-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Astrashell

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.04.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 1490





Рецепты РИЗОТТО

Среда, 27 Марта 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты РИЗОТТО

4maf.ru_pisec_2013.03.20_11-16-02_51495b2683e0b (176x38, 22Kb)


Давным-давно ризотто готовилось исключительно на сливочном масле, потому что родом это блюдо с севера Италии, где оливковых рощ в принципе нет и никогда не было. Традиционные виды ризотто готовятся так же и сейчас. Например, ризотто по-милански - с шафраном, сливочным маслом и пармезаном. Французы придумали добавлять в ризотто сливки, что для итальянцев просто немыслимо. Появляются и совершенно новые рецепты, например, ризотто с цикорием или радиккьо. Такое ризотто обладает характерным горьковатым вкусом, очень сейчас ценимым итальянцами, и готовится на красном сухом вине. Вообще же ризотто можно готовить почти из любых продуктов, обладающих гармонирующими вкусами. Например, со спаржей, с грушами и горгонзолой, с лобстером и апельсином, с рыбным филе, с курицей. Главное - следить за сочетаемостью продуктов.

Ризотто со шпинатом и песто

Что нужно:
4 стакана куриного бульона
3 ст. л. песто из базилика
50 г кедровых орехов
300 г листьев шпината (без стеблей)
4 ст. л. тертого пармезана
1 стакан риса для ризотто (арборио)
4 ст. л. нерафинированного оливкового масла
лук репчатый – 1 луковица

Что делать:
Бульон довести до кипения и держать на плите, не давая остыть.
Луковицу очистить, мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло и на среднем огне обжарить до мягкости лук, 4–5 мин.
Добавить рис и, помешивая, обжаривать вместе с луком, пока рис не станет прозрачным (не давая ему изменить цвет), 3–4 мин. Добавить 1 стакан горячего бульона и, помешивая, варить, пока бульон не впитается.
Повторить операцию, добавив еще полстакана бульона.
Когда жидкость впитается, влить еще полстакана бульона. Когда и он впитается, добавить мелко нарубленный шпинат. Размешать и влить полстакана бульона. Когда впитается, добавить песто и кедровые орехи.
Влить оставшийся бульон и перед самой подачей на стол посыпать пармезаном и свежемолотым черным перцем по вкусу.
Главное - не переставать мешать ризотто, пока оно стоит на огне. Весь процесс должен занять около 30 мин. Ризотто должно иметь кремовую консистенцию, рис не должен быть переварен.
Источник: "Гастрономъ" #11(34), 2004

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Азбука вязания крючком

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азбука вязания крючком. Филейное вязание.

Азбука вязания крючком. Филейное вязание.
Предлагаю освоить приемы филейного вязания, с его помощью можно создавать очень интересные рисунки, основаны они на вязанной сетке из воздушных петель, столбиков с накидом и без накида.

1.

.ъ1 (537x700, 336Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Рецепт воздушного хвороста

Суббота, 23 Марта 2013 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт воздушного хвороста.

Не знаю, есть ли у Вас такой рецепт хвороста. Их очень много , а вот выбрать самый лучший хочется из этого количества. Знакомьтесь -  рецепт воздушного хвороста. Очень вкусно! Может быть он у Вас станет любимым семейным рецептом.

Sv_rTkNc19o (590x400, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ирландское кружево. Вязание крючком

Суббота, 23 Марта 2013 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландское кружево. Вязание крючком.

Ирландское кружево. Вязание крючком.

Ирландское кружево - вязание этого кружева, требует определённого мастерства в вязании крючком. В этой технике модели не исполняются последовательными рядами, как в случае обычных вязаных изделий, а требуют более сложного исполнения. Начинают вязание ирландского кружева с мотивов, которые составляют сам узор. При вязании используется тонкая или средней толщины кручёная пряжа. Часто , под столбики подкладывают нить в несколько сложений, чтобы связанная деталь была более рельефной. Закончив мотивы, их закрепляют на бумажном шаблоне, на котором нарисованы орнаменты будущего ирландского вязаного кружева. Шаблон содержит контуры мотивов и линии, по которым должна быть связана скрепляющая сетка. Затем мотивы соединяют между собой тонким ажурным фоном (сеточкой), формируя таким образом ирландское вязаное кружево. Для этого мотивы размещают лицевой стороной вниз на бумаге и производят соединения. 
Здесь представлены основные элементы кружева.
1.

.ю1 (573x700, 463Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком/ирландское кружево

Метки:  

Красивые подушечки с очень красивым объемным

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые подушечки с очень красивым объемным декором

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Красивая и вкусная закуска из сельди

Пятница, 22 Марта 2013 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Nina--sn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая и вкусная закуска из сельди

 Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Запеканка из лаваша

Четверг, 21 Марта 2013 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из лаваша.

Очень вкусно! Запеканка из лаваша очень проста в приготовлении. Ознакомьтесь с рецептом ниже и сами поймёте как это вкусно и как это всё просто приготовить. Вкусный ужин  Вам обеспечен, если же Вы конечно изъявите желание её приготовить.

4w_z7nWWMIY (598x345, 106Kb)

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пирог "Вишневый шик"

Среда, 20 Марта 2013 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Вишневый шик" от Алии

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Быстрое слоёное тесто.

Среда, 20 Марта 2013 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое слоёное тесто.

Времени постоянно не хватает, а хочется чем то порадовать своё семейство. Если у Вас любят выпечку, то это быстрое слоёное тесто будет кстати. Вам не надо будет ждать 2-3 часа днём пока оно созреет, а просто поставить его на ночь в холодильник и у Вас с утра ароматная выпечка будет на столе. Очень удобный вариант приготовления теста.

oTDef64nuuw (500x310, 60Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

К лету: вяжем эффектный топ крючком. Схемы, МК

Среда, 20 Марта 2013 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

К лету: вяжем эффектный топ крючком. Схемы, МК

http://artesfaby.blogspot.co.il/2012/02/camiseta-floral.html#comment-form

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком

Метки:  

Переделка: асимметричная сборка сбоку

Вторник, 19 Марта 2013 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переделка: асимметричная сборка сбоку. Мини МК


Источник вдохновения: блуза от "Антропология"

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Пошив постельного белья

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошив постельного белья

 

 

Пошив постельного белья

 

Пошив постельного белья
Читать далее
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

АЛСАЦИЙСКИЕ ГРЕБЕШКИ. УЗОР, МОДЕЛИ, ОПИСАНИЕ.

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЛСАЦИЙСКИЕ ГРЕБЕШКИ. УЗОР, МОДЕЛИ, ОПИСАНИЕ.


АЛСАЦИЙСКИЕ ГРЕБЕШКИ




54647475_getImage (320x266, 35Kb)Узор спицами.

Описание вязания спицами

                                    

Читать далее...
Рубрики:  вязание спицами

Метки:  

Сто чудес света

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Стильный наряд после переделки из маек

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 часть. Стильный наряд после переделки из маек и футболок

 

Переделка из футболки.

   Милые дамы,по случаю женского праздника, хочу порадовать Вас этой страничкой, в которой размещены  оригинальные мастер-классы и  идеи по переделке майки или футболки в стильный наряд с модными тенденциями.,  Благодаря этой подборке идей и мастер-классов с переделкой футболки  приближающееся лето Вы встретите с очень стильным обновленным гардеробом :)  Эта серия собрана из огромного материала  и скомпанована в отдельные группы , которые будут выкладываться в этом дневнике. так что наберитесь терпения и  приступите к собиранию  интересных идей и мастер-классов . Приятного Вам просмотра :)

 

Белый топ с женщинами верхней части спины вязание крючком / кружева подробнее
 
 
Переплетенные футболки (подборка)
любуемся:
Рубрики:  рукоделие

Метки:  

Ударим по сладкому№2

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ударим по сладкому№2

 

Подготовила  для вас подборку моих любимых тортиков и пляцков .Все они мной были приготовлены и стали хитом  в моей семье

 

Лимонно-кокосовый торт.

Лимонно-кокосовый торт.
 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Ударим по сладкому №1

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ударим по сладкому №1

 

Порадуем себя любимых.Подборка простых  рецептов выпечки

 

Цветаевский пирог

 
 (700x525, 87Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые...

Вторник, 05 Марта 2013 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...от Алии.

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Быстрый рыбный пирог

Вторник, 05 Марта 2013 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рыбный пирог.

HTtWGhILSTc (604x453, 161Kb)

Тесто готовится на кефире. Начинка простая - рыбная с яйцом и луком. Вкус потрясающий. Не раздумывая , готовим быстрый рыбный пирог.

Ингредиенты:

- кефир 1ст.;
- сырое яйцо 1 шт.;
- мука 1 ст.;
- сода ½ ч.л.

Начинка:
- рыбные консервы 1 б.;
- отварные яйца 2 шт.;
- любая зелень;
- сыр 50 г.

Приготовление по материалам сайта : SBinfo.ru/1362338409

Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Быстро готовим начинку. Рыбку отделяем от масла и разминаем вилкой. Добавляем мелко нарезанные яйца и зелень.
Начинку выкладываем в форму, стараясь оставить свободную тонкую полоску теста у бортика.
Форму ставим в разогретую духовку минут на 20. Сыр натираем на мелкой терке. Достаем почти готовый пирог и посыпаем его сыром,
потом вновь отправляем в духовку на 5 минут.
Пирог готов. Он вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Как сложить простыню на резинке..

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сложить простыню на резинке...

как сложить простыню на резинке

http://secondstreet.ru/blog/organizovannoe_hranenie/kak-slozhit-prostynju-na-rezinke.html

Рубрики:  другое

Метки:  

Поиск сообщений в Astrashell
Страницы: 69 ... 40 39 [38] 37 36 ..
.. 1 Календарь