Маринованные зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры Ингредиенты зеленые помидоры — 2 кг морковь — 0,5 кг петрушка — 150 г укроп — 150 г чеснок — 1 головка красный острый перец — 1-2 шт. Способ приготовления Делаем рассол: 2 литра воды,100 г крупной соли. Закипятить и остудить. Морковь натереть на крупной терке. Петрушку и укроп порубить.Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс. Красный перец тоже мелко порубить. Зелень,чеснок и перец смешать с морковью. Помидор разрезаем пополам, не вдоль а поперек, но не до конца. Наполняем помидоры овощной смесью и складываем в кастрюлю(эмалированную) и заливаем холодным рассолом до верху. Накрываем крышкой, но так,чтобы можно было положить сверху гнет. Если начинка осталась, раскладываем между помидорами. Если помидоры маленькие, их можно укладывать в несколько рядов по кругу кастрюли. Солить 3-4 дня. Затем нарезаем, поливаем маслом и посыпаем зеленым луком.

 

Мини пица из слоёного теста. Рецепт

Мини пицца из слоеного теста

Мини пицца из слоеного теста Мини пиццы можно приготовить как закуску к праздничному столу, как гарнир к супу пюре. Красивая закуска. За основу можно взять хлеб, баранки или спечь из теста.

Далее рецепт

Классная закуска!Сельдь под шубой -отдыхает.

• 1 соленая сельдь
• 1 вареное яйцо
• несколько перьев зеленого лука
• несколько веточек укропа
• 1 небольшой свежий огурец
• 1 ст.ложка желатина
• 50мл. воды
• 3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
• пищевая пленка

1. 1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
2. 2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
3. 3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
4. 4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
5. 5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
6. Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
7. Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
8. Приятного аппетита!

КУРИНЫЙ ТОРТИК


Читать далее...

Печеночный торт. Новый вариант

Огромная благодарность автору:
Надежда Андрияхина

В моей семье есть два любимых продукта, которые непременно появляются на столе после похода мужа в магазин – это рыба и печень. Понятно, чтобы все это не приелось, приходится разнообразить меню. Торт из печени – одно из самых вкусных блюд, которые мне приходилось готовить.
Рецепт печеночного тортика мне дала знакомая, и он отличается от многочисленных вариантов, гуляющих по сети. Из того, что я пробовала делать, мне он показался самым впечатляющим на вкус. читать рецепт

Нежнейшие блинчики на взбитых белках

Огромная благодарность автору: Кисуля

Эти блинчики стали одним из моих любимых рецептов. Не стала добавлять разрыхлитель в блинчики, очень понравился их нежный вкус. Дырчатость осталась, но вкус без соды выигрывает. По этому же рецепту можно испечь более толстые блины, если тесто делать чуть гуще и наливать более толстым слоем. Если добавить соду, блинчики будут более "губчатые", толстенькие. Можно подстроить под любой вкус.
читать рецепт

Закусочный торт

---

Читать далее...

Домашний майонез в блендере

Ингредиенты на 1 литр готового майонеза:

• 1 вареный желток (вкрутую);
• 2 сырых желтка;
• 0,5 л. рафинированного подсолнечного масла;
• 0,5 л. негустой сметаны;
• 1 ст.л. горчицы;
• 1 ч.л. соли и сахара;
• сок одного лимона.

Примечание: заранее достаньте все продукты из холодильника, чтобы они имели одинаковую температуру.

Читать далее...

корзиночки из блинов для оформления салатов в микроволновке

Читать далее...

Тарталетки — блюдо универсальное..Чем наполнить тарталетки?


Далее рецепты,видео

Солим рыбу дома. 5 рецептов.

Читать далее...

Помидоры в желе

Состав:
вода – 900 мл.
желатин – 2 ст. л.
уксус 9%-ный – 60 мл.
соль – 1 ст. л.
сахар – 4 ст. л.
перец черный – 3-5- горошин
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу
лист лавровый – 2-3 шт.
лук репчатый – 2-3 шт.

