СОСТАВ:
3 яйца
1,5 ст. сахара
250 г топленого масла /можно маргарина/
2 ст. л. майонеза
0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
мука из расчета мягкого теста, но чтоб не прилипало к рукам

Начинка: по 100 г изюма, орехов, кураги, мака.

Крем:
1 л домашней сметаны
200 г сахарной пудры
1 пак. ванили
лимонная кислота на кончике ножа

Мастика:
100 г конфет маршмеллоу
1 ст.л. сливочного масла
200-300 г сахарной пудры
пищевые красители

Приготовление: изюм и курагу 3алить кипятком на 10 мин., измельчить. Орехи подсушить в духовке 10 мин., измельчить. Мак залить кипятком на 10 мин, 3атем измельчить в блендере с 0,5 ст. сахара добела.
Желтки отделить от белков и в3бить с 0,5 ст. сахара, добавить все остальные ингредиенты и 3амесить мягкое тесто.
Белки в3бить с 0,5 ст. сахара в крутую пену.
Тесто ра3делить на 4 части и каждую раскатать.
На раскатанное тесто выкладываем начинку:
1-й корж - и3юм,
2-й корж - орехи,
3-й корж - курага,
4-й корж - мак /или в прои3вольном порядке/.
На начинку сверху выкладываем в3битые белки /приведенный состав белков расчитан на 4 коржа/ и выпекаем в ра3огретой духовке на среднем огне до румяной корочки.
Дать коржам остыть и перема3ать сметанным кремом /сметану в3бить с сахаром, ванилином и лимонной кислотой/ и собрать торт.
Для украшения я исполь3овала мастику: конфеты маршмеллоу со сливочным маслом нагреть в микроволновке 15-20 сек. 3атем с помощью сахарной пудры 3амесить эластичное тесто, чтоб отлипало от рук /как пластилин/. Раскатать тонко и накрыть торт. С помощью остальной мастики и крема украсить по своему усмотрению.
Мастику можно подкрасить пищевыми красителями.

Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Торт «Гусиные лапки»
Часть 2 - Торт “Винни Пух”
...
Часть 9 - Как сделать шоколадную смесь для моделирования
Часть 10 - МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ ИЗ МЮСЛИ
Часть 11 - ТОРТ "АРИСТОКРАТ"
Часть 12 - Торт "Красный Бархат"
Часть 13 - Шоколадный торт на кефире ″Ноченька″
...
Часть 15 - Торт с сердечком
Часть 16 - Летний тортик с клубникой
Часть 17 - Торт «Три молока»