Цитата сообщения TUFELKA

Сегодня в шашем сообществе я прочла рецепт салата с кабачками и помчалась на рынок.Купила все необходимые продукты и начала колдовать.

Получилось настолько вкусно, я чуть язык не проглотила!

Продукты:

Молодой кабачок -2 шт.

Помидор -3 шт.

Лук репчатый -2 шт.

Чесной -2 зубчика

Уксус -1 ст. ложки

Сахар -3 ч. ложки

Соевый соус -2 ст. ложкт

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кабачки порезать на длинные брусочки, посолить и оставить на 2-30 минут

лук порезать полукользами, залить кипящей водой, дать постоять 1-2 минуты.Воду слить. Засыпать в миску с луком сахар,уксус,соевый соус, перемешать.

и поставить под гнет на полчаса.

Тем временем порезать помидоры и смешать их с чесноком, который тоже порезать мелко. А кабачки обжарить на подсолнечном масле.

Пока кабачки жарятся взять лук, вылить маринад и получившийся лук смешать с помидорами и чесноком. Когда кабачки поджарятся -выложить их на помидоры и полить маслом, в котором они жарились Перемешать и можно сразу есть!