Приготовление:
Соединить 450 мл. воды и желатин. Перемешать.
Отдельно соединить оставшуюся воду, уксус, соль и сахар. Перемешать.
Желатин поставить на плиту. Нагревать до 80 градусов. Снять с плиты.
Вторую часть воды вскипятить. Соединить обе части. Перемешать.
Помидоры помыть. Нарезать дольками, как на салат.
На дно трехлитровой банки выложить перец горошком, петрушку, укроп и лавровый лист. Добавить помидоры. На помидоры положить репчатый лук.
В банку влить горячий рассол. Стерилизовать в течение 20 минут. Закрыть крышками. Остудить.

Хранить в прохладном месте.
Из данного количества продуктов получается трехлитровая банка.

Блины из бутылки

Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.

 

Читать далее...

Оформление закусок

Оформление закусок

 

 

More

Горчица (рецепты)

ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ (1)
Ингридиенты - 500 г муки из семян черной горчицы, 100 г пшеничной муки, 12 г молотого душистого перца, 2 г молотой гвоздики, 5 г молотого имбиря, 100 г сахара, 100 г поваренной соли.
Приготовление - Развести все компоненты винным уксусом до нужной консистенции. Жидкость добавлять постепенно. Рецепт предполагает, что если надо приготовить меньшее количество горчицы, то нужно уменьшить ингредиенты пропорционально. Можно вообще изменить пропорции по своему усмотрению.

ГОРЧИЦА СТОЛОВАЯ (2)Читать далее...

Яичница в блинах

Читать далее...

Блинов поедим?

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 20 февраля  2012 года,

Следите за обновлениями!

***

 

Надежда Бабкина стала государыней Масленицей, открыв масленичную неделю в Ярославле

Много у нас в сообществе было рецептов блинов, вот лишь некоторые из них:

Блинчики и блинчики с мясом от умничкаразумничка 

 

 

Блины из цукинии с копченой семгой и Блины-розы от MONIA

  

 

Блинчики Ажурные от EMMELINA

 

Вкусные оладьи из курицы от alenalan

 

Хулиганские блинчики с джемом от lazy-succubus

 

Как испечь блинчики, не испачкав посуды? рецепт от НебоОблака

 

Блинный курник от АннаМакс

 

Французские блинчики от ЗеЛеНая_Кеда

 

Блинчики на газированной воде от CrazyOscar

Масленица. Рецепты блинов.

Говорят, что:
1) Блины начинают готовить приблизительно за 5 часов до подачи на стол (пока подойдет опара, проходит часа два, потом взойдет тесто и т.д.).
2) Муку надо просеивать в момент приготовления теста прямо в посуду, в которой приготавливается тесто.
3) Тесто не должно перестаивать, так как оно может перекиснуть и блины выйдут бледными, невкусными, а не выбродят – непористыми, пресными. Начинать печь надо, когда тесто хорошо подошло и только-только начинает оседать.

Читать далее...

Блинный пирог (рецепт)

Источник http://www.pechenuka.ru/news/blinnyj-pirog-recept/

Оригинальный рецепт приготовления блинного пирога с печеночной начинкой. Очень нежный на вкус и красивый в разрезе пирог подойдет не только на каждый день, но и может стать украшением стола для праздника.Читать далее...

Рыбник из блинов

Огромная благодарность автору: Ирина

Без пирогов на Руси не обходился ни один праздник, а уж тем более свадьба. По поводу этого радостного события было принято готовить курник – куполообразный высокий пирог со сложной многослойной начинкой. Один из слоев курника был обязательно с курицей, я же заменила курицу на рыбу и отказалась от теста в которое заворачивалась прослоенная блинчиками начинка. Получилось вкусно и красиво. Нам понравилось, очень надеюсь, что понравится и вам.
читать рецепт

Блинчики с куриными сердечками (наши любимые)

Огромная благодарность автору:
mama tikka

Путём проб и ошибок я пришла к своему рецепту блинов из журнала «Школа Гастронома», получаются всегда, хорошо себя ведут при обжаривании, не пристают к сковородке, вкусные-вкусные,не тонкие-не толстые, такие, как надо.
Начинка очень хороша, особенно как заменитель мяса, она мягкая, сытная, не жирная, не жалейте жареного лука! Попробуйте эти блинчики и пусть Вам будет вкусно!
читать рецепт