама
Часть 22 - Мясные клубочки в слоеном тесте
Часть 23 - Праздничное мясо в вине с грушами и курагой
Часть 24 - Буженина "Новогодняя"
Часть 25 - Азу из свинины
Часть 26 - Мясные рулетики "Солянка"
Часть 27 - САЛЬТИСОН ИЗ РУЛЬКИ


Без заголовка

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые голубцы


 


Ингредиенты:
500гр свинины,
2 луковицы,
1 морковь,
1 яйцо,
1,5 стак. риса (отвариного до полуготовности)
300 гр белокачанной капусты,
соль, перец.
 
Приготовление:
Мясо с луком перекрутить на мясорубке, морковь потереть на тёрке.
Капусту порезать, отварить мин 5 до полуготовности, слить воду.
Смешать мясо, лук, морковь, рис, яйцо, капусту и специи.
 
Форму смазать растит. маслом. Формируем из фарша шарики и укладываем в форму.

Ставим в духовку, запекаем мин 15-20.  Достаем и заливаем соусом
 
Соус: 
250 мл воды,
1,5 ст л томатной пасты,
2 ст л сметаны,
1 красный сладкий перчик ( порезать),
соль, перец,
1 ч л базилика.
 
Все смешать, прокипятить мин 5-7 , залить этим соусом тефтели и тушить еще мин 20. Соус должен почти увариться.
 
 

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "капуста":
Часть 1 - запеканка из цветной капусты
Часть 2 - капустники
...
Часть 31 - Капуста тушеная, лучшие рецепты
Часть 32 - Капустные котлетки
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Часть 35 - капустные котлеты
Часть 36 - Вкусные котлеты без грамма мяса из капусты
Часть 37 - Капуста, запеченная с мясом
Часть 38 - пирог с капустой


курица по-китайски

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстро сварить курицу по-китайски!

3925073_1814122_74350nothumb500 (500x685, 79Kb)

Сочная, пряная, ароматная и вкусная курица. Работы на пять минут, варки – на пятнадцать. И –отдыхай, а после восьми часов праздного безделья – пожалуйста, кушать подано!

далее
Рубрики:  кулинария/курица

закуски

Воскресенье, 13 Ноября 2016 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные закуски к Новому году

3937411_image_1 (700x525, 166Kb)

1 СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ С ОСТРОЙ НАЧИНКОЙ

Сырные закуски всегда пользуются огромной популярностью. Их можно готовить по-разному, сочетая с различными блюдами и напитками. Прекрасной закуской  станут сырные трубочки с острой начинкой, приготовленные по предложенному рецепту. Закуска невероятно оригинальная и выглядит празднично. Удивите гостей, приготовив это неординарное блюдо!

Вам понадобится:

Читать далее...

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат-щетка
Часть 2 - кальмары с орехами и грибами
...
Часть 32 - Чеснок маринованный классический
Часть 33 - НАЧИНКИ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
Часть 34 - закуски
Часть 35 - Салаты с черносливом
Часть 36 - Пять закусок за 15 минут
...
Часть 48 - Острый салат из фасоли с грибами и овощами
Часть 49 - «ПЬЯНЫЙ» ЧЕРНОСЛИВ С ЧЕСНОЧНОЙ МОРКОВЬЮ
Часть 50 - "Ретро" салат с печенью трески


куриный паштет

Пятница, 11 Ноября 2016 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний куриный паштет - лёгкий и очень вкусный!

4C9oQLfp2iQ (700x538, 350Kb)

Ингредиенты:

Куриная грудка — 4 шт.
Молоко обезжиренное — 200 мл
Яичный белок — 3 шт.
Специи — по вкусу

Готовим?
Рубрики:  кулинария/курица

Блюда из куриных грудок

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 05:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/курица

6 МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Пятница, 04 Ноября 2016 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 МАРИНАДОВ ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ

3925311_marinadi_dlya_kyrinoi_grybki (600x450, 108Kb)

№1 - ПРЯНЫЙ МАРИНАД

Ингредиенты на 1кг:

1) Луковицы - 1шт
2) Чеснок - 3 зубчика
3) Лимонный сок - 30мл
4) Красный перец молотый и соль - по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/курица

Классическая французская заправка

Суббота, 29 Октября 2016 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения mtv59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классическая французская заправка.

http://www.liveinternet.ru/users/armine/post282522857/

1/2 чашки оливкового масла

1/2 столовых ложки яблочного уксуса

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка дижонской горчицы

1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс

1 чайная ложка приправ (смесь из базилика, тимьяна, орегано и т.д.)

