Без заголовка |








|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
учимся делать вареники косичкой
Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся . 
Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.
3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли
Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо

Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.

Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .

Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )

И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .

Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .


Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .

Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку

И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.

Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.


Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .

Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх

Придавливаете его хорошо

Получается вот так

Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем

Защипываем (или прижимаем )

Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как выполняется каждый шаг . Теперь напишу вкратце .
После заворачивания уголка , прижимаете его сильно как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев , одновременно оттягивая его в сторону . Получается как бы ушко , которое вам опять надо заворачивать . И не забывайте , что движется не рука , плетущая косичку , а рука, держащая вареник поворачивает его .















Здесь этапы лепки пропускаются , думаю , что и так достаточно фоток. Просто хочу показать как будет меняться положение вареника в руке .



Серия сообщений "варенники, манты":
Часть 1 - учимся делать вареники косичкой
Часть 2 - делюсь рецептом нежных вареников.
|
Без заголовка |
разные шапочки для детей крючком
nika_gda
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вязаные подстаканники весенних расцветок

Создавать уют и красоту в доме своими руками предназначение женщины и хозяйки.






|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Все приёмы, используемые в наборном ирландском кружеве, Вы найдёте в рубрике “Уроки вязания”
А в разделе с загадочным названием “Без рубрики” читайте интересные статьи по вязаным кружевам, а также публикации в “Журнале мод”.
Перечень уроков:
|
Без заголовка |
Серия сообщений "полезные ссылки":
Часть 1 - Для пользователей Я.Ру. Тысяча полезностей.
Часть 2 - Полезные советы рукодельницам
...
Часть 26 - Может кого заинтересует.....
Часть 27 - Выкройки для полных женщин
Часть 28 - Подборка постов по ирландскому кружеву
Часть 29 - Красим яйца к Пасхе: 10 способов
Часть 30 - Где купить модную современную одежду больших размеров?
...
Часть 34 - Интересные дневники (вязание)
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Альбомы с купальниками +схемы
|
Ссылки по ирландии |
Ирландское кружево
http://www.mirvyazaniya.ru/irlandskoe.html
http://irishlace.ru/irlandskoe-kruzhevo-modeli/pozdravitelnyj-post/
http://kru4ok.ru/tag/irlandskoe-kruzhevo/
http://club.osinka.ru/forum-76
http://www.irishcrochetlace.com/
http://oldirish.maxiwebsite.ru/
http://forum.knitting-info.ru/index.php?showforum=137
http://www.darievna.ru/page/irlandskoe-kruzhevo-letnie-modeli
http://triinochka.ru/tags/%E8%F0%EB%E0%ED%E4%F1%EA%EE%E5+%EA%F0%F3%E6%E5%E2%EE/?upd
http://www.liveinternet.ru/users/bfhbyfvjz/tags/%E...A%EE%E5+%EA%F0%F3%E6%E5%E2%EE/
http://forum.hobbyportal.ru/viewtopic.php?t=1392
http://www.crochet-talk.ru/viewtopic.php?t=37
http://klubok51.my1.ru/index/irlandskoe_kruzhevo_skhemy/0-17
http://olgabugrimova.ucoz.ru/publ/rukodelie/vjazhe.../irlandskoe_kruzhevo/35-1-0-28
http://blog.i.ua/community/2785/702153
http://mizrah.ru/rubric/2292733/
"EN-US" style="mso-ansi-language:EN-US">http://blog.kp.ru/showjournal.php?journalid=428334...%EE%E5%20%EA%F0%F3%E6%E5%E2%EE
http://всерукоделки.рф/rubric/1488410/
http://xobby.ucoz.ru/forum/47-559-1
http://yalav.ucoz.ru/forum/139-116-1
http://woman-club.moy.su/dir/razlichnye_tekhniki_v..._irlandskogo_kruzheva/17-1-0-5
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
http://www.trozo.ru/archives/3656
Чтобы связать изделие, соответствующее вашему размеру и фигуре, необходимо знать основные способы и приемы убавления петель. Правильно выполненное убавление поможет создать необходимые рельефы на полотне и придаст изделию особую выразительность. Читайте также как прибавлять петли.
Убавление петель с наклоном вправо.
Данное убавление можно проводить как в начале работы, так и по всей ширине полотна.
Довязав полотно до места предполагаемого убавления, правую спицу введите в две петли на левой спице за переднюю стенку (фото галереи, представленной ниже, №2 – фотографии считаются слева -направо, сверху – вниз).
Спицей захватите рабочую нить и вытяните в петлю (фото галереи №3).
Выполняя последовательность 1-2-го шагов, вы получите убавление петель с наклоном вправо. Пользуясь данным приемом, можно вывязывать незаметное убавление при выполнении V-образного выреза горловины.
Убавление способом две петли вместе лицевой.
Это достаточно простой способ, позволяющий быстро выполнить необходимое убавление петель.
Довязав до места убавления петель, последнюю петлю снимите на правую спицу, не провязывая (фото галереи №5).
Следующую петлю провяжите лицевой (фото галереи №6). Затем провязанную петлю протяните через снятую (фото галереи №7).
Убавляя петли данным способом, можно выполнить декоративное оформление полотна.
Убавление петель лицевой скрещенной.
Чтобы сделать убавление петель более выразительным, можно пользоваться скрещенными петлями. Для этого, довязав до места предполагаемого убавления, правую спицу введите в две петли за заднюю стенку и провяжите (фото №9).
Убавление выполняйте только на лицевой стороне полотна. С изнаночной стороны все петли вяжите изнаночными. На лицевой стороне повторяйте убавления, провязывая две петли вместе лицевой скрещенной.
Две петли вместе изнаночной.
Данный способ убавления петель предполагает убавление с изнаночной стороны полотна.
Довязав до места предполагаемого убавления, правую спицу введите в две петли на левой спице.
Нить должна располагаться перед работой (фото №11).
Две петли провяжите изнаночной (фото №12).
Следующую петлю провяжите лицевой. Далее повторите шаги 1 и 2, после продолжайте вязать изнаночными петлями. На фотографии представлен пример двустороннего убавления петель с центральной лицевой петлей.
Убавление по краю полотна.
Данный способ убавления петель очень удобен при вывязывании горловины и пройм изделия.
Довязав ряд до конца, последние две петли не провязывайте (фото 14).
Правую спицу введите в две петли за заднюю стенку и провяжите лицевой (фото 15).
Далее из убавленных таким образом петель можно легко и быстро набрать петли для вывязывания горловины.
Три петли вместе лицевой (1-й способ).
Как правило, петли убавляют, вывязывая из двух одну, однако если количество петель нужно убавить сразу на две, то из трех петель вывязывают одну петлю.
Убавление данным способом можно проводить как в начале, так и в середине работы. Довязав до места предполагаемого убавления, правую спицу введите в последнюю петлю за переднюю стенку (фото №17).
Снятую петлю перекиньте на правую спицу, не провязывая (фото №18).
Затем правую спицу введите в две петли за заднюю стенку и провяжите вместе лицевой (фото 19).
После этого провязанную петлю протяните через снятую (фото №20).
Убавление способом три петли вместе лицевой поможет не только создать декоративные рельефы на полотне, но и достаточно быстро сократить количество петель.
Три петли вместе лицевой (2-й способ).
Убавлять петли можно и вторым, достаточно простым способом.
Довязав до места убавления петель, правую спицу введите в первую и третью петли на левой спице (фото №22).
Первую и третью петли перекиньте на правую спицу, вторую оставьте на левой (фото №23).
После этого на левую спицу перекиньте третью и первую (фото №24).
Правую спицу введите в три петли за переднюю стенку и провяжите вместе лицевой (фото №25).
По мере убавления петель на полотне получается центральная петля.
|
Без заголовка |
http://domihobby.ru/nabornyj-kraj-s-festonami/
Этот декоративный набор петель может служить украшением края вязаного изделия. Для его выполнения понадобится спица и крючок, чем меньшего диаметра вы выберете спицу, тем мельче будут получаться фестоны.
В левую руку берем спицу и над ней располагаем крючок. Обычным способом набираем на спицу и крючок 8 петель.

Затем 9-ю петлю набираем только на крючок.

Протягиваем петлю на крючке через набранные 8 петель и снимаем их со спицы.

Далее надеваем на спицу петлю с крючка и последнюю петлю фестона.

И вновь располагаем крючок сверху спицы и повторяем набор петель.

Затем протянем петлю на крючке через 8 петель и наденем 2 петли на спицу.

Так повторяем набор фестонов, учитывая что, провязывая первый ряд выбранным узором, вы добавите между первой и второй петлей с помощью накидов 1 или 2 петли, в зависимости от величины фестона. Таким образом, рассчитывайте количество набранных фестонов, как 1 фестон равен 4 набранным петлям.

|
Без заголовка |








































|
Без заголовка |
Написано Тати_Бо Прочитать цитируемое сообщение
шляпка
клуб Осинка, Автор p_tasha
|
Без заголовка |
кепка " Морской бриз" осинка от Викторрия Написано tusendria Прочитать цитируемое сообщение
http://club.osinka.ru/topic-78469?&start=1275


|
Без заголовка |
|