Салат из печени трески
Продукты:
— печень трески – 1 банка
— рис – 1/2 стакана
— яйца – 2 шт.
— огурец – 1 шт.
— лук – 1/2 головки
-майонез – по вкусу

Салат с фасолью и грибами.
Продукты :

-один стакан фасоли консервированной;
-два соленых огурца;
-три морковки;
-два репчатых лука;
-триста грамм свежих шампиньонов;
-три столовые ложки майонеза;
-Соль, перец, зелень;

Салат Тбилиси – Новогодний Петушок
Ингредиенты:
отварная постная говядина 250 г;
красный лук 1 шт.;
красная фасоль — уже отваренная или 2 банки консервированной;
болгарский перец (желательно красный) 1 шт.;
кинза;
чеснок. 2-3 зубчика;
грецкие орехи 50 г;
острый перец свежий красный;
хмели-сунели;
растительное масло без запаха;
виноградный уксус 5-6%;
соль;
чёрный перец свежемолотый.

Куриный салат с виноградом и грецкими орехами

2 куриные грудки, отваренные и порезанные кубиками
2 стебля сельдерея
1 столовая ложка мелконарезанного репчатого лука
1 небольшая гроздь красного винограда без косточек
1 горсть порубленных грецких орехов
1 стакан майонеза
сок 1/2 лимона
соль и перец по вкусу

Слоеный салат из куриных сердечек, кукурузы и корейской моркови «Френч»
- 300 гр. куриного сердца;
- 0,5 банки кукурузы;
- 1 свежий огурец;
- 1 маленькая репчатая луковица;
- 0,5 пучка петрушки;
- 0,5 стакана корейской моркови;
- майонез.

Мясной салат в азиатском стиле

300 г запеченной свинины
½ кочана пекинской капусты
1 большой огурец
5 черешков сельдерея
3 побега зеленого лука
1/2 острого красного перца
1 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. рисового укуса
1 лимон
1 острый красный перец
8-10 веточек кинзы
30 г кунжута
1 ст.л. ароматного кунжутного масла
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. рыбного соуса (желательно)


Салат с курицей и черносливом "Меркурий"
Ингредиенты рецепта:
Чернослив - 10-15 шт.
Курица вареная - 300-400 гр.
Вареные яйца - 2 шт.
Шампиньоны свежие - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Майонез

Салат с тунцом: лучше ужина не найти!
Ингредиенты:
Тунец консервированный (в собственном соку) 300 г
Яйца 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Листья салата по вкусу
Оливковое масло, лимонный сок

Питательный овощной салат с тунцом на ужин
Ингредиенты:
2 свежих огурца
4 помидора
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
1 банка тунца в собственном соку
1 небольшая сладкая луковица
Сок половины лимона
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Куриный суп с яичными блинчиками
400 г куриной грудки
(можно использовать крылышки, голени и т. д.),
2 яйца,
100 г лука,
100 г моркови,
соль,
перец,
сливочное масло,
растительное масло,
зелень (у нас петрушка и зеленый лук).

Щи со свежей капустой и фасолью

КАК ГОТОВИТЬ ЛАГМАН
Ингредиенты:

400 гр. мякоти баранины
1 репчатый лук
3 зубчика чеснока
2 моркови
4 картофелины
2 болгарских перца
2 баклажана
100 гр. томатной пасты
100 гр. редьки
1 пучок петрушки
50 мл. растительного масла
2 литра мясного бульона
200 гр. лапши
растительное масло
перец, сольАН

СЫРНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
Ингредиенты
(из расчета на 3-3,5 литровую кастрюлю):
- 400-500 г.
говяжьего фарша
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 плавленных сырка по 100 г
- 5-6 средних картофелины
- соль, специи
- лавровый лист, зелень
- растительное масло

Вьетнамский суп с говядиной и лапшой
Ингредиенты:

1 л говяжьего бульона

200 г говяжьей вырезки

200 г рисовой лапши

1 средняя морковка

1 средний огурец

2 листа пекинской капусты

1 маленький пучок кинзы

1 красный перец чили

1/2 – 1 ч. л. острого соуса шрирача

1 ч. л. кунжутного масла

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рыбного соуса

Шурпа
Ингредиенты:
500 г бараньих рёбрышек,
50 г бараньего сала,
300 г острого репчатого лука,
200 г сладкого репчатого лука,
300 г моркови,
300 г репы,
1-2 картофелины,
1-2 болгарских перца,
1-2 свежих помидора,
1 небольшая айва или кислое яблоко,
1 острый перец,
зира, кориандр, соль, сахар – по вкусу,
кинза, петрушка, базилик – по вкусу

Сырный суп (с шампиньонами и брокколи)
Ингредиенты:
Шампиньоны — 5–7 шт.
Сырки — 2 шт.
Брокколи — 200 г
Картофель — 1–2 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — по вкусу
Растительное масло — для обжарки

Суп с копченой курицей и плавленным сыром
Отварить копченую курицу, вытащить и разобрать на волокна, в бульон добавить обжаренную морковь и лук, картофель, проварить, добавить куриное мясо и 2-3 столовые ложки плавленного сыра. Соль и специи по вкусу.

Сырный суп с шампиньонами и сухариками
бульон добавить до полного растворения плавленный сыр, в него же добавляем пассерованные с луком шампиньоны, петрушку и из багета делаем много сухариков, добавляем петрушку. Соль, специи по вкусу.