Цитата сообщения Лилёша Свинина запечённая с сухофруктами



Запечённые свиные отбивные – универсальное блюдо, которое можно приготовить как для праздничного стола, так и для ужина после рабочего дня. Перед тем как посыпать свинину тёртым сыром и смазать майонезом, выложите на неё сухофрукты – получится очень вкусно!

свинина 300 гр.
картофель 300 гр.
шампиньоны 100 гр.
чернослив 50 гр.
курага 50 гр.
сыр 100 гр.
чеснок 10 г
майонез 60 гр.
сольпо вкусу
перец по вкусу
масло растительное для жарки

Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.

Разрезать сухофрукты на половинки, чеснок нарезать мелким кубиком. Картофель порезать брусочками, а шампиньоны – на 4 части.

Отбить свинину через плёнку до толщины в 4-5 мм.

Смешать курагу, чернослив, чеснок и майонез в миске.

Выложить свинину на противень, посолить, а на свинину – майонезную смесь и сыр. Поставить в духовку на 14-15 минут.

Обжарить картофель на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки в течение 7-8 минут, постоянно помешивая. Добавить шампиньоны и жарить еще 4-5 минут. Посолить, перемешать и снять с огня.

Выложить картофель с грибами на тарелку, рядом – запеченную свинину.


Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник