Понедельник, 18 Января 2016 г. 09:15 + в цитатник каталог лучших рецептов Салаты и закуски Английский салат 3849548_angliiskii (640x589, 100Kb)Вкусный, легкий, освежающий салат. Ингредиенты Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец Приготовление Ароматная мясная булка Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне! 3849548_aromatnaya_myasnaya_bylka (590x442, 47Kb)Ингредиенты: Фарш (50% свинины, 50% говядины) - 2 кг; лук - 1 шт морковь - 2шт чеснок - по желанию соль-перец зелень(у меня укроп, лук зеленый) манка (3 ст. ложки) грибы (500гр) Приготовление Бонус - мастер-класс по приготовлению хризантемы из луковицы. Еврейский салат из кабачков 3849548_evreiskii_salat (700x470, 415Kb)Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля! Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще)) Ингредиенты: 2 средних кабачка 1 крупный помидор 1 зубчик чеснока грамм 200 майонеза грамм 250 сыра соль, перец по вкусу 1 маленькая горсть муки растительное масло для обжарки Приготовление Закуска "Кувшинка" 3849548_kyvshinki_2_1_ (300x199, 38Kb)(из сборки "Закуски на Новый год") Ингредиенты: Сыр творожный - 60г Икра красная - 40г Листья салата Приготовление Заливные яйца На самом деле очень легкий и при этом красивый рецепт. 3849548_zalivnie_yaica (532x399, 16Kb)Ингредиенты на 10 скорлупок: 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо. Приготовление Кабачковый торт 3849548_kab_tort (700x588, 481Kb)Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина. При этом готовится легко и быстро! Ингредиенты: 3 небольших кабачка 9 ст.л. муки 6 яиц соль, перец по вкусу 200 грамм майонеза 3 зубчика чеснок 2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения растительное масло для жарки У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции. Приготовление Кабачковый торт 1 3849548_kabachkovi_tort_1 (655x487, 140Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты кабачок 1 шт (средний) яйца 4 шт мука 6 ст.л. соль молотый перец Для начинки майонез петрушка чеснок перец молотый Приготовление Кабачковый торт 2 3849548_kabachk_tort_2 (655x492, 136Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты:- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг) - 4 яйца - 1 стакан муки - соль, перец - 1/2 стакана майонеза - 2-3 зубчика чеснока - 4 помидора - несколько перышек зеленого лука. Приготовление Кабачковый торт 3 3849548_kabachk_tort_3 (655x492, 121Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: Кабачок, примерно весом 1 кг Баклажаны 2 ст.л. муки с горкой 2 ст.л. крахмала без горки 2 яйца 2/3 ч.л. гашеной соды соль, перец. Приготовление Кабачковый торт 4 3849548_kabachk_tort_4 (655x457, 111Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: 1 средний кабачок; 1 яйцо; 4-5 ст.ложек муки; соль, перец; 1 пачка майонеза; 3-4 моркови; 2 шт. репчатого лука; 150 гр. сыра; укроп; помидор и болгарский перец для украшения. Приготовление Капустно-кабачковый закусочный торт 3849548_kapyst_tort (700x525, 83Kb)Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто. Ингредиенты: 1 кабачок (небольшой – ради интереса взвесила – весил 400 грамм) Капуста свежая (столько же сколько и кабачка) 5 яиц 5 ст. л. муки соль – тут регулируйте сами 0,5 литра сметаны чеснок – тут так же как с солью Сыр твердый – 30-50 грамм Растительное масло для жарки Приготовление Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста 3849548_kyrinie_goleni (655x438, 45Kb)Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно! Ингредиенты: голени куриные 15 шт. приправа «ткемали» 1,5 ст. л. лисички 600 г сыр 250 г лук 1-2 шт. зелень укропа готовое слоёное тесто 1 упаковка соль перец Приготовление Куриные шашлычки Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное. 3849548_kyrinie_shashliki (500x375, 51Kb)Ингредиенты: 500 гр. куриных грудок (без кожи и костей); 100-150 мл соевого соуса; молотый перец; 1 ч.л. подсолнечного масла. Приготовление Куриный рулет Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «приготовление» ;) 3849548_kyrinii_rylet_2 (500x374, 20Kb)Ингредиенты: 1. курица – 1,3-1,5кг 2. грецкие орехи – 80-100гр 3. желатин – 30гр 4. чеснок – 3-4 зубчика 5. соль, перец Приготовление Куриный рулет Сочный , необыкновенно вкусный рулет из куриных грудок.3849548_kyrinii_rylet (590x429, 45Kb) Ингредиенты: куриные грудки ( у меня еще индюшатина..) ваши любимые приправы... рукав для запекания желатин (в моем случае, когда много мяса 2 пакетика ) Приготовление: Охотничья булка Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами! 3849548_ohotnichya_bylka (640x480, 121Kb)Ингредиенты: 1 длинный (французский) батон; 2 ст. л. мягкого сливочного масла; 2 варёных яйца; 2 филе анчоуса; 1 ч. л. оливкового масла; 100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда); 100 г варёной ветчины;> 100 г салями (или копчёной колбасы); 2 корнишона; соль, перец. Приготовление Печеночный торт Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура) 3849548_pechenochnii_tort (513x399, 18Kb)Ингредиенты: 500 г говяжей печени 3 яйца 100 мл молока 2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность) 1 луковица 2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина) соль, перец, майонез для промазывания блинов вареные яйца, сыр, зелень для украшения. Смотреть приготовление Печеночно-гречневый торт 3849548_pechen_tort_1_ (655x474, 82Kb)Ингредиенты: Коржи: - 1 кг телячьей печени - 2 репчатых лука - 4 зубчика чеснока - 4 яйца - 5-6 ст.ложек муки - щепотка соды - соль, перец - 1/2 стакана гречки. Начинка: - 1 стакан сметаны - 1/2 стакана майонеза - 2 моркови - 4-5 репчатых лука. Приготовление Пирожное сырное, закусочное 3849548_zakysochnoe (655x491, 129Kb)Ингредиенты: Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г, яйца - 3шт, рыба красная с/с подкопчёная, орехи грецкие, петрушка, укроп, чеснок - 1 зубок, масло сливочное - 100г, мука - 6ст л, крахмал - 2ст л, разрыхлитель - 1ч л Приготовление Рыбный торт 3849548_ribnii_tort (600x450, 121Kb)Ингредиенты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г., Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка. Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Для украшения : Зелень и Красная икра. Приготовление Салат «Азов» 3849548_azov (640x480, 147Kb)Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить. Ингредиенты: тунец консервированый в собств. соку – 1 банка яйца куриные – 2-3 шт. маринованные огурцы – 3-4 шт. зеленый горошек – 3-4 ст. л. майонез 2-3 ст.л. Приготовление Салат «Бангладеш» 3849548_bangladesh (633x640, 100Kb)Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую! Ингредиенты:: рис ( сырой) 4 ст. л. яйцо 5-6 шт. рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка яблоко 1 шт. лук 1 шт. (маленькая) масло сливочное 80 г майонез 200 г сахар 1 ч. л. лимонный сок 1 ст. л. Приготовление Салат "Вечерний Владивосток" 3849548_vladivostok (590x390, 43Kb) Ингредиенты: 1. Кусок мяса копчёного 2. Банка корнишонов 3. Банка опят. Приготовление Салат "Жаннат" 3849548_jannat (640x480, 77Kb)(из серии "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Очень вкусный и простой в приготовлении салат. Ингредиенты: банка кукурузы, копченая куриная грудка, банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее), банка маринованых шампиньонов, майонез. Приготовление Салат-закуска с красной рыбой Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной. 3849548_salatzakyska (655x427, 48Kb)Ингредиенты: рыба красная солёная 150 г ананас 200 г яблоко 150-200 г зелень укропа майонез тарталетки: масло сливочное 100 г яйцо 2 шт. мука 6 ст. л. сметана 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. Приготовление Салат "Грибной пенек" 3849548_gribnoi_penek_1 (640x505, 52Kb) Ингредиенты: -4 моркови (отварить) -3 картофелины (отварить) -3 зеленых яблока (кислых) -4 яйца вкрутую -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) -300гр отварного куриного филе -10 грецких орехов -майонез по вкусу -соль по вкусу -листья салата и маслины (по желанию для украшения) Приготовление Салат "Грибной пенёк" 3849548_gribnoi_penek_2 (640x480, 88Kb)Ингредиенты: Для блинчиков: Молоко - 250 мл. Яйца - 2 шт. Мука. Соль. Паприка - 1 - 2 ч.л. Лук - 1 средняя луковица. Зелень (петрушка) - по вкусу. Для салата: Картофель варёный - 2 клубня. Морковь варёная - 2 -3 шт. Яйца - 3 шт. Грибы маринованые (опята) Ветчина - 200 - 300 гр. Майонез. Зелень (укроп, петрушка) Для оформления: Сыр мягкий плавленый. Яйцо - 2 шт. Маринованые опята. Зелень (укроп, петрушка). Приготовление Салат «Египетская пирамида» 3849548_egipetskaya_piramida_2 (300x245, 55Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков. Ингредиенты: 1 банка печени трески 2 отварных картофелины 3 маринованных огурчика 1 кисло-сладкое яблоко 2 куриных яйца 50 г твердого сыра майонез Приготовление Салат из кукурузы и фасоли с сухариками Этот салат готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз. 3849548_salat_s_fasolu (500x375, 69Kb)Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли; 1 банка консервированной кукурузы; 2 пачки сухариков из черного хлеба с копченостями (с холодцом, беконом и т.д.); зеленый лук; укроп; майонез; соль; перец. Приготовление Салат из курицы с корейской морковкой 3849548_salat_s_koreiskoi_morkovu (640x480, 76Kb)Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка - 200 г, апельсин - 1 шт, яйца - 3-4 шт, сыр твердый - 150 г, майонез Приготовление Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками 3849548_salatkokteil (655x438, 54Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Это ооочень вкусно! Ингредиенты: авокадо 1 большой или 2 маленьких, клубника 100г, креветки варёные 150-200г, лимон 1 шт, йогурт или сметана 3 ст л, сладкий чили соус 2 ч л. перец Приготовление Салат «Коралловый браслет» Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный. 3849548_korallovii_braslet (638x638, 149Kb)Ингредиенты: - свекла – 1 шт. - авокадо – 1 шт. - огурцы маринованные – 2 шт. - яйцо вареное – 3 шт. - рыба горячего копчения – 200 г -лук репчатый (по желанию) – 1 шт. - майонез - икра красная – 2 ст. л. Приготовление Салат "Кремлевский" 3849548_salat_kremlevskii (699x466, 49Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: небольшой кочанчик китайской капусты 4 варёных яйца горсть варёного риса грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель) полбаночки красной икры Приготовление Салат "Любовница" 3849548_lubovnica_1_ (430x288, 29Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты : Морковь - 4 средние Изюм - 0,5 стакана Вареная свекла - 3 шт Плавленый сырок - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Грецкие орехи - 0,5 стакана майонез – по вкусу Приготовление Салат «Любовница» 2 3849548_lubovnica_2_1_ (500x464, 56Kb) (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Та же "Любовница" , но пару маленьких различий и вкус иной Ингредиенты: 2 свеклы 3 средних морковки 150 г твердого сыра горсть изюма горсть орехов грецких 3 -4 зубчика небольших чеснока майонез Приготовление Салат "Малахитовый браслет" 3849548_malahitovii_braslet_2 (300x257, 56Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты: Морковь вареная - 1 шт Грецкие орехи - 50 гм (размельчить) Чеснок -a target=text-align: center 1 зубчик Сыр твердый - 100 гм Куриное мясо вареное - 200 гм Яйца вареные - 3 шт Киви - 2 шт Майонез - по вкусу Приготовление Салат "Маринара" 3849548_marinara (640x399, 255Kb)Хотя я бы дала ему другое название.. "Улетает за 5 сек" например Ингредиенты: 1 куринная грудка отварная лук маринованный в уксусе 1 средняя головка (мариновать можно в яблочном уксусе) 3 яйца 100 грамм твердого сыра 2 помидора майонез Приготовление Салат "Меркурий" 3849548_merkyrii (640x480, 82Kb)Оригинальный салатик Ингредиенты чернослив 10-15 штук, курица вареная 300-400 гр., вареные яйца, 200-300 гр. шампиньонов, лук 1-2 шт., 1 свежий огурец, майонез. Приготовление Салат "Мимоза" (2 варианта) 3849548_salat_mimoza (640x508, 301Kb)Ингредиенты: 5 яиц сыр, лучше не очень резкий и соленый, но и не пресный консервированная рыба в масле - я беру сайру сливочное масло лук майонез - его смешиваю с домашними сливками,получается более нежный вкус Приготовление Салат "Морское наслаждение" 3849548_morskoe_naslajdene_1_ (430x336, 112Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты 5-6 варенных яиц 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр) 2 шт кальмаров отварных пекинская капуста небольшая 200-300гр любой красной рыбки соленой 1 баночка кукурузы майонез красная икра для украшения Приготовление Салат "Мужской каприз" 3849548_myjskoi_kapriz (640x480, 51Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: 200гр. говядины 1 луковица 2 яйца 100гр. сыра 1ст.ложка уксуса(9%) майонез соль,перец по вкусу Приготовление Салат "Нежный" 3849548_1 (300x220, 57Kb)Название говорит само за себя)) Салатик действительно очень нежный и воздушный. Ингредиенты: крабовые палочки - 200 гр. сыр (не острых сортов) ~ 200-300 гр. яйца вареные - 6-8 шт. масло сливочное - 30 гр. майонез Приготовление Салат "Нептун" 3849548_neptyn (700x525, 308Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Салат необычайно нежный и вкусный. Ингредиенты: -креветки-300 гр -кальмары-300 гр -крабовые палочки-200 гр -5 яиц -130 гр. красной икры -майонез Приготовление Салат от Тиффани 3849548_tiffani (640x480, 134Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол. Ингредиенты - Куриное филе – 400г - Яйца куриные – 3 - Сыр твердый – 200г - Орехи (миндаль, грецкие) - 100г - Чернослив – 6-8 штук - Виноград – 100г - Майонез Приготовление Салат "Сиротский" 3849548_sirotskii (652x492, 73Kb) Ингредиенты: креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр красная икра — около 200 гр авокадо — 1 шт перец сладкий — 1 шт капуста китайская — около 1/4 сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка) майонез — около 150-200 гр Приготовление Салат с курицей «Венеция» Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую». 3849548_veneciya (655x438, 53Kb)Игредиенты: Филе куриной грудки 160-180 г чернослив 5-6 шт. огурец 2 шт. 170 г листья салата орехи 1-2 ст. л. коньяк 1 ст. л. горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л. лимонный сок или уксус 1 ст. л. мёд 1 ч. л. карри (на кончике ножа) оливковое масло 2 ч. л. соль Приготовление Салат с курицей и ананасами 3849548_salat_s_kyricei_i_ananasami (500x375, 52Kb)Ингредиенты: 1 куриная грудка; банка ананасов (примерно 580 гр); 200 гр. сыра; 4 яйца; майонез; соль; перец. Приготовление Салат с языком 3849548_s_yazikom (640x480, 77Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: - Язык вареный 250 г - Морковь вареная 1 шт. - Корень сельдерея 2 шт. - Огурцы соленые 1 шт. - Уксус 3% - ый 1 ст. ложка - Зелень петрушки - Соль - Перец черный молотый - Масло растительное 3 ст. ложки - Картофель отварной 1 шт. Приготовление Салат "Французская любовница" 3849548_francyzkaya_lubovnica_1_ (600x421, 78Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты отварное куриное филе (грамм 300) 2 луковицы 1 ст. светлого изюма 1-2 моркови сыр (грамм 50) 1 ст. грецких орехов 1-2 апельсина сахар соль майонез Приготовление Салат "Шабу-шабу" Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным. 3849548_shaby (655x655, 81Kb)Ингредиенты: говядина или телятина 400 г лук 1 шт. (лучше синий) помидор 2-3 шт. салат большой пучок чеснок 2-3 зубчика рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л. лайм 1 шт. лимон 0,5 шт. сахар 1 ч. л. сушенный кальмар 2 ст. л. сладкий чили соус 1-2 ч. л. растительное масло 2 ст. л. Приготовление "Самый лучший салат из крабовых палочек" 3849548_krabovii (700x467, 69Kb)Ингредиенты: 5 яиц сваренных вкрутую 500 грамм крабовых палочек 1 банка кукурузы (425 грамм) 500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см Майонез провансаль 67% или майонез 78% Приготовление Селедочная шуба (с желатином) Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать. 3849548_seledochnaya_shyba (640x540, 120Kb)Ингредиенты: 3-4 средних картофеля 2 средних морковки 2 средних свёклы 1 маленькая луковица (я брала шалот) 4 филе селёдки (2 целых селедки) 1 яйцо 200 гр майонеза 1 пакетик желатина 1/2 стакана воды Приготовление Сёмушкины мешочки. Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только. 3849548_semyshkini_meshochki (577x442, 161Kb)Ингредиенты: -рыба малосольная; -икра красная; -сыр сливочный; -зеленый лук; -огурец. Смотреть приготовление. Сырный террин с огурцами и мятой 3849548_terrin (550x404, 27Kb)Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу Ингредиенты: Для основы: 75 г сливочного масла 1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров* тертая цедра и сок 1/2 лимона соль, свежемолотый черный перец Сырный слой: 1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке 300 г 9%-го творога 3 яйца (белки и желтки разделить) тертая цедра 1/2 лимона 2 капли мятной эссенции (по желанию) 1 баночка сметаны (200 г) 1 зубчик чеснока, раздавить соль, свежемолотый перец 1 ст. л. порошка желатина 5 ст. л. воды Для покрытия: 1 баночка сметаны 1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты ломтики огурца, листики мяты - для украшения Разъемная форма 22 см, смазанная маслом Приготовление Творожные кольца с куриным салатом 3849548_kolca (655x437, 87Kb)Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте! Ингредиенты: творожные корзинки Сливочное масло - 200 г Мука пшеничная - 200 г Соль - ¼ ч.л. Творог - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. начинка - куриный салат Куриное филе - 500 г Помидоры красные - 200 г Сахар-песок - 10 г Майонез - 150 г Перец черный молотый - ¼ ч.л. Грибы маринованные - 150 г Яйцо куриное - 3 шт. Соль - ¼ ч.л. Приготовление Торт икорно - креветочный 3849548_tort_ikornokrevetochnii (640x486, 92Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу. Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый - 1 булка креветки варено-мороженые - 50 шт. криль консервированный - 300 г икра минтая или мойвы - 200 г икра лососевая - 50 г* масло сливочное - 250 г (по желанию масло можно заменить сливочным сыром) зелень укропа - 1 пучок лимон - 1 шт. карри перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки(если будете украшать) Приготовление Торт "Закусочный наполеон" 3849548_napoleon_2 (640x425, 140Kb)Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается... Ингредиенты: покупные коржи яйца 7 шт 1 банка рыбы в масле cыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") cыр "Creme Bonjour" с зеленью 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося зеленый лук майонез (сметана) Приготовление Торт «Наполеон» закусочный Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный! 3849548_napoleon_zakysochnii_ (655x438, 57Kb)Ингредиенты: готовое слоёное тесто или готовые коржи морковь 2шт. чеснок 1 зубчик яйцо 3 шт. рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г майонез творожный сыр «карат» с креветками 140 г Приготовление Фаршированная щука. Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо. 3849548_shyka (590x395, 61Kb)Ингредиенты: Конечно, сама виновница "торжества" - мадам щука)) А также , около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец - это все пойдет на фарш И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон.. В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения)) Смотреть приготовление. Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде. 3849548_shashliki_s_riboi (640x480, 182Kb)Я делала небольшое количество, итак: креветки – 100 г (форель) твердый сыр - 100 г слоеное бездрожжевое тесто – 125 г желток 1 яйца для смазки шашлычков соль Приготовление Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов Новогоднее меню В сборку вошли следующие рецепты: 3849548_nemnogo_2_ (500x293, 58Kb)Крабовый салат со свежим огурцом Шуба в булке Cалат с грибами и сардиной Салат с ананасом и куриной грудкой Паштет с шампанским «Мимоза» с рисом Салат из кальмара «Нептун» Тарталетки с куриным салатом Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой Салат «Гнездо глухаря» Царский салат 1 Царский салат 2 Царский салат 3 Салат «Морская жемчужина» Салат с маринованными опятами Закуска "Волшебные мешочки" Сырные тарталетки с салатом из креветок Блинчики, фаршированные печенью трески Блинчики с икрой и семгой Блинчики с семгой и домашним сыром Рулеты с семгой в лаваше Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля) Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами Салат из курицы с апельсинами и гранатом Маффины с сыром и зеленью Рецепты смотрим тут Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА 3849548_novogodnie_bez_maioneza (700x467, 98Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат с копченой треской и сырными чипсами Салат из утиной грудки с абрикосами Виндзорский салат Салат с семгой и авокадо Салат из персиков, авокадо и хамона Салат с осьминогами Зелёный салат с копченой горбушей Тёплый салат в хрустящей панировке Салат из манго и помидоров Салат с лососем и белыми грибами Салат с копченой куриной грудкой и ананасами Фруктовый салат с курицей Салат-коктейль с креветками Рецепты смотрим тут Закуски на Новый год В сборку вошли следующие рецепты: 3849548_zakyski_1_ (699x510, 302Kb)Помидоры, фаршированные креветками Перепелинные яйца с икрой Банкетное блюдо «Калейдоскоп» Закуска "Быстрая" Боровички Рулетики из баклажанов Рецепт закуски из яиц и творога Закуска из лосося со сливочным сыром Закуска "Созвездие Тельца" Закуска "Хризантема" Закуска из брынзы "Праздничная" Закуска "Грибная" Баранки фаршированные Закуска "Трубочки" Закуска "Кувшинка" Рецепты смотрим тут И снова немного рецептов для новогоднего стола 3849548_i_snova_1_ (700x467, 71Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат "Морское наслаждение" Канапе "Тропические поцелуйчики" Салат "Малахитовый браслет" Салат "Любовница" Салат «Любовница» 2 Салат "Французская любовница" Рыбный салат "Наслаждение" Рецепты смотрим тут Еще парочку рецептов новогодних салатов 3849548_eshe (700x525, 103Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат от Тиффани Салат "Нептун" Салат "Сиротский" Салат "Жаннат" Салат с языком Торт икорно - креветочный Салат "Кремлевский" Салат "Мужской каприз" Салат «Египетская пирамида» Салат «Вальдорф» Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками Рецепты смотрим тут Рубрики: Кулинария/Салаты и закуски Метки: фото каталог рецепт закуски салат лучшее Процитировано 4075 раз Понравилось: 479 пользователям Нравится Поделиться « Пред. запись — К дневнику — След. запись » Страницы: [1] 2 3 .... 9 [Новые] Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 07:47ссылка erlikon2 Вот это меню!Всё,что я люблю! Свернуть (3)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:00ссылкаОленька_Коваленко На здоровье, Солнышко!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Вторник, 05 Июля 2011 г. 10:22ссылкаAmelychka Отлично! Столько всего! И когда я сама себя удивлю, или других?Особенно люблю делать салаты! Спасибо за пост. Оленька! У меня почему то нет окошечка для комментария, вот я и встраиваюсь! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 10:54ссылкаcomp-free Салаты нужно есть постоянно. Там много клетчатки! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 08:37ссылка Копушка 69181409_c8d2042caf9f (393x460, 205Kb) Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:01ссылкаОленька_Коваленко На здоровье, моя хорошая!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 09:16ссылка Rietta Какое разнообразие рецептов! Спасибо, Оленька. Доброе утро! 2ecef244b54c (475x355, 29Kb) Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:02ссылкаОленька_Коваленко Доброе утро, Солнышко! Очень рада, что понравилось! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 09:48ссылка sh6tnik Спасибо! Выбор огромный... Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:01ссылкаОленька_Коваленко Спасибо, Солнышко! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:39ссылка Natusina_mama Спасибо! Будем готовить! Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:02ссылкаОленька_Коваленко На здоровье!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 11:27ссылка ipola Спасибо! ТЕБЕ С НЕЖНОСТЬЮ (582x558, 1062Kb) Свернуть (2)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:02ссылкаОленька_Коваленко На здоровье!:give_hear:give_hear:give_hear:give_hear:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Пятница, 30 Декабря 2011 г. 12:29ссылкаVa-sss-a Спасибо Вам за замечательный пост! 67751496_8d9065833604t (700x699, 589Kb) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:26ссылка Svetarut Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:49ссылка Роза_Щупак Оленька,это же клад! Ты -молодец,создала такой прекрасный каталог! Спасибо,солнышко! Свернуть (3)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:03ссылкаОленька_Коваленко Спасибо, Розочка! Постаралась отобрать самое лучшее.. Думаю, так всем будет удобнее... Хочу еще выпечку и мясное отсортировать, но уже попозже))))) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 04 Июля 2011 г. 07:50ссылкаlusina03 Оленька_Коваленко, Очень жду продолжения супермэнша ты наша ням ням (^_~) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 04 Июля 2011 г. 11:44ссылкаОленька_Коваленко РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:07ссылка Svetlana-En Вау!!!! Как всего много!!! Как все вкусно!!! Спасибо!!! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:57ссылка Novichok56 Спасибо Оленька. Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:59ссылка Пани_Галина спасибо, я как раз меню составляю! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:30ссылка борисюлька Спасибо Оленька!!!!!!! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:59ссылка ахДуняша Ну как не взять такое богатство?! Цитирую с благодарностью. 5084 (242x300, 74Kb)

Понедельник, 18 Января 2016 г. 09:15 + в цитатник каталог лучших рецептов Салаты и закуски Английский салат 3849548_angliiskii (640x589, 100Kb)Вкусный, легкий, освежающий салат. Ингредиенты Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец Приготовление Ароматная мясная булка Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне! 3849548_aromatnaya_myasnaya_bylka (590x442, 47Kb)Ингредиенты: Фарш (50% свинины, 50% говядины) - 2 кг; лук - 1 шт морковь - 2шт чеснок - по желанию соль-перец зелень(у меня укроп, лук зеленый) манка (3 ст. ложки) грибы (500гр) Приготовление Бонус - мастер-класс по приготовлению хризантемы из луковицы. Еврейский салат из кабачков 3849548_evreiskii_salat (700x470, 415Kb)Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля! Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще)) Ингредиенты: 2 средних кабачка 1 крупный помидор 1 зубчик чеснока грамм 200 майонеза грамм 250 сыра соль, перец по вкусу 1 маленькая горсть муки растительное масло для обжарки Приготовление Закуска "Кувшинка" 3849548_kyvshinki_2_1_ (300x199, 38Kb)(из сборки "Закуски на Новый год") Ингредиенты: Сыр творожный - 60г Икра красная - 40г Листья салата Приготовление Заливные яйца На самом деле очень легкий и при этом красивый рецепт. 3849548_zalivnie_yaica (532x399, 16Kb)Ингредиенты на 10 скорлупок: 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо. Приготовление Кабачковый торт 3849548_kab_tort (700x588, 481Kb)Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина. При этом готовится легко и быстро! Ингредиенты: 3 небольших кабачка 9 ст.л. муки 6 яиц соль, перец по вкусу 200 грамм майонеза 3 зубчика чеснок 2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения растительное масло для жарки У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции. Приготовление Кабачковый торт 1 3849548_kabachkovi_tort_1 (655x487, 140Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты кабачок 1 шт (средний) яйца 4 шт мука 6 ст.л. соль молотый перец Для начинки майонез петрушка чеснок перец молотый Приготовление Кабачковый торт 2 3849548_kabachk_tort_2 (655x492, 136Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты:- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг) - 4 яйца - 1 стакан муки - соль, перец - 1/2 стакана майонеза - 2-3 зубчика чеснока - 4 помидора - несколько перышек зеленого лука. Приготовление Кабачковый торт 3 3849548_kabachk_tort_3 (655x492, 121Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: Кабачок, примерно весом 1 кг Баклажаны 2 ст.л. муки с горкой 2 ст.л. крахмала без горки 2 яйца 2/3 ч.л. гашеной соды соль, перец. Приготовление Кабачковый торт 4 3849548_kabachk_tort_4 (655x457, 111Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: 1 средний кабачок; 1 яйцо; 4-5 ст.ложек муки; соль, перец; 1 пачка майонеза; 3-4 моркови; 2 шт. репчатого лука; 150 гр. сыра; укроп; помидор и болгарский перец для украшения. Приготовление Капустно-кабачковый закусочный торт 3849548_kapyst_tort (700x525, 83Kb)Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто. Ингредиенты: 1 кабачок (небольшой – ради интереса взвесила – весил 400 грамм) Капуста свежая (столько же сколько и кабачка) 5 яиц 5 ст. л. муки соль – тут регулируйте сами 0,5 литра сметаны чеснок – тут так же как с солью Сыр твердый – 30-50 грамм Растительное масло для жарки Приготовление Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста 3849548_kyrinie_goleni (655x438, 45Kb)Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно! Ингредиенты: голени куриные 15 шт. приправа «ткемали» 1,5 ст. л. лисички 600 г сыр 250 г лук 1-2 шт. зелень укропа готовое слоёное тесто 1 упаковка соль перец Приготовление Куриные шашлычки Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное. 3849548_kyrinie_shashliki (500x375, 51Kb)Ингредиенты: 500 гр. куриных грудок (без кожи и костей); 100-150 мл соевого соуса; молотый перец; 1 ч.л. подсолнечного масла. Приготовление Куриный рулет Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «приготовление» ;) 3849548_kyrinii_rylet_2 (500x374, 20Kb)Ингредиенты: 1. курица – 1,3-1,5кг 2. грецкие орехи – 80-100гр 3. желатин – 30гр 4. чеснок – 3-4 зубчика 5. соль, перец Приготовление Куриный рулет Сочный , необыкновенно вкусный рулет из куриных грудок.3849548_kyrinii_rylet (590x429, 45Kb) Ингредиенты: куриные грудки ( у меня еще индюшатина..) ваши любимые приправы... рукав для запекания желатин (в моем случае, когда много мяса 2 пакетика ) Приготовление: Охотничья булка Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами! 3849548_ohotnichya_bylka (640x480, 121Kb)Ингредиенты: 1 длинный (французский) батон; 2 ст. л. мягкого сливочного масла; 2 варёных яйца; 2 филе анчоуса; 1 ч. л. оливкового масла; 100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда); 100 г варёной ветчины;> 100 г салями (или копчёной колбасы); 2 корнишона; соль, перец. Приготовление Печеночный торт Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура) 3849548_pechenochnii_tort (513x399, 18Kb)Ингредиенты: 500 г говяжей печени 3 яйца 100 мл молока 2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность) 1 луковица 2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина) соль, перец, майонез для промазывания блинов вареные яйца, сыр, зелень для украшения. Смотреть приготовление Печеночно-гречневый торт 3849548_pechen_tort_1_ (655x474, 82Kb)Ингредиенты: Коржи: - 1 кг телячьей печени - 2 репчатых лука - 4 зубчика чеснока - 4 яйца - 5-6 ст.ложек муки - щепотка соды - соль, перец - 1/2 стакана гречки. Начинка: - 1 стакан сметаны - 1/2 стакана майонеза - 2 моркови - 4-5 репчатых лука. Приготовление Пирожное сырное, закусочное 3849548_zakysochnoe (655x491, 129Kb)Ингредиенты: Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г, яйца - 3шт, рыба красная с/с подкопчёная, орехи грецкие, петрушка, укроп, чеснок - 1 зубок, масло сливочное - 100г, мука - 6ст л, крахмал - 2ст л, разрыхлитель - 1ч л Приготовление Рыбный торт 3849548_ribnii_tort (600x450, 121Kb)Ингредиенты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г., Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка. Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Для украшения : Зелень и Красная икра. Приготовление Салат «Азов» 3849548_azov (640x480, 147Kb)Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить. Ингредиенты: тунец консервированый в собств. соку – 1 банка яйца куриные – 2-3 шт. маринованные огурцы – 3-4 шт. зеленый горошек – 3-4 ст. л. майонез 2-3 ст.л. Приготовление Салат «Бангладеш» 3849548_bangladesh (633x640, 100Kb)Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую! Ингредиенты:: рис ( сырой) 4 ст. л. яйцо 5-6 шт. рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка яблоко 1 шт. лук 1 шт. (маленькая) масло сливочное 80 г майонез 200 г сахар 1 ч. л. лимонный сок 1 ст. л. Приготовление Салат "Вечерний Владивосток" 3849548_vladivostok (590x390, 43Kb) Ингредиенты: 1. Кусок мяса копчёного 2. Банка корнишонов 3. Банка опят. Приготовление Салат "Жаннат" 3849548_jannat (640x480, 77Kb)(из серии "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Очень вкусный и простой в приготовлении салат. Ингредиенты: банка кукурузы, копченая куриная грудка, банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее), банка маринованых шампиньонов, майонез. Приготовление Салат-закуска с красной рыбой Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной. 3849548_salatzakyska (655x427, 48Kb)Ингредиенты: рыба красная солёная 150 г ананас 200 г яблоко 150-200 г зелень укропа майонез тарталетки: масло сливочное 100 г яйцо 2 шт. мука 6 ст. л. сметана 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. Приготовление Салат "Грибной пенек" 3849548_gribnoi_penek_1 (640x505, 52Kb) Ингредиенты: -4 моркови (отварить) -3 картофелины (отварить) -3 зеленых яблока (кислых) -4 яйца вкрутую -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) -300гр отварного куриного филе -10 грецких орехов -майонез по вкусу -соль по вкусу -листья салата и маслины (по желанию для украшения) Приготовление Салат "Грибной пенёк" 3849548_gribnoi_penek_2 (640x480, 88Kb)Ингредиенты: Для блинчиков: Молоко - 250 мл. Яйца - 2 шт. Мука. Соль. Паприка - 1 - 2 ч.л. Лук - 1 средняя луковица. Зелень (петрушка) - по вкусу. Для салата: Картофель варёный - 2 клубня. Морковь варёная - 2 -3 шт. Яйца - 3 шт. Грибы маринованые (опята) Ветчина - 200 - 300 гр. Майонез. Зелень (укроп, петрушка) Для оформления: Сыр мягкий плавленый. Яйцо - 2 шт. Маринованые опята. Зелень (укроп, петрушка). Приготовление Салат «Египетская пирамида» 3849548_egipetskaya_piramida_2 (300x245, 55Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков. Ингредиенты: 1 банка печени трески 2 отварных картофелины 3 маринованных огурчика 1 кисло-сладкое яблоко 2 куриных яйца 50 г твердого сыра майонез Приготовление Салат из кукурузы и фасоли с сухариками Этот салат готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз. 3849548_salat_s_fasolu (500x375, 69Kb)Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли; 1 банка консервированной кукурузы; 2 пачки сухариков из черного хлеба с копченостями (с холодцом, беконом и т.д.); зеленый лук; укроп; майонез; соль; перец. Приготовление Салат из курицы с корейской морковкой 3849548_salat_s_koreiskoi_morkovu (640x480, 76Kb)Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка - 200 г, апельсин - 1 шт, яйца - 3-4 шт, сыр твердый - 150 г, майонез Приготовление Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками 3849548_salatkokteil (655x438, 54Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Это ооочень вкусно! Ингредиенты: авокадо 1 большой или 2 маленьких, клубника 100г, креветки варёные 150-200г, лимон 1 шт, йогурт или сметана 3 ст л, сладкий чили соус 2 ч л. перец Приготовление Салат «Коралловый браслет» Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный. 3849548_korallovii_braslet (638x638, 149Kb)Ингредиенты: - свекла – 1 шт. - авокадо – 1 шт. - огурцы маринованные – 2 шт. - яйцо вареное – 3 шт. - рыба горячего копчения – 200 г -лук репчатый (по желанию) – 1 шт. - майонез - икра красная – 2 ст. л. Приготовление Салат "Кремлевский" 3849548_salat_kremlevskii (699x466, 49Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: небольшой кочанчик китайской капусты 4 варёных яйца горсть варёного риса грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель) полбаночки красной икры Приготовление Салат "Любовница" 3849548_lubovnica_1_ (430x288, 29Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты : Морковь - 4 средние Изюм - 0,5 стакана Вареная свекла - 3 шт Плавленый сырок - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Грецкие орехи - 0,5 стакана майонез – по вкусу Приготовление Салат «Любовница» 2 3849548_lubovnica_2_1_ (500x464, 56Kb) (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Та же "Любовница" , но пару маленьких различий и вкус иной Ингредиенты: 2 свеклы 3 средних морковки 150 г твердого сыра горсть изюма горсть орехов грецких 3 -4 зубчика небольших чеснока майонез Приготовление Салат "Малахитовый браслет" 3849548_malahitovii_braslet_2 (300x257, 56Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты: Морковь вареная - 1 шт Грецкие орехи - 50 гм (размельчить) Чеснок -a target=text-align: center 1 зубчик Сыр твердый - 100 гм Куриное мясо вареное - 200 гм Яйца вареные - 3 шт Киви - 2 шт Майонез - по вкусу Приготовление Салат "Маринара" 3849548_marinara (640x399, 255Kb)Хотя я бы дала ему другое название.. "Улетает за 5 сек" например Ингредиенты: 1 куринная грудка отварная лук маринованный в уксусе 1 средняя головка (мариновать можно в яблочном уксусе) 3 яйца 100 грамм твердого сыра 2 помидора майонез Приготовление Салат "Меркурий" 3849548_merkyrii (640x480, 82Kb)Оригинальный салатик Ингредиенты чернослив 10-15 штук, курица вареная 300-400 гр., вареные яйца, 200-300 гр. шампиньонов, лук 1-2 шт., 1 свежий огурец, майонез. Приготовление Салат "Мимоза" (2 варианта) 3849548_salat_mimoza (640x508, 301Kb)Ингредиенты: 5 яиц сыр, лучше не очень резкий и соленый, но и не пресный консервированная рыба в масле - я беру сайру сливочное масло лук майонез - его смешиваю с домашними сливками,получается более нежный вкус Приготовление Салат "Морское наслаждение" 3849548_morskoe_naslajdene_1_ (430x336, 112Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты 5-6 варенных яиц 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр) 2 шт кальмаров отварных пекинская капуста небольшая 200-300гр любой красной рыбки соленой 1 баночка кукурузы майонез красная икра для украшения Приготовление Салат "Мужской каприз" 3849548_myjskoi_kapriz (640x480, 51Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: 200гр. говядины 1 луковица 2 яйца 100гр. сыра 1ст.ложка уксуса(9%) майонез соль,перец по вкусу Приготовление Салат "Нежный" 3849548_1 (300x220, 57Kb)Название говорит само за себя)) Салатик действительно очень нежный и воздушный. Ингредиенты: крабовые палочки - 200 гр. сыр (не острых сортов) ~ 200-300 гр. яйца вареные - 6-8 шт. масло сливочное - 30 гр. майонез Приготовление Салат "Нептун" 3849548_neptyn (700x525, 308Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Салат необычайно нежный и вкусный. Ингредиенты: -креветки-300 гр -кальмары-300 гр -крабовые палочки-200 гр -5 яиц -130 гр. красной икры -майонез Приготовление Салат от Тиффани 3849548_tiffani (640x480, 134Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол. Ингредиенты - Куриное филе – 400г - Яйца куриные – 3 - Сыр твердый – 200г - Орехи (миндаль, грецкие) - 100г - Чернослив – 6-8 штук - Виноград – 100г - Майонез Приготовление Салат "Сиротский" 3849548_sirotskii (652x492, 73Kb) Ингредиенты: креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр красная икра — около 200 гр авокадо — 1 шт перец сладкий — 1 шт капуста китайская — около 1/4 сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка) майонез — около 150-200 гр Приготовление Салат с курицей «Венеция» Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую». 3849548_veneciya (655x438, 53Kb)Игредиенты: Филе куриной грудки 160-180 г чернослив 5-6 шт. огурец 2 шт. 170 г листья салата орехи 1-2 ст. л. коньяк 1 ст. л. горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л. лимонный сок или уксус 1 ст. л. мёд 1 ч. л. карри (на кончике ножа) оливковое масло 2 ч. л. соль Приготовление Салат с курицей и ананасами 3849548_salat_s_kyricei_i_ananasami (500x375, 52Kb)Ингредиенты: 1 куриная грудка; банка ананасов (примерно 580 гр); 200 гр. сыра; 4 яйца; майонез; соль; перец. Приготовление Салат с языком 3849548_s_yazikom (640x480, 77Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: - Язык вареный 250 г - Морковь вареная 1 шт. - Корень сельдерея 2 шт. - Огурцы соленые 1 шт. - Уксус 3% - ый 1 ст. ложка - Зелень петрушки - Соль - Перец черный молотый - Масло растительное 3 ст. ложки - Картофель отварной 1 шт. Приготовление Салат "Французская любовница" 3849548_francyzkaya_lubovnica_1_ (600x421, 78Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты отварное куриное филе (грамм 300) 2 луковицы 1 ст. светлого изюма 1-2 моркови сыр (грамм 50) 1 ст. грецких орехов 1-2 апельсина сахар соль майонез Приготовление Салат "Шабу-шабу" Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным. 3849548_shaby (655x655, 81Kb)Ингредиенты: говядина или телятина 400 г лук 1 шт. (лучше синий) помидор 2-3 шт. салат большой пучок чеснок 2-3 зубчика рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л. лайм 1 шт. лимон 0,5 шт. сахар 1 ч. л. сушенный кальмар 2 ст. л. сладкий чили соус 1-2 ч. л. растительное масло 2 ст. л. Приготовление "Самый лучший салат из крабовых палочек" 3849548_krabovii (700x467, 69Kb)Ингредиенты: 5 яиц сваренных вкрутую 500 грамм крабовых палочек 1 банка кукурузы (425 грамм) 500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см Майонез провансаль 67% или майонез 78% Приготовление Селедочная шуба (с желатином) Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать. 3849548_seledochnaya_shyba (640x540, 120Kb)Ингредиенты: 3-4 средних картофеля 2 средних морковки 2 средних свёклы 1 маленькая луковица (я брала шалот) 4 филе селёдки (2 целых селедки) 1 яйцо 200 гр майонеза 1 пакетик желатина 1/2 стакана воды Приготовление Сёмушкины мешочки. Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только. 3849548_semyshkini_meshochki (577x442, 161Kb)Ингредиенты: -рыба малосольная; -икра красная; -сыр сливочный; -зеленый лук; -огурец. Смотреть приготовление. Сырный террин с огурцами и мятой 3849548_terrin (550x404, 27Kb)Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу Ингредиенты: Для основы: 75 г сливочного масла 1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров* тертая цедра и сок 1/2 лимона соль, свежемолотый черный перец Сырный слой: 1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке 300 г 9%-го творога 3 яйца (белки и желтки разделить) тертая цедра 1/2 лимона 2 капли мятной эссенции (по желанию) 1 баночка сметаны (200 г) 1 зубчик чеснока, раздавить соль, свежемолотый перец 1 ст. л. порошка желатина 5 ст. л. воды Для покрытия: 1 баночка сметаны 1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты ломтики огурца, листики мяты - для украшения Разъемная форма 22 см, смазанная маслом Приготовление Творожные кольца с куриным салатом 3849548_kolca (655x437, 87Kb)Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте! Ингредиенты: творожные корзинки Сливочное масло - 200 г Мука пшеничная - 200 г Соль - ¼ ч.л. Творог - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. начинка - куриный салат Куриное филе - 500 г Помидоры красные - 200 г Сахар-песок - 10 г Майонез - 150 г Перец черный молотый - ¼ ч.л. Грибы маринованные - 150 г Яйцо куриное - 3 шт. Соль - ¼ ч.л. Приготовление Торт икорно - креветочный 3849548_tort_ikornokrevetochnii (640x486, 92Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу. Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый - 1 булка креветки варено-мороженые - 50 шт. криль консервированный - 300 г икра минтая или мойвы - 200 г икра лососевая - 50 г* масло сливочное - 250 г (по желанию масло можно заменить сливочным сыром) зелень укропа - 1 пучок лимон - 1 шт. карри перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки(если будете украшать) Приготовление Торт "Закусочный наполеон" 3849548_napoleon_2 (640x425, 140Kb)Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается... Ингредиенты: покупные коржи яйца 7 шт 1 банка рыбы в масле cыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") cыр "Creme Bonjour" с зеленью 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося зеленый лук майонез (сметана) Приготовление Торт «Наполеон» закусочный Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный! 3849548_napoleon_zakysochnii_ (655x438, 57Kb)Ингредиенты: готовое слоёное тесто или готовые коржи морковь 2шт. чеснок 1 зубчик яйцо 3 шт. рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г майонез творожный сыр «карат» с креветками 140 г Приготовление Фаршированная щука. Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо. 3849548_shyka (590x395, 61Kb)Ингредиенты: Конечно, сама виновница "торжества" - мадам щука)) А также , около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец - это все пойдет на фарш И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон.. В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения)) Смотреть приготовление. Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде. 3849548_shashliki_s_riboi (640x480, 182Kb)Я делала небольшое количество, итак: креветки – 100 г (форель) твердый сыр - 100 г слоеное бездрожжевое тесто – 125 г желток 1 яйца для смазки шашлычков соль Приготовление Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов Новогоднее меню В сборку вошли следующие рецепты: 3849548_nemnogo_2_ (500x293, 58Kb)Крабовый салат со свежим огурцом Шуба в булке Cалат с грибами и сардиной Салат с ананасом и куриной грудкой Паштет с шампанским «Мимоза» с рисом Салат из кальмара «Нептун» Тарталетки с куриным салатом Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой Салат «Гнездо глухаря» Царский салат 1 Царский салат 2 Царский салат 3 Салат «Морская жемчужина» Салат с маринованными опятами Закуска "Волшебные мешочки" Сырные тарталетки с салатом из креветок Блинчики, фаршированные печенью трески Блинчики с икрой и семгой Блинчики с семгой и домашним сыром Рулеты с семгой в лаваше Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля) Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами Салат из курицы с апельсинами и гранатом Маффины с сыром и зеленью Рецепты смотрим тут Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА 3849548_novogodnie_bez_maioneza (700x467, 98Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат с копченой треской и сырными чипсами Салат из утиной грудки с абрикосами Виндзорский салат Салат с семгой и авокадо Салат из персиков, авокадо и хамона Салат с осьминогами Зелёный салат с копченой горбушей Тёплый салат в хрустящей панировке Салат из манго и помидоров Салат с лососем и белыми грибами Салат с копченой куриной грудкой и ананасами Фруктовый салат с курицей Салат-коктейль с креветками Рецепты смотрим тут Закуски на Новый год В сборку вошли следующие рецепты: 3849548_zakyski_1_ (699x510, 302Kb)Помидоры, фаршированные креветками Перепелинные яйца с икрой Банкетное блюдо «Калейдоскоп» Закуска "Быстрая" Боровички Рулетики из баклажанов Рецепт закуски из яиц и творога Закуска из лосося со сливочным сыром Закуска "Созвездие Тельца" Закуска "Хризантема" Закуска из брынзы "Праздничная" Закуска "Грибная" Баранки фаршированные Закуска "Трубочки" Закуска "Кувшинка" Рецепты смотрим тут И снова немного рецептов для новогоднего стола 3849548_i_snova_1_ (700x467, 71Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат "Морское наслаждение" Канапе "Тропические поцелуйчики" Салат "Малахитовый браслет" Салат "Любовница" Салат «Любовница» 2 Салат "Французская любовница" Рыбный салат "Наслаждение" Рецепты смотрим тут Еще парочку рецептов новогодних салатов 3849548_eshe (700x525, 103Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат от Тиффани Салат "Нептун" Салат "Сиротский" Салат "Жаннат" Салат с языком Торт икорно - креветочный Салат "Кремлевский" Салат "Мужской каприз" Салат «Египетская пирамида» Салат «Вальдорф» Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками Рецепты смотрим тут Рубрики: Кулинария/Салаты и закуски Метки: фото каталог рецепт закуски салат лучшее Процитировано 4075 раз Понравилось: 479 пользователям Нравится Поделиться « Пред. запись — К дневнику — След. запись » Страницы: [1] 2 3 .... 9 [Новые] Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 07:47ссылка erlikon2 Вот это меню!Всё,что я люблю! Свернуть (3)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:00ссылкаОленька_Коваленко На здоровье, Солнышко!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Вторник, 05 Июля 2011 г. 10:22ссылкаAmelychka Отлично! Столько всего! И когда я сама себя удивлю, или других?Особенно люблю делать салаты! Спасибо за пост. Оленька! У меня почему то нет окошечка для комментария, вот я и встраиваюсь! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 10:54ссылкаcomp-free Салаты нужно есть постоянно. Там много клетчатки! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 08:37ссылка Копушка 69181409_c8d2042caf9f (393x460, 205Kb) Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:01ссылкаОленька_Коваленко На здоровье, моя хорошая!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 09:16ссылка Rietta Какое разнообразие рецептов! Спасибо, Оленька. Доброе утро! 2ecef244b54c (475x355, 29Kb) Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:02ссылкаОленька_Коваленко Доброе утро, Солнышко! Очень рада, что понравилось! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 09:48ссылка sh6tnik Спасибо! Выбор огромный... Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:01ссылкаОленька_Коваленко Спасибо, Солнышко! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:39ссылка Natusina_mama Спасибо! Будем готовить! Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:02ссылкаОленька_Коваленко На здоровье!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 11:27ссылка ipola Спасибо! ТЕБЕ С НЕЖНОСТЬЮ (582x558, 1062Kb) Свернуть (2)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:02ссылкаОленька_Коваленко На здоровье!:give_hear:give_hear:give_hear:give_hear:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Пятница, 30 Декабря 2011 г. 12:29ссылкаVa-sss-a Спасибо Вам за замечательный пост! 67751496_8d9065833604t (700x699, 589Kb) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:26ссылка Svetarut Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:49ссылка Роза_Щупак Оленька,это же клад! Ты -молодец,создала такой прекрасный каталог! Спасибо,солнышко! Свернуть (3)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:03ссылкаОленька_Коваленко Спасибо, Розочка! Постаралась отобрать самое лучшее.. Думаю, так всем будет удобнее... Хочу еще выпечку и мясное отсортировать, но уже попозже))))) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 04 Июля 2011 г. 07:50ссылкаlusina03 Оленька_Коваленко, Очень жду продолжения супермэнша ты наша ням ням (^_~) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 04 Июля 2011 г. 11:44ссылкаОленька_Коваленко РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:07ссылка Svetlana-En Вау!!!! Как всего много!!! Как все вкусно!!! Спасибо!!! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:57ссылка Novichok56 Спасибо Оленька. Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:59ссылка Пани_Галина спасибо, я как раз меню составляю! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:30ссылка борисюлька Спасибо Оленька!!!!!!! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:59ссылка ахДуняша Ну как не взять такое богатство?! Цитирую с благодарностью. 5084 (242x300, 74Kb)

