Лотарингский пирог |
Вкусный, сил нет! Привожу оригинальный рецепт пирога и авторский вариант, как его сделать НАМНОГО быстрее и легче))
Оригинальный рецепт
Для теста:
300 г просеянной муки,
20 г воды,
10 г соли,
150 г сливочного масла,
1 яйцо.
Для начинки:
1-2 ст. ложки сливок или молока,
3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка),
150 г копченого сала или ветчины,
60 г сыра,
2 щепотки молотого перца.
Приготовление:
Насыпать холмиком муку на столе или в большой миске. Сделать углубление, положить размягченное масло, соль, яйцо и 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов (предпочтительней даже готовить тесто накануне, с вечера). Затем тесто раскатать в пласт диаметром 30—35 см, выложить в смазанную форму или сковороду, желательно с толстыми стенками и дном, чтобы тесто не сгорело. По краям тесто сбрызнуть водой и аккуратно загнуть его излишки внутрь формы, защипывая пальцем. По дну тесто наколоть вилкой в нескольких местах и положить сверху тонкие ломтики обжаренного сала или ветчины, на сало положить ломтики сыра. В миске взбить яйца (или 2 яйца и 4 желтка) с очень небольшим количеством соли и перца, добавить сливки и снова взбить; вылить содержимое в форму из теста и запекать в горячей духовке 15—20 минут. Подавать на стол прямо из духовки.
А я делаю ГОРАЗДО проще. Получается даже вкуснее.
Я покупаю тесто. Слоеное дрожжевое.
Тесто размораживаю, раскатываю в толщину чуть больше пол сантиметра. На противень кладу бумагу для выпечки, выкладываю туда тесто. Делаю бортики.
Тут же в миске взбиваю яйца со сливками, яйца, перцем, немного соли. Режу бекон, тру сыр.
На тесто выкладываю бекон, сверху сыр, заливаю сливками с яйцами. Бортики закрываю. И в духовку.
И сразу подаю.
Ум отъесть можно!
http://forum.kulina.ru/ipb.html?s=&showtopic=2...t&p=417551″>Автор Домомвушка
|
|
Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. |
Простой рецепт для пирога с практически любой начинкой.
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан сметаны
2 яйца
2-3 ст. ложки майонеза (можно заменить кефиром, сметаной или ряженкой -тоже будет вкусно, но вкус другой)
2 ч.л. разрыхлителя
соль, специи
Приготовление:
Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку, сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут
В этот раз была двойная порция теста и начинка – телапия отварная, рис, тертый сыр голандский. Пирог получился очень нежный, мягкий и воздушный
А вот здесь начинка другая.
1 банка “сайра в масле”, 3/4 стакана риса (это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза, зелень,соль, специи. Теста понадобилось 1,5 порции
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3151″>Источник
|
|
Средневековый пирог |
|
|
Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео |
http://masteraru.ru/ryiba-po-grecheski-vkusno-byistro-prosto/
ПОНАДОБИТСЯ
700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
2. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра.
3. Обмазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень.
Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 минут при температуре 180◦С
Автор: Юлия Бондарева
Рыба по-гречески, вариант №2
Серия сообщений "главное блюдо":
Часть 1 - ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ ОТ ВОЛЬФГАНГА ПАКА
Часть 2 - ГРАТЕН ИЗ КАБАЧКОВ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ
...
Часть 26 - ~ Кефирный пирог за 5 минут
Часть 27 - Итальянская паста с анчоусами. Мастер-класс
Часть 28 - Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
Часть 29 - КУРИНЫЕ РОЛЛЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРОККОЛИ И СЫРОМ
Часть 30 - “Пьяные” куриные бедрышки
Часть 31 - Красиво есть не запретишь: заливные филейчики из судака
Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 9 - Полезные сладости. Апельсиновые шарики. Видео
Часть 10 - Готовим лазанью. Видео
Часть 11 - Рыба по гречески. ВКУСНО, БЫСТРО, ПРОСТО!!! + Видео
Часть 12 - Рыба морковной шубе. Видео
|
|
Салат "Мимоза"-вкусно и красиво! |
|
|
ПАСХА - Пасхальные рецепты - Много и вкусно! |
Источник - http://www.passion.ru
|
|
КУРИЦА, МАРИНОВАННАЯ В КЕФИРЕ, ЗАПЕЧЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ ТРАВАМИ И ЧЕСНОКОМ |
|
|
Кардиган «Пейсли» — работа Эльвиры Алеевой. |
|
|
178 пасхальных фонов и обоев для ПК. |
Всем привет! Пасха - Светлое Христово Воскресение в этом году наступит 24 апреля, остались считанные дни, собрала коллекцию из 178 пасхальных фонов и обоев для ПК. Надеюсь они Вам пригодятся.
Все обои и фоны кликабельны до оригинального размера.
Желающие могут скачать бесплатно весь архив WinRAR себе на ПК - размер 82,27 Мб
ДАЛЕЕ ещё 169... |
|
Красота из ничего. |
 | Необходимые материалы: Для основы: любые крупные металлические емкости - старые баки, ведра. Облицовка: битое бутылочное стекло (бутылки лучше брать разноцветные); глиняные пластинки, камушки, морские ракушки Плиточный клей Белая затирка |
|
|
ПУЛОВЕР С КАПЮШОНОМ.(СПИЦЫ) |
Красно-коричневый или цвет фуксии, цвет баклажана или апельсина: “вязаная” осень демонстрирует все богатство яркой палитры.”
Источник:
http://spicami.ru/archives/16094#more-16094
|
|
Чёрная туника с ажурным низом и рукавами. |
Вам потребуется: для размера 36-38 около 300 г черной пряжи, спицы, крючок
|
|
очаровательный СУПЕРЛЕГКИЙ лимонный торт |
|
|
Букет тюльпанов из конфет. Мастер-класс. |
Предлагаю вам сделать букет тюльпанов из конфет.
Нам потребуется:
завернутые шоколадные конфеты
цветная гофробумага (лучше флористическая)
деревянные шпажки или зубочистки
плетеная корзинка или вазочка
двухсторонний скотч
тейп-лента или изолента зеленого цвета
нитки
Нарезаем гофробумагу полосками шириной 3-4 см для изготовления лепестков. После чего каждую полоску скручиваем посередине и складываем пополам. Для каждого цветка потребуется по 3-4 таких заготовок лепестков.
Теперь берем деревянную шпажку и двусторонний скотч. Наматываем скотч на тупой конец шпажки и прикрепляем его к конфетной обертке. Если конфета завернута в такую упаковку, у которой нет свободных бумажных концов, то необходимо предварительно завернуть конфету в прозрачную пленку, оставляя хвостики, к которым будем прикреплять шпажки. Закручиваем обертку вокруг шпажки и фиксируем скотчем.
После того, как будут приготовлены заготовки лепестков и шпажки с конфетами, начинаем формировать цветки тюльпанов, оборачивая сердцевину-конфету лепестками, которые лучше всего у основания привязывать к шпажке нитками. Когда нужное количество лепестков будет собрано в бутон - обматываем основание цветка и проволоку тейп-лентой зеленого цвета.
Остается только нарезать гофробумагу зеленого цвета на более тонкие полоски и придать им форму листьев. К каждому конфетному цветку добавляем 2-3 зеленых листочка и закрепляем их с помощью тейп-ленты на ножке цветка.
Таким же образом делаем необходимое количество тюльпанов и собираем их в букет, либо в цветочную композицию, которую можно поместить в плетеную корзинку или вазочку.
Букет из конфет – замечательный подарок или приятное дополнение к основному подарку, для изготовления которого вам не потребуются особые навыки и большое количество времени. А выглядит такой подарок очень эффектно и необычно, и запросто может заменить обычный букет цветов.
Автор идеи - Голанд Екатерина Львовна
|
|
Пасхальное яйцо.Ажурное вырезание. |
|
|
Летние платья спицами. Подборка |
|
|
Топ |
|
|
ТВОРОЖНИЧКИ |
Мягкое, хорошо пропеченное печенье с хрустящей сахарной корочкой!
ТЕСТО-примерно грамм 300 творога,3 яйца и 1 желток,1 ст. сахара,( яйца и сахар хорошо взбить) 3ст. л сметаны,100 г масла или маргарина( на терке), 1ч. л соды, соль по вкусу. Мука (примерно большой 300г стакан). Высыпать половину муки, остальное насыпать на стол и замесить мягкое, нежное тесто(как скатается мягкий шар-готово).
Скатать колбаску, нарезать на кусочки величиной с крупное яйцо, немного приплюснуть, смазать слегка взбитым белком и обмакнуть в сахар. Уложить на смазанный противень сахаром вверх. Расстояние между ними не очень большое, чтоб не расплылись при выпечки. Печь при 200г до золотистого цвета.
|
|
САЛАТ "КОЗА-ДЕРЕЗА" |
|
|
Торт СПАРТА |
|
vitan пишет Торт СПАРТА |
Вкусный и красивый тортик! Для всех праздничных событий!
|
|
