Для детского альбома //i009.radikal.ru/1202/ff/20b571e402d3.jpg //s49.radikal.ru/i125/...
Магнит на холодильник. МК от Вики - (0)Магнит на холодильник. МК от Вики Всем привет! Наверняка у вас остается много о...
Шкатулочка для торжественного случая от Светы - (0)Шкатулочка для торжественного случая от Светы Доброго времени суток! Меня зовут Светлана, ...
Восстанавливаем волосы после зимней спячки - (0)Восстанавливаем волосы после зимней спячки Вот и наступает весна. Все радуются первому солнышк...
Открытка к 23 февраля «Звезда». Видео урок - (0)Открытка к 23 февраля «Звезда». Видео урок Привет! Продолжаем тему открыток к 23 февраля. На э...
(и еще 57625 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
авторская кукла бумага бумага для скрапбукинга видео урок винтаж вышивка вышивка крестиком вязание вязание крючком день валентина диета дизайн дом журналинг здоровье идеи идеи для дома интерьер красота куклы кулинария лепка любовь мастер-класс мини-альбом мк мои советы необычные открытки новый год открытка открытки пластик подарки своими руками похудение проект проза рассказ рецепты рукоделие скрап-альбом скрапбукинг сладости сувениры сундучок идей схемы техники цветы что посмотреть шебби шик штампы
Торты и выпечка, кексы. Рецепты |
Нашла в своей коллекции рецептов такой отличный файлик. Книга, видимо, еще 90-х годов, поэтому, проверена временем!
Серия сообщений "Выпечка":
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 23 - Шоколадные рецепты для сладкоежек.
Часть 24 - Апельсиновый пудинг
Часть 25 - Торты и выпечка, кексы. Рецепты
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: торты и выпечка кексы. рецепты сладости десерты |
Апельсиновый пудинг |
|
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 22 - ДЕСЕРТ КИС-КИС
Часть 23 - Шоколадные рецепты для сладкоежек.
Часть 24 - Апельсиновый пудинг
Часть 25 - Торты и выпечка, кексы. Рецепты
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: апельсиновый пудинг кулинария сладости |
Шоколадные рецепты для сладкоежек. |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 21 - Пудинг Irish Coffee
Часть 22 - ДЕСЕРТ КИС-КИС
Часть 23 - Шоколадные рецепты для сладкоежек.
Часть 24 - Апельсиновый пудинг
Часть 25 - Торты и выпечка, кексы. Рецепты
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: шоколадные рецепты кулинария сладости |
ДЕСЕРТ КИС-КИС |
|
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 20 - Трехслойный десерт-желе из йогурта с фотографиями
Часть 21 - Пудинг Irish Coffee
Часть 22 - ДЕСЕРТ КИС-КИС
Часть 23 - Шоколадные рецепты для сладкоежек.
Часть 24 - Апельсиновый пудинг
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: десерт кис-кис сладости кулинария |
Пудинг Irish Coffee |
|
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 19 - Печенье-валентинки: готовим, украшаем.
Часть 20 - Трехслойный десерт-желе из йогурта с фотографиями
Часть 21 - Пудинг Irish Coffee
Часть 22 - ДЕСЕРТ КИС-КИС
Часть 23 - Шоколадные рецепты для сладкоежек.
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: пудинг irish coffee кулинария сладости десерты |
Печенье-валентинки: готовим, украшаем. |
Печенье-валентинки: готовим, украшаем.
Ароматное печенье в форме сердца – с корицей, медом и имбирем – может стать праздничным десертом на День святого Валентина. А кроме того, сладкие сердечки подойдут для подарка и декора – сделайте из них гирлянды или подвесы с бантами.
Нам понадобится
Ингредиенты на два противня фигурного печенья:
6 ст. л. меда
6 ст. л. сахара
200 г сливочного масла
0,5 ч. л. соды
3–3,5 стакана муки
1 ч. л. корицы
1 ч. л. имбиря
0,5 ч. л. кардамона
Соединяем сахар и мед
В кастрюлю с толстым дном кладем 6 ст. л. меда и 6 ст. л. сахара.
Читать далее
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 17 - Маффины с шоколадом
Часть 18 - Готовим мусс
Часть 19 - Печенье-валентинки: готовим, украшаем.
Часть 20 - Трехслойный десерт-желе из йогурта с фотографиями
Часть 21 - Пудинг Irish Coffee
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: праздник сладости печенье-валентинка |
Готовим мусс |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 16 - Французский Десерт "Клафути"
Часть 17 - Маффины с шоколадом
Часть 18 - Готовим мусс
Часть 19 - Печенье-валентинки: готовим, украшаем.
Часть 20 - Трехслойный десерт-желе из йогурта с фотографиями
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: мусс сладости |
Маффины с шоколадом |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 15 - Tорт "Irish Cream"
Часть 16 - Французский Десерт "Клафути"
Часть 17 - Маффины с шоколадом
Часть 18 - Готовим мусс
Часть 19 - Печенье-валентинки: готовим, украшаем.
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: маффины с шоколадом сладости рецепты |
Французский Десерт "Клафути" |
Этот десерт готовится очень просто и получается божественно вкусным, как будто вы побывали в самой Франции!
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 14 - Тирамису
Часть 15 - Tорт "Irish Cream"
Часть 16 - Французский Десерт "Клафути"
Часть 17 - Маффины с шоколадом
Часть 18 - Готовим мусс
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: французский десерт "клафути" сладости |
Tорт "Irish Cream" |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 13 - Десерты для худеющих
Часть 14 - Тирамису
Часть 15 - Tорт "Irish Cream"
Часть 16 - Французский Десерт "Клафути"
Часть 17 - Маффины с шоколадом
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: tорт "irish cream" сладости выпечка |
Тирамису |
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 12 - Голландские пончики с яблоком
Часть 13 - Десерты для худеющих
Часть 14 - Тирамису
Часть 15 - Tорт "Irish Cream"
Часть 16 - Французский Десерт "Клафути"
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: тирамису сладости |
Мармелад. Сладкая жизнь! |
Мармелад. Сладкая жизнь!
Не смотря на то, что это не самый популярный продукт среди кондитерских изделий, своих почитателей мармелад, все-таки, имеет. Кому-то нравится неповторимый вкус, кто-то использует мармелад как альтернативу другим сладостям, а кому-то мармелад порекомендовал доктор. Да да, именно так. Вопреки общему мнению, что сладости наносят вред здоровью, мармелад имеет ряд полезных свойств. Это благодаря высокому содержанию пектина.
Мармелад, по способу изготовления, можно классифицировать на:
фруктово-ягодный, в виде мармеладных пластов,
желейный, в виде мармеладных долек или фигурок,
желейно-фруктовый,
жевательный.
В зависимости от применяемого желейного вещества:
мармелад на основе пектина,
мармелад на основе агара,
мармелад на основе агара и пектина,
мармелад на основе желатина.
Фруктово-ягодный мармелад получают традиционным увариванием фруктового пюре с сахаром. В качестве желирующей основы используют пектин и фруктовое пюре. Мармелады в виде пластов, не смотря на потерю былой популярности, можно отведать и сегодня. Выглядит обычно незатейливо: темно-бурый пласт, похожий на твердый джем или повидло.
Что касается желейного мармелада, то его создают из агара, путем уваривания последнего с сахаром и патокой, а для придания вкуса добавляют ароматизаторы. Кроме агара, в качестве студнеобразователя применяют пектин. Желейный мармелад подразделяют на формовой (в виде фигурок, например мармеладные звездочки) и резной (к примеру, апельсиновые дольки).
Жевательный мармелад появился сравнительно недавно и стал популярен не только благодаря своим вкусовым качествам, но и способностью хранить их на протяжении длительного времени, что давало возможность брать его с собой на прогулку или даже в дорогу. В основе жевательного мармелада - желатин, придающий ему упругую структуру. Обычно это лакомство выпускается в виде маленьких красочных фигурок, и родители нередко покупают его детям вместо жевательной резинки.
Сегодня ассортимент мармелада значительно шире, чем это было лет 10 назад: всевозможные фруктовые дольки, рулетики, улитки, многослойный мармелад (с пастилой), с кокосовой стружкой, в шоколадной глазури и пр. А упругая консистенция жевательного мармелада раскрыла самые сокровенные фантазии кондитеров – от мармеладного алфавита до популярных сказочных персонажей.
А что полезней? Все эти компоненты природные, правда качество сырья бывает разное. Смотрите из своих вкусовых пристрастий. Самые полезные - это пластовый фруктово-ягодный мармелад или мармелад на основе агар-агара и пектина.
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 8 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Часть 9 - Блюда с ананасом: рецепты красоты
Часть 10 - Мармелад. Сладкая жизнь!
Часть 11 - Маффины
Часть 12 - Голландские пончики с яблоком
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: рецепты сладости мармелад |
Кексы. Коллекция лучших рецептов. |
Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 6 - Маршмеллоу
Часть 7 - Lothringer Kuchen - лотарингский киш
Часть 8 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Часть 9 - Блюда с ананасом: рецепты красоты
Часть 10 - Мармелад. Сладкая жизнь!
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: рецепты пироги сладости кексы |
Lothringer Kuchen - лотарингский киш |
Lothringer Kuchen - лотарингский киш
Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 5 - Торт "Гнездо глухаря"
Часть 6 - Маршмеллоу
Часть 7 - Lothringer Kuchen - лотарингский киш
Часть 8 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Часть 9 - Блюда с ананасом: рецепты красоты
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: рецепты пирог сладости lothringer kuchen - лотарингский киш |
Маршмеллоу |
Маршмеллоу
Кристоф Мишалак - шеф повар кондитерской отеля "Плаца" в Париже. Работал для Пьера Эрме, Ladur?e, в Японии во французской кондитерской Kob? и т.д. Он считается одним из лучших кондитеров мира.
Итак, пробуем маршмеллоу по рецепту Кристофа Мишалака.
Вам понадобится: Читать далее
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
...
Часть 4 - Страшно вкусный торт
Часть 5 - Торт "Гнездо глухаря"
Часть 6 - Маршмеллоу
Часть 7 - Lothringer Kuchen - лотарингский киш
Часть 8 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: сладости маршмеллоу |
Страшно вкусный торт |
Страшно вкусный торт.
1 яйцо растереть с 1 стаканом сахара,
добавить 250 г масла комнатной температуры и муку,
пока тесто не перестанет липнуть к рукам.
Пропустить тесто через мясорубку. "Лапшу" аккуратно выложить на застеленный бумагой противень.
Выпекать до "золотистости".
У меня получилось 2,5 противня. Готовые "печеньки" остудить (в принципе уже можно итак есть),
выгоняя по очереди то детей(с полным ртом и руками печенья), то вечно голодного мужа с кухни.
Крем: 1 банка сгущёнки,
2 стакана сметаны, хорошо перемешать.
А также:
1 пачка изюма (у меня было полпачки),
1 пачка мака (вообще не ложила, никто у нас не ест),
орехи по вкусу,
100 г мармелада (положила 350 г) порезать квадратиками.
"Печенье" поломать на кусочки, чтобы лучше пропиталось.
Кидаем в тазик печенье, крем, печенье, крем.....мешая ложкой, и закидывая постепенно всё остальное.
В форму или просто в тазик выложить нашу "страшилку", хорошо "притоптать".
Накрыть плёнкой и в холодильник на ночь.
Осторожно ножом отделить от стенок тазика торт. Потом взять поднос и перевернуть на него торт, хорошо ударив по тазику.
Торт на вид не очень, зато на вкус.
Читать далее
Серия сообщений "Сладости":
Часть 1 - Шоколадное печенье с орехами:мастер-класс
Часть 2 - фруктовые кексики
Часть 3 - Торт легкий, недорогой, но очень вкусный
Часть 4 - Страшно вкусный торт
Часть 5 - Торт "Гнездо глухаря"
Часть 6 - Маршмеллоу
...
Часть 26 - МАФФИНЫ С МАЛИНОВЫМ КРЕМОМ И ШОКОЛАДОМ
Часть 27 - Мороженое. Рецепты домашних сладостей.
Часть 28 - Летние холодные десерты. Рецепты
Метки: вкусности сладости |
Страницы: | [1] |