В основе настоящей грузинской аджики из овощей только острый перец, чеснок да пряности. Предлагаем вам облегченные рецепты заготовок. Такая аджика придаст пикантности блюду с мясом, подчеркнет его вкус.

Приготовьте бозбаш из баранины и подайте к нему домашнюю аджику - близкие будут в восторге! Кроме того, ее можно есть просто с хлебом, вареной картошечкой, рисом и макаронами. Закатывайте и наслаждайтесь!

Яблочный чатни

Чатни - традиционная индийская приправа, оттеняющая вкус основного блюда. Этот острый соус хорошо дополняет неострые блюда, своим ярким цветом украшая стол. Если вы счастливая обладательница хлебопечки - обязательно попробуйте приготовить чатни.

• 1 кг яблок
• 2-3 крупные луковицы
• 100-150 г изюма
• 1 ч л молотых кориандра и корицы, куркумы, паприки, красного молотого перца, семян горчицы и соли
• 100-150 г тростникового сахара
• 150 мл яблочного уксуса
• 2-3 ст л воды