-Рубрики

 -Метки

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в anjel-lika

 -Подписка по e-mail

 

мастика разных видов

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать КРАСИВЕЙШУЮ мастику для торта своими руками?

Как сделать КРАСИВЕЙШУЮ мастику для торта своими руками?

Рецепт молочной мастики для торта

Для её приготовления понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.

Эти ингредиенты соединяются в посуде в соотношении 1:1:1 и вымешиваются до консистенции мягкого пластилина. Полученная масса не бывает белоснежного цвета, обычно она кремовая или светло-бежевая – это исключает её использование для изготовления фигурок “чистых” цветов, зато она съедобна и достаточно приятна на вкус.

Рецепт желатиновой мастики для украшения торта

Этот вид украшения более капризен, но и более нежен, что позволяет лепить из него фигурки тонкой работы. Для приготовления понадобятся:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.

1-2 столовые ложки желатина замачиваются в холодной воде на несколько часов, после чего на огне доводятся до полного растворения сгустков и получения однородной консистенции. Желатин нельзя кипятить – от этого он теряет свои клеящие свойства и приобретает неприятный запах. Затем в посуду вводится 2-3 стакана сахарной пудры и тщательно вымешивается. Для придания нужного цвета подойдет любой пищевой краситель – если он имеет жидкую форму, стоит добавить пудры, чтобы не нарушать консистенцию. Также, чтобы украшение не получилось приторно сладким, можно добавить немного лимонной кислоты или сока лимона. Из такого материала для лепки отлично получаются нежные лепестки цветов и мелкие фигурки.

Как приготовить мастику для торта из маршмеллоу?

Маршмеллоу – это воздушные зефирные конфеты, зачастую двухцветные, соответственно, они и являются основой. Для приготовления этого вида мастики для торта к пачке конфет (100гр) добавьте столовую ложку воды и отправьте на короткое время в микроволновую печь для увеличения объема. Постепенно введите в получившуюся массу 1,5 стакана сахарной пудры, не забывая постоянно помешивать, постепенно добавляя, при необходимости, пудру. Этот вид является самым удобным в применении для лепки мелких элементов.

Как сделать шоколадную мастику для торта?
Этот вид менее распространен, но не менее достоин. Для её приготовления понадобится шоколад и жидкий мед в пропорции примерно 2:1. Ингредиенты тщательно вымешиваются и полученная масса готова к использованию. Шоколад можно использовать как черный, так и белый или добавить краситель – это никак не повлияет на пластичность, изменится только её цвет.

Несколько полезных советов:

- Для работы с этим материалом существует ряд специальных инструментов: фигурные ножи, формочки и вырубки, которые позволяют создавать настоящие шедевры
- В процессе приготовления необходимо использовать самую однородную сахарную пудру мелкого помола, иначе пласт будет рваться во время работы с ним.
- Также всегда стоит иметь под рукой запас массы, на случай необходимости её добавления для получения нужной консистенции. - Наносить мастику стоит только на практически сухую основу – это позволит избежать таянья нежного материала, а для соединения элементов фигурок их стоит слегка увлажнить.
- Готовые украшения, которые по задумке должны быть твердыми, нужно оставить на воздухе и поместить на торт только перед подачей, чтобы влага не испортила их.
- Капли влаги, которые выступили на фигурке, можно легко удалить, промокнув салфеткой.
- Если масса загустела, для придания пластичности её достаточно нагреть.
- Готовую массу для украшения торта при необходимости можно хранить в холодильнике до 2х недель, а в морозильной камере – до месяца.
- Готовые же фигурки прекрасно сохранятся в герметичной упаковке.

Не бойтесь экспериментов, применяйте знания на практике, создавая кулинарные шедевры, и еще не раз услышите возглас восхищения гостей, пораженных не только вкусом, но и очарованием вашего торта!

Рубрики:  Выпечка/украшение

наборный край

Суббота, 02 Ноября 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УРОКИ ВЯЗАНИЯ спицы - разновидности наборного края


Удобства ради все публикации, посвященные наборному краю, собраны в одну таблицу.

Клик по названию способа выдаст его описание, клик по картинке позволит рассмотреть внешний вид набора. Цветом выделены универсальные, по мнению автора, наборы.
Кроме того, автор, будучи убежденным практиком, по-хорошему равнодушен к дискуссии о правильности наименования того или иного наборного края.

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/схемы

"ложная икорка"

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Ложная икорка"... Самая вкусная "намазывалка" из всех, которые пробовала...

https://pp.vk.me/c540106/v540106788/639c/B7EPOGmXrTQ.jpg

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Ингредиенты:

Сельдь — 1 шт
Масло сливочное — 150 г
Сырок плавленый — 2 шт
Морковь (небольшая) — 3 шт

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Закуски и бутерброды

торт белочка

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт БЕЛОЧКА

http://data23.gallery.ru/albums/gallery/232721-15080-68437618-m750x740-u3f352.jpg

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка/торт

Без заголовка

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Kruchkom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пинетки "туфельки"

Пинетки "туфельки"

1332779867_DSCN0992_3 (700x534, 271Kb)

1332779919_DSCN0989_2 (700x525, 293Kb)

1332779943_DSCN0990_2 (700x525, 241Kb)

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/вязание (фото)

беретик

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беретик с пышными столбиками крючком для девочки.

