Цитата сообщения НикольВик Десерт из чернослива с орехами(вкусняшка-превкусняшка)



Надо:
500г чернослива без косточек
200г очищенных грецких орехов
2/3 стакана сахарной пудры
0,75 литра сливок или сметаны
2 ст ложки с горкой желатина
Рецепт:
Чернослив промыть и залить кипятком минут на 10.Затем мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку.Орехи не мелко истолочь или порезать.
Приготовить желатин согласно инструкции(я обычно заливаю холодной водой минут на 30,а потом подогреваю до полного растворения).Сливки (или сметану) взбить с сахарной пудрой.Когда сливки будут уже почти готовы,добавить желатин и ещё немного взбить,чтобы желатин равномерно распределился.Добавить в взбитые сливки(сметану)чернослив с орехами и всё перемешать.Выложить в форму и поставить в
холодильник до полного застывания.Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.Сверху можно украсить толчеными орехами, шоколадом...