-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ariadnadem

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.11.2011
Записей: 2104
Комментариев: 31
Написано: 2146


Без заголовка

Вторник, 08 Марта 2016 г. 23:59 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Куриный рулет в духовке - пожалуй, самый простой, но при этом очень вкусный!

Куриную грудку я покупаю достаточно часто. Она выходит дешевле говядины или свинины, а её мясо более диетическое, но при этом сытное. По-моему, одни плюсы.

Благодаря тому, что готовлю я грудку по-разному, её вкус не надоедает ни мне, ни моим домочадцам.

Куриный рулет в духовке

Рецептов куриных рулетов у меня тоже несколько. Этот, пожалуй, самый простой, но при этом очень вкусный. Здесь нет начинки как таковой, зато присутствуют любимые мною специи. С ними, конечно же, тоже можно поставить массу экспериментов!

Ингредиенты для куриного рулета в духовке

Куриное филе500 г Кориандр1 ч.л.
Тимьян1 ч.л. Кунжут2 ч.л.
Лимонный перец1 ч.л. Соль0,5 ч.л.
Подсолнечное масло1 ст. л.

Рецепт куриного рулета в духовке

Куриный рулет в духовке: Подготовить куриное филе

Шаг 1

Куриное филе (у меня оно состоит из двух частей) помыла прохладной водой и немного обсушила.

Куриный рулет в духовке: Измельчаем кориандр

Шаг 2

В ступке собрала все нужные для приготовления блюда специи. Всыпала кориандр.

Куриный рулет в духовке: Измельчаем тимьян

Шаг 3

К нему добавила тимьян.

Куриный рулет в духовке: Измельчаем специи

Шаг 4

Пестиком растёрла эти специи.

Куриный рулет в духовке: Добавить кунжут

Шаг 5

Затем всыпала те ингредиенты, которые уже не нужно измельчать. Сначала кунжут.

Куриный рулет в духовке: Добавить лимонный перец

Шаг 6

Затем лимонный перец.

Куриный рулет в духовке: Добавила соль

Шаг 7

И завершила солью.

Куриный рулет в духовке: Соединила курицу со специями

Шаг 8

Перемешала все компоненты и засыпала к курочке.

Куриный рулет в духовке: Натереть курицу специями

Шаг 9

Равномерно распределила специи по всему куриному филе.

Куриный рулет в духовке: Сформировала рулет

Шаг 10

Сложила две половинки филе друг на друга и, довольно плотно прижав, обмотала с помощью шпагата (можно использовать льняные нитки).

Куриный рулет в духовке: Отправляем рулет в духовку

Шаг 11

Выложила в форму, смазанную маслом. Отправила в разогретую до 200ºC духовку. Через полчаса накрыла верх фольгой, чтобы он не пережарился, и убавила температуру до 160-170ºC. Так запекала ещё полчаса.

Куриный рулет в духовке: Остудить готовый рулет

Шаг 12

Дала рулету немного остыть, а затем порезала острым ножом.

Куриный рулет в духовке

Шаг 13

Блюдо получается нежным, вкусным и ароматным

Куриный рулет в духовке 

Рубрики:  Моя кулинарная книга/Салаты,закуски
Моя кулинарная книга/Мясные блюда

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку