Цитата сообщения angel_devid Креветки в чесночном соусе с пастой

Ингредиенты:

4 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 средней луковицы, мелко нарезанной
4 зубчика чеснока, измельчить или прессованные
500 гр очищенных креветок
1/2 стакана белого вина
2 целых лимона
1 чайная ложка соуса Табаско
Соль и свежемолотый перец черный по вкусу
240 гр пасты
нарезанного свежего базилика по вкусу
нарезанной свежей петрушки по вкусу
1/2 стакана тертого сыра пармезан

Приготовление:

Сварить пасту согласно инструкции на упаковке, слить воду, промыть холодной водой
Лук и чеснок порубить мелко Нагреть оливковое масло, растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне , добавить лук и чеснок и жарить в течение двух или трех минут, до мягкости лука. Добавить креветки, затем перемешать и жарить пару минут. Выжать лимонный сок. Добавить вино, масло, соль, перец и острый соус. Перемешать и уменьшить огонь до минимума.
Убрать сковороду с огня. Добавить макароны, приправы по необходимости
и перемешать Посыпать тертым пармезаном и свежей петрушкой

Приятного всем аппетита!

angel devid