Больше всего дети любят шоколад. Разве это секрет? Они просто без ума от интересных сладких фигурок, внутри которых может даже находиться какой-то сюрприз.

Легче всего сделать шоколадное яйцо. Оно простой формы, которую можно легко начинить чем угодно – другой сладостью, игрушкой и т.д.

Как сделать такое изделие?

Всё очень просто. Для начала нужно приготовить формы – вымыть их и высушить. После этого внутренняя поверхность смазывается любым маслом, чтобы потом изделие легко можно было достать.

Теперь измельчите шоколад и растопите его на водяной бане с очень горячей водой. Нельзя допустить закипания воды, иначе какао придаст горьковатый вкус. Чтобы форма яйца была безупречной, надо придерживаться температуры до 43°С. Большой разницы не будет, какой шоколад в шоколадном яйце используется – это может быть молочный, чёрный или экстра. Самое главное – какой из них ребёнку больше всего нравится.

Как только все кусочки полностью расплавятся, достаточно будет остудить шоколад до 35°С и залить его в формочки. Если хотите добиться пустой формы, тогда придётся сделать стены потолще, чтобы они не поломались при вынимании. Для этого нужно повторить процедуру заливания формы несколько раз. Возможно, удобнее будет не наливать сладкую жидкость в форму, а смазывать её кистью – можно делать и так.

Перерыв между нанесением каждого слоя – минут 20. За это время предыдущий слой застынет. Как только результат полностью удовлетворит, убирайте изготовленные формы в прохладное место.

Их поверхность идеально гладкая, поэтому могут остаться следы от пальцев. Чтобы этого не произошло, используйте либо пергаментную бумагу, либо перчатки, с помощью которых и будете поддерживать изделие в момент извлечения его из формы. В этот момент нужно быть предельно осторожными, так как шоколад таит на тёплых руках.

Если вы решили начинить яйцо чем-либо, это можно сделать. Но самое главное – как теперь эти половинки соединить. Можно либо положить их краями на горячий противень или сковороду, затем аккуратно соединить, либо смазать две части вновь растопленной шоколадной плиткой и соединить половинки, пока жидкость не застыла. Теперь сладкий подарок готов. Осталось продумать украшение.
Это не менее важный этап. Для удобства лучше уложить их в небольшие бокалы или на специальные формочки. Декором может стать белый шоколад, глазурь. Тонкие детали или надпись можно делать кондитерским шприцом.

Когда всё готово, продумайте обёртку – красивая бумага, фанты, фольга. Уложите готовые изделия в красивую корзиночку и предложите детишкам.

Восторгу не будет предела!