http://www.sadiba.com.ua/forum/showpost.php?p=327186&postcount=6

Серия сообщений "Сыры":
Часть 1 - Ссылки на форумы по приготовлению сыра
Часть 2 - Бринза. Рецепты
Часть 3 - Бринза. Рецепты
Часть 4 - Бринза. Рецепты
Часть 5 - Бринза. Рецепты
Часть 6 - Твердый сыр.
Часть 7 - Магазины: закваски формы