-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Arielo

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.02.2017
Записей:
Комментариев:
Написано: 940

Салат с кальмарами и кукурузой - лучшие рецепты, салат яйцо кальмар кукуруза.

Дневник

Среда, 14 Июня 2017 г. 14:58 + в цитатник

Салат с кальмарами и кукурузой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с кальмарами и кукурузой.



Салат яйцо кальмар кукуруза


Многие из вас пробовали мясо кальмара в салатах, поэтому нет никакой необходимости объяснять, насколько интересно сочетается его вкус с другими ингредиентами. Но как правильно приготовить его мясо, чтобы оно осталось нежным и ароматным? В супермаркетах почти невозможно приобрести охлажденных кальмаров, а только замороженные тушки. В связи с этим, часто хозяйки задают себе один и тот же вопрос – правильно ли я поступаю? Чтобы развеять все ваши сомнения раз и навсегда, мы постараемся вкратце пролить свет на все секреты приготовления кальмаров.


Во-первых, старайтесь покупать неочищенные кальмары, или хотя бы такие, которые еще защищены пленкой кожицы. Помните, что свежий кальмар обязательно будет пахнуть морем, чем-то напоминая запах крабов. Если этот запах отсутствует, то имейте в виду – эти кальмары уже выморозили. Кушать такое мясо можно, но нужный вам вкус вы уже, увы, не получите. Размораживают кальмаров обычным способом – из холодильной камеры перемещают в холодную воду. И пока они еще не полностью разморозились, удалите все внутренности тела, хитиновые пластины и наружную кожицу. Сейчас она должно легко отсоединиться. Чтобы мясо кальмара оставалось нежным, не рекомендуем перед чисткой ошпаривать кальмар кипятком. И когда вы уже научились правильно очищать кальмаров, можем приступить к приготовлению салатов, основным ингредиентом которых будет именно их мясо.


Чтобы у вас получилось вкусное мясо, рекомендуем вам приготовить маринад. Налейте 400 мл воды, добавьте к ней 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 5 штук черного перца горошком, уксус 2 ст.л. и листик лавра. Доведите маринад до кипения и продолжайте кипятить еще 5 минут. Затем опустите очищенную тушку кальмара в маринад и варите еще 1 – 1,5 минуты. Не увеличивайте время варки, потому как взамен ароматному и нежному филе вы рискуете получить жесткое мясо. Не выбирайте мясо из горячего маринада, а оставьте остывать вместе с ним. Естественно, вы можете сварить кальмар только в подсоленной воде, но попробуйте его приготовить по нашему рецепту, результат такого нетрудоемкого процесса вас приятно удивит.


Мясо отварилось, сейчас нарежьте его на кольца, а затем произвольными кусками, как вам больше нравится. Попробуйте мясо – оно вкусное даже без дополнительных ингредиентов.


Сейчас нарезаем луковицу полукольцами и заливаем их кипятком. Спустя 2 минуты слейте воду. Отварите яйца, остудите их и после очистки нарежьте их на произвольные куски. Откройте банку кукурузы и введите в салат. Все перемешайте, добавьте тертый сыр и заправьте майонезом. Прежде чем добавить соли в салат, попробуйте на вкус. Такой салат подается к столу только в охлажденном виде.


Сливаем жидкость с банки с кукурузой и с банки с ананасов. Отвариваем мясо кальмара, охлаждаем его и нарезаем кубиками. Ананасы нарежем кубиками и смешаем с кукурузой и кубиками кальмара. Измельчим половинку головки лука и для того чтобы лук отпустил свою горечь, заливаем его на 2 минутки кипятком.

Сливаем воду и добавим лук к салату. Измельчаем ароматную свежую зелень, которая придаст свежесть нашему экзотическому салату, и вводим в салат вместе со специями. Заправим постным майонезом, перемешаем, и наш салат с кальмарами, кукурузой и кубиками ананаса уже готов. Этот салат отличная находка кулинаров, которые обычно включают его в меню во время поста. Если готовить салат не в пост, то можете использовать любой майонез!

Изысканный и богатый вкус этого по правде царского салата нельзя переоценить. Попробуйте сами. Сначала отварите мясо кальмаров по вышеприведенному рецепту. Остудите его и нарежьте соломкой. Банку икры откройте и выложите икру на густое сито, чтобы стекла жидкость. Куринные яйца проварите 10 минут и сразу перекиньте их в холодную воду. Очистите, отделите желтки от белков. Нам нужны только белки для салата! Натираем их на средней терке. Крабовые палочки освободим от пленки и нарежем кусками. Осталось слить воду из банки с кукурузой и соединить все ингредиенты.


Половину красной икры оставьте для украшения, а половину введите в салат. Аккуратно перемешайте, добавьте измельченную зелень и заправьте салат майонезом. Прежде чем добавить соль к салату, рекомендуем вам его сначала попробовать на вкус и только после этого вы сможете правильно сориентироваться с количеством соли.


Сначала очистим тушку кальмара, приготовим маринад и отварим мясо. Охлаждаем и нарезаем его соломкой. Апельсин очистим, срежем белую пленку ножом и нарезаем его ломтиками. Очистим болгарские перцы и яблоко и нарежем их соломкой. Сыр натираем на крупной терке.


Заправка. Нам нужно смешать растительное масло с уксусом, взбить их погружным блендером и добавить порошок чили. Сейчас тарелку, на которую мы собираемся выложить салат, натираем долькой чеснока и смазываем оливковым маслом. Листья салата опустим в холодную воду на 2 минутки и обсушим. Красиво выложим подушку под салат и сбрызнем листья бальзамическим уксусом. Выложим салат слоями. Первый слой салата - мясо кальмара. Затем выложим слой перцев и посыпаем тертым сыром. Далее – слой яблок и на самый верх выложим ломтики апельсинов. Засыпаем салат сыром и поливаем приготовленной заправкой. Украсьте листики салата на блюде ломтиками лайма и все – салат готов!


- Отваренные кальмары в маринаде могут храниться в холодильнике еще сутки. Только при этом не выбирайте его из кастрюли, а поставьте в холодильник вместе с маринадом.


- Если вы будете отваривать мясо кальмара только в подсоленной воде, то время варки следует увеличить до 5 минут.


© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы


Метки:  

Легкие в приготовлении салаты с кириешками, салат с кириешками с колбасой кукурузой.

Дневник

Вторник, 13 Июня 2017 г. 18:03 + в цитатник

Перед любой хозяйкой, как постоянно занятой на кухне, так и редко готовящей, встают вопросы: «Что бы приготовить новенькое?» и «Что приготовить быстро?». Разнообразить легкие блюда с успехом помогут хлебные сухарики.



Салат с кириешками с колбасой кукурузой


Приготовить хлебные сухари несложно самому, но проще купить знакомые всем кириешки – рассыпчатые, с различными насыщенными вкусами. Добавляя эти готовые сухарики к продуктам, имеющимся на каждой кухне, можно получить вкусные и сытные блюда.


Для его приготовления требуется минимум продуктов. Салатик получается легким для пищеварения и достаточно сытным. В него можно добавить свежие помидоры и огурцы, листовую зелень. Эти продукты обогатят блюдо витаминами. Снизить калорийность можно добавлением в заправку натурального йогурта или кефира.



  • Упаковка кириешек, можно взять продукт с любым вкусом – 40 гр;

  • Небольшой вилок пекинской капусты;

  • Майонез, или майонез наполовину со сметаной – примерно 100 гр;

  • Чеснок – 1 долька, или, для тех, кто любит поострее — 2 шт.


Калорийность 100 гр салата зависит от заправки. В случае с майонезом – 150 ккал, с майонезом, разбавленным сметаной – 80 кал.



  1. Подготовить соус. В майонез добавить по вкусу мелко натертый чеснок, смешать, дать настояться 5 минут;

  2. Нарезать произвольно пекинскую капусту;

Салат с кириешками с колбасой кукурузой


Салат с кириешками с колбасой кукурузой


Салат с кириешками с колбасой кукурузой


Этот салат лучше делать с отварной фасолью. В таком виде она выглядит более аппетитно, чем консервированная. В крайнем случае годится фасоль и из банки.



  • Упаковка кириешек с любым вкусом, кроме аромата морепродуктов – 40 гр;

  • Отварная фасоль – 300-400 гр. (готового продукта);

  • Свежие шампиньоны – 0,5 кг;

  • Лук репчатый любой – 1 головка;

  • Майонез – примерно 100 гр;

  • Масло для жарки (растительное);

  • Соль, перец молотый.



    Салат с кириешками с колбасой кукурузой


  • Фасоль следует заранее замочить на несколько часов до полного набухания, хорошо промыть, отварить до готовности в подсоленной воде, охладить. Эту манипуляцию желательно проделать накануне, или за два дня до приготовления салата. В холодильнике отварная фасоль спокойно хранится несколько дней;

  • Чистые, без пленок шампиньоны крупно нарезать, слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, чтобы они не сильно ужарились. В процессе готовки их нужно подсолить и поперчить;

  • Отдельно обжарить до полной готовности лук;

  • Остывшие грибы и лук перемешать с фасолью, майонезом и сухариками.


  • Еще одна вариация на тему такого салата – с добавлением подкопченной или, приготовленной на гриле, куриной грудки. В этом случае получается праздничный вариант блюда. Для него нужно нарезать кубиками куриное филе из грудки, затем, добавить его к вышеозначенным компонентам.


    Такой салат подойдет для праздничного застолья. Его интересный вкус гарантирует хозяйке массу комплиментов. Если ожидается приход гостей, то количество всех компонентов следует увеличить.



    • Упаковка кириешек с вкусом сыра, шашлыка, курицы, салями или зелени – 40 гр;

    • Помидоры среднего размера – 3 шт;

    • Колбаса полукопченая (подкопченная куриная грудка или ветчина) – 200 гр;

    • Сладкий перец свежий – 2 шт;

    • Сыр (не плавленый) – 150 гр;

    • Зелень укропа и петрушки – количество на усмотрение;

    • Легкий майонез, или, смешанный со сметаной – примерно 100 гр;

    • Соль, перец молотый – по желанию.



    1. Все овощи и зелень вымыть, обсушить салфеткой;

    2. Помидоры, перец, колбасный продукт нарезать кубиками;

    3. Сыр крупно натереть;

    4. Зелень порезать помельче;

    5. Все составляющие смешать, добавить сухарики, майонезную заправку, специи.



      Салат с кириешками с колбасой кукурузой


  • 1 упаковка кириешек с ароматом сыра или зелени – 40 гр;

  • Кукуруза – 1 средняя баночка;

  • Сыр любой – около 100 гр. (можно заменить вареными рисом, колбасой или яйцами);

  • Зелень петрушки – количество на усмотрение;

  • Майонез – 100 гр.


  • Время для приготовления этого блюда составляет 10 – 15 минут. Оно зависит от скорости выполнения работ по открыванию консервной тары и натиранию сыра.



    1. Крупно натереть сыр;

    2. Порезать петрушку;

    3. Смешать сухарики, кукурузу, сыр, зелень, майонез.



    • Кириешки с любым вкусом (чеснок будет слегка перебивать аромат сухариков) – 50 гр;

    • Отварное куриное (индюшачье) мясо – 150 гр;

    • Капуста свежая белокочанная – 200 или 300 гр;

    • Маслины – около половины средней баночки;

    • Чеснок – 1 долька, или, для тех, кто любит поострее — 2 шт;

    • Майонез – около 100 гр.



    1. Следует заранее отварить и охладить мясо курицы или индейки;

    2. Капусту нужно мелко порубить, слегка подсолить и помять руками;

    3. Маслины порезать кольцами;

    4. Чеснок мелко натереть;

    5. Все продукты смешиваются, добавляются майонез и сухарики. Салат готов.


    К основному составу можно добавить свежие огурцы, зелень, белокочанку заменить на пекинку. Вариантов приготовления много.


    Любители кукурузы могут добавить в него баночку консервированного продукта. Далее приводится рецепт без нее.



    • Кириешки с ароматом икры, кальмаров или копченой рыбы – 50 гр;

    • Крабовые палочки или мясо – 100 гр;

    • Отварной рис – 150 или 200 гр;

    • Вареные яйца – 3 шт;

    • Перья зеленого лука – 1 пучок;

    • Майонез – около 100 гр.



