САЛО - ЛЮКС!!!

На литр воды
один стакан (200г) - соли и
половина такого стакана сахара ,
лавр. лист (не жалеть!),
перец горошек ,
довести до кипения и остудить .
Вот этим рассолом залить сало.
Сало можно сразу пересыпать чесноком.
День стоит дома потом в холодильник
примерно на сутки.
Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал.
Можете добавлять по вкусу свои приправы.
Такой посол очень вкусный.
Поверьте сахар не ощущается.

Серия сообщений "сало":
Часть 1 - сало со специями
Часть 2 - Домашняя грудинка
Часть 3 - КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ
Часть 4 - Свиная грудинка (в пакетах)
Часть 5 - сало
Часть 6 - Сало, маринованное в рассоле
Часть 7 - МАРИНОВАННОЕ САЛО