Понедельник, 18 Января 2016 г. 09:15 + в цитатник каталог лучших рецептов Салаты и закуски Английский салат 3849548_angliiskii (640x589, 100Kb)Вкусный, легкий, освежающий салат. Ингредиенты Корень сельдерея – 200гр Куриное филе – 250гр Шампиньоны – 150гр Огурцы соленые – 3шт Майонез – 6-7 ст.л. Горчица – 2 ч.л. Соль, черный перец Приготовление Ароматная мясная булка Захотелось чего-то сытно-мясного-вкусного)) Нашла замечательный рецепт. Надеюсь, Вам так же понравится, как и мне! 3849548_aromatnaya_myasnaya_bylka (590x442, 47Kb)Ингредиенты: Фарш (50% свинины, 50% говядины) - 2 кг; лук - 1 шт морковь - 2шт чеснок - по желанию соль-перец зелень(у меня укроп, лук зеленый) манка (3 ст. ложки) грибы (500гр) Приготовление Бонус - мастер-класс по приготовлению хризантемы из луковицы. Еврейский салат из кабачков 3849548_evreiskii_salat (700x470, 415Kb)Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля! Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще)) Ингредиенты: 2 средних кабачка 1 крупный помидор 1 зубчик чеснока грамм 200 майонеза грамм 250 сыра соль, перец по вкусу 1 маленькая горсть муки растительное масло для обжарки Приготовление Закуска "Кувшинка" 3849548_kyvshinki_2_1_ (300x199, 38Kb)(из сборки "Закуски на Новый год") Ингредиенты: Сыр творожный - 60г Икра красная - 40г Листья салата Приготовление Заливные яйца На самом деле очень легкий и при этом красивый рецепт. 3849548_zalivnie_yaica (532x399, 16Kb)Ингредиенты на 10 скорлупок: 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель — рыбу, курицу, мясо. Приготовление Кабачковый торт 3849548_kab_tort (700x588, 481Kb)Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина. При этом готовится легко и быстро! Ингредиенты: 3 небольших кабачка 9 ст.л. муки 6 яиц соль, перец по вкусу 200 грамм майонеза 3 зубчика чеснок 2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения растительное масло для жарки У меня вышло 5 больших блинов-коржиков, вы же исходя из размера своей сковороды и желаемой величины тортика смело можете уменьшать пропорции. Приготовление Кабачковый торт 1 3849548_kabachkovi_tort_1 (655x487, 140Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты кабачок 1 шт (средний) яйца 4 шт мука 6 ст.л. соль молотый перец Для начинки майонез петрушка чеснок перец молотый Приготовление Кабачковый торт 2 3849548_kabachk_tort_2 (655x492, 136Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты:- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг) - 4 яйца - 1 стакан муки - соль, перец - 1/2 стакана майонеза - 2-3 зубчика чеснока - 4 помидора - несколько перышек зеленого лука. Приготовление Кабачковый торт 3 3849548_kabachk_tort_3 (655x492, 121Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: Кабачок, примерно весом 1 кг Баклажаны 2 ст.л. муки с горкой 2 ст.л. крахмала без горки 2 яйца 2/3 ч.л. гашеной соды соль, перец. Приготовление Кабачковый торт 4 3849548_kabachk_tort_4 (655x457, 111Kb)(сборка из "Кабачковый торт (4 безпроигрышных варианта вкусного закусочного тортика)") Ингредиенты: 1 средний кабачок; 1 яйцо; 4-5 ст.ложек муки; соль, перец; 1 пачка майонеза; 3-4 моркови; 2 шт. репчатого лука; 150 гр. сыра; укроп; помидор и болгарский перец для украшения. Приготовление Капустно-кабачковый закусочный торт 3849548_kapyst_tort (700x525, 83Kb)Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто. Ингредиенты: 1 кабачок (небольшой – ради интереса взвесила – весил 400 грамм) Капуста свежая (столько же сколько и кабачка) 5 яиц 5 ст. л. муки соль – тут регулируйте сами 0,5 литра сметаны чеснок – тут так же как с солью Сыр твердый – 30-50 грамм Растительное масло для жарки Приготовление Куриные голени с грибами и сыром в мешочках из слоёного теста 3849548_kyrinie_goleni (655x438, 45Kb)Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно! Ингредиенты: голени куриные 15 шт. приправа «ткемали» 1,5 ст. л. лисички 600 г сыр 250 г лук 1-2 шт. зелень укропа готовое слоёное тесто 1 упаковка соль перец Приготовление Куриные шашлычки Куриные шашлычки приготовить довольно просто – в духовке или на сковородке. Однако главная задача здесь – не пересушить, так как куриное мясо очень нежное. 3849548_kyrinie_shashliki (500x375, 51Kb)Ингредиенты: 500 гр. куриных грудок (без кожи и костей); 100-150 мл соевого соуса; молотый перец; 1 ч.л. подсолнечного масла. Приготовление Куриный рулет Вкусный продукт, напоминающий чем-то ветчину, можно запросто сделать самому. Хотите узнать как? Жмите «приготовление» ;) 3849548_kyrinii_rylet_2 (500x374, 20Kb)Ингредиенты: 1. курица – 1,3-1,5кг 2. грецкие орехи – 80-100гр 3. желатин – 30гр 4. чеснок – 3-4 зубчика 5. соль, перец Приготовление Куриный рулет Сочный , необыкновенно вкусный рулет из куриных грудок.3849548_kyrinii_rylet (590x429, 45Kb) Ингредиенты: куриные грудки ( у меня еще индюшатина..) ваши любимые приправы... рукав для запекания желатин (в моем случае, когда много мяса 2 пакетика ) Приготовление: Охотничья булка Это блюдо австрийской кухни, правда я не всегда строго придерживаюсь рецепта, а просто использую то, что в данный момент есть в холодильнике. Но оно просто идеально подходит для пикников или скромных корпоративных вечеринок в стиле фуршет, ибо сочетает в себе сразу несколько достоинств: вкусное, сытное, оригинально смотрится и удобно транспортируется. Да, и еще оно очень просто готовится! Не верите, как такое может быть? Попробуйте и убедитесь сами! 3849548_ohotnichya_bylka (640x480, 121Kb)Ингредиенты: 1 длинный (французский) батон; 2 ст. л. мягкого сливочного масла; 2 варёных яйца; 2 филе анчоуса; 1 ч. л. оливкового масла; 100 г эмментальского сыра (или эдам, гауда); 100 г варёной ветчины;> 100 г салями (или копчёной колбасы); 2 корнишона; соль, перец. Приготовление Печеночный торт Торт состоит из доступных продуктов, легок в исполнении и всегда расходится на ура) 3849548_pechenochnii_tort (513x399, 18Kb)Ингредиенты: 500 г говяжей печени 3 яйца 100 мл молока 2 ст. л. овсяных хлопьев (по рецепту используется мука, но я добавляю хлопья — они придают воздушность) 1 луковица 2 ст. л. растит. масла (или растопленного маргарина) соль, перец, майонез для промазывания блинов вареные яйца, сыр, зелень для украшения. Смотреть приготовление Печеночно-гречневый торт 3849548_pechen_tort_1_ (655x474, 82Kb)Ингредиенты: Коржи: - 1 кг телячьей печени - 2 репчатых лука - 4 зубчика чеснока - 4 яйца - 5-6 ст.ложек муки - щепотка соды - соль, перец - 1/2 стакана гречки. Начинка: - 1 стакан сметаны - 1/2 стакана майонеза - 2 моркови - 4-5 репчатых лука. Приготовление Пирожное сырное, закусочное 3849548_zakysochnoe (655x491, 129Kb)Ингредиенты: Сыр творожный или плавленый или любой мягкий сыр - 450г, яйца - 3шт, рыба красная с/с подкопчёная, орехи грецкие, петрушка, укроп, чеснок - 1 зубок, масло сливочное - 100г, мука - 6ст л, крахмал - 2ст л, разрыхлитель - 1ч л Приготовление Рыбный торт 3849548_ribnii_tort (600x450, 121Kb)Ингредиенты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.: Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г., Яйца варёные - 4 шт., Рис отварной - 4-5 ст. л., Крабовые палочки (или креветки) - 1 упаковка. Для крема: Мягкий сыр "Филадельфия" - 100 г., Сметана - 4 ст. л., Майонез - 4 ст. л., Желатин - 8 г.. Для украшения : Зелень и Красная икра. Приготовление Салат «Азов» 3849548_azov (640x480, 147Kb)Салат из серии «проще не бывает». Готовится за четверть часа, но при этом вкусно и достаточно сытно. Выручит вас и в ситуации спонтанно нагрянувших гостей, и когда надо быстро, но красиво перекусить. Ингредиенты: тунец консервированый в собств. соку – 1 банка яйца куриные – 2-3 шт. маринованные огурцы – 3-4 шт. зеленый горошек – 3-4 ст. л. майонез 2-3 ст.л. Приготовление Салат «Бангладеш» 3849548_bangladesh (633x640, 100Kb)Этот салат – старый семейный рецепт, одна из модификаций известного всем салата «Мимоза», которым в своё время поделился с мамой её начальник. Этот салат нам полюбился и прижился в нашей семье. Рецепт был немного изменён под вкусы нашей семьи, но название осталось оригинальным. Изюминка этого салата состоит в использовании именно консервов в масле (пробовали с консервами в с/с – получается не то). Так же обязательно должно быть сливочное масло, хотя, на первый взгляд, может показаться, что масло – это жирно, это лишнее и т. д., но это не так. Всё здесь «к месту и в тему». Если Вы приготовите этот салат именно в таком составе, строго придерживаясь рецепта – не разочаруетесь. Он очень приятный и нежный. Рекомендую! Ингредиенты:: рис ( сырой) 4 ст. л. яйцо 5-6 шт. рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка яблоко 1 шт. лук 1 шт. (маленькая) масло сливочное 80 г майонез 200 г сахар 1 ч. л. лимонный сок 1 ст. л. Приготовление Салат "Вечерний Владивосток" 3849548_vladivostok (590x390, 43Kb) Ингредиенты: 1. Кусок мяса копчёного 2. Банка корнишонов 3. Банка опят. Приготовление Салат "Жаннат" 3849548_jannat (640x480, 77Kb)(из серии "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Очень вкусный и простой в приготовлении салат. Ингредиенты: банка кукурузы, копченая куриная грудка, банка маслин (можно оливки, которые зеленые, с ними будет чуть чуть посолонее), банка маринованых шампиньонов, майонез. Приготовление Салат-закуска с красной рыбой Можно подать салат на кусочках хлеба как бутерброды или канапе, или начинить салатом готовые тарталетки. И еще хорошо, если рыба будет подкопчённой и не очень солёной. 