Мы проводим на работе треть дня и существенную часть своей жизни, в большинстве случаев оставляя «пост» лишь на время обеда. Некоторые руководители предпочитают, чтобы сотрудники отправлялись на бизнес-ланч в ближайшее кафе. Другие, напротив, стараются создать комфортные условия для приема пищи в стенах организации.

Можно говорить о существовании двух подходов к созданию кухни в офисе . В первом случае - это представительский или гостевой вариант - кухня является частью помещения торгового зала, студии или салона, она открыта взглядам посетителей и, по сути, формирует имидж организации. Это место для проведения переговоров и общения с партнерами. А значит, заказывая кухню, нельзя «упасть в грязь лицом», сэкономив на модели, материалах и технике.

Гостевая офисная кухня - всегда индивидуальный проект, как и кухонный гарнитур для дома. Она выстраивается в соответствии с особенностями помещения и должна идеально вписываться в интерьер. В большинстве случаев представительские кухни производят впечатление пристенной мебели, а вся бытовая техника скрывается за фасадами. «Начинка» кухни формируется в соответствии с потребностями организации, но кофе-машина и винотека - ее неотъемлемые атрибуты. Встроенный шкаф для алкоголя может быть очень компактным и максимально функциональным: на каждой полочке поддерживается особая температура (для вина, коньяка и шампанского).

Чтобы запах еды не разносился по всему помещению, будоража воображение посетителей, необходимо тщательно продумать систему вентиляции и приобрести мощную вытяжку. Современные вытяжки не только многофункциональны, но и способны стать важным элементом декора в интерьере. Они разрабатываются именитыми дизайнерами. А богатый выбор моделей позволяет подобрать вариант, соответствующий стилю гарнитура и помещения в целом.

Кухня, интегрированная в интерьер офиса или салона, может быть визуально отделена барной стойкой, перегородкой, перепадом уровня пола или при помощи освещения.

Мини-кухни могут быть укомплектованы встраиваемой бытовой техникой, мойками и различными аксессуарами. Их приобретают не только для офисов, но и для дач, а, в исключительных случаях, и для квартир.

Некоторые европейские бренды тоже предлагают мини-модели. В прошлом году дизайнеры Симон Кингстон и Джеймс Ренник создали для торговой марки Miele кухню-трансформер Outpost Kitchen, предназначенную для офиса с небольшим штатом сотрудников. Это компактная «оболочка», которую можно наполнить содержимым в зависимости от потребностей.

Основой модели служат два ящика, спроектированные с учётом габаритов встраиваемой техники «Miele». Они могут выступать и в качестве систем хранения. В комплект входит столешница, которая может служить и полкой, и сидением. Стильная модель, наподобие «Outpost Kitchen» от «Miele», будет уместна не только в помещении, скрытом от взглядов посетителей, но и в открытом зале.

Офисная кухня должна быть функциональной и уютной. А чтобы она не превратилась в место для посиделок, необходима четкая организация работы коллектива и высокая степень сознательности каждого сотрудника