Запекаем в рукаве - 4 лучших рецепта

Хозяйки часто задаются вопросом, как приготовить мясо, чтобы оно было вкусным и полезным. Существует множество разнообразных способов готовки мясных блюд, но у всех есть свои плюсы и минусы.

Например, жареная пища – это вкусно, но достаточно вредно, а вареные продукты или приготовленные на пару – очень полезно и низкокалорийно, правда, вкусовые качества от этого немного страдают. Тушеные блюда – «золотая середина» между жареным и вареным, но готовятся они очень долго. К счастью, сегодня появился новый способ приготовления одновременно вкусной и полезной пищи – запекание в рукаве.
http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-484

Садовая дорожка из деревянных спилов

Настроение сейчас - солнечное


Очень органично в ландшафтном дизайне усадьбы смотрятся садовые дорожки из дерева.
Конечно, деревянная мостовая уступает по прочности и долговечности бетонным и каменным дорожкам, но при правильной обработке она может прослужить десятки лет.
Деревянные дорожки актуальны в тех домах, где растут маленькие дети. Ведь дерево – замечательный теплоизоляционный материал, по нему можно бегать босиком, не опасаясь за здоровье.
Существуют разные варианты укладки деревянных дорожек. Читать далее

ЖЮЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И КУРИЦЫ

Грибной жюльен - прекрасное французское блюдо. Его рецепт много лет гуляет по всему свету. В России его приспособили к реалиям и делают с различными добавками. Например, жюльен из шампиньонов и курицы. Именно это блюдо мы сейчас приготовим. 

Понадобится:

куриное бедро - 1 штука,

лук репчатый - 1 штука, шампиньоны - 250 г,

сливочное масло - 20 г,

мука - половина столовой ложки,

сметана - 250 г,

соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Отделить мясо куриного бедрышка от костей, снять кожицу, порезать и немного обжарить на растительном масле. Лук репчатый мелко нарезать, добавить на сковороду скурицей, обжарить до золотистого цвета. Шампиньоны порезать на полоски, добавить к курице и, помешивая, жарить на медленном огне еще 15 минут. Все посолить и поперчить.

На другой сковороде растопить сливочное масло, положить муку и обжарить вместе до золотистого цвета. Выложить туда же сметану и немного потушить, помешивая.

Смешать содержимое двух сковород и жарить на медленном огне еще примерно 15 минут, помешивая. Получилась заготовка для жюльена, которая может храниться в холодильнике.

Для приготовления собственно жюльена из шампиньонов и курицы разложить заготовку по кокотникам и посыпать сверху протертым сыром. Тушить в нагретой духовке, пока сыр не расплавится.

Едят жюльен чайной ложечкой.

 

 

 

Серия сообщений "БЛЮДА с ГРИБАМИ":
Часть 1 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 2 - ЖЮЛЬЕН ИЗ ШАМПИНЬОНОВ И КУРИЦЫ

Лосось «а-ля тунец» в очень необычном и вкусном маринаде

Благодаря маринованию в соевом соусе, лосось выглядит точь-в-точь как тунец - – отсюда, как можно догадаться, и название. Сходство, естественно, только внешнее.


В холодильнике лосось можeт храниться с неделю, чeм дольше стоит, тем сильнее просаливается – но обычно он так долго не залеживается.

Мясо по-итальянски в томатном соусе

Читать далее...

ВИКТОР КОРОЛЁВ...

 

 

Серия сообщений "Музыка+Видео":
Часть 1 - ЛАВАНДА - София Ротару и Яак Йола 1985...
Часть 2 - ЛЕБЕДИНАЯ ВЕРНОСТЬ...
...
Часть 38 - Антон Макарский и Юлия Савичева " Это судьба"
Часть 39 - Игорь Тальков Замкнутый круг
Часть 40 - ВИКТОР КОРОЛЁВ...
Часть 41 - Как хорошо, что мы есть друг у друга...
Часть 42 - Симфония моря.
Часть 43 - БОГ... ВЕЧНОСТЬ ... МЫ...

На пике садовой моды – лилии-мартагоны

Для садовых культур существует своя мода, разнообразная и многоликая, соответствующая сезону. Приятно наблюдать, что в последние годы все более популярными становятся лилии кудреватые, или лилии-мартагоны.Лилии – одни из старейших культивируемых растений. Благодаря достижениям селекционеров видовые лилии со временем были вытеснены гибридами с многочисленными сортами. Лет 10-15 назад на гребне моды оказались лилии новых гибридных групп, образовавшиеся от скрещивания гибридов классических групп. Появление многочисленных сортов этих групп было направлено в первую очередь на использование в промышленной срезке.
На данном этапе настал «звездный час» для лилий секции мартагон (Martagon) и мартагон-гибридов (Martagon Hybrids). Для лучшего понимания их особенностей совершим небольшой ботанический экскурс

Основным природным видом является лилия кудреватая (Lilium martagon). У нее множество народных названий, часто используют сибирское обозначение «саранка». Само происхождение слова «мартагон» восходит к древнеримскому эпосу: однажды богиня Юнона коснулась рукой лилии, из которой «вырос» бог войны Марс, а эта лилия стала называться «мартагон», что означает «произведшая Марса».
Высота лилии кудреватой 80-150 см, луковица яйцевидная, 4-7 см в диаметре, с многочисленными серо-желтыми чешуями. Стеблевые корни (расположены выше луковицы) слабо развитые. Листья обычно собраны в 2-4 мутовки по 6-12 листьев, однако могут также располагаться по стеблю неравномерно. Цветки в длинно-кистевидном соцветии – от единичных до нескольких десятков. Бутоны могут быть как голыми, так и белоопушенными. Цветки чалмовидные, сильно закрученные, около 4 см в диаметре, типовая окраска сиреневая или пурпурно-розовая, разных тонов, с пятнами или без. Цветение в июне-июле, в зависимости от места произрастания.
У этой лилии самый широкий ареал произрастания на евроазиатском континенте: Португалия (Западная Европа), Восточная Европа, Балканы, Кавказ, Урал, Сибирь, Приморский край, северо-восток Китая, Корея, север Монголии.

Мартагоны выращивают без пересадки много лет, при правильно подготовленном и выбранном месте можно ничего не менять 10-15 лет и больше. Предпочтительны полузатененные места, достаточно увлажненные в период вегетации рыхлые питательные почвы, без длительного осеннего и весеннего застоя воды.
Если вы хотите получить более высокие лилии и с большим количеством цветков, желательно провести 2-3 подкормки за сезон по обычной схеме. Для сохранения почвенной влаги полезно мульчирование растений имеющимся материалом, но не увеличивающим кислотность почвы (не подходят опилки и кислый торф). Полив должен быть достаточным, но не избыточным. Во время цветения поливать нужно под корень, чтобы не пострадала декоративность цветков. Укрытия на зиму мартагоны не требуют.

Лучшее время высадки и пересадки (при необходимости) луковиц – начало осени. Место для посадки лучше готовить заранее, за несколько месяцев, по типу высокой грядки: на песчаную подстилку выкладывается компостный слой, накрывается черным укрывным материалом и проливается. Рыхлость грунта должна сохраниться в течение многих лет. Кислотная реакция почвы должна быть нейтральной или слабощелочной. Посадка производится на глубину примерно 10 см от вершины взрослой луковицы.
Растения не любят пересадки, особенно при сильном повреждении втягивающих корней. Как правило, на следующий год после посадки/пересадки мартагоны не цветут, а иногда и не отращивают листья и стебель, затрачивая все силы на восстановление корневой системы. Если луковицы приобретены зимой, то их можно хранить в холодильнике до весны и потом высадить.

Видовые мартагоны – самоопыляемые растения, обычно дружно завязывают семена в большом количестве. При подходящих условиях произрастания наблюдается натурализация растений: мартагоны растут сами по себе. Такую картину можно наблюдать в старых тенистых садах в природно-лесном стиле. У сортов завязываемость семян разная: у одних обильная, у других – очень слабая.
Большинство сортов плохо размножаются вегетативно. Надлуковичные стеблевые корни, как правило, слабо развиты, и луковички-детки на них образуются редко. Лишь у некоторых сортов образуются немногочисленные луковицы-детки в основании луковицы, изредка основная луковица делится на две. В любом случае естественное вегетативное размножение дает лишь штучные результаты, не позволяющие широко распространять сорта.
Именно поэтому многие сорта не дошли до массового садоводства и потерялись во времени. Часто в старых садах растут мартагоны, посаженные еще бабушками и дедушками, а названия сортов утрачены. Зато эти сорта обычно неплохо размножаются вегетативно и безымянными «кочуют» по садам.

В цветниках мартагоны – это растения второй и третьей линии, что обусловлено их высотой. При заболевании ботритисом нижняя часть растений становится недекоративной и требует маскировки.

http://happygarden.kiev.ua/library/423-na-pike-sadovoy-mody-lilii-martagony.html

Джо Дассен: В нирване песен

Думаю, что под его голос до сих пор продолжают соблазнять девушек, и не одно поколение детей обязано своим появлением на свет его романтическим песням. Что же позволило ему так легко взять в плен жителей огромной и очень хорошо вооруженной страны?

Читать далее

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)

Это не сложный и всегда удачный вариант приготовления мяса. Самое главное, что оно всегда получается очень вкусным и сочным.

288306 слушали 5036 копий [+ в свой плеер]

Очень красивая мелодия

143203 слушали 3242 копий [+ в свой плеер]

Ирина Круг "Тихо плачет душа"

62561 слушали 1170 копий [+ в свой плеер]

Очень красивая музыка для души!

СНЕГ КРУЖИТСЯ. ВИА "Пламя."

17961 слушали 185 копий [+ в свой плеер]

Ласковый май -" Белые розы"

Cделать симпатичный диван собственными руками.

 

  Источник

смотрим МК

"Поэзию ищут везде, а находят... в траве!" Мастер-класс по поиску вдохновения

Автор: yura_osinin

Энди Голдсуорти.

Художник, у которого материал всегда под рукой, где бы он ни был.
Чем схожи все самые удивительные люди планеты? Вряд ли кто-нибудь возразит, если я скажу, что все они обладали одной уникальной способностью - видеть необычное в самых заурядных и абсолютно элементарных вещах… Имя Голдсуорти на слуху не только в Англии и Шотландии, этого человека знают без преувеличения во всем мире. Его работы живут в Японии и США, малонаселенных районах Австралии и даже на Северном полюсе.

В творчестве этого мастера есть что-то первобытное. Его холсты – васильковые поля, высохшие долины и живописные высокогорья. Вместо красок - древесина, камень, уголь, все состояния воды, даже трава, цветы и самые мелкие «детали» природы. Эфемерные скульптуры из кусочков льда или таинственные конусы свободной скалы – всё это дело рук Энди Голдсуорти.

«Я получаю удовольствие от той свободы, которую даёт использование лишь моих собственных рук и «найденных» инструментов, - рассказывает автор, - острый камень, перо птицы, шипы колючих растений. Я просто пользуюсь теми возможностями, которые предоставляет мне каждый день: если идёт снег, я работаю со снегом, листопад дарит мне листья. Я останавливаюсь и подбираю материал, потому что чувствую, есть нечто, что желает быть найденным. Моё творчество – именно тот островок, где я могу учиться и всегда узнавать что-то новое…».

За вдохновением сюда: http://master-klass.livejournal.com/454484.html
 

шикарнейший "БАЛЫЧОК" из индюка

 

Этот балык требует минимум усилий, зато результат... ммм... Поверьте, стоит это попробовать! Всего 2 дня в холодильнике, без разнообразных проветриваний, вывешиваний. Делать можно из филе индюшки, курицы, утки... Блюдо проверено, делалось неоднократно.
Угощайтесь!


Гости тягают эти бутербродики и нахваливают "Вот это балычок!" И, тихо хихикая, можно наслаждаться своим секретиком - балычок не из форели . Он-то и не плавал никогда - потому что кулдыкал.

Кофточка, связанная спицами.

Источник 

http://woman7.ru/

такоооой вкусный торт "Баунти"

Сверху и снизу шоколадные коржи, а внутри - толстая кокосовая прослойка!

Торт для тех, кто обожает кокос и шоколад, как и я, это самое то!!!
 Вкус настоящего баунти! Я без ума от него и все, кто попробовал его, тоже!!!

Здоровье -Как избавиться от мозолей и натоптышей....

Как избавиться от мозолей и натоптышей.... Мозоли - очень частая проблема женских ног, которая возникает как правило летом и весной, когда мы меняем громоздкую зимнюю обувь на легкую летнюю. Обычно мозоли приносят кучу неопрятностей, поэтому нужно знать как от них избавиться по-быстрее. Чтобы избавиться от мозолей, нужно перед сном распарить ногу в горячей воде, затем вытереть досуха и привязать к мозоли корку лимона с небольшим количеством мякоти. Через четыре-пять дней мозоль должна сойти полностью. Для избавления от мозолей нужно вымочить в уксусе луковую шелуху в течение двух недель. Наложить на мозоль слой шелухи высотой 1,5 см и завязать на всю ночь. Повторить несколько раз. Мозоли изчезнут. Чтобы избавиться от натоптышей, нужно растереть 5 таблеток аспирина, добавить по столовой ложке воды и лимонного сока. Массу перемешать и наложить на ступни.Затем укутать их полиэтиленом, сверху полотенцем и оставить минут на 15. После смывания потереть ступни пемзой и смазать кремом.   Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ источник Nella solneshko