ГУРМАНИЯ.КОТЛЕТНАЯ ИСТОРИЯ.

КОТЛЕТНАЯ ИСТОРИЯ
Котлета — далеко не та простушка, за какую ее принимали в последние десятилетия. Имея такое генеалогическое древо, простушкой не станешь, даже если и захочешь. Котлета — настоящая «принцесса на горошине», волею судеб позабывшая о своей королевской крови. Чего только не было в ее биографии, однако в любой момент котлета может легко и непринужденно вернуться к своему первоначальному виду. Особенных усилий для этого не требуется, скорее — требуются знания. Этим-то и займемся — сбором сведений о котлетной генеалогии…

ДАЛЕЕ

Котлетки лёгонькие…

 Что нужно:

Грудка куриная (индейки)

Капуста белокочанная
Лук
Соль, специи по вкусу
Масло для жарки
Пропорции  берем такие - количество капусты по объему равно грудке, лука наполовину меньше.

Готовим:

Всё нарежем крупненько.

Прокрутим через мясорубку.
Посолим, поперчим, хорошо перемешаем. Никаких яиц или хлеба не надо.
Мокрыми руками сформируем котлеты и отправляем на сковороду с небольшим количеством масла для жарки.
Обжарим с двух сторон до румяности, минут по 5-7 с каждой стороны.
 

 
 

Что нужно:
Соевый соус =6 ст.л
Курица=1 шт.
Сыр=200 г
Гранат=1 шт.
Аджика=1 ст.л
Майонез=2 ст.л.
Соль,перец,чеснок по вкусу

Готовим:

Читать далее...

 
Берем:
любого песочного печенья=200 г
нежирного творога=200 г
сметаны=100 г
сахара=50 г
кофе=1 ч. л
ваниль
какао

Готовим:
Смешаем в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовим кофе ( я брала обычный растворимый). Окунаем печенье на 5 сек. в кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт Присыплем какао через ситечко. Отправим в холодильнике на ночь.
 

 

Что нужно:

Мясо говядина, свинина и даже курица (любое)

Огурца маринованного или соленного=150 г

Помидоры или томатная паста=150 г

Моркови=100 г

Головка лука репчатого=1 шт.

Чеснока=3 зубчика

Перец, лаврушка, приправа для мяса.

Готовим:

Читать далее...

Капустняк

Что нужно:

свинина=400 г

вода=2 л

капуста квашеная=600 г

картофель=4 шт.

пшоно=2 ст. л

репчатый  лук=1 головка

1 зелень петрушки  пучок

 морковь=1 шт.

корень петрушки=1 шт

корень пастернака=1 шт.

корень сельдерея=1 шт.

масло сливочное=2 ст. л.

сало свиное=50 г

лавровый лист=2 шт.

перец черный молотый, соль

Готовим:

Читать далее...

Кушать подано.



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Обманные блюда с уникальным вкусом.


В мировой кулинарии есть, так сказать, обманные блюда: название обещает одно, а кушать приходится совсем другое. Пример тому – "Валлийский кролик" - очень далекий от мяса. В нем нет даже намека на дичь. Но есть сыр и хлеб! И это вкусно.

Гренки
Что такое гренки, знает каждый, потому что они вкусны в любом варианте. Как поджаренный на масле хлеб (свежий и зачерствелый, белый и черный), вымоченный в молоке или пропитанный яичной смесью, посыпанный сахаром или солью, натертый чесноком или сдобренный перцем.

Интересно, что гренки исторически не претендовали попасть в кулинарные книги с истинными гастрономическими шедеврами, потому что были едой бедняков и простым дорожным блюдом.

В Европе начала прошлого века гренки можно было попробовать в студенческих столовых и железнодорожных буфетах. При этом им давали оригинальные названия.

ДАЛЕЕ

Берем:

куриных голеней=6 шт.

риса=0,5 ст

морковь=1 шт.

луковица=1 шт

чеснока=3 зубчика

томатной пасты=70 г

сметаны=200 г

воды=1 ст.

болгарский перец=1 шт.

белокочанной капусты=6 листьев

Готовим:

Читать далее...

Вкуснятинка - домашние рецепты вкусных блюд...

Вкуснятинка - домашние рецепты вкусных блюд.

Готовое меню.

Пасхальные рецепты Самые лучшие рецепты Вкусные рецепты на каждый день