LitPoisk.Ru: русский литературный поиск

http://litpoisk.ru/

Кулинарные материалы

реклама в блоге

 Может кому пригодятся такие материалы.Кто-то учится  на кулинара , в помощь хороший материал

подробнее здесь

 Банкет-фуршет (Доклад)

Бисквитное тесто (Диплом)
Бисквитное тесто (Курсовая)
Блюда из жареной рыбы (Реферат)
Блюда из запеченных овощей (Реферат)
Блюда из круп (Курсовая)

Блюда из натуральной рубленой массы (Сочинение)

Блюда удмутрской национальной кухни (Реферат)
Вегетарианство (Курсовая)
Взбивательные машины (Реферат)
Все про чаи (Диплом)
Глинтвейн (Доклад)
Изготовление конфет Птичье молоко (Реферат)
Изменение качества копченых рыбных товаров при их хранении (Курсовая)
История русской кухни (Реферат)
Кисломолочные продукты (Реферат)
Китайская кухня (Реферат)
Коктейли на основе мороженого (Контрольная)

Читать далее...

Русские народные сказки

 «Сказка – великая духовная культура народа, которую мы собираем по крохам, и через сказку раскрывается перед нами тысячелетняя история народа»

(Алексей Николаевич Толстой).

Хочу Вам подсказать где Вы сможете почитать сказки с детками .Очень много ,все популярные. Переходите 

сюда hyaenidae.narod.ru/

Детские журналы

 Вы можете съэкономить денюжки на покупку журналов ,посмотрев их онлайн.Их  здесь очень много ,переходя по этой ссылке посмотрите все http://www.docme.ru/catalog/zhurnaly-i-gazety/molodezhnye-i-detskie

• 
  Веселые_идейки_2008-07
• 
  Лего Самоделки 2000-01
• 
  Путеводитель по детским ж...
• 
  Читайка 01-02-2011
• 
  Читайка 04-2011
• 
  Детский развивашка 2011-24
• 
  Журнал "Школьник" №6.2010
• 
  Интернет-журнал "Школьник...
• 
  Scooby-Doo! Великие тайны...
• 
  Лунтик 2010-05
• 
  Апельсинка 2011-06
• 
  БИБЛИОНИКА №6
• 
  Маша и медведь 2011-08
• 
  Непоседа 2009-19
• 
  BEN 10 2011-05
• 

Детские развлекалочки

 

реклама в блоге

 Представляю Вашему вниманию   детские загадки  . Займите своих деток  полезным делом. Кроме загадок ,   Вы сможете им почитать рассказики или дети  сами могут почитать ,если уже научились .Также познакомитесь с библиографией  и  интересными сборниками стихов.

Детские энциклопедии

Очень нужный материал в помощь родителям ,да и для развития наших детишек.

 

Большая энциклопедия поделок. (32 Mb). Эта книга научит вас делать много занимательных вещей с батарейками и магнитами, изготавливать игрушки – самоделки, самолеты, железные туннели, устраивать чаепития в кукольном домике и много-много других удивительных поделок. 

На страницах книги показано, как сделать забавные сюрпризы, чтобы разыграть своих друзей и родных. А также оригами, конструирование из бумаги двигающихся моделей, раскладных игрушек, открыток, сюрпризов и еще огромное количество всевозможных вещей. Если вы любите делать что-то своими руками, или хотите научиться мастерить, то эта энциклопедия – для вас. Детская энциклопедия скачать

Полная энциклопедия будущего первоклассника. (15Mb).Книга поможет ребенку успешно подготовиться к обучению в школе. В книге представлены увлекательные занятия по самым разным аспектам развития дошкольника: развитие речи, обучение грамоте, знакомство с окружающим миром, развитие логики, мышления, других математических способностей. А также знакомство с английским алфавитом и некоторыми английскими словами. 

Энциклопедия учит не просто считать и читать, но и думать, логически рассуждать, фантазировать и радоваться процессу познания. А ведь именно эти качества являются залогом успешного обучения в школе. Детская энциклопедия скачать бесплатно

Ломоносовская энциклопедия дошкольника. (18Mb). Энциклопедия подготовлена в соответствии с Примерной общеобразовательной программой воспитания, образования и развития детей старшего дошкольного возраста. Книга помогает в игровой форме обучить ребенка основным знаниям, способностям, умениям, необходимым для дальнейшего успешного обучения в школе. 

Чтения, математика, окружающий мир, первые английские слова, правила поведения – эти и другие аспекты развития дошкольника представлены в энциклопедии увлекательно и доступно, в лучших традициях дошкольного образования. Скачать детскую энциклопедию

Почему и потому - энциклопедия для детей дошкольного возраста. (26Mb). Все маленькие дети любят задавать вопросы, но не всегда у родителей находится время, желание, да и, скачем честно, знания для того, чтобы на них отвечать. Эта энциклопедия вопросов и ответов поможет удовлетворить неуемную жажду знаний дошкольников. 

Здесь малыши смогут узнать про космос, Землю, доисторических и современных животных, растения, великие изобретения, спортивные игры, тело человека и множество других тем. Всего в книге даны ответы более чем на 300 разнообразных вопросов, которые будут интересны ребятам. Читайте вместе с детьми и смотрите картинки. Энциклопедия для детей скачать

Море. Моя первая энциклопедия (11Mb). Прекрасно иллюстрированная книга о море из серии «Моя первая энциклопедия larousse». Море – это не только огромное количество соленой воды. Это удивительный, ни на что не похожий мир, населенный разнообразными существами. 

Из этой книги можно узнать много нового о жизни рыб и других обитателей морей, о побережьях, об островах, о приливах и отливах. О богатстве океана, о его исследованиях, о его тайнах расскажет ребенку эта энциклопедия. Детская энциклопедия скачать

Растения. Моя первая энциклопедия (5Mb). Книжка для детей из серии «Моя первая энциклопедия larousse». В деревне, на море, в городе или в горах нас окружают цветы, травы и деревья. На Земле существует огромное можество видов растений. 

О жизни растений, семенах, съедобных растениях, растениях – лекарях, о видах растений, о лесах, деревьях и кустарниках – об этом и многом другом из жизни этих удивительных существ можно узнать, прочитав эту книгу. Детская энциклопедия скачать

Человек. Моя первая энциклопедия (4Mb). Прекрасно иллюстрированная книга для детей из серии «Моя первая энциклопедия Larousse». Организм человека – это очень сложная и интересная система. Все люди в мире имеют сходные по строению тела, которые отличаются от тел животных. 

Из этой книги можно узнать много нового о сходствах и различиях людей, о разных частях тела человека, про чувства, а, главное, про то, что нужно делать, чтобы сохранить свое тело здоровым. Детская энциклопедия скачать

Большая детская энциклопедия досуга. (28Mb). В этой красочной, занимательной книге читатели найдут много интересных идей для всевозможных поделок, игр, фокусов и других развлечений. Особое внимание уделено играм с цифрами, буквами и словами. 

Энциклопедия включает в себя самый разнообразный материал по технике рисунка и живописи, кулинарии, и других аспектов досуга ребенка. Каждый раздел книги содержит подробные инструкции и наглядные иллюстрации, доступные и понятные ребенку. Детская энциклопедия скачать

Детская энциклопедия. (27Mb). Красочно оформленная энциклопедия для детей, содержащая множество полезных сведений, удивительных и занимательных фактов о нашей планете, о природе Земли, о существах, населяющих ее. Из этой книжки можно узнать о человеке, его происхождении, истории, народах мира и других. 

Все основные понятия о предметах и явлениях даются в простой и доходчивой форме, расположены в тематическом порядке. Детская энциклопедия скачать

находка отсюда : http://lohmatik.ru/Lohmatik/str1_60_2.php

ПОДЕЛКИ С ДЕТЬМИ. ССЫЛКИ.

СПАСИБО ВСЕМ ОТКЛИКНУВШИМСЯ РУКОДЕЛОЧКАМ! МАТЕРИАЛ ОЧЕНЬ ЦЕННЫЙ И МОЖЕТ ПРИГОДИТЬСЯ НЕ ТОЛЬКО МНЕ. ДЛЯ УДОБСТВА ФИКСИРУЮ ТО, ЧТО СОБРАНО СОВМЕСТНЫМ МОЗГОВЫМ ШТУРМОМ.

РИСУНКИ ПЛАСТЕЛИНОМ ОТauwa

http://www.babyblog.ru/community/post/risovanie/570645 И

http://semidnevka.livejournal.com/130232.html

http://masterkids.ru/competition/contest2/work23.html

ИГРУШКИ ИЗ НИТОК ОТ дендик

ЛОШАДКА ИЗ НИТОК

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post150520630

КУКЛЫ ИЗ НИТОК

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post151573927

ИГРУШКИ ИЗ ПОМПОНЧИКОВ

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post185130932

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post164802547

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post164828794

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post181518191

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/post185684603

http://www.liveinternet.ru/users/4141610/rubric/1853594/ РАЗДЕЛ О ПОМПОНАХ

ОТКРЫТКА ДЕД МОРОЗ http://magicthread.ru/applikaciya-iz-nitok/novogodnyaya-applikaciya.html#more-2857

ПОДЕЛКИ ОТ Dekora

ИЗ ПРИРОДНОГО МАТЕРИАЛА

http://www.liveinternet.ru/users/dekora/post192542068/

http://www.liveinternet.ru/users/dekora/post188715879/

МОБИЛИ ОТ Надежда-Эсперанса

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post193475330/

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post160580479

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post153856829

НОВОГОНЯЯ МОБИЛЬ ИЗ ГАЗЕТ!

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post142103954

http://www.liveinternet.ru/users/3973103/post141311014

ТОРЦЕВАНИЕ ОТ Алёнка Клю

http://stranamasterov.ru/node/996

http://rus-scrap.ru/ideas/master-klass-tortsevanie.html

http://allforchildren.ru/article/paper6.php

ШАРЫ ИЗ НИТОК ОТ tusendria

http://tusendria.xn----mtbqfo1a4d.com/post186502181

ЦВЕТЫ ИЗ КОНФЕТ ОТ marjana1188

http://www.liveinternet.ru/users/marjana1188/post183415481

НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ ИЗ СТАРЫХ ЖУРНАЛОВ ОТ svetik-sh

http://www.liveinternet.ru/users/svetik-sh/post193256374/

ПЕСЕНКА О ЕЛОЧКЕ ПО-НОВОМУ http://www.liveinternet.ru/users/svetik-sh/post191121262/

СНЕЖКИ ОТ Света_61

http://www.liveinternet.ru/users/deniza17/post193261922/

ЕЛОЧКИ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА ОТ Леонела

http://www.liveinternet.ru/users/3282102/post142970293/

РИСУНКИ РУЧКАМИ И НОЖКАМИ ОТ Linelchen

ИДЕИ СО СТРАНЫ МАСТЕРОВ ОТ Rony_dog

http://stranamasterov.ru/

ОГРОМНАЯ РУБРИКА ДЕТСКОГО ТВОРЧЕСТВА  ОТ залеся

http://www.liveinternet.ru/users/3061367/rubric/1223578/

ПОДЕЛКИ ИЗ УПАКОВОК ОТ КИНДЕР-СЮРПРИЗОВ ОТ Ирнуля

РАСКРАШИВАНИЕ КАМЕШЕК ОТ Арина Скуратова

ОГРОМНЫЙ РАЗДЕЛ ДЕТСКИХ ПОДЕЛОК ОТВаталинка

http://www.liveinternet.ru/users/bayakina__elena/rubric/2561208/

ВЕПСКАЯ КУКЛА ОТ БИрина

http://www.liveinternet.ru/users/2930900/post150830466

ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ ОТ Prajanka

ЕЛОЧКА ИЗ ЛАДОШЕК ОТ Rizanocka

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5119

НЕОБЫЧНАЯ КУЛИНАРИЯ ОТ Babulia

ОТ ВСЕЙ ДУШИ - СПАСИБО ВСЕМ ОТКЛИКНУВШИМСЯ ДРУЗЬЯМ!!!

ЕСЛИ ПОЯВЯТСЯ ДОПОЛНЕНИЯ, ПИШИТЕ! БУДЕМ ДОПОЛНЯТЬ!

ТВОРЧЕСТВО РАЗВИВАЕТ У ДЕТОК ЧУВСТВО КРАСОТЫ! ДА И ОБЪЕДИНЯЕТ СО ВЗРОСЛЫМИ!

ВСЕМ ВДОХНОВЕННОГО ТВОРЧЕСТВА!

ЁЛОЧКА из ладошек!

 

Киригами. Вырезаем цифры 2012...


Читать далее...

Зимой тепло и... КРАСИВО... От кутюр... Дизайнеры для детей...

 

Читать далее...

Носки*ОВЕЧКИ*

За описание БОЛЬШОЕ СПАСИБО - http://users.livejournal.com/casablanca_/
ОПИСАНИЕ

Оформление выпечки.

Цветочек.

      Читать далее

Черпаем идеи: новогоднее украшение блюд

Рецептов не будет, только картинки готовых блюд, чтобы почерпнуть идеи оформления, какие-то детали, элементы.

Смотреть дальше

Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты

 

Айсинг Royal Icing — белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. Изготавливают шаблоны, рисуют узоры, получаются кружева сладкие и съедобные, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте. Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике. Так же не дружит со сметанным, сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем. 

МК далее....

Рецепты мастик

ЗЕФИРНАЯ МАСТКА



Зефир бывает разный, он не весь пригоден для приготовления мастики. Надо пробовать и методом проб и ошибок найти подходящий. Для изготовления мастики из зефира, нужно взять необходимое количество зефирин, в зависимости от того, для чего нужна мастика. Если покрыть торт - побольше, если для изготовления нескольких цветов или других украшений - поменьше. Растапливаете зефир в микроволновке или на слабом огне плиты (добавив 1 ч.л. воды), потом, когда зефир превратится в расплавившуюся массу, даём ему остыть немного, вымешивая ложкой, чтобы не было комочков, потом постепенно добавляем сахарную пудру, буквально по ложечке, и вымешиваем до тех пор, пока масса не станет приблизительно такой, как тесто для пельменей, мягкая, эластичная и не липнущая к рукам. Кладём её в кулёк, плотно завязываем, закручиваем и на полчасика оставляем. Потом по кусочку отрываем, раскатываем и лепим всё, что угодно. Мастика может храниться в холодильнике или морозилке довольно продолжительное время.

МАРЦИПАН

Что такое МАРЦИПАН. Настоящий марципан — это смесь измельченного в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Иногда марципаном называют также массу из других орехов, а также изделия с ней.

Основной состав марципана:
миндаль сладкий
миндаль горький
сахар

Горький миндаль можно заменить эссенцией, миндальным ликером, маслом горького миндаля или вообще убрать его из рецепта. В последнем случае марципановая масса может использоваться для украшения, но она не имеет специфического «марципанового» вкуса.

Сахар может содержаться в виде пудры или сиропа или может быть заменен другим подсластителем. Пропорции основных ингредиентов знают только владельцы кондитерских предприятий, это обычно составляет коммерческую тайну.

Дополнительные ингредиенты, используемые для приготовления марципана:
ароматизаторы (какао, ликеры, апельсиновая цедра, розовая вода, пряности и др.)
красители (натуральные или искусственные)
яйца

ШОКОЛАДНАЯ МАСТИКА

100 гр белого шоколада или черного.молочного
2 столовые ложки жидкого мёда

На водяной бане растворить шоколад,снять и добавить мёд.
Размешать ложкой,а затем хорошо вымесить рукой.
Нужно делать над тарелкой так как лишний мёд будет стекать.
Получится пластичная масса. Кладём в кулёк и даём немного полежать и остыть.

Шоколадная мастика готова. Теперь остаётся лишь накрутить розы.

ЖЕЛАТИНОВАЯ МАСТИКА


500 гр. сахарной пудры
130 гр. крахмал
110 гр. вода
1,5 ст.л. желатина
1 ч.л. винного камня
Винный камень можно заменить на 3 ч. л. лимонного сока.

Есть более традиционный рецепт желатиновой мастики, с которой работать легче и из которой получаются самые тонкие лепестки цветов:

Ингредиенты:
400 гр сахарной пудры
35 мл воды
3 г желатина
1,5 ч.ложки глюкозы в порошке
0,5 ст.ложки растительного мягкого маргарина

Залить желатин водой, оставить на 30-40 минут. Когда желатин хорошо набухнет, растворяем его на водяной бане. К растопленному желатину добавляем размягченный маргарин и порошок глюкозы, получившуюся массу аккуратно перемешиваем и ждем, когда остынет. В остывшую желатиновую массу понемногу начинаем добавлять сахарную пудру, перемешиваем, пока не получим густую массу.

Присыпаем стол сахарной пудрой и выкладываем в нее желатиново-сахарную массу. Вымешиваем сахарную мастику, как обычное тесто. Мастика должна быть эластичной, не такой крутой, как пельменное тесто, но и не слишком мягкой. Нам нужна сахарная мастика с консистенцией, способной хорошо раскатываться и не рваться при манипуляциях с ней. Глюкозу можно купить в аптеке, в частности, в рецептурном отделе.


САХАРНАЯ МАСТИКА

Рецепт sugarpaste-мастики. Нужно -1 чистый белок, 1 ст. лож.жидкой глюкозы, или сироп глюкозы-спросите в аптеке, это прозрачная тянущаяся масса. 280гр.пудры, 1/2ч.л.белого растительного жира.

ИЗГОТОВЛЕНИЕ: положить белок и глюкозу в чашку и смешать, глюкозу брать горячей ложкой. Понемногу подсыпать просеянную сахарную пудру, должна получиться густая масса, посыпать стол пудрой и выложить на него эту массу, продолжая уже вымешивать на столе. Должна получиться однородная эластичная масса, если будет слишком твердая или трескаться - добавить растительного жира и снова вымесить. хорошо завернуть в цел. пакет и оставить на ночь. Использовать на другой день. Ею покрывают торты, делают всевозможные украшения.
.

Желатиновая мастика-2

более капризна в приготовлении, ее нужно, как говорят кондитеры, почувствовать. Берем желатин - 10г., сахарная пудра 900 г., вода 10 ст.ложек.
Желатин замачивается на 40-60 минут, нагревается на водяной бане, а потом остывает. В еще жидкий, но уже прохладный желатин, ПОСТЕПЕННО добавляем сахарную пудру, тщательно вымешивая.


МОЛОЧНАЯ МАСТИКА.

В равных количествах смешать сухое молоко или сухие сливки, сахарную пудру и добавлять по ложечке сгущёное молоко, вымешивать, пока не получишь мастику нужной консистенции.По идее сгущеное молоко нужно в той же пропорции. Но оно бывает разной консистенции и его чаще требуется немного меньше


МАСТИКА МАШМЕЛОУ+ЖЕЛАТИНОВАЯ

2 пачки желатина(по 9г)
120мл воды,
8 шт. маршмалов
щепотку лимонной к-ты
немножко раст.масла.

Желатин залить водой и дать постоять 30 мин. добавить машмелоу, раст. масло поставить в микро на 2 мин. при 650 ватт тщательно перемешать, чтобы не было комочков и оставить на мин 5 остыть, добавить сах.пудру и хорошо вымесить. Мастика должна получиться чуть мягче пльмнного теста. Положить в мешочек и дать 1 час полежать. Мастика по вкусу получилась как из маршмелоу, но сохнет быстрее...


ЦВЕТОЧНАЯ ПАСТА (ПАСТА ДЛЯ ЛЕПЕСТКОВ -GUM PASTE)

400 г сахарной пудры
50 г кукурузного крахмала
3 ч.ложки камеди астрагала
5 ч.ложки холодной воды
2 ч.ложки порошка желатина
3 ч.ложки кулинарного жира
2 ч.ложки жидкой глюкозы
1 большой яичный белок

Такая паста требуется для изготовления мелких цветов и листье. Не так уж сложно сделать эту пасту самому. Для того чтобы она получилась не хуже готовой, вам потребуется только электрический миксер.

1. Просеять сахарную пудру и кукурузный крахмал в сосуд от вашего миксера, добавить туда же камедь астрагала и подогреть. Сделать это можно различными способами: металлический или стеклянный сосуд — в слабо разогретой духовке или поставив его в кастрюлю с горячей водой. В любом случае следует прикрыть сосуд чистым чайным полотенцем, чтобы не допустить пересыхания составляющих и образования корочки. Перед взбиванием следует нагреть также и насадку миксера. Не нужно нагревать составляющие слишком сильно, они должны быть просто теплыми.
2. Отмерить воду в чашку и добавить туда желатин. Оставить на несколько минут, чтобы желатин успел "набухнуть".
3. Подогреть желатин, поставив для этого чашку в горячую воду и подержав до тех пор, пока он не станет жидким и прозрачным.
4. Добавить в желатин жир и жидкую глюкозу и размешивать, пока жир не расплавится. Для того чтобы жидкая глюкоза не прилипала, отмерять ее ложкой, смоченной в воде.
5. Добавить желатиновую смесь и яичный белок к подогретым сухим составляющим и взбить на малой скорости до полного перемешивания.
6. Переключить миксер на полную мощность и взбивать, пока паста не станет белой и тянущейся.
7. Вынуть пасту и немедленно переложить в полиэтиленовый пакет. Положить вместе с пакетом в небольшой пластмассовый сосуд с крышкой и поставить на 24 часа в холодильник, чтобы паста "созрела". Для того чтобы впоследствии вам было удобнее работать с пастой, разделить ее перед замораживанием на небольшие кусочки.


ЦВЕТОЧНАЯ МАСТИКА



500 г сахарной пудры, просеянной
3 ч. л. Гум Трагант (в аптеках есть)
2 ч. л. глюкозного сиропа
1 пакетик молотого желатина
6 ст.л.(30 мл ) воды
4 ст. л. ложки (с горкой) белого жира (пальмин софт)
1 белок (яйцо размер L)


кто хочет сделатъ цветочную пасту самим, для этого хороший рецепт.
(но для этого надо СИЛЬНУЮ кyхоную машинку иметъ)


Айсинг

Айсинг - это белково-сахарная смесь для изготовления украшений для тортов. .

Сахарная пудра — 200г
Яичный белок — 1 шт
Лимонный сок 1ст.л

Для изготовления айсинга берем один белок и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать. Во время этого процесса добавляем немного лимонного сока. Взбиваем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Вот айсинг и готов.
Для изготовления украшений нужно сделать рисунок желаемого изделия или взять шаблон. На этот рисунок надо положить кусочек полиэтилена или целофана, чтобы рисунок был хорошо виден. Теперь из плотного полиэтилена сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию, т. е. на полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг, четко следуя линиям рисунка. После того, как Вы закончили рисунок, оставляем айсинг на полиэтилене для высыхания на 12 часов. Так как изделия из айсинга очень хрупкие, то нужно их сделать побольше. Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой Вам форме.


Шаблоны для рисования шоколадом или айсингом





АЙСИНГ что это такое и как с этим работать



Айсинг Royal Icing-белковая рисовальная масса,её не используют в качестве крема,а только для изготовления объёмных украшений.Изготавливают шаблоны,рисуют узоры,получаются кружева сладкие и съедобные ,потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте.Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике.Так же не дружит со сметанным,сливочным кремом.Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Так же айсинг можно купить готовый.

Рецепт
1 белок яйца
250 гр.сах.пудры.Пудру обязательно просеять.иногда пудры уходит больше,зависит от размера белка
лимонный сок примерно 0,5 ч.л.или сухая лимонка-на кончике ножа,можно и больше,если хотите кислее

Сок добавлять не в начале взбивания,а почти в конце, тогда изделия меньше хрупкие.

Для изготовления айсинга берем один белок (Белок отделить от желтка очень тщательно.) и взбиваем его вилкой до образования легкой пены. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая перемешивать.Мешаем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса. Готово.
Для изготовления украшений нужно сделать рисунок желаемого изделия или взять шаблон.Очень удобно использовать детские раскраски. На этот рисунок надо положить кусочек полиэтилена или рисунок положить в прозрачную папку , чтобы рисунок был хорошо виден. Теперь из плотного полиэтилена или из бумаги сворачиваем конусом мешочек с маленьким отверстием у основания.Можно взять просто маленький пакетик. Заполняем его айсингом и приступаем к рисованию, т. е. на полиэтилене, который лежит на рисунке, выдавливаем айсинг, четко следуя линиям рисунка. После того, как Вы закончили рисунок, оставляем айсинг на полиэтилене для высыхания . Так как изделия из айсинга очень хрупкие, то нужно их сделать побольше. Если нужно изделию придать какую-либо форму, то сделайте какое-то приспособление, которое будет соответствовать необходимой форме.Например бабочки сушат на слегка открытой книге,тогда они будут не плоскими,а с поднятыми крыльями.
Когда работаешь с айсингом не забыть приготовить чуть влажную тряпочку,для того чтобы прикрыть насадку,оставленную на время без дела,так как потом насадка забивается высохшим айсингом.
Насадку, номер 1 не очень рекомендую,лучше -2.

не надо белок взбивать. просто перемешать его вилкой или венчиком, но только ни миксером.

взбить белки сначала немного, потом добавить постепенно сах.пудру и взбивать пока не станет густой..

сушить на вощеной или пергаментной бумаге или на целлофане,удобно работать с прозрачными папками тонкими для документов,в них вставить шаблон и наносить айсинг,после высыхания очень удобно снимается
Снимать лучше на краю стола, начинать с угла держать угол и тянуть вниз с края стола как бы через ребро у стола..
Сохнет айсинг по разному.. в зависимости от размера детали(цветка) и влажности у вас. 2 дня достаточно на обычный цветок. Хорошо перевернуть их на другую сторону, так быстрее будет. Большие детали сохнут 5-6 дней.. Можно ставить в духовку,но не больше 40°С


Часто можно встретить рецепт с сухим белком.(альбумин)
из сухого белка взбивать 6-7 минут, из сырого - 3-4 минуты достаточно...

сухой белок заменяют на обычный сырой, а винный камень - на лимонную кислоту

1 кг альбумина заменяет 316 белков куриных яиц
1 белок-3-4 гр альбумина


Сухой белок можно купить в специализированных магазинах ,где все для выпечки.
Лучше использовать сухой белок,не придется выкидывать желтки.И белки всегда разные,так что надо все таки видеть визуально по густоте и добавлять пудру ,если нужно.

Окрашивать можно гелевыми красками, можно жидкими, иногда жидкие краски делают айсинг более жидким , тогда надо добавить пудры немного.
.

Театр начинается с вешалки или прихожие. Часть 4

В ноябре прошлого года я делала несколько подборок по прихожим. Вот набрался еще материальчик. Много интерьеров не бывает, чем больше, тем легче определиться с выбором.

Читать далее...

Красивые шторы в детскую. Супер идеи!

Взято из интернета

1.


2.


3.
Читать далееbr /21-5-1 (557x417, 185Kb) height=//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/80/391/80391585_large_detskoy2.jpgbr /

Мастер-классы из Школы ремонта

Мастер классы из Школы ремонта Аква светильник Вешалки Часы из картонного туба Декорированные зеркала Зеркало в дизайнерских рамочках

Ещё 50 мастер-классов >>>

МК по пошиву прихваток под горячее

По интернету бродит много различных прихваток-колпачков, пришедших из
японо-китайских журналов. Поэтому ничего я не изобретаю, а только шью
их, придавая  им какой-либо образ.
Сначала были елки


Потом- грушки

Сейчас родились клубнички.
Читать далее

br /