Я не удивлюсь, если где-то уже его готовят, единое информационное пространство, знаете ли. Итак, поставленная боком, не сказать бы грубее, своей аллергией, я сейчас корячусь на предмет того, что мне можно, а чего нельзя употреблять. Суп получился своего рода Франкенштейном, потому что готовился по наитию, я его ем, мне нравится, может и вы найдёте в нём особенную прелесть.

Думаю, он подойдёт не только для аллергиков (без реакции на куриный и молочный белок), но и при щадящем питании людям с проблемами поджелудочной и печени, и т.п. В конце я дам приметку о том, что добавить в этот суп, чтобы его ели "простые смертные".

Для него понадобится: 2 куриные грудки и 3 литра воды (либо 2,5 литра нежирного куриного бульйона), кочан молодой капусты, два молодых кабачка, четыре яйца, сметана, соль. 

В случае приготовления этого супа для людей, ни в чём себе не отказывающих в список ингридиентов добавляются: перец горошком, луковица, майоран, орегано, твёрдый сыр, жирностью больше 50%. 

Необходимо: две кастрюли, одна из них желательно керамическая а ля Sacher, блендер

Если у нас нет бульйона, заливаем грудки холодной водой в керамической кастрюле, доводим до кипения и делаем минимальный огонь. Варим 20 минут, снимая шум. (Если суп не для аллергиков, кладём очищенную и надрезанную луковицу, перец горошком). 

Пока варятся грудки, нарезаем крупными кубиками листья капусты, а также молодые кабачки (с них предварительно можно не снимать кожицу). Вынимаем шумовкой грудки (и луковицу, если она там есть), закладываем в бульйон овощи и варим их до готовности на минимальном огне. Это займёт от 10 минут, проверить их можно на зуб - выловив кусочек капусты, она должна быть совершенно мягкой. 

Затем берём вторую кастрюлю, отливаем из неё столько бульйона, чтобы оставшийся еле прикрывал овощи. Блендером измельчаем их в пюре, так, чтобы не оставалось крупных кусочков. Доливаем обратно бульйон, перемешиваем, солим. 

А теперь очередная часть Мерлезонского балета: в миску разбиваем четыре яйца, перемешиваем вилкой до относительной однородности. Если суп не для аллергиков, на этой стадии добавляем чёрный молотый перец, майоран и орегано. Доводим суп до кипения и выключаем газ под кастрюлей. Тонкой струйкой вливаем яйца в суп. Если тонкой струйкой не получается, тогда ваша задача максимально интенсивно помешивать, чтобы сворачивающийся белок получился как можно более мелкими хлопьями. 

Есть три варианта подачи этого супа: холодный (он не жирный, так что пойдёт на ура со сметаной), горячий (тоже с ложечкой сметаны) и горячий для неаллергиков (сметана+мелконатёртый сыр+выдавленный зубчик чеснока).