р1 (480x640, 164Kb)
Размещаю по просьбам желающих фото и схемку беретика с пышными столбиками для девочки. Фото моего беретика и работы других рукодельниц (взяты из интернета).
















автор MamaNastyaЧитать далее
Рубрики:  вязание для детей/шапочки

Кофточка волнами от Drops

Среда, 28 Августа 2013 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка волнами от Drops

4071332__6_ (601x700, 62Kb)

 

Размер: 3/4 - 5/7 - 8/10 - 11/12 лет
Размер в см.: 98/104-110/122-128/140-146/152 см.
Вам потребуется: пряжа DROPS MUSKAT (100% хлопок, 50 г./100 м.) - 200-200-250-250г. лилового цвета, круговые спицы 4 мм. (длина 80 см.)
Плотность вязания: 23 п. * 28 р. =10*10 см.

Волнистый узор: смотрите схемы 1 и схему 2 (показано с лицевой стороны)
Платочный узор: все ряды лиц. петлями
Отверстия для пуговиц: с правой стороны планки закрыть 3ю п. от края, а в следующем ряду набрать новую петлю. Отверстия для пуговиц делать на высоте:
Для 3/4 года: 18, 23, 27 см.
Для 5/7 лет: 20, 25, 29 см.
Для 8/10 лет: 21, 27, 31 см.
Для 10/12 лет: 23, 29, 33 см.
Внимание! Последнюю п. для пуговиц закрыть когда провязаны будут все ряды схемы 2

 

 4071332_ggg (368x700, 126Kb)   4071332_gg (679x619, 45Kb)

Далее

Рубрики:  вязание для детей/девочки

Шьем замечательную сумочку для девочки "Hello Kitty". Выкройка.

Среда, 28 Августа 2013 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Панамочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем замечательную сумочку для девочки "Hello Kitty". Выкройка.

Материалы:
Джинс, флис, трикотаж (в полоску и горошек), бязь для подкладки.
4829970_1 (640x473, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/сумки

Переводчик онлайн

Вторник, 27 Августа 2013 г. 14:07 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Переводчик для вязальщиц

Это онлайн-переводчик, который специально был сделан для перевода описаний моделей для вязания. Если Вы пробовали пользоваться для перевода Google Translate или похожим инструментом, Вы заметили, что вязальные термины этим переводчикам незнакомы, и связать по такому переводу что-либо невозможно. Поэтому был сделан вот такой бесплатный инструмент. Он понимает термины по вязанию спицами и по вязанию крючком, хотя иногда странно выражает свои мысли в литературных отступлениях - слов ему не хватает.
Если у Вас есть ссылка на описание, или какой-то другой текст, то добро пожаловать в переводчик. Заливаете ссылку или текст в окошко, нажимаете кнопку, получаете перевод.

Перевод Вашего текста


Если Вам нужно перевести описание модели, пожалуйста, скопируйте в окно перевода текст описания.
http://www.knittink.net/translate/


Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/схемы

Переводчики

Вторник, 27 Августа 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перевод вязальных терминов с разных языков

http://forum.darievna.ru/topic212.html

Большую помощь в переводе иностранных описаний вам могут оказать словари вязальных терминов:
Англо-русский вязальный словарь
Венгерско-русский вязальный словарь
Датско-русский вязальный словарь
Испано-русский вязальный словарь
Итальяно-русский вязальный словарь
Немецко-русский вязальный словарь
Норвежско-русский вязальный словарь
Польско-русский вязальный словарь
Португальско-русский вязальный словарь
Финско-русский вязальный словарь
Французско-русский вязальный словарь
Чешско-русский вязальный словарь
Шведско-русский вязальный словарь
Эстонско-русский вязальный словарь
Японско-русский вязальный словарь

Справочные материалы:
Размеры одежды
Размеры спиц и крючка
Типы пряжи по весу

Также советуем вам обратить внимание на вязальные онлайн-переводчики:
Англо-русский онлайн-переводчик описаний
Онлайн-переводчик моделей из каталога Дропс

Серия сообщений "СЛОВАРИ":
Часть 1 - Перевод вязальных терминов с разных языков
Часть 2 - Англо-русский словарь швейных терминов
Часть 3 - Словари вязальных терминов + размеры одежды
Часть 4 - Как читать английские описания вязания спицами. Термины и сокращения
Часть 5 - Перевод обозначений в немецких схемах по вязанию крючком
Часть 6 - Японско-русский словарь по вязанию и шитью
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ/схемы


Поиск сообщений в anjel-lika
Страницы: 53 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь