В колонках играет - Shakira - Loca
Вчера я делала суши)) Мой первый опыт, получилось, конечно же, не так красиво, как в суши-барах, но вполне съедобно. Правда, рис у нас вываливался, но теперь я знаю, что нужно скручивать суши сильнее и не бояться, что нори развалятся. Со спокойной душой могу делать это сама! Вот что у нас получилось.


Я давно хотела поделиться рецептом пирога, но все как-то времени не было, все забывалось.
Итак, пирог из слоеного теста с начинкой.
Ингредиенты
Для теста понадобится:
1) 1 пачка маргарина;
2) 0,5 чайной ложки соды (не гасить);
3) 3-4 стакана муки;
4) 4 столовых ложки сметаны (холодной);
5) холодная вода.
Для начинки понадобится:
1) лук 3 шт.;
2) 2 сырых яйца;
3) 2 столовых ложки сметаны;
4) 2 плавленых сырка (предварительно замороженных в морозилке).


Делаем тесто. Маргарин трем на терку, добавляем соду, муку, перетираем, добавляем сметану, потом воду. Должна получиться однородная масса. Сразу тесто получается очень рассыпчатым, поэтому не жалеем воды. Тесте желательно сразу разделить на две части, два кругляша примерно одинакового размера и поставить в холодильник.
Делаем начинку. Три луковицы мелко режем, тушим на сковородке, затем остужаем. Пока остывает лук трем на терку сырочки плавленые, добавляем остывший лук (ни в коем случае не горячий, яйца свернуться), добавляем яйца (сырые!), сметану.
На противень (или любую другую форму) выкладываем тесто (один кругляш - наша основа пирога), я скалкой раскатывала, выливаем равномерно начинку, сверху прикрываем другим кругляшом, края аккуратно "защипываем", поливаем сверху молоком (совсем немножко) и в разогретую духовку. В моем рецепте написано минут на 40, но по-моему опыту хватало минут 20 максимум, но это сами контролируйте. Пирог получается очень вкусный, а с начинкой можно поизвращаться, как угодно)




Всем приятного аппетита и лишних кг на весах!!!))))))) радуйте себя и своих любимых!