Цитата сообщения Лилёша Запеканка "Дачная"



Первый раз такую запеканку мы приготовили на даче. Отсюда название. Получилось очень вкусно!

картофель — 4-5 шт.
капуста белокочанная — 400 гр.
морковь (крупная) — 1 шт.
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
филе куриное — 600-700 гр.
помидор (крупный) — 2 . сметана — 150 г
йогурт (без добавок) — 150 гр.
сыр плавленный — 100 гр.
чеснок — 2-3 зуб.
зелень (петрушка, укроп)
сыр твёрдый — 100 гр.
яйцо — 3 шт.


С курицы срезать филе.

Капусту потушить с луком и морковью. Посолить, поперчить.
[imghttp://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/44/4403/440386.jpg[/img]
Форму смазать растительным маслом, можно посыпать молотыми сухарями. Картофель нарезать кружочками, уложить в форму.

Сверху выложить капусту, лук и морковь.

На капусту - филе курицы. Посыпать специями (какие Вам нравятся).

Заливка: блендером смешать яйца, сметану, йогурт, сырки и чеснок.

Помидоры потереть на крупной тёрке (шкурку выбросить). Зелень нарезать. Добавить в заливку и перемешать.

Всё залить заливкой.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Посыпать сверху. Поставить в горячую духовку на 60 минут.

Запеканка готова!

А это в разрезе!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник