-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Arielo

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 940

 уриное филе в духовке - рецепты с фото, как вкусно запечь в духовке филе курицы.

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 14:56 + в цитатник

 урина€ грудка Ц продукт диетический, полезный, богатый белком, ее часто включают в рацион спортсменам, тем, кто сидит на диете, маленьким дет€м. »з этого продукта можно придумать огромное количество блюд, он хорошо сочетаетс€ с другими ингредиентами: овощами, тестом, сырами. ≈сли способом готовки выбирают запекание куриного филе в духовке, то используют разные маринады, соусы, приправы и специи.



—амым полезным м€со птицы становитс€ при запекании, при таком методе готовки оно диетическое. Ќачинающие и опытные хоз€йки часто задаютс€ вопросом, что можно приготовить из курицы в духовке. ћ€со можно вымочить в маринаде несколько часов, запечь в фольге со специ€ми, отбить молотком, пожарить на противне. ћ€со курицы отлично сочетаетс€ с томатами, ананасами, сыром, картофелем, а еще куриное филе в духовке запекаетс€ на шпажках.


—пособы приготовлени€ грудки радуют своим разнообразием, все они могут стать палочкой-выручалочкой дл€ хоз€йки при приходе нежданных гостей. „тобы блюдо имело насыщенный вкус, не было однообразным, повару заранее нужно позаботитьс€ о маринаде, соусе с пр€ным вкусом или наборе специй. ≈сли вы хотите полноценное блюдо с гарниром, то можно приготовить филе курицы в духовке, при этом нужно включить в него овощи, картофель или грибы.


≈сли хочетс€ диетический рацион, то лучше соблюдать временные рамки: передержанное м€со не бывает вкусным, продукт будет не сочный, если его заморозить. —колько готовить куриное филе в духовке, зависит от сопутствующих продуктов, а еще способа, который вы выбрали дл€ запекани€:



  • обернутый фольгой или в рукаве, продукт запекаетс€ не более 20-25 минут;

  • сочетание с овощами, картошкой или грибами готовитс€ не более 45 минут;

  • отбивные могут томитьс€ до 40 минут при слабой температуре.


¬ духовке готов€т самые разные вкусности из м€са бройлеров. –ецепт филе курицы в духовке зачастую несложен, а процесс приготовлени€ быстрый. »з грудинки можно готовить шашлычки, пастрому (предварительно вымочив м€со в рассоле с гвоздикой), отбивные, рулеты с разными начинками, жаркое, запеканки с печеными овощами. ƒл€ пикантности можно добавл€ть ананас, оливки, €ичные блинчики, обычные блины.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


’ороший и несложный рецепт блюда, который даст возможность вкусно и сытно накормить всех собравшихс€ за столом.  уриное филе с картофелем в духовке Цэто хороший вариант дл€ при€тного семейного ужина или дл€ праздничного застоль€.  артофельный гарнир с подливой на каждом столе уже приелс€ своей примитивностью, а вот приготовленное новое блюдо разнообразит, украсит стол. Ќиже инструкци€, как приготовить м€со с картофелем в новом ключе.



  • м€со курицы Ц 500-600 г;

  • сыр голландский Ц1/4 кг;

  • картошка Ц 8 шт.;

  • лук Ц 3 шт.;

  • майонез Ц пачка;

  • приправа к м€сным блюдам, хмели-сунели.



  1. ћ€коть порезать на маленькие ломти, замариновать на пару часов с натертым луком (1 шт.), посолить, добавить приправы.

  2.  артофель порезать полукольцами, лук Ц мелкими кубиками;

  3. —ыр потереть крупно.

  4. ѕервой выложить курицу, сверху картофель, смазать майонезом, посыпать сыром.

  5. «апекать 50 минут при 270 градусах.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


ѕопул€рное блюдо французской кухни завоевало сердца росси€н. Ѕлагодар€ вкусному сочетанию компонентов оно занимает почетное место на всех праздничных банкетах. ѕродукты дл€ рецепта недорогие, а эффект потр€сающий, ведь уходит такое м€со со стола за считанные минуты. „тобы сэкономить, можно покупать не свинину или гов€дину, а м€со бройлеров. –ецепт расскажет, как приготовить м€со по-французски в духовке из куриного филе. ¬рем€ приготовлени€ Ц 1 час.



  1. ћ€коть разделить на ломтики, отбить слегка молотком, посыпать пр€ност€ми, солью с обеих

    сторон.

  2. “оматы, луковицы порезать кольцами.

