Женственный белый топ с бантиком (крючок)




см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Баклажанный пирог



Продукты: 5-6 небольших баклажанов, 1 кг мясного фарша, 2-3 луковицы, 50 г сыра, 2 стакана томатного сока с мякотью, 3/4 стакана молока, 3-4 яйца, соль, перец, укроп, петрушка.

Баклажаны разрезать на 4 части вдоль. Обжарить на растительном масле. В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину обжаренных баклажанов корочкой вниз. Это первый слой. Между баклажанами положить кусочки топленого или сливочного масла. Второй слой – фарш, предварительно его нужно посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и укроп. Третий слой – жареный лук. Залить все слои томатным соком. Четвертый слой – баклажаны, уложенные корочками вверх.

В 3/4 стакана молока взбить 3-4 яйца. Перемешать с натертым на крупной терке сыром. Залить этой смесью баклажаны. Печь в духовке 40-50 минут.
Перед подачей на стол украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Лимонный чизкейк с маком

• Для теста: 1 яйцо, 1.5 стакана муки, 125 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, щепотка соли


• Для маковой начинки: 150 г мака, 1 желток, 2 ст. ложки сахара


• Для сырной начинки: 100 г сахара, 4 упаковки (600 г) свежего сливочного сыра (например, "Милкана"), 3 яйца, 1 ст. ложка крахмала, сок 1/2 лимона, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ч. ложка тертой лимонной цедры.

1. Муку и соль просеять в миску, добавить размягченное масло, яйцо и сахар. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.
2. Для маковой начинки залить мак небольшим количеством горячей воды, довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне. Слить воду, мак остудить и смешать с сахаром и желтком.
3. Разъемную форму смазать маслом и застелить пергаментом. Тесто раскатать в круг размером немного больше формы, уложить в форму, сформировать высокие бортики. В нескольких местах проткнуть тесто вилкой.
4. Приготовить сырную начинку.
Сливочный сыр взбить с сахаром, добавить яйца, тщательно размешать до однородной массы. Добавить лимонный сок, цедру, крахмал и ванильный сахар.
5. Разогреть духовку до 180°С. На тесто выложить слой маковой начинки, разровнять лопаткой. Сверху накрыть
сырной массой и поставить в духовку. На дно духовки поставить небольшую жаропрочную миску с водой. Выпекать
около 1 часа, затем приоткрыть дверцу духовки и оставить там чизкейк еще на 30 минут.
6. Вынуть чизкейк из формы, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Котлеты с курицей и сладким перцем



На 500 г куриного филе: 2 сладких перца, 3-4 кусочка белого хлеба без корочек, молоко, сливочное масло, соль, черный молотый перец - по вкусу, панировочные сухари, растительное масло для жаренья.

Кусочки хлеба размочить в молоке, отжать. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом, в полученный фарш добавить сладкий перец, по вкусу посолить и поперчить, тщательно вымешать.
Из полученной массы сформовать небольшие лепешки, в середину каждой положить по кусочку сливочного масла, сформовать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Декоративная отделка планок для жакетов (спицы)






см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Дагестанские лепешки - гогол-хойе


На 5-6 порций: 6 яиц, 600-700 г муки, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла.

Элегантный кардиган "Вечерний коктейль" (крючок)





Модель из журнала "Вязание для взрослых. Крючок".
Посмотреть другие модели и скачать журнал можно ЗДЕСЬ >>>>>

см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Вязаная обувь (фото)


Читать далее...

Как приготовить шоколадный кекс за 5(!) минут

ИСТОЧНИК: сайт Prohandmade

Быстрый, очень вкусный и невероятно красивый рецепт шоколадного кекса, на приготовление которого понадобится всего 5 минут!

Как использовать черствый хлеб для приятного сытного завтрака

ИЗ ЖУРНАЛА "ГАСТРОНОМЪ"





Воскресный «сборный» завтрак (4 порции)

Половину вчерашнего батона нарезать крупными кубиками. Обжарить в сливочном масле, посыпав травами, до румяной корочки со всех сторон. Нарезать небольшими кусочками 4 колбаски (сосиски) и 200 г ветчины. Глубокую небольшую форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму смесь колбасок, ветчины и кубиков хлеба. Взбить 5 яиц с 0,5 стакана молока, посолить, поперчить, залить в форму. Посыпать 100 г тертого сыра и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать, пока яйца не схватятся, примерно 30 мин. Подавать горячим.

Сладкие гренки со специями и ягодами (2-3 порции)

Смешать 1 ст. ложку сахарной пудры с 2/3 ч. ложками молотой корицы и по 1/4 ч. ложки имбирного порошка и мускатного ореха, всыпать в 200 мл чуть теплых сливок жирностью 20% и взбить. Добавить 1 яйцо и взбить еще раз. Залить получившейся смесью 6 кусков вчерашнего белого хлеба толщиной 2,5 см и дать постоять 5-7 мин., пару раз перевернув за это время, чтобы хлеб хорошенько пропитался жидкостью. Разогреть сливочное или
топленое масло в большой сковороде на среднем огне, положить хлеб, закрыть крышкой, жарить до румяной корочки. Перевернуть и дожарить под крышкой до румяной корочки с другой стороны. Одновременно на чистой сковородке с антипригарным покрытием обжарить нарезанные ломтиками 6 крупных ягод клубники, присыпав сахарной пудрой. Подавать гренки с клубникой, при желании еще посыпав пудрой.

Открытые сэндвичи с сыром и помидорами (2 порции)

Натереть 2 больших куска черствого деревенского хлеба или паляницы со всех сторон оливковым маслом и обжарить под сильно разогретым грилем до румяной корочки с двух сторон. Зубчик чеснока и 1 небольшой спелый помидор разрезать пополам. Натереть хлеб с одной стороны сначала чесноком, затем помидором, приправить перцем. Уложить на натертую сторону тонкие ломтики хорошо плавящегося сыра и вернуть под гриль на пару минут, чтобы сыр расплавился. Подавать немедленно, украсив помидорами черри (их можно насадить на зубочистку и воткнуть в сэндвич).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Куриные котлеты с сыром



Ингредиенты:

600 г куриного филе, 1 яйцо, 1/2 стакана молока, 120 г сыра, 2 кусочка пшеничного хлеба, 5 ст. ложек панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка молотой сладкой паприки, щепотка мускатного ореха, соль, перец по вкусу, растительное масло.

Способ приготовления:



1. Пшеничный хлеб замочить в молоке. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать измельченную курицу с отжатым белым хлебом и еще раз пропустить через мясорубку.

2. Вбить в фарш яйцо, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль, свежемолотый черный перец и мускатный орех. Приготовленный фарш перемешать, тщательно выбить и разделить на 6 порций.



3. Панировочные сухари смешать с молотой сладкой паприкой и рассыпать полученную смесь на разделочной доске. Выложить на панировочные сухари порции куриного фарша и придать им форму круглых лепешек.
В смесь для панировки можно добавить не только паприку, но и другие специи - например, карри, а также различные сухие травы или их смесь.

4. Сыр нарезать брусочками и разложить на лепешках куриного фарша.



5. Сформовать из фарша котлеты веретенообразной формы, следя за тем, чтобы сыр был равномерно покрыт слоем фарша.

6. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем котлеты с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к куриным котлетам с сыром можно подать тушеные овощи, отварной картофель с укропом или картофельное пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Вязаная женская сумочка с косами и шишечками (спицы)






   см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Женственный белый пуловер (крючок)






   см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки >>>

Без заголовка

розовый жакт "MERIS" от «Quince & Co» 

              

Изумрудный цвет для уверенных и дерзких. Ажурная туника. Крючок





Размеры: 40/42 (44/46) 48/50

Вам потребуется: 650 (700) 750 г изумрудной пряжи Secondo (75% полиакрила, 25% овечьей шерсти, 162 м/50 г); крючок № 5; резиновая нить.


ОПИСАНИЕ >>>

Коричневый жакет с комбинацией мелкого сетчатого узора и лицевой глади. Спицы



Размеры: 44 (46) 48 (50)

Размеры готового изделия: обхват груди - (87)96(102)109 см, обхват бедер - (92) 100(106)114 см, длина - (73)75(77)78 см, длина рукава - 45 см.

Вам потребуется: пряжа Sandnes Mandarin Classic (100% хлопок, 110 м/50 г) - (550)600(650)700 г коричневого цвета, круговые и прямые спицы № 3 и № 3,5, 4 пуговицы.


ОПИСАНИЕ >>>

Ажурный жакет сочного зеленого цвета из шелковой пряжи. Крючок и Спицы



Размеры: 42, 44/46, 48/50, 52/54

Вам потребуется: 350/400/450/500 г зеленой пряжи Seta (100% шелка, 120 м/50 г); прямые и круговые спицы № 3; крючок № 3; 1 пуговица.

Техника вязания: Ажурный узор, Резинка 2х2, Резинка 1х1.


ОПИСАНИЕ >>>

Летний жакет с короткими рукавами нежного салатового цвета. Крючок



Размер: 42-44

Вам потребуется: пряжа Holly (100% мерсеризованный хлопок, 200 м/50 г) - 200 г салатового цвета, крючок № 2.

Внимание! Выкройку изделия рекомендуется выполнить в натуральную величину, чтобы правильно сделать убавления.


ОПИСАНИЕ >>>

Мягкий голубой пуловер для дамы приятной округлости. Спицы



Размер: 48-50

Вам потребуется: пряжа Angora Real 40 (40% шерсть, 60% акрил, 480 м/100 г) - 200 г голу¬бого цвета, пряжа Kid Mohair (64% мохер, 36% полиамид, 250 м/25 г) -100 г голубого цвета, спицы № 2,5, крючок № 2,5.

Техника вязания: Лицевая гладь, Ажурный узор, Рельефный узор, Резинка 2x2.


ОПИСАНИЕ >>>

Нежно и романтично! Розовый пуловер-реглан с "ананасами". Крючок



Размер: 44

Вам потребуется: 400 г пряжи «Гарус» (100% вискоза, 500 м/100 г) розового цвета, крючок № 2.


ОПИСАНИЕ >>>