    1. Заранее отварить рис и яйца, охладить;

    2. Крупно натертые яйца смешать с рисом;

    3. Нарезать крабовые палочки, зелень лука;

    4. Все смешать с майонезом и добавить сухарики.


    Салат с кириешками с колбасой кукурузой Вторые блюда в мультиварке готовят наиболее часто. Прочитайте нашу подборку самых интересных рецептов.


    Читайте пошаговый рецепт вкусного шоколадного пирога с начинкой из творожных шариков по типу «рафаэлло».

    Приготовьте этот интересный десерт.

    Вкусный рецепт кекса с необычным названием «Безысходность» привлекает своим интересным вкусов, запоминающимся особой нежностью и ароматом. Читайте нашу подборку рецептов и найдите свой любимый.


    Этот салат очень хорошо идет в сезон созревания томатов. Для него нужны мясистые помидоры, в которых несильно выделяется сок. Зато салатик получается очень вкусным и пикантным.



    • Кириешки со вкусом сыра — 150 гр,

    • Крупные, мясистые помидоры – 3 шт, или средние – 6 шт;

    • Колбасный сыр – 250 гр;

    • Чеснок – 3 зубчика;

    • Майонез – 2-3 столовые ложки.


    Время приготовления составляет 25-30 минут. Если порцию уменьшить в два раза, то время нарезки также сократится.



    1. Сначала нужно приготовить майонезный соус, чтобы он настоялся. Мелко натертый чеснок следует добавить в майонез;

    2. Режется маленькими кубиками колбасный сыр;

    3. В отдельной чашке такими же кубиками измельчаются помидоры;

    4. Когда процессы резки завершены, нужно аккуратно, чтобы не помять помидорные кусочки, перемешать оба вида нарезки. Заправить майонезно-чесночной заправкой. Добавить две пачки сухариков.


    Этот салат необыкновенно вкусен в самом начале, когда кириешки хрустят. Его лучше готовить без последующего хранения. Если едоков немного, нужно сделать половину порции.


    У салатов, приготовленных с кириешками, есть одна особенность – одни едоки любят чувствовать их хруст, а другие предпочитают употреблять блюда с чуть размякшими и пропитанными сухариками.


    Сухарики – очень благодарный продукт. Добавляя их в блюдо можно широко разнообразить свой стол. Салаты с «хрустяшками» обожают дети. Поэтому для детских праздников просто необходимо готовить овощные салатики с их добавлением.


    Для детского питания лучше всего использовать пшеничные сухарики собственного приготовления. Мелко нарезанный почерствевший хлеб нужно подсушить на сковороде или в духовом шкафу. И майонезные заправки для маленьких гурманов следует заменять на сметану или смесь лимонного сока с растительным маслом.


    Опытные хозяйки и повара знают, что приготовление пищи – творческий процесс. Комбинируя консервированные, свежие овощи, отварное мясо, добавляя зелень, орехи, специи, можно получить вкусные и полезные блюда. Совсем необязательно полностью придерживаться рецептурных данных. Должны быть соблюдены лишь главные условия: свежие качественные продукты и хорошее настроение поваров.


    Метки:  

    Простой и вкусный салат с фасолью, колбасой и сухариками «Кириешки», салат из кириешек кукурузы и фасоли.

    Дневник

    Вторник, 13 Июня 2017 г. 09:18 + в цитатник

    • Банка консервированной фасоли.

    • Банка кукурузы.

    • Колбаса – 200-300 грамм.

    • Сыр (лучше твердый) – 150 грамм.

    • Пачка сухариков Кириешки.

    • Огурец свежий – 1-2 шт.

    • Зелень (лук, петрушка).

    • Майонез.

    • Соль и перец.



    Пшеничные и ржаные сухарики Кириешки давно пользуются заслуженной популярностью, причем часто обобщенно так называют любые готовые хлебные снеки с различными вкусовыми добавками.


    В кулинарии этот продукт широко применяется для приготовления различных блюд, особенно вкусным получается салат с Кириешками.



    Конечно, сухарики должны быть припасены на любой кухне, а некоторые хозяйки и вовсе предпочитают их делать самостоятельно. Но покупные Кириешки не только обладают вкусами, повторить которые в домашних условиях практически невозможно.


    Салат из кириешек кукурузы и фасоли


    Эти сухарики гораздо тверже домашних, значит, в салатах дольше остаются хрустящими, не размокают, а само блюдо в итоге получается вкусней.


    Как часто бывает: если вкусное, то вредное. Это утверждение верно и в отношении Кириешек: сухарики со вкусом бекона, салями, зелени, холодца содержат много соли, жира и искусственных ароматизаторов. Если есть такой продукт часто и много, то можно навредить организму. Но к простым и вкусным салатам с Кириешками это не относится, ведь сухариков нужно совсем немного.



    Для приготовления салата из разнообразных вкусов Кириешков лучше выбирать нейтральные, например, с солью и паприкой, или ориентироваться на основной ингредиент блюда.



    Готовые сухарики хранятся очень долго, их обязательно нужно хранить в кухонном шкафу. И если понадобится быстро накормить незваных гостей, то можно за несколько минут приготовить простой салат с Кириешками и любыми продуктами, которые есть под рукой: колбасой, сыром, курицей, огурцом и пр.


    Салат из кириешек кукурузы и фасоли


    Практически все рецепты салатов с Кириешками очень простые, но готовые блюда получаются вкусными и сытными.



    Салат с Кириешками, приготовленный по такому рецепту получается очень сытным. Это блюдо лучше есть в первой половине дня, поскольку в состав входят довольно тяжелые ингредиенты, в частности, фасоль.



    1. С консервированных фасоли и кукурузы слить всю жидкость и выложить эти ингредиенты в глубокую миску. Фасоль может быть белой или красной – по вкусу. При желании можно использовать не консервы, а сварить фасоль самостоятельно. В этом случае ее нужно замочить на несколько часов, лучше на ночь, после чего варить до необходимой мягкости.

    2. Дальше нужно порезать колбасу: кубиками - вареную, соломкой - сервелат.

    3. Огурцы режем так же, как колбасу, сыр натираем на крупной терке.

    4. Порезанные продукты смешиваем с фасолью. Туда же добавляем порубленные лук и петрушку.

    5. Чеснок для салата с Кириешками и фасолью лучше не давить, а мелко нарезать.

    6. Добавить майонез и тщательно перемешать. Сухарики добавлять нужно перед самой подачей блюда, чтобы они не размокли преждевременно.


    Салат из кириешек кукурузы и фасоли



    В салат с вареной колбасой лучше взять сухарики с нейтральным вкусом или беконом. Салат с Кириешками и копченой колбасой отлично дополнят острые гренки.



    Многочисленные рецепты с фото позволяют готовить салаты с Кириешками практически из любых продуктов. Сухарики с рыбными вкусами будут уместны в салатах с крабовыми палочками,

    шпротами.

    Салат из кириешек кукурузы и фасоли



    А сырный салат с Кириешками, приготовленный по простому рецепту может быть как самостоятельным блюдом, так и легкой закуской, которой можно наполнить тарталетки, поданные к празднику. Понадобится сыр (твердый или плавленный, можно оба одновременно), чеснок, зелень кинзы и петрушки.


    Чеснок с зеленью измельчить, сыр натереть на крупной терке или порезать кубиками. Перемешав ингредиенты в глубокой миске, заправить сметаной, добавить соль и перец. Пачку сухариков, лучше с сырным вкусом или паприкой, высыпать в салат перед подачей.


    Салат из кириешек кукурузы и фасоли



    Рецепты вкусных салатов с Кириешками нередко включают в себя грибы - жареные или маринованные; различные овощи: капусту, томаты, свежие салатные листья. Блюдо может быть легким и простым, плотным и калорийным. В состав салата с Кириешками, примеры можно посмотреть на фото, нередко входят картофель и яйца – такое блюдо может заменить полноценный обед.



    Секрет вкусного салата с Кириешками – заправка. За основу соуса можно взять сметану или майонез. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступить горчица, острый перец, различные специи, мелко порезанные маринованные огурчики и пр.



    Чтобы салаты с Кириешками были и вкусными, и красивыми их нужно правильно подать, идеи оформления блюда можно взять с фото. Сухарики уже сами по себе украшение, но дополнительно салат можно посыпать зеленью, тертым сыром, гранатовыми зернышками.


    Метки:  

     Страницы: [1]