3849548_salatzakyska (655x427, 48Kb)Ингредиенты: рыба красная солёная 150 г ананас 200 г яблоко 150-200 г зелень укропа майонез тарталетки: масло сливочное 100 г яйцо 2 шт. мука 6 ст. л. сметана 2 ст. л. разрыхлитель 1 ч. л. Приготовление Салат "Грибной пенек" 3849548_gribnoi_penek_1 (640x505, 52Kb) Ингредиенты: -4 моркови (отварить) -3 картофелины (отварить) -3 зеленых яблока (кислых) -4 яйца вкрутую -150гр отварных грибов (у меня шампиньоны в собственном соку) -300гр отварного куриного филе -10 грецких орехов -майонез по вкусу -соль по вкусу -листья салата и маслины (по желанию для украшения) Приготовление Салат "Грибной пенёк" 3849548_gribnoi_penek_2 (640x480, 88Kb)Ингредиенты: Для блинчиков: Молоко - 250 мл. Яйца - 2 шт. Мука. Соль. Паприка - 1 - 2 ч.л. Лук - 1 средняя луковица. Зелень (петрушка) - по вкусу. Для салата: Картофель варёный - 2 клубня. Морковь варёная - 2 -3 шт. Яйца - 3 шт. Грибы маринованые (опята) Ветчина - 200 - 300 гр. Майонез. Зелень (укроп, петрушка) Для оформления: Сыр мягкий плавленый. Яйцо - 2 шт. Маринованые опята. Зелень (укроп, петрушка). Приготовление Салат «Египетская пирамида» 3849548_egipetskaya_piramida_2 (300x245, 55Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Здесь вкус жирной тресковой печени хорошо сбалансирован присутствием картошки, яблока и маринованных огурчиков. Ингредиенты: 1 банка печени трески 2 отварных картофелины 3 маринованных огурчика 1 кисло-сладкое яблоко 2 куриных яйца 50 г твердого сыра майонез Приготовление Салат из кукурузы и фасоли с сухариками Этот салат готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз. 3849548_salat_s_fasolu (500x375, 69Kb)Ингредиенты: 1 банка консервированной фасоли; 1 банка консервированной кукурузы; 2 пачки сухариков из черного хлеба с копченостями (с холодцом, беконом и т.д.); зеленый лук; укроп; майонез; соль; перец. Приготовление Салат из курицы с корейской морковкой 3849548_salat_s_koreiskoi_morkovu (640x480, 76Kb)Ингредиенты: куриный окорочок или куриное филе, корейская морковка - 200 г, апельсин - 1 шт, яйца - 3-4 шт, сыр твердый - 150 г, майонез Приготовление Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками 3849548_salatkokteil (655x438, 54Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Это ооочень вкусно! Ингредиенты: авокадо 1 большой или 2 маленьких, клубника 100г, креветки варёные 150-200г, лимон 1 шт, йогурт или сметана 3 ст л, сладкий чили соус 2 ч л. перец Приготовление Салат «Коралловый браслет» Этот салат родился, как вариант знаменитого салата "Гранатовый браслет" с копченой курицей и зернами граната, только у меня вместо курицы – копченая рыба, а вместо граната – икра…Салат, конечно, не на каждый день, но это настоящее украшение праздничного стола, да и вкус у него замечательный. 3849548_korallovii_braslet (638x638, 149Kb)Ингредиенты: - свекла – 1 шт. - авокадо – 1 шт. - огурцы маринованные – 2 шт. - яйцо вареное – 3 шт. - рыба горячего копчения – 200 г -лук репчатый (по желанию) – 1 шт. - майонез - икра красная – 2 ст. л. Приготовление Салат "Кремлевский" 3849548_salat_kremlevskii (699x466, 49Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: небольшой кочанчик китайской капусты 4 варёных яйца горсть варёного риса грамм 150 солёной благородной рыбки (сёмга, лосось, форель) полбаночки красной икры Приготовление Салат "Любовница" 3849548_lubovnica_1_ (430x288, 29Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты : Морковь - 4 средние Изюм - 0,5 стакана Вареная свекла - 3 шт Плавленый сырок - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Грецкие орехи - 0,5 стакана майонез – по вкусу Приготовление Салат «Любовница» 2 3849548_lubovnica_2_1_ (500x464, 56Kb) (из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Та же "Любовница" , но пару маленьких различий и вкус иной Ингредиенты: 2 свеклы 3 средних морковки 150 г твердого сыра горсть изюма горсть орехов грецких 3 -4 зубчика небольших чеснока майонез Приготовление Салат "Малахитовый браслет" 3849548_malahitovii_braslet_2 (300x257, 56Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты: Морковь вареная - 1 шт Грецкие орехи - 50 гм (размельчить) Чеснок -a target=text-align: center 1 зубчик Сыр твердый - 100 гм Куриное мясо вареное - 200 гм Яйца вареные - 3 шт Киви - 2 шт Майонез - по вкусу Приготовление Салат "Маринара" 3849548_marinara (640x399, 255Kb)Хотя я бы дала ему другое название.. "Улетает за 5 сек" например Ингредиенты: 1 куринная грудка отварная лук маринованный в уксусе 1 средняя головка (мариновать можно в яблочном уксусе) 3 яйца 100 грамм твердого сыра 2 помидора майонез Приготовление Салат "Меркурий" 3849548_merkyrii (640x480, 82Kb)Оригинальный салатик Ингредиенты чернослив 10-15 штук, курица вареная 300-400 гр., вареные яйца, 200-300 гр. шампиньонов, лук 1-2 шт., 1 свежий огурец, майонез. Приготовление Салат "Мимоза" (2 варианта) 3849548_salat_mimoza (640x508, 301Kb)Ингредиенты: 5 яиц сыр, лучше не очень резкий и соленый, но и не пресный консервированная рыба в масле - я беру сайру сливочное масло лук майонез - его смешиваю с домашними сливками,получается более нежный вкус Приготовление Салат "Морское наслаждение" 3849548_morskoe_naslajdene_1_ (430x336, 112Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты 5-6 варенных яиц 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250гр) 2 шт кальмаров отварных пекинская капуста небольшая 200-300гр любой красной рыбки соленой 1 баночка кукурузы майонез красная икра для украшения Приготовление Салат "Мужской каприз" 3849548_myjskoi_kapriz (640x480, 51Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: 200гр. говядины 1 луковица 2 яйца 100гр. сыра 1ст.ложка уксуса(9%) майонез соль,перец по вкусу Приготовление Салат "Нежный" 3849548_1 (300x220, 57Kb)Название говорит само за себя)) Салатик действительно очень нежный и воздушный. Ингредиенты: крабовые палочки - 200 гр. сыр (не острых сортов) ~ 200-300 гр. яйца вареные - 6-8 шт. масло сливочное - 30 гр. майонез Приготовление Салат "Нептун" 3849548_neptyn (700x525, 308Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Салат необычайно нежный и вкусный. Ингредиенты: -креветки-300 гр -кальмары-300 гр -крабовые палочки-200 гр -5 яиц -130 гр. красной икры -майонез Приготовление Салат от Тиффани 3849548_tiffani (640x480, 134Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Вкусный и красивый салат, который замечательно украшает праздничный стол. Ингредиенты - Куриное филе – 400г - Яйца куриные – 3 - Сыр твердый – 200г - Орехи (миндаль, грецкие) - 100г - Чернослив – 6-8 штук - Виноград – 100г - Майонез Приготовление Салат "Сиротский" 3849548_sirotskii (652x492, 73Kb) Ингредиенты: креветки (сырые, чищеные) — около 400 гр красная рыба (филе, слабосоленая) — около 350 гр красная икра — около 200 гр авокадо — 1 шт перец сладкий — 1 шт капуста китайская — около 1/4 сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок — это зеленая бутылочка) майонез — около 150-200 гр Приготовление Салат с курицей «Венеция» Главную роль в этом салате играет заправка. Рецепт дан на одну порцию. Хорошую такую, «мужскую». 3849548_veneciya (655x438, 53Kb)Игредиенты: Филе куриной грудки 160-180 г чернослив 5-6 шт. огурец 2 шт. 170 г листья салата орехи 1-2 ст. л. коньяк 1 ст. л. горчица сладкая «баварская» 0, 5 ч. л. лимонный сок или уксус 1 ст. л. мёд 1 ч. л. карри (на кончике ножа) оливковое масло 2 ч. л. соль Приготовление Салат с курицей и ананасами 3849548_salat_s_kyricei_i_ananasami (500x375, 52Kb)Ингредиенты: 1 куриная грудка; банка ананасов (примерно 580 гр); 200 гр. сыра; 4 яйца; майонез; соль; перец. Приготовление Салат с языком 3849548_s_yazikom (640x480, 77Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Ингредиенты: - Язык вареный 250 г - Морковь вареная 1 шт. - Корень сельдерея 2 шт. - Огурцы соленые 1 шт. - Уксус 3% - ый 1 ст. ложка - Зелень петрушки - Соль - Перец черный молотый - Масло растительное 3 ст. ложки - Картофель отварной 1 шт. Приготовление Салат "Французская любовница" 3849548_francyzkaya_lubovnica_1_ (600x421, 78Kb)(из сборки "И снова немного рецептов для новогоднего стола") Ингредиенты отварное куриное филе (грамм 300) 2 луковицы 1 ст. светлого изюма 1-2 моркови сыр (грамм 50) 1 ст. грецких орехов 1-2 апельсина сахар соль майонез Приготовление Салат "Шабу-шабу" Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным. 3849548_shaby (655x655, 81Kb)Ингредиенты: говядина или телятина 400 г лук 1 шт. (лучше синий) помидор 2-3 шт. салат большой пучок чеснок 2-3 зубчика рыбный соус «Нам пла» 2 ст. л. лайм 1 шт. лимон 0,5 шт. сахар 1 ч. л. сушенный кальмар 2 ст. л. сладкий чили соус 1-2 ч. л. растительное масло 2 ст. л. Приготовление "Самый лучший салат из крабовых палочек" 3849548_krabovii (700x467, 69Kb)Ингредиенты: 5 яиц сваренных вкрутую 500 грамм крабовых палочек 1 банка кукурузы (425 грамм) 500 грамм ананасов, без сока, порезанных на кусочки в 1.5см Майонез провансаль 67% или майонез 78% Приготовление Селедочная шуба (с желатином) Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать. 3849548_seledochnaya_shyba (640x540, 120Kb)Ингредиенты: 3-4 средних картофеля 2 средних морковки 2 средних свёклы 1 маленькая луковица (я брала шалот) 4 филе селёдки (2 целых селедки) 1 яйцо 200 гр майонеза 1 пакетик желатина 1/2 стакана воды Приготовление Сёмушкины мешочки. Это простая, но очень достойная закуска к праздничному столу и не только. 