Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Молоко теплое – 250 г
• Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г (или 15 г свежих дрожжей)
• Сливочное масло – 40 г
• Растительное масло – 35 г
• Соль – 1 ч.л. без горки
• Сахар – 80-120 г
• Ванильный сахар – 10 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука – около 500 г
Выход теста: около 950 г

----- Начинка: -----
• Сливы крупные – 7-8 шт.
• Сахар – 15 ч.л.
• Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
----- Для смазывания пирожков: -----
• Желток – 1 шт.
• Молоко или вода – 2 ч.л.

1. В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара и несколько столовых ложек муки. Перемешать и оставить в теплом месте на 5-10 минут для активации дрожжей. Если дрожжи активные, то они должны начать пениться.

2. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар, соль мягкое сливочное масло. Перемешать и частями добавить муку, замешивая мягкое тесто.

3. В конце добавить растительное мясо и хорошо вымесить тесто в течение 5 минут.

4. Смазать пакет растительным маслом, положить в него тесто. Положить пакет с тесто в миску с теплой водой. Оставить на 20-25 минут. Спустя это время тесто всплывет на поверхность

5. Разделить тесто на 15 частей (около 60 г каждая). Округлить каждую часть в шарик. Накрыть пищевой пленкой и оставить 5-10 минут.

6. Нарезать сливы на кусочки. Сахар смешать с крахмалом.

7. Каждый шарик раскатать в лепешку, по центру положить сливы, посыпать 1 сахаром с крахмалом. Сформировать пирожок.

8. Выложить все пирожки на противень, выстеленный пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут в теплом месте для расстойки. 9. Смазать пирожки желтком с водой (молоком).

10. Выпекать 18-20 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные, очень хрустящие, кисло-сладкие, в меру соленые огурчики - это отличная закуска, прекрасное дополнение к блюдам из мяса, птицы, картофеля, макаронных изделий и что самое удивительное - огурцы при таком способе консервации не похожи на огурцы, у них свой неповторимый вкус и аромат.

РЕЦЕПТЫ:

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 кг - помидоров / 0,75-0,8 л сока
• 1 ст.л. - соли (25-30 г)
• 3 ст.л. - сахара (50-60 г)
• 2-3 ст.л. - растительного масла (30 г)
• 150 мл 5% яблочного уксуса
ИЛИ:
- 10 мл - 70% уксусной кислоты (1 десертная л.)
- 80 мл - 9% уксуса
- 120 мл - 6% уксуса
- 180 мл - 4% уксуса
• 1-2 сладких перца (100-150 г)
• 25 г - чеснока (7-8 зубчиков)
• 1,5 кг - огурцов
• Острый перец по желанию
Выход: 2 – 2,2 л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash