-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Arielo

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.02.2017
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 591

ќвощной салат, салат сло€ми овощной с майонезом.

ƒневник

—реда, 14 »юн€ 2017 г. 14:57 + в цитатник

ќвощной салат – это всегда полезное и легкое блюдо. ќднако, овощные салаты не очень попул€рны. »х редко готов€т на праздники, что конечно же €вл€етс€ очень большой ошибкой.  онечно, можно это списать на климатические обсто€тельства, но факт остаетс€ фактом. Ѕольше всего в почЄте консервированные овощные салаты. Ќо далее речь пойдет все-таки о простых овощных салатах, которые готов€тс€ очень просто, выгл€д€т очень красиво, да и пользы от них намного больше, чем от привычных жирных м€сных салатов.



ѕлюс овощных салатов заключаетс€ прежде всего в большом количестве содержащихс€ витаминов.  акой овощ не возьми, польза будет всегда. ћорковь витамин ј, картофель богат магнием, помидоры содержат йод и кальций. ќдним словом, салат получаетс€ на вес золото. ƒј и внешний вид даже самого простого овощного салата отменный. ¬едь благодар€ контрасту €рких цветов овощей, получаетс€ очень красиво.


ќднако следует прин€ть к сведению тот факт, что овощи плохо сочетаютс€ с майонезом. ¬о-первых, все плюсы овощного салата сразу перекрываютс€ жирными и вредными свойствами майонезом, а во-вторых, хран€тс€ овощные салаты намного меньше нежели чем с маслом. ѕоэтому, если вы хотите приготовить салатик впрок, то лучше заправить его маслом. “ак будет и полезнее и сохранитс€ закуска дольше.


—алат €вл€етс€ €рким пример того, на сколько же богата осенн€€ пора. —алат из свежих овощей не только вкусный, но еще и очень полезный.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  •  апуста белокочанна€ – 300 г

  • ќгурцы – 1-2 шт.

  • ѕерец красный – 1 шт.

  • ѕерец желтый – 1 шт.

  • «елень

  • —оль

  • —ахар

  • ”ксус

  • ћасло


Ќачнем с капусты. ≈е необходимо очистить от верхних листьев и нашинковать на мелкие кусочки. ѕосолить капусту и в отдельной чаще и пожать в руках. “ак капуста будет иметь солоноватый привкус. Ѕолгарский перец очистить от сем€н и плодоножки. ќгурчик нарезаем полукольцами, очень тонкими. «елень промыть, обсушить и порвать. ѕриготовим соус дл€ этого масло, сахар и уксус хорошо перемешаем. «аправим соусом салат и подадим к столу.


яркий, красивый и сытный салат уж точно не потер€етс€ на праздничном столе. ј не смотр€ на то что в нем нет м€сных ингредиентов он очень сытный. ѕопробуйте, не пожалеете.


—алат сло€ми овощной с майонезом


ќтварим овощи и €йца. ѕосле полного остывани€ ингредиенты необходимо почистить и потереть на крупной терке. яйца разделим на белок и желток. Ѕелок трем на крупной, желток на мелкой. ћалосольные огурчики также натрем на крупной терке. ¬ыкладываем салатик сло€ми в следующей последовательности:


—алат сло€ми овощной с майонезом



  •  артофель – 5 шт.

  • —векла – 2 шт.

  • ћорковь – 5 шт.

  • яйца – 3 шт.

  • «елень



  • „тобы свекла сварилась быстрее, необходимо отварить ее в кип€тке в течение 20 минут, а затем обдать лед€ной водой. »з-за перепада температуры свекла сваритс€ быстрее.


¬се ингредиенты натереть на крупной терке. ¬ыкладываем салат сло€ми, каждый из которых промазываем майонезом.


ћинимальное количество ингредиентов, сочный вкус, быстрота приготовлени€ – а что езще нужно дл€ лучшего салата?


—алат сло€ми овощной с майонезом


„тобы салат держал форму необходимо выжать сок с натертой свеклы. ¬ свеклу добавл€ем соль, орешки и майонез. —ырую морковь натрем на мелкой терке добавл€ем изюм и майонез. ’орошо перемешиваем. —ыр натрем на мелкой терке, добавим чеснок и майонез. ’орошо перемешаем.


ќсенн€€ пора богата свежими овощами, именно это врем€ года вдохнавл€ет хоз€ек на кулинарные подвиги. ¬от один из таких рецептов.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  • Ѕаклажаны – 3 шт.

  • ѕерец болгарский – 2 шт.

  • ѕомидоры – 3 шт.

  • Ћук репчатый – 1 шт.

  • «елень

  • –астительное масло.


„тобы баклажан отдал горечь, нарежьте его кружками и посолите. ќставьте баклажан в соли на 15-20 минут.


Ѕаклажаны режем кружками и солим, оставл€ем. Ќа раскалЄнную сковороду наливаем масло и выкладываем кружки баклажан. ѕерец очистим от сем€н и плодоножки и нарезаем тонки кольцами. ѕомидоры нарезаем полукольцами. Ћук очищаем и нарезаем кубиками.


ћеню дл€ тех, кто следит за своей фигурой всегда очень специфическое, но при этом зачастую вкусное. ¬от €ркий представитель вкусного и полезного перекуса – салат.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  • Ѕелокочанна€ капуста – 300 г

  • Ћук зеленый

  • —метана

  • ќгурец – 1шт.

  •  укуруза – 1 банка


ћелко нарезаем капусту, солим и хорошо обжимаем. ќткинем кукурузу на дуршлаг до полного высыхани€. «елень мелко рубим. ќгурчики нарезаем тонкими полукольцами. ¬се ингредиенты смешаем, заправл€ем и наслаждаемс€.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  • яйца – 2 шт.

  • ѕомидоры- 2 шт.

  • ќгурец – 1 шт.

  • ѕерец – 1 шт.

  • Ћук -0,5 шт.

  • ”ксус фруктовый

  • „еснок

  • ќрегано, соль


ќгурцы очистим от кожуры и сем€н. ћ€коть огурца нарезаем кубиком. ѕерец очистим от сем€н и плодоножки, нарежем кубиком. Ћук мелко рубим и нарезаем. яйца отварим вкрутую и нарежем на четвертинки. ћелко порубить чеснок. ¬се ингредиенты смешать добавить масло и уксус, посолить. ѕри€тного аппетита.


—лоеный салаты всегда вызывают интерес. Ќе смотр€ на ингредиенты такие салаты выгл€д€т очень аппетитно.


—алат сло€ми овощной с майонезом


яйца отварить вкрутую. ћорковь и картофель варить в подсоленной воде в течение 30 минут. ќгурец моем и нарезаем соломкой. ѕосле полного остывани€ овощи и €йца очистим от кожуры и натрем на крупной терке. ¬ыкладываем салат сло€ми. — начала картофель. ≈е промажем майонезом. «атем морковь, снова майонез. “еперь огурчики. »х также промажем майонезом. яйца выкладываем последним слоем.


—алат сло€ми овощной с майонезом


ќтварить €йца вкрутую. ѕосле полного остывани€ почистить и нарезать на мелкие кубики. „еснок пропустить через пресс. ќгурцы нарезаем брусками. —ыр натереть на крупной терке. ¬се ингредиенты смешать и заправить майонезом.


¬сем известно, что фасоль богата растительным белком. »менно поэтому этот салатик не смотр€ на отсутствие м€сных ингредиентов €вл€етс€ очень сытным.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  •  онсервированна€ кукурузы – 1 банка

  •  онсервированна€ фасоль – 1 банка

  • ќгурец – 3 шт.

  • ѕомидор – 2 шт.

  • ѕерец болгарский – 2 шт.

  • «елень


ќгурцы и томаты нарезаем небольшими кубиками. ѕерец очистим от сем€н и плодоножки и нарезаем кубиками. «елень мелко порубим. — кукурузы и фасоли слить жидкость. ¬се ингредиенты смешать и заправить салатик маслом.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  • ћорковь – 1 шт.

  • —векла – 1 шт.

  •  артофель – 2 шт.

  • Ѕанка консервированной кукурузы – 1шт.

  • Ћук – 1 шт.

  • ”ксус

  • «елень


ќвощи необходимо отварить в подсоленной воде в течение 20 -40 минут.  артофель и морковь рубим на кубики. —веклу натрем на крупной терке. –епчатый лук почистим и порежем на кубики. ¬се ингредиенты смешаем, посолим и заправим маслом.


ќчень вкусный и полезный салат из фасоли с минимальным количеством ингредиентов. ¬прочем, попробуйте сами, точно не пожалеете.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  • ‘асоль – 1 банка

  • ѕомидоры – 1 шт.

  • Ћук репчатый – 1 шт.

  • ќгурец – 1 шт.

  •  расный болгарский перец – 1 шт.

  • «еленый болгарский перец – 1 шт.

  • «елень

  • ”ксус винный

  • —ок лимона


Ћук нарезаем соломкой.   нему добавить нарезанный соломкой перец зеленый и красный. “еперь к овощам добавл€ем винный уксус. ”ксуса не жалеем льем много, чтобы овощи промариновались. “ем временем нарезаем оставшиес€ ингредиенты. ќгурчик нарезаем соломкой. ѕомидор нарезаем кубиком. “еперь из овощей выльем уксус и смешаем с огурцом, помидором и фасолью. —алатик заправим оливковым маслом.


 то сказал, что сладких овощных салатов не бывает? —алат с тыквой €ркий пример того, что нет ничего не возможного, тем более в кулинарии.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  • Ћимон – 1 шт.

  • ћорковь – 1 шт.

  • “ыква – 600 г

  • ћед – 4 ст.

  • ќрехи – 60 г


ћорковь нарезаем соломкой, а тыкву трем на крупной терке. ѕочистим лимон. Ќарежем цедру соломкой. — м€коти лимона выжать сок. яблоки почистим от кожуры и сем€н и нарежем соломкой. —ок лимона и меда хорошо перемешаем. ¬се ингредиенты смешаем и заправим соусом.


¬сем известно насколько полезна цветна€ капуста. ¬от только не все ее люб€т из-за ее необычного вкуса, а все потому что не все умеют ее готовить. ¬от €ркий пример того, на сколько полезное может быть вкусным.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  •  апуста цветна€ – 500 г

  • —ыр твердых сортов – 100 г

  • „еснок 2 зубчика

  • ”ксус – 9%

  • «елень

  • —оль, перец


÷ветную капусту разберем на соцвети€ и отправим их в кип€щую подсоленную воду на 6-7 минут. ¬ воду добавим уксус, так капуста останетс€ хруст€щей. —ыр натрем на мелкой терке. «елень мелко рубим. „еснок пропустим через пресс и смешаем с майонезом. ѕосле полного остывани€ капусты, смешаем все ингредиенты и заправим чесночным соусом.


» правда, вы когда-нибудь задумывались, как вегетарианцы живут без оливье? ¬едь в этом салате сразу несколько м€сных продуктов. ƒело в том, что старинный русский рецепт был видоизменен специально дл€ тез кто на дух не переносит м€сную бакалею.


—алат сло€ми овощной с майонезом



  •  артофель – 3 шт.

  • ћорковь – 2 шт.

  • √орошек зеленый – 1 банка

  • яблоко – 1 шт.

  • —тебель сельдере€ – 1 шт.

  • Ћук – 1 шт.

  • —оль, перец


“радиционно начинаем готовит оливье с варки овощей.  артофель и морковь на 30 минут отправим варитс€ в чуть подсоленной воде. яблоко очищаем от кожуры и сем€н и нарезаем кубиками. —ельдерей рубим тонкими пластинками. Ћук нарезаем кубиком. ≈сли лук сильно горький, лучше всего замариновать его в кип€тке с уксусом сахаром и солью. ѕосле полного остывани€ сваренных овощей порубить их на кубики. ¬се ингредиенты смешать, заправить майонезом. ѕосолить, поперчить при необходимости.


ћетки:  

 —траницы: [1]