-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Alpatt

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.08.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 3456


ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец для фарширования


3937411_SeZnB3y5_kM (604x453, 43Kb)
Маринад (расчёт на 1 литр воды):
1 ст.л.соли
1ст.л.сахара
1/3 ч.л. лимонной кислоты
чёрн.перец (горошек) - на свой вкус
лавровый лист - на свой вкус

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки на зиму

КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОУС

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клюквенно-апельсиновый соус

3937411_IMG_0335 (700x466, 66Kb)Чудесный соус, просто созданный для праздника! С этим соусом будет вкеснее любое блюдо из птицы или дичи.

Ингредиенты:

250 г. клюквы;
2 апельсина;
2 ст.л. коричневого сахара;
50 г. крепленого вина (у меня — порто);
черный перец;
молотая корица.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Соусы

МОЙВА СЛАБОСОЛЕНАЯ - ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва слабосоленая - очень вкусно!


3937411_zUQ83FPUqdo (604x453, 75Kb)
Мойву промыть и сложить в банку.

Приготовить рассол :

на 1 литр воды -

3 ст.л. соли,

2 ст.л. сахара,

5 лаврушки,

по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра.

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Рыба

БРЫНЗА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брынза домашнего приготовления

3937411_ebc52f6c6af978 (700x466, 69Kb)

А знаете ли вы, что сыр-брынзу можно готовить дома? В следующий раз вместо того чтобы покупать брынзу в магазине, лучше возьмите пару литров молока и немного сметаны, чтобы приготовить домашнюю брынзу.

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Молоко, сыр, творог

КАК СВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:16 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сварить варенье из абрикосов

3937411_IMG_9416_2 (700x460, 221Kb)

Брать на варенье лучше спелые, но не переспевшие абрикосы, чтобы хорошо отделялась косточка, можно даже чуть недозревшие.  Рецепт, как сварить абрикосовое варенье с ядрами. Но не с теми ядрами, на которых Мюнхгаузен летал, а ядрами из косточек самих абрикосов, можно сказать почти с миндалем.

Читать далее

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Салатик на зиму "А-ля Охотничий"
Часть 2 - ТОП-3.Баклажаны на зиму.
...
Часть 41 - ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ НА ЗИМУ
Часть 42 - Джем из ревеня с имбирем
Часть 43 - Как сварить варенье из абрикосов
Часть 44 - Перец для фарширования
Часть 45 - Фруктово-овощное ассорти
...
Часть 47 - САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»
Часть 48 - Баклажаны "Грибочки" в масле
Часть 49 - Кабачки в изумительной подливке
Рубрики:  Еда/Варенье, компоты

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из кальмаров с грибами

3937411_2502676056 (548x409, 46Kb)


Ингредиенты:

Кальмары — 200 г

Грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 г

Яйца – 2 шт.

Лук — 1 шт.

Огурец маринованный

Лимонный сок

Майонез, соль, зелень свежая (укроп)

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Салаты

3 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТА ПОСТНОГО РАССОЛЬНИКА

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 простых и вкусных рецепта постного рассольника

  • 3937411_600x401_0_ac60768111a7d70e423dacbd1da893f9800x534_0x59f91261_9344077481381418249 (600x401, 58Kb)
Во время поста питаться хочется разнообразно и вкусно, и постная кухня, к счастью, это позволяет – нужно лишь знать рецепты, и тогда ограничения в питании не будут казаться такими уж тяжелыми. В этой статье мы расскажем о приготовлении постного рассольника.

Вкусный постный рассольник готовится на насыщенном грибном или овощном бульоне. Сделать такой бульон легко из сушеных грибов, которые вам по вкусу, или же просто можно сварить овощной бульон, используя максимум корений.

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Супы

АРОМАТНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ МАНДАРИНОВ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматное варенье из мандаринов


Мандариновое варенье – это не только замечательный десерт, но и отличный соус к мясу и птице. Лучше всего его варить зимой, когда фрукты сладкие и сочные. Но заготовка такого варенья возможна и летом – увеличенное количество сахара исправит кисловатый вкус летних плодов.
Приготовить это необычное варенье можно двумя способами: из целых плодов или же из долек. В первом случае потребуются по одному килограмму мандаринов и сахарного песка и лимонный сок по вкусу.

Как приготовить мандариновое варенье из целых плодов.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Варенье, компоты

ТОП-10 СОГРЕВАЮЩИХ НАПИТКОВ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-10 согревающих напитков

10 идеальных напитков для холодной зимы

После длинного рабочего дня так хочется поскорее вернуться домой и побаловать себя чашечкой чего-нибудь вкусненького.

 10 напитков, которые не только согреют в самые сильные морозы, но и просто поднимут настроение.

Сбитень с облепихой

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Напитки

ДОМАШНИЙ ЛИМОНЧЕЛЛО

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний лимончелло

3937411_Limonnayanastoykanavodke (299x398, 26Kb)

  • 750 мл хорошей водки,
  • 10 лимонов,
  • 3 стакана воды,
  • 2 ¼ стакана сахара

Приготовление домашней лимончеллы:

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Напитки

ДЖЕМ ИЗ РЕВЕНЯ С ИМБИРЕМ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из ревеня с имбирем

Ревень очень хорошо дружит с имбирем.
Этот джем зимой хорош и просто с чаем, и с блинчиками-оладушками, и как начинка в пироги.

 Тем более, что ревень у нас не экзотика, растет в каждом огороде. Да и имбирь в магазинах есть.

Вам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Варенье, компоты

ВКУСНЫЙ И СЫТНЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:59 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и сытный салат с фасолью

Салат с фасолью

Этот салат можно приготовить всего за несколько минут. Однако это очень вкусно и сытно!!!

Подходит также для постного меню, если не заправлять майонезом.

Состав:

Красная консервированная фасоль................1 банка,

Резаные консервированные шампиньоны... 1 банка,

Лук репчатый..........................................................1 шт.

Майонез...................................................................70 гр.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Салаты

СУП С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:58 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп с морской капустой



Ингредиенты:

●1,5л. воды
●3 крупные картофелины,
●1 средняя морковь,
●1 средняя луковица,
●1б. консервированной морской капусты (на баночке написано "Салат Дальневосточный"),
●1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка,
●1 яйцо,сваренное вкрутую,
●зелень,соль,перец по вкусу,
●растительное масло 9 г

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Супы

МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:57 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моченые яблоки

Как приготовить моченые яблоки

Учитывая, что в этом году большой урожай яблок и многие задаются вопросом, что из них сделать, я решила поделиться одним из рецептов приготовления моченых яблок, которые зимой украсят ваш десертный стол и добавят дополнительных витаминчиков вашему организму. Для мочения лучше подойдут зимние сорта яблок, такие, как антоновка.

Для приготовления моченых яблок понадобится:
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки на зиму

РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ СЫРНЫХ СУПЧИКОВ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусных сырных супчиков



1) СЫРНЫЙ СУП С ГРЕНКАМИ

Ингредиенты:

● 2 л воды или бульона
● 4 картофелины
● вермишель
● плавленный сырок
● 20 гр сливочного масла
● соль, перец — по вкусу
● специи (по желанию)
● хлеб
● зелень

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Супы

ЗАГОТОВКА- ЗАПРАВКА ДЛЯ ЗЕЛЕНОГО БОРЩА

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка- заправка для зеленого борща


3937411_zagotovkadlyazelenogoborshcha (500x375, 42Kb)
500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 300 г укропа, 2 ст.л. соли
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки на зиму

ГРУША. РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Груша. Рецепты заготовок



Варенье из груш.

1 способ. Крепкие, не перезрелые груши очистить от кожицы, разрезать на дольки (удалив сердцевину), положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она только покрыла груши, и варить, пока они не станут мягкими. В посуду для варки варенья положить сахар, залить 2 стаканами отвара, полученного при варке груш, размешать и дать вскипеть. В горячий сироп опустить приготовленные груши и при слабом кипении варить до готовности.

На 1 кг груш - 1,5 кг сахара
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки на зиму

СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка по-голландски


Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Советую очень!

Ингредиенты:

-Сельдь свеже мороженная - 2 шт.,
-Лук - 2 шт.,
-Лимон - 0,5 шт.,
-Сахар - около 6 ч.л.,
-Соль - 4 ч.л.,
-Морковь - 1 шт.,
-Лавровый лист - 10-12 шт.,
-Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых)

Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций)

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Рыба

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ТЫКВЫ

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ТЫКВЫ

3937411_tykvanazimu2 (450x299, 12Kb)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ 
Для варенья отобрать небольшие, не совсем зрелые плоды, вымыть, разрезать на части, отделить мякоть с семенами, после чего снять кожицу и разрезать на кубики (1x1x1 см), которые бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут и охладить в холодной. Тыкву можно не бланшировать, а погрузить кусочки на 10—15 минут в 1,5-процентный раствор питьевой соды, затем промыть в чистой воде. После этого кусочки тыквы залить сахарным сиропом, приготовленным из половины необходимого сахара, довести до кипения и варить 3—4 минуты.
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки на зиму

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ЯБЛОК

Суббота, 04 Июня 2016 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения -MALEFISENTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ЯБЛОК

Сохраните, чтобы не потерять 

Варенье из яблок 

Способ №1 
Взять сладкие яблоки, очистить их от кожицы, разрезать каждое пополам, вырезать семенную камеру, бросая яблоки тотчас в холодную воду. Вскипятить отдельно воду с куском корицы, опустить яблоки, дать им вскипеть 2 раза, откинуть на решето, остудить. Вскипятить сироп из 1,5-2 фунтов сахара (помните, что фунт = 409,5 г) и 4 стаканов воды на 1 фунт яблок, опустить яблоки, варить на слабом огне до прозрачности, но чтобы не разварились, затем вынуть, сложить в банки, сироп же уварить до надлежащей густоты, остудить, залить яблоки. 

Способ № 2

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки на зиму


Поиск сообщений в Alpatt
Страницы: 170 ... 65 64 [63] 62 61 ..
.. 1 Календарь