-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angel_devid

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 81739





Салат "Русский барин"

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 16:24 + в цитатник
Салат Русский барин (604x403, 66Kb)

Ингредиенты:
Печень куриная отварная - 80г.
Картофель отварной - 70 г.
Грибы белые сушеные - 50 г(взвешивал отварными)
Морковь - 40 г.
Лук - 50г.
Картофель - 70г.
Огурец соленый - 60 г.
Перепелиные яйца - 3 шт.
Петрушка - по вкусу.
Майонез - 50 г(+30гр. на украшение)
Острый соус Табаско - 20 капель.
Соус бальзамик для украшения.

Куриную отварную печень нарезаем мелким кубиком. Белые грибы бросаем в кипяток и варим до мягкости, далее нарезаем их произвольно и обжариваем вместе с луком. Морковь нарезаем мелкой соломкой. Огурец так же измельчаем. Картофель отвариваем и нарезаем кубиком. На тарелку укладываем кольца красного лука, на них устанавливаем круглую форму. На дно формы укладываем печень, солим, добавляем 20 грамм майонеза, потом картофель, солим, 20 грамм майонеза, соленый огурец, морковь, 20 грамм майонеза, грибы, зелень, яички. Поливаем розовым майонезом(смешать майонез с табаско), и бальзамиком. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 193 раз
Понравилось: 60 пользователям

Пирог - жираф

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 16:23 + в цитатник
Пирог жираф (500x333, 59Kb)

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
сахара я в тесто ложила 150 гр, а в творог 200 гр
4 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды погасить уксусом
2 ст.л. какао
творога 500 гр
300 г сметаны
1 пакетик ванильного сахара
крахмала 3 ст л с горкой

Приготовление:

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром(150 г), добавить 1 яйцо, соду, муку, какао и вымесить тесто. Поставить в холодильник на 20 минут. В это время делаем начинку: смешиваем творог, сметану, сахар 200 гр, ванильный сахар, 3 яйца и крахмал. Достаем тесто и делим его на две неравные части. Большую выкладываем в форму и делаем бортики. Выливаем начинку. Оставшуюся часть теста рвем на кусочки и выкладываем сверху. Выпекаем в духовке 1 час при температуре около 180 градусов. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  


Процитировано 120 раз
Понравилось: 36 пользователям

Салат с копченым сыром

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 16:21 + в цитатник
Салат (604x453, 59Kb)

Морковь(сырая)-1 шт.
Сыр колб.-100 гр.
Колбаса копч.-100 гр.
Чеснок-3 зубч.
Майонез-2 стол.л.
Кукуруза консерв.-1 баночка мал.
Соль,перец.
1.Морковь и сыр натереть +колбаса(соломкой)+кукуруза+чеснок и майонез.
2.Украсить зеленью! Приятного аппетита!
Рубрики:  Салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 413 раз
Понравилось: 77 пользователям

Новогоднее...

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:39 + в цитатник
81341540_2dded5e872f2 (482x386, 226Kb)


А давай загадаем -
Пусть всё непременно исполнится…
И все черные краски оставим вот здесь, в декабре…
А январь пусть встречает волшебно-хрустальною звонницей
И танцующим снегом под блики луны в серебре…

А давай загадаем -
Пусть жизнь будет долгая-долгая…
И чтоб рядом, ладони сжимая, пройти до конца…
И пусть счастье не очень петляет путями-дорогами -
Мы начертим ему свой маршрут через наши сердца…

А давай загадаем,
Чтоб горе и радости - надвое…
Ты не бойся, я тоже умею быть сильной, поверь…
И тогда каждый день будет в окна стучаться к нам радугой,
Затмевая тихонечко боль от прошедших потерь…

А давай загадаем -
Пусть всё у нас в жизни получится…
Каждый пройденный шаг пусть приблизит надежду на свет…
И когда в твоем городе ночь скроет бархатом улицы,
Я на краешке неба зажгу золотистый рассвет…

А давай загадаем -
пусть всё непременно исполнится!..

Марина Есенина


Олвия

Рубрики:  Стихи

Метки:  


Процитировано 59 раз
Понравилось: 67 пользователям

Настоящие портреты животных

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:36 + в цитатник

Фотографы Стефан и Мануэла Кульпа из Германии тратят много усилий, чтобы найти животных и сделать красивый кадр в зоопарках, заповедниках дикой природы, аквариумах и других местах. В первую очередь они стараются сфотографировать представителей вымирающих видов.
Фотографии этой пары не совсем обычны — они создают настоящие портреты животных.




Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Животные
Фотографии

Метки:  


Процитировано 31 раз
Понравилось: 41 пользователям

Сырное печенье с кунжутом

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:34 + в цитатник
пнченье (604x402, 67Kb)

Ингредиенты:
200 г творога
150 г сливочного масла
160 г пшеничной муки
1 яйцо
100 г твердого сыра (можно взять пармезан. из более дешевых - костромской)
1 ст.л. молотой паприки (я обошлась без неё)
1 ст.л сахара
0,5 ч.л. соли
кунжут

Способ приготовления:
Смешать масло, творог, муку, желток, соль, сахар и паприку, вымесить тесто, раскатать тонким слоем, посыпать мукой и свернуть в 4 раза, накрыть плёнкой и убрать на 1 час в холодильник. Сыр натереть на мелкой тёрке. Раскатать тесто, посыпать сыром, снова свернуть несколько раз, каждый слой посыпая сыром. Раскатать в пласт толщиной 1 см. Вырезать формочками печенье. У вас будут оставаться кусочку ненужного оставшегося теста. Его раскатывайте и вырезайте фигурки, пока тесто не закончится. Выложить на противень на пекарскую бумагу. Смазать белком, посыпать кунжутом. Выпекать 15 минут в духовке при 180 градусах.Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  


Процитировано 85 раз
Понравилось: 22 пользователям

Салат - торт из крекеров

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:33 + в цитатник
Салат - торт (400x300, 31Kb)

Ингредиенты:

~250 гр. соленых круглых крекеров,
1 б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша),
пучок зеленого лука,
4 яйца, сваренных вкрутую,
150 гр. твердого сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез.

Рецепт приготовления:

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1 слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2 слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3 слой: крекеры;
4 слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5 слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6 слой: крекеры;
7 слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8 слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2 ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 518 раз
Понравилось: 111 пользователям

Куриный рулет «Праздничный»

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 18:32 + в цитатник
Куриный рулет (600x450, 69Kb)

Ингредиенты:
курица, грибы обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.

Способ приготовления:
С курицы аккуратно снять кожу.Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать. Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить. Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С. Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 204 раз
Понравилось: 40 пользователям

Ты - женщина-Зима

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:36 + в цитатник


Ты женщина-Зима. Какая ты серьезная.
Ты серебришься вся, но можешь быть морозною.
Лицо твое как снег, и чистое и белое,
Дотронешься до рук - они обледенелые.


Ты - женщина-Зима, такая же прекрасная.
Хочу тебя согреть, становишься опасной ты.
Хотел было уйти, но ты пути завьюжила.
Повесила вокруг ты из снежинок кружево.


Эх, видно вековать свой век с тобой желанная.
Ты замела мой след, с собою жить оставила.
Сугробы намела цветами белоснежными.
Ты мир весь заняла, очаровала нежностью.

Нелли Викторова

Nella solneshko
Рубрики:  Стихи

Метки:  


Процитировано 37 раз
Понравилось: 52 пользователям

Работы из бивня мамонта. А. и Е. Коптеловы

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:35 + в цитатник
Рубрики:  Искусство

Метки:  


Процитировано 63 раз
Понравилось: 53 пользователям

Закусочные сырные трубочки

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:34 + в цитатник
сырные трубочки (600x451, 61Kb)

Ингредиенты:
Сыр плавленый в пластинках - 16 штук;
Корейская морковь – 300 грамм;
Вареное куриное яйцо – 3 штуки;
Укроп – 1 большой пучок;
Чеснок – 2 зубчика;
Сливки (густые) – 3 ст. ложки;
Горчица, соль, перец
Способ приготовления:
Измельчить в блэндере яйца, корейскую морковку, чеснок, сливки до кремового состояния. Проверить не остались ли цельные куски чеснока. При необходимости порубить чеснок вручную. Можете добавить горчицу, соль и перец по вкусу.
Начинку нанести на пластинки сыра, свернуть в рулетики и обвалять их в мелко порубленном укропе. Не жалейте укропа, он нужен чтобы трубочки не слиплись между собой. Горчицу лучше добавить французскую, так интереснее . Вместо сливок можете добавить майонез или натуральный йогурт. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 338 раз
Понравилось: 95 пользователям

Лаваш к пиву

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:33 + в цитатник
Лаваш (320x240, 24Kb)

Ингредиенты:
- Лаваш
- Колбаса-100 гр
- Сыр твердый- 100 гр
- Майонез- 3 ст.л
- Кетчуп острый-3 ст.л

Приготовление:

Лаваш смазать майонезом и кетчупом. Порезать тонко острые салями и выложить на лаваш.сверху посыпать тертым сыром, берите поострее его. Все свернуть в рулет, порезать на кусочки, смазать сверху майонезом. Печь в духовке до румяной корочки. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 108 раз
Понравилось: 33 пользователям

Слойки с творожной начинкой и изюмом

Воскресенье, 16 Декабря 2012 г. 17:32 + в цитатник
слойки (604x400, 51Kb)

Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- сахар 3-4 ст л
- ванилин 1/3 ч л
- яйцо сырое 1 шт
-сметана 1-2 ст л
- изюм б/косточек по вкусу
- яйцо для смазки
- сахарная пудра и кунжут для посыпки

Приготовление:

Смешать творог, 1 яйцо, сметану, ванилин и распаренный обсушенный изюм. Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Раскатать в прямоугольник 15 на 35 см. Смазать половиной нормы начинки, не доходя до краев немного. Свернуть рулетом, край защипнуть, перевернуть швом вниз. Нарезать на кусочки 3-4 см шириной. Тоже самое проделать со второй частью теста. Выложить на пергамент, смазать яйцом, посыпать кунжутом (или маком, корицей, сахаром...). Печь при 200* до золотистого цвета. Остудить, посыпать сахарной пудрой.Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  


Процитировано 205 раз
Понравилось: 44 пользователям

Возьми мою ладонь в свою

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:16 + в цитатник
0_749e3_b54dd88a_L (454x434, 321Kb)


Возьми мою ладонь в свою
И прикоснись губами нежно.
Прими меня, как неизбежность,
Как вознесенье к алтарю.

Прими молитвою меня
И за тебя молиться стану.
За все твои грехи предстану,
Перед Всевышним я, любя...

Прими мелодией меня
И разольюсь по телу негой.
Сонатой нежной иль аллегро,
Огнем остывшим янтаря.

Тепла в бокал тебе налью,
Попробуй мне согреть вновь душу.
Теряя под ногами сушу,
Полет я вряд ли полюблю.

Прими меня такой, как есть.
Как воздух, пламя, безрассудство...
Любить такое же искусство,
Как дать пустыне снова цвесть..


Сусанна Савская

АБМ


angel devid
Рубрики:  Стихи

Метки:  


Процитировано 40 раз
Понравилось: 51 пользователям

Вкусные натюрморты Василия Ярославцева

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:15 + в цитатник
Рубрики:  Искусство
Фотографии

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 43 пользователям

Творожной торт

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:15 + в цитатник
1 (604x340, 48Kb)

Ингредиенты:
300 грамм творога,
150 грамм сметаны,
2 ст.ложки желатина,
1 апельсин,
1 мандарин ,
горсть изюма,
4 шт. кураги,
3 ст.ложки сахара,
4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).

2 (604x340, 52Kb)

Приготовление:

Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
3 (604x340, 41Kb)
Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  


Процитировано 365 раз
Понравилось: 89 пользователям

Чизкейк без выпечки

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:11 + в цитатник
чизкейк (604x452, 73Kb)

Ингредиенты:

тесто:
150 масла
25-300 печенья
растопить масло, добавить раскрошенное печенье
выложить в форму и поставить в холодильник

Творожный слой:
500 гр. творога
200 сливок (33%)
150 сахара
20 желатина
пачка зефира
желатин залить водой
творог и сливки(50 гр. сливок отлить, для растворения в нем желатина) взбить миксером
добавить сахар
в оставшиеся сливки положить желатин, растворить на медленном огне
смешать творожную смесь и желатин

Сборка:
выложить на "тесто" зефир, залить творожной смесью. поставить в холодильник

Украшение:
обмазать края глазурью, обсыпать арахисом. Через трафарет сделать листочки с помощью какао. и клюквой в сахаре выложила виноград.
Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста

Метки:  


Процитировано 419 раз
Понравилось: 103 пользователям

Мясная запеканка с рисом

Суббота, 15 Декабря 2012 г. 16:10 + в цитатник
запеканка (604x558, 61Kb)

Ингредиенты:
Фарш куриный (или мясной) 600 гр
2 моркови среднего размера
2 луковицы
2 пакетика риса (быстрого приготовления)
6 яиц
соль, специи

Приготовление:

Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать. Одна луковица в сыром виде идет в фарш, вторую поджарить вместе с морковью. Рис и яйца сварить.
В фарш добавить специи, морковь с луком (сырой и обжаренный), перемешать.
В форму для запекания выкладывать слоями:
1 - половина фарша
2 - рис (сверху посыпала сушеным базиликом для аромата)
3 - снова фарш
4 - яйца, разрезанные пополам
5 - сыр на крупной терке
Поставить в духовку на 30-40 минут. Приятного всем аппетита!
Рубрики:  Блюда из мяса

Метки:  


Процитировано 125 раз
Понравилось: 39 пользователям

Любовь.....

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 15:28 + в цитатник
дождь (600x400, 97Kb)
Как лунный блик ласкает очи,
Как вод прозрачных созерцанье,
В ночь ниспадая непорочной,
С души снимала одеянья…

Миг красоты, как дар прозренья
Перед концом, перед распятьем -
Ей искупать грехопаденье.
Любовь… -
Навек твое проклятье.

Шелка на грубые одежды,
На луч в окошке Свод Небесный.
Здесь, не имея воли прежней,
Блуждать ей Вечною Невестой.

Как плачет ночь по капле света,
Как ловит тени день, что прожит,
В стихах воспетая поэтом,
В дыханьи роз на снежном ложе…

Марина Кауханен


Nella solneshko
Рубрики:  Стихи

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 33 пользователям

Цветы и лёд фотографа Василия Чешенова

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 15:26 + в цитатник
Рубрики:  Фотографии

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 43 пользователям

Поиск сообщений в angel_devid
Страницы: 257 ... 52 51 [50] 49 48 ..
.. 1 Календарь