  3. —ыр измельчить на мелкой стороне терки.

  4.  усочки филейной части выложить на противень, сверху на каждый положить по колечку лука и помидор, рассыпать сыр равномерно (как на фото), запекать 40 мин.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


“акое блюдо придетс€ по душе взрослым и маленьким едокам.  артофельна€ запеканка с куриным филе в духовке порадует простой рецептурой, полезностью, доступным списком необходимых продуктов. ƒл€ того чтобы блюдо подошло даже самым маленьким деткам, можно сменить майонез из магазина домашним или использовать сливки или сметану. ¬кусно получитс€, если добавить любую зелень.



  • голландский сыр Ц 120 г.;

  • картошка Ц 7 клубней;

  • филе Ц 360 г;

  • майонез;

  • кукуруза сладка€ Ц 1 банка.



  1. ‘илейную часть и лук как можно мельче, порезать, положить на дно горшочка дл€ запекани€.

  2. —верху слоем выложить кукурузу, картофель кусочками.

  3. ѕолить майонезом, посыпать сыром, запекать при температуре 240 градусов на прот€жении 25 минут.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


Ќа основе сливок профессиональные шеф-повара готов€т множество интересных соусов, ведь они отлично подход€т под разные виды м€са и рыбы и придают любому блюду нежный привкус и аристократичность. –ецепт расскажет, как приготовить куриное филе в сливках в духовке дома, на обычной кухне, без витиеватых дорогосто€щих продуктов. ƒл€ новичков эта рецептура дл€ куриного филе в духовке тоже подойдет.



  • курина€ грудка Ц 350- 450 г;

  • лук, перец и баклажаны Ц по 2 шт.;

  • кинза Ц 2 веточки.

  • сливки Ц 120 г.



  1. ћ€со нарезать и поджарить на сковороде до по€влени€ золотистости. “ем временем мелко накрошить овощи.

  2.   сливкам добавить кинзу, специи, соль.

  3. ћ€коть переложить в емкость дл€ запекани€, добавить овощи, залить сливочным соусом.

  4. “ушить на медленном огне 20 минут.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


Ётот вариант приготовлени€ поможет заменить посто€нно покупаемую колбасу на натуральное м€со, которое очень полезно. Ќазываетс€ оно пастрома, другими словами, курица запеченна€ в фольге. ѕосле его приготовлени€ вы не раз будете украшать стол этим видом м€са, оно хорошо пойдет как закуска или дл€ приготовлени€ сэндвичей. —ледует об€зательно попробовать приготовить по этому рецепту, ведь калорийность, в отличие от бекона, невысока.



  • грудка курочки Ц 500 г.;

  • вода, соль и гвоздика Ц дл€ рассола;

  • приправы трав€ные;

  • масло растительное.



  1. √рудинку замочить в рассоле: 1,5 л воды с добавлением веточки гвоздики и 4,5 ст. л. соли. ќставить на ночь.

  2. »звлечь м€со из рассола, обкатать приправой, смешанной с оливковым или подсолнечным маслом, обернуть фольгой (два-три сло€).

  3. ѕоложить в духовой шкаф, выставить 220 градусов, подождать 20-25 мин. выключить. ƒоставать после полного остывани€.

  4. ћ€со нарезать поперек, оно должно быть упругим, нежно-розовым.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


—ыр прекрасно дополн€ет картину многих блюд.  уриное филе под сыром в духовке может готовитьс€ как с плавленым сырком, так с пармезаном или голландским сыром. ¬се зависит от предпочтений повара. ќписанный рецепт настолько прост, что может показатьс€ просто легкой импровизацией на любой кухне. ѕривлекает внимание изыск кулинарии своей нежностью и сытностью.



  • курина€ грудинка Ц 350 г;

  • сыр Ц 210 г;

  • помидор Ц 2 шт.;

  • лук Ц 1 шт.;

  • петрушка и укроп;

  • сметана.



  1. Ќарубить помидоры, лук, м€со примерно одинаковыми кусочками.

  2. —ыр измельчить на терке; петрушку, укроп мелко порезать.

  3. —метану посолить, поперчить, добавить зелень.

  4. —мешать все ингредиенты, залить сметанным соусом и томить 30 минут.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


Ёти отбивные удив€т даже привередливых гурманов. ¬кус филе курицы с ананасами давно обрел попул€рность: можно повстречать пиццу, на которой эти ингредиенты лежат на основе из теста, или салаты с тандемом этих продуктов. Ётот вид м€са подходит дл€ новогоднего банкета или большого застоль€. ќчень вкусно получаетс€, если печь его на медленном огне, так сохран€етс€ сочность.



  • филе Ц 1 кг;

  • конс. ананас Ц 1 банка;

  • маслины Ц 0,5 банки;

  • лук Ц 2 шт.;

  • майонез Ц 1 пакет.



  1. √рудку порезать, отбить. ѕосыпать приправами, солью, намазать майонезом, выложить на противень.

  2. Ћук кольцами положить сверху, на него Ц ананасы.

  3.  аждое колечко ананаса заполнить маслинкой (см. на фото), отправить на небольшой огонь на 30 минут.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


√рибы и курица аппетитны в любом сочетании, даже если их просто стушить с добавлением соли и перца. Ќо лучше всего сделать куриное филе с шампиньонами в духовке, как французское блюдо жульен. Ёто отличный вариант дл€ ужина вдвоем или вкусного семейного обеда. ƒл€ приготовлени€ нужна формочка дл€ жульенов или глин€ный горшочек, а также немного вдохновени€.



  • филе Ц 0,5 кг;

  • грибы Ц 0,5 кг;

  • любой вид сыра

  • сливки или сметана Ц 120 г;

  • лук и зелень.



  1. ћелко нарезать грудку, лук, грибы, поджарить их на сковороде около 10 минут.

  2. —метану перемешать со специ€ми, рубленой зеленью; сыр измельчить теркой.

  3. √отовую смесь из сковороды разложить по горшочкам, залить соусом, покрыть слоем сыра.

  4. «апекать 30 минут при 250 градусах.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


–ецепт подойдет тем, кто любит оригинальность. Ётот гор€чий фаршированный шедевр можно красиво подать каждому гостю порционно, при этом полив соусом, украсив салатом или зеленью. –улетики из куриного филе в духовке станут пикантным дополнением к гарниру или прекрасной закуской дл€ легкого стола. Ќа все приготовлени€, включа€ этап подготовки, уйдет около часа.



  • €йцо Ц 3 шт.;

  • грудка Ц 500 г:

  • сыр российский Ц 230 г;

  • шампиньоны Ц 390 г.;

  • сметана.



  1. ћ€коть птицы разрезать вдоль наполовину, легонько отбить, добавить соль, специи.

  2. ѕорезать и стушить грибы, отварить и нарубить €йца, сыр измельчить не терке.

  3. —делать начинку из грибов, €иц, сыра, добавить сметану.

  4. —одержимое завернуть м€сом (пример на фото), помазать сметаной, чтобы не подгорело, запекать 40 мин.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


яблоки подход€т дл€ приготовлени€ всех видов птицы. ‘иле курицы с €блоками в духовке поманит на вашу кухню всех домочадцев и гостей свои чудесным аппетитным ароматом. Ёто блюдо можно отнести к рецептам высокой кухни, все благодар€ его пикантности с интересными контрастами во вкусовых нотах. яблоки нужно покупать сладкие, чтобы курица не кислила, а запеченное филе было пропитано их спелым сладким запахом.



  • курина€ м€коть Ц полкило;

  • €блоки Ц 2 шт.:

  • €йцо Ц 2;

  • сливки Ц 100 г;

  • сыр моцарелла Ц 260 г.



  1. ћ€сные куски разрезать пополам, то же проделать с €блоками, очистив их.

  2. —ыр натереть мелко, €йца и сметану взбить миксером, добавить специй.

  3. Ќа противень выложить куриное филе, €блоки, череду€, сверху сделать слой из сыра, равномерно намазать соус.

  4. «апеченное куриное филе будет готово через 45 минут, можно полить соком апельсина.


 ак вкусно запечь в духовке филе курицы


 урица очень хорошо гармонирует с большинством известных соусов. –ешили запечь куриное филе? ѕрисмотритесь к советам ниже:



  • ќчень вкусный вариант Ц соевый соус дл€ запекани€ курицы.

  •  лассика Ц сметанный соус с добавлением приправ или чернослива.

  • ћожно добавить подливе вино, кефир или йогурт.

  • ≈сли курочка рум€на€, то хороший вкус придаст горчица.

  • ƒл€ пр€ности готовое м€со поливают соком лимона.

  • ≈сли готов€т м€со в панировке из сухарей, то чтобы оно начало ритмично хрустеть на зубах, нужно предварительно обмакнуть кусочки в кл€р.


ћетки:  

 —траницы: [1]