Прошлым летом я нашла интересный мастер класс (в картинках) по вязанию квадратов .Да вот только некогда было заниматься описанием  и подготовкой к публикации..Сегодня первую часть этого МК я закончила. Обработала фото и постаралась сделать небольшое описание. Урок настолько легкий, что в нем разберутся и начинающие вязальщицы.А вязальщицы с опытом могут найти для себя интересные моменты.

Искренне прошу прощения у автора этих фото, но кто он мне неизвестно.

   
 рис. 1.

Перед тем, как приступить к работе, обратите внимание на то, чтобы все клубки пряжи были намотаны в одной последовательности чередования цветов, так как иногда встречаются клубки, намотанные в обратной последовательности чередования цветов. В этом случае следует вязать с другого конца или перемотать нить. 

Тесто для беляшей: 
1,5 ч.л. сухих дрожжей 
500 г пшеничной муки 
1 ч.л. соли 
0,5 ст.л. сахара 
120 г маргарина 
1 ст.л. оливкового масла 
320 г молока 
Фарш: 
300 г свинины 
300 г говядины 
3 луковицы 
2 ст.л. оливкового масла 
немного воды 
соль, перец, специи

Вчера меня поймали с "а все равно ты не сделаешь!", пришлось доказывать, что "а все равно сделаю!" :) 
Правда, красиво жарить беляши не умею...

Фарш: свинину и говядину пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать, добавить соль, перец, специи, оливковое масло, добавить немного воды, чтобы фарш был сочным. Тщательно перемешать. 
Тесто у меня делала хлебопечка. 
Как приготовить беляши: 
От теста отрывать небольшие кусочки, скатывать в шарик, затем раскатать скалкой в кружок. В середину положить фарш, тщательно защепить. С противоположной стороны ножом надрезать, чтобы получилась дырочка. 
Жарить беляши надо вначале дырочкой вниз. Затем переворачивать.