3849548_semyshkini_meshochki (577x442, 161Kb)Ингредиенты: -рыба малосольная; -икра красная; -сыр сливочный; -зеленый лук; -огурец. Смотреть приготовление. Сырный террин с огурцами и мятой 3849548_terrin (550x404, 27Kb)Очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу Ингредиенты: Для основы: 75 г сливочного масла 1 1/4 стакана раскрошенных несладких крекеров* тертая цедра и сок 1/2 лимона соль, свежемолотый черный перец Сырный слой: 1/2 большого огурца, очищенного и натертого на крупной терке 300 г 9%-го творога 3 яйца (белки и желтки разделить) тертая цедра 1/2 лимона 2 капли мятной эссенции (по желанию) 1 баночка сметаны (200 г) 1 зубчик чеснока, раздавить соль, свежемолотый перец 1 ст. л. порошка желатина 5 ст. л. воды Для покрытия: 1 баночка сметаны 1 ст. л. тонко нарезанных свежих листьев мяты ломтики огурца, листики мяты - для украшения Разъемная форма 22 см, смазанная маслом Приготовление Творожные кольца с куриным салатом 3849548_kolca (655x437, 87Kb)Очень красивая подача и не так уж сложно. Попробуйте! Ингредиенты: творожные корзинки Сливочное масло - 200 г Мука пшеничная - 200 г Соль - ¼ ч.л. Творог - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. начинка - куриный салат Куриное филе - 500 г Помидоры красные - 200 г Сахар-песок - 10 г Майонез - 150 г Перец черный молотый - ¼ ч.л. Грибы маринованные - 150 г Яйцо куриное - 3 шт. Соль - ¼ ч.л. Приготовление Торт икорно - креветочный 3849548_tort_ikornokrevetochnii (640x486, 92Kb)(из сборки "Еще парочку рецептов новогодних салатов") Рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу. Ингредиенты: хлеб пшеничный круглый - 1 булка креветки варено-мороженые - 50 шт. криль консервированный - 300 г икра минтая или мойвы - 200 г икра лососевая - 50 г* масло сливочное - 250 г (по желанию масло можно заменить сливочным сыром) зелень укропа - 1 пучок лимон - 1 шт. карри перец красный молотый, соль по вкусу зелень петрушки(если будете украшать) Приготовление Торт "Закусочный наполеон" 3849548_napoleon_2 (640x425, 140Kb)Очень нежный, мягкий и безумно вкусный закусочный торт. Правда есть один недостаток...очень быстро съедается... Ингредиенты: покупные коржи яйца 7 шт 1 банка рыбы в масле cыр творожный с зеленью и луком ("VIOLA") cыр "Creme Bonjour" с зеленью 150 гр порезанного небольшими кусочками лосося зеленый лук майонез (сметана) Приготовление Торт «Наполеон» закусочный Нежная, очень вкусная закуска. Делается тортик легко и быстро, поедается с удовольствием. Главная «фишка» в использовании творожного сыра. Вкус обалденный! 3849548_napoleon_zakysochnii_ (655x438, 57Kb)Ингредиенты: готовое слоёное тесто или готовые коржи морковь 2шт. чеснок 1 зубчик яйцо 3 шт. рыбные консервы в с/с (горбуша, тунец, сайра) 250 г майонез творожный сыр «карат» с креветками 140 г Приготовление Фаршированная щука. Подробнейший пошаговый рецепт и видеоролик о том, как приготовить это потрясающее блюдо. 3849548_shyka (590x395, 61Kb)Ингредиенты: Конечно, сама виновница "торжества" - мадам щука)) А также , около 100 грамм хлеба, предварительно смоченного в молоке, несколько луковиц, 1 морковь, зелень и сливочное масло из расчета: на 1 кг щуки – 50 грамм масла, соль, перец - это все пойдет на фарш И на украшения: майонез, кофе, картофель, листья салата, лимон.. В общем все, на что хватит Вашего творческого вдохновения)) Смотреть приготовление. Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде. 3849548_shashliki_s_riboi (640x480, 182Kb)Я делала небольшое количество, итак: креветки – 100 г (форель) твердый сыр - 100 г слоеное бездрожжевое тесто – 125 г желток 1 яйца для смазки шашлычков соль Приготовление Кроме того, думаю, Вам будут интересны следующие подборки праздничных закусок и салатов Новогоднее меню В сборку вошли следующие рецепты: 3849548_nemnogo_2_ (500x293, 58Kb)Крабовый салат со свежим огурцом Шуба в булке Cалат с грибами и сардиной Салат с ананасом и куриной грудкой Паштет с шампанским «Мимоза» с рисом Салат из кальмара «Нептун» Тарталетки с куриным салатом Лодочки авокадо со спаржей и красной икрой Салат «Гнездо глухаря» Царский салат 1 Царский салат 2 Царский салат 3 Салат «Морская жемчужина» Салат с маринованными опятами Закуска "Волшебные мешочки" Сырные тарталетки с салатом из креветок Блинчики, фаршированные печенью трески Блинчики с икрой и семгой Блинчики с семгой и домашним сыром Рулеты с семгой в лаваше Сельдь под шубой (с яблоками вместо картофеля) Гречневые мини блины с копченым лососем и икрой Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами Салат из курицы с апельсинами и гранатом Маффины с сыром и зеленью Рецепты смотрим тут Новогодние (и не только) салаты БЕЗ МАЙОНЕЗА 3849548_novogodnie_bez_maioneza (700x467, 98Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат с копченой треской и сырными чипсами Салат из утиной грудки с абрикосами Виндзорский салат Салат с семгой и авокадо Салат из персиков, авокадо и хамона Салат с осьминогами Зелёный салат с копченой горбушей Тёплый салат в хрустящей панировке Салат из манго и помидоров Салат с лососем и белыми грибами Салат с копченой куриной грудкой и ананасами Фруктовый салат с курицей Салат-коктейль с креветками Рецепты смотрим тут Закуски на Новый год В сборку вошли следующие рецепты: 3849548_zakyski_1_ (699x510, 302Kb)Помидоры, фаршированные креветками Перепелинные яйца с икрой Банкетное блюдо «Калейдоскоп» Закуска "Быстрая" Боровички Рулетики из баклажанов Рецепт закуски из яиц и творога Закуска из лосося со сливочным сыром Закуска "Созвездие Тельца" Закуска "Хризантема" Закуска из брынзы "Праздничная" Закуска "Грибная" Баранки фаршированные Закуска "Трубочки" Закуска "Кувшинка" Рецепты смотрим тут И снова немного рецептов для новогоднего стола 3849548_i_snova_1_ (700x467, 71Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат "Морское наслаждение" Канапе "Тропические поцелуйчики" Салат "Малахитовый браслет" Салат "Любовница" Салат «Любовница» 2 Салат "Французская любовница" Рыбный салат "Наслаждение" Рецепты смотрим тут Еще парочку рецептов новогодних салатов 3849548_eshe (700x525, 103Kb)В сборку вошли следующие рецепты: Салат от Тиффани Салат "Нептун" Салат "Сиротский" Салат "Жаннат" Салат с языком Торт икорно - креветочный Салат "Кремлевский" Салат "Мужской каприз" Салат «Египетская пирамида» Салат «Вальдорф» Салат-коктейль с авокадо, клубникой и креветками Рецепты смотрим тут Рубрики: Кулинария/Салаты и закуски Метки: фото каталог рецепт закуски салат лучшее Процитировано 4075 раз Понравилось: 479 пользователям Нравится Поделиться « Пред. запись — К дневнику — След. запись » Страницы: [1] 2 3 .... 9 [Новые] Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 07:47ссылка erlikon2 Вот это меню!Всё,что я люблю! Свернуть (3)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:00ссылкаОленька_Коваленко На здоровье, Солнышко!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Вторник, 05 Июля 2011 г. 10:22ссылкаAmelychka Отлично! Столько всего! И когда я сама себя удивлю, или других?Особенно люблю делать салаты! Спасибо за пост. Оленька! У меня почему то нет окошечка для комментария, вот я и встраиваюсь! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 23 Апреля 2012 г. 10:54ссылкаcomp-free Салаты нужно есть постоянно. Там много клетчатки! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 08:37ссылка Копушка 69181409_c8d2042caf9f (393x460, 205Kb) Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:01ссылкаОленька_Коваленко На здоровье, моя хорошая!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 09:16ссылка Rietta Какое разнообразие рецептов! Спасибо, Оленька. Доброе утро! 2ecef244b54c (475x355, 29Kb) Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 17:02ссылкаОленька_Коваленко Доброе утро, Солнышко! Очень рада, что понравилось! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 09:48ссылка sh6tnik Спасибо! Выбор огромный... Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:01ссылкаОленька_Коваленко Спасибо, Солнышко! РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 10:39ссылка Natusina_mama Спасибо! Будем готовить! Свернуть (1)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:02ссылкаОленька_Коваленко На здоровье!:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 11:27ссылка ipola Спасибо! ТЕБЕ С НЕЖНОСТЬЮ (582x558, 1062Kb) Свернуть (2)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:02ссылкаОленька_Коваленко На здоровье!:give_hear:give_hear:give_hear:give_hear:give_hear РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Пятница, 30 Декабря 2011 г. 12:29ссылкаVa-sss-a Спасибо Вам за замечательный пост! 67751496_8d9065833604t (700x699, 589Kb) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 12:26ссылка Svetarut Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 15:49ссылка Роза_Щупак Оленька,это же клад! Ты -молодец,создала такой прекрасный каталог! Спасибо,солнышко! Свернуть (3)Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:03ссылкаОленька_Коваленко Спасибо, Розочка! Постаралась отобрать самое лучшее.. Думаю, так всем будет удобнее... Хочу еще выпечку и мясное отсортировать, но уже попозже))))) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 04 Июля 2011 г. 07:50ссылкаlusina03 Оленька_Коваленко, Очень жду продолжения супермэнша ты наша ням ням (^_~) РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Понедельник, 04 Июля 2011 г. 11:44ссылкаОленька_Коваленко РедактироватьУдалитьПожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:07ссылка Svetlana-En Вау!!!! Как всего много!!! Как все вкусно!!! Спасибо!!! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:57ссылка Novichok56 Спасибо Оленька. Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 16:59ссылка Пани_Галина спасибо, я как раз меню составляю! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:30ссылка борисюлька Спасибо Оленька!!!!!!! Пожаловаться на спам Перейти к дневнику Воскресенье, 03 Июля 2011 г. 18:59ссылка ахДуняша Ну как не взять такое богатство?! Цитирую с благодарностью. 5084 (242x300, 74Kb)