щепотка морской соли

свежемолотый черный перец

Всё смешать в блендере и хранить в стеклянном контейнере или бутылке в холодильнике максимум неделю.



Серия сообщений "соус":

Часть 1 - Соус из алычи .
Часть 2 - Аджика - აჯიკა - менгрельская.
...
Часть 10 - Соус со шпинатом.
Часть 11 - Приправа из свеклы с орехами.
Часть 12 - Классическая французская заправка.
Часть 13 - Соусы.
Часть 14 - Корейская приправа.
...
Часть 47 - Cоус из свежих слив.
Часть 48 - Соус для шаурмы.
Часть 49 - Делаем хмели - сунели своими руками.


Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - майонезные соусы
Часть 2 - песто
...
Часть 19 - Соус маринара
Часть 20 - Аджика - აჯიკა - менгрельская
Часть 21 - Классическая французская заправка
Часть 22 - Супчик фасолевый
Часть 23 - Паста из чесночных стрелок (чесночный соус песто)


Луковый пирог

Суббота, 29 Октября 2016 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый пирог.

Очень просто приготовить такой луковый пирог. Он готовится из слоёного теста, но саму изюминку в этом пироге даёт луковая начинка с яично-сырной заливкой.


image (1) (640x427, 294Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/запеканки

Свекла, маринованная с семенами укропа

Суббота, 22 Октября 2016 г. 08:18 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекла, маринованная с семенами укропа

4336437_1747600_93961nothumb500 (500x354, 75Kb)

Сегодня убирали последний урожай свеклы. Попадалось много мелкой, я и её собирала. Муж смеялся: зачем она тебе, что позориться... Пришла домой и сотворила из неё яркую вкуснотищу. Блюдо универсально. Его можно подать, как закуску. Такая маринованная свекла также красиво будет смотреться в качестве гарнира (ну и, конечно, вкусно). А если вы её сделаете много, то можно использовать для винегрета, сельди "под шубой", борща и многих других салатов и закусок.

Читать далее...

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - маринованные помидоры по-итальянски
Часть 2 - чечевичная похлебка
...
Часть 10 - Басма — вкуснейшее овощное ассорти
Часть 11 - Квашеный острый перец "Цицак" по-армянски!
Часть 12 - Свекла, маринованная с семенами укропа



Понравилось: 1 пользователю

Делаем хмели - сунели своими руками.

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_ващенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем хмели - сунели своими руками


Состав хмели-сунели указывается на упаковке, но большинству из нас это мало о чём говорит: названия некоторых трав – например, фенугрека, майорана, чабера и даже базилика, большинству жителей России стали известны недавно. Состав приправы может быть полным или неполным, хотя непонятно, кому и зачем понадобилось его урезать - мы приведём здесь оба варианта.
В полном составе присутствуют фенугрек, чабер, кориандр, базилик, укроп, лавровый лист, сельдерей, мята перечная, петрушка, майоран, красный жгучий перец и шафран; все травы берутся поровну, перец составляет 2%, а шафран – 0,1%.
Сокращённая рецептура: укроп, майоран, базилик и кориандр – поровну, а перец и шафран – как и в первой смеси.
Все эти травы придают приправе не только аромат и вкус, но и делают её очень полезной, так что хмели-сунели вполне можно применять с лечебными целями – конечно, если приправа качественная.
При использовании в разумных количествах и сочетаниях хмели-сунели может помочь избавиться от метеоризма, диареи, отёков; облегчить гипертонию и сахарный диабет; защитить от вирусов и микробов, простуд и заболеваний пищеварительного тракта; улучшить работу сердца и состояние сосудов. Вещества, содержащиеся в пряных травах, способствуют снятию физической усталости, улучшают настроение и мышечный тонус, укрепляют иммунитет и помогают поддерживать хорошую физическую форму.

Целебные свойства всех трав, входящих в состав хмели-сунели, здесь описать подробно не удастся, но свойства укропа, сельдерея, лаврового листа, петрушки, жгучего перца и мяты нам более или менее известны, так что расскажем о травах, встречающихся в нашем рационе несколько реже.
Фенугрек известен в России, как пажитник или шамбала, и давно используется в медицине. Он содержит много белка, а также жир и углеводы, много минералов и витаминов, слизи, горечи, камедь, фитостеролы, лецитин, сапонины и другие биологически активные вещества. Применяется, как противовоспалительное, отхаркивающее, бактерицидное средство при лечении простуд, нарывов и гнойных ран.
Чабер обладает антибактериальными, тонизирующими, потогонными, антигельминтными свойствами; улучшает работу ЖКТ, помогает лечить насморк, простуду и ОРВИ, диабет, заболевания почек и печени. Если употреблять его понемногу, можно улучшить аппетит и пищеварение, а его бактерицидные свойства выражены настолько ярко, что он может продлевать срок годности пищевых продуктов. Часто чабер входит в составы лекарственных сборов, назначаемых при метеоризме и диарее, так что хмели-сунели действительно может помочь при этих проблемах.
У базилика столько полезных и лечебных свойств, что даже для их простого перечисления потребуется немало времени. Он может защищать нас от инфекций, благодаря своим бактерицидным и дезинфицирующим свойствам, уничтожает вирусы и грибки; помогает снижать температуру при простуде и гриппе; эффективен при лечении бронхитов и ОРЗ; помогает излечивать астму и туберкулёз; снижает уровень «вредного» холестерина в крови; уменьшает последствия стресса, успокаивает нервную систему и снижает повышенное давление; очищает и освежает полость рта, залечивает язвы при стоматологических заболеваниях, предотвращает выпадение зубов; способствует растворению камней в почках и желчном пузыре; уменьшает боли; оказывает благоприятное воздействие на кожу – полезных свойств у базилика действительно много, и при желании можно познакомиться с ними поближе.
Кориандр бодрит и уничтожает бактерии, улучшает работу мозга и сердца, помогает справиться с раздражением; улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет дёсны, снимает воспаления, залечивает раны, помогает изгонять паразитов и т.д.
Шафран обладает антиоксидантными свойствами, предупреждает развитие анемии, онкологии, оказывает мочегонное действие, ускоряет растворение камней в почках, улучшает работу нервной системы, снимает спазмы и боли, выводит радионуклиды – каждое растение в составе хмели-сунели на самом деле обладает огромным количеством целебных свойств, так что можно считать эту приправу универсальной, тем более что противопоказаний к её употреблению почти нет. Её нельзя употреблять при индивидуальной непереносимости компонентов, и не рекомендуется при хронических заболеваниях печени, хотя в небольших количествах всё-таки можно – ведь приправа пряная, но не острая.

При желании можно приготовить хмели-сунели дома – почти все пряные травы сегодня несложно вырастить на своём участке, или купить на рынке – особых проблем с этим нет.
Шафран нам вряд ли удастся вырастить – это специя дорогая и требующая ухода, - хотя растёт она не только в Азии, но и в Европе, и даже в Украине, - так что его лучше купить. Стручок перца чили лучше брать небольшой, но качественный; все остальные травы и семена можно измельчить – в ступке, в специальной мельничке для специй, а высушенные листья просто тщательно растереть.
Измельчённые пряности смешивают в отдельной ёмкости по 1 ст.л.: можно брать семена или высушенную зелень растений – вкус в этом случае будет разным, но обычно фенугрек, кориандр и сельдерей – это семена, а остальные травы – зелень.
Сокращённый вариант приправы сделать проще: растереть листья укропа, майорана и базилика, измельчить перец и семена кориандра, и добавить немного шафрана. Хорошо готовить такую приправу на зиму: свежий аромат и мягкий вкус хмели-сунели будут радовать вас и вашу семью в долгие зимние вечера.
Что означает название «хмели-сунели»? Оказывается, это просто «сухая приправа», хотя приправа эта удивительно сбалансированная, и в мире грузинской кухни считается одной из самых оригинальных – и всё благодаря травам и специям. В Грузии эту приправу часто используют для мясных и рыбных блюд, готовят с ней супы, бульоны и подливки. Известное грузинское блюдо – суп-харчо, а также сациви – соус, под которым готовится курица или индейка. Кроме хмели-сунели, в состав соуса входят корица, гранатовый сок, гвоздика, чеснок, лук, и обязательно грецкие орехи – их кладут больше, чем остальных ингредиентов.

Аджика – тоже одна из любимых приправ, и не только на Кавказе, но в России: хмели-сунели - один из её обязательных ингредиентов. Подходит грузинская приправа к рису – плов с ней становится вкуснее и ароматнее, а мясные блюда – из говядины, свинины, баранины, с ней усваиваются гораздо легче. В кухнях разных стран хмели-сунели добавляют в супы и закуски, вторые блюда, маринады и несладкую выпечку.



Серия сообщений "СОУС":

Часть 1 - соус песто
Часть 2 - Сырный соус
...
Часть 7 - Харисса
Часть 8 - универсальные заправки для салатов от Джеймса Оливера
Часть 9 - Делаем хмели - сунели своими руками
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Тцацики
Часть 12 - Как вырастить чайный гриб с нуля...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Соус-закуска "Мухаммара"


Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Заготовки из яблок
Часть 2 - аджика с алычей
...
Часть 13 - Варенье из яблок с грецкими орехами
Часть 14 - Вяленые яблоки с корицей
Часть 15 - Делаем хмели - сунели своими руками.
Часть 16 - Маринованные перцы по-армянски
Часть 17 - ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА
...
Часть 21 - Яблочные заготовки
Часть 22 - Варенье Пьяная слива
Часть 23 - ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК


Вяленые яблоки с корицей

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

✿ღ✿Вяленые яблоки с корицей✿ღ✿

Уверяю, такая вкуснейшая заготовка до зимы не доживет! Съедается очень быстро и с удовольствием.
s46951319 (530x352, 156Kb)
Сухое варенье из яблок в духовке не требует длительной возни и получается необыкновенно ароматным. Делюсь с тобой замечательным рецептом, не сомневаюсь, лакомство всем понравится!

119901299_gvy308 (140x87, 18Kb)

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Заготовки из яблок
Часть 2 - аджика с алычей
...
Часть 12 - Аджика абхазкая
Часть 13 - Варенье из яблок с грецкими орехами
Часть 14 - Вяленые яблоки с корицей
Часть 15 - Делаем хмели - сунели своими руками.
Часть 16 - Маринованные перцы по-армянски
...
Часть 21 - Яблочные заготовки
Часть 22 - Варенье Пьяная слива
Часть 23 - ПРОЗРАЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК


средство от боли в колене

Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения TATIANA_36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Здоровье Он использовал 2 ингредиента и избежал таким образом операции на колене. Он решил поделиться секретом своего исцеления!

Наши колени легко подвергаются воздействию травм, а с возрастом гибкость и подвижность связок и сухожилий снижается вместе со смазкой суставов.

44-летнему мужчине по имени Тузлак Эльвиру Д. удалось избежать операции на колене и полностью избавиться от боли естественным путем. Он решил поделиться чудесным средством, которое помогло ему.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

ГРЕЧЕСКИЙ ЧАЙ ИЗ ШАЛФЕЯ

Воскресенье, 02 Октября 2016 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГРЕЧЕСКИЙ ЧАЙ ИЗ ШАЛФЕЯ

Картинки по запросу ГРЕЧЕСКИЙ ЧАЙ ИЗ ШАЛФЕЯ

«Против власти смерти растёт в садах шалфей…» Такие стихи слагали древние греки, веря в чудодейственную силу этого растения.
Врачи древней Эллады Гиппократ, Диоскорид высоко ценили лечебные свойства шалфея, считали очень полезным при бесплодии, хорошим тонизирующим и желудочным средством. 
Уже в то время водный настой листьев шалфея был широко известен как «греческий чай». 
В старинных легендах о шалфее говорилось как о продлевающем жизнь.

Читать далее…

Рубрики:  Здоровье

Капустные котлетки

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Огурцы подсказывают, чего им не хватает

Среда, 28 Сентября 2016 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ОГУРЦАМ?🍃

4121583_YAQcI3Wy0rY (604x457, 240Kb)

Выращивая огурцы в теплице и в открытом грунте, я пришла к выводу, что внешний вид плодов о многом говорит. Если огурцы сочные, ровные, с пупырышками — значит все в порядке. Огурцы сами подсказывают, чего им не хватает. Дело огородника срочно оказать им помощь.

Искривленные плоды — растению не хватает влаги.

Желтеют у плодоножки — при высокой влажности — высокая температура.

далее
Рубрики:  сад,огород


Поиск сообщений в atp59
Страницы: 58 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь