-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в allusikk

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.07.2012
Записей: 4703
Комментариев: 77
Написано: 4823


Пальто для девочки

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 вязаных пальто для девочек.

2746713 (481x700, 311Kb)
Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  Все о детках и для них/Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Постные рогалики

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие рогалики на "газировке": рецепт - спасение Если вдруг не оказалось молока и яиц в холодильнике

Печенье-трубочки с курагой не содержит яиц и молочных продуктов и подходит для поста. Тесто для этого печенья готовится на газированной минеральной воде.
postnoe-pechenie-s-kuragoi-1 копия (700x525, 245Kb)

3dc1ea304112d0be9e44c12902042cf1 (75x57, 4Kb)

печенье - постное, но вкусное
Рубрики:  Кулинария/Выпечка без дрожжей

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

вязание крючком

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Техника вязания крючком(япония)

Фотографии в альбоме «Крючок (япония)» natasha.doremi на Яндекс.Фотках







Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком

Метки:  

Узоры спицами

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как получить такие розочки-шишечки при вязании спицами

Как связать розочки -шишечки крючком при вязании спицами ,подробно по фото/4683827_20121202_112413 (437x506, 553Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Узоры

Метки:  

Пуловер

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Глашаня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловеры

 

Глашаня
Рубрики:  Вязание спицами/Без пуговиц-свитера, пуловеры, джемпера, жилеты, м

Метки:  

Узоры спицами

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание спицами/Узоры

Метки:  

котлеты

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЕ ПЕСТРЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ ЖАРКИ
 

 

4979645_big_19147 (673x504, 61Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Вторые блюда

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Полезные советы

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:19 + в цитатник
Это цитата сообщения nino7753191 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тайны кулинарного искусства: Мясо

Тайны кулинарного искусства: Мясо



 











Тайны кулинарного искусства:

Мясо
Мясо будет вкусным и сочным, если опустить его в кипяток.

Мясо, отваренное мелкими кусками, будет менее сочным и вкусным, чем отваренное крупным куском.

Жесткое мясо при варке и тушении становится мягким, если добавить в кастрюлю немного уксуса.

Чтобы получилась румяная корочка на поджаренном мясе, надо его перед поджариванием смазать сметаной.

Чтобы мясо стало мягким, его следует перед приготовлением на несколько часов опустить в молоко.

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера его натереть со всех сторон горчицей в порошке.

Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой и в воду, в которой будет вариться, прибавить 2—3 столовых ложки уксуса.

Если вы хотите зажарить мясо на решетке, предварительно смажьте решетку жиром, нагрейте ее и тогда положите мясо — оно не прилипнет к решетке и не разорвется.

Когда жарите шницели или отбивные котлеты, удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются, и мясо делается бесформенным.

Отбивные котлеты или шницели будут мягче, если перед жареньем вы смажете их смесью уксуса и растительного масла и оставите так на 1—2 часа.

При разогревании сваренного мяса надо обрызгать его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огие. Тогда мясо будет иметь вкус свежесваренного.

Для приготовления вторых блюд мясо надо разморозить. Для этого кусок мяса, предварительно обмытый водой, оставляют на тарелке или в миске, по возможности в прохладном месте. Чем медленнее оттаивает мясо, тем больше в нем сохраняется питательных соков. Ни в коем случае не следует размораживать его в холодной и особенно в теплой воде.

Четвертушка лимона с коркой придает жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после полного размягчения корки, растирается деревянной ложкой и растворяется в соусе.

Кладите котлеты и куски мяса на хорошо разогретую с жиром сковородку, тогда сок не будет вытекать из них.

Бифштекс, ростбиф и отбивные котлеты из баранины можно есть полуподжаренными. Свинину и телятину всегда прожаривайте до полной готовности.

Крупный кусок мяса, тушку птицы или дичь через каждые 15 минут поливайте жиром, в котором они жарятся.

Если вы жарите домашнюю птицу в духовом шкафу, кладите ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом.

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить или варить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкус и снижает питательность мяса.

Запеченное мясо будет вкуснее, если подержать его над кастрюлей с кипящей водой, после того как оно вынуто из духовки. Чтобы придать говяжьему, бараньему или свиному салу вкус масла, надо разрезать жир на кусочки, положить в кастрюлю и залить молоком так, чтобы сало было им покрыто. Кастрюлю Поставьте на огонь. Когда молоко хорошо прокипит, процедите. Полученный жир храните в холодном месте.

Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом

Серия сообщений "Питание":
Часть 1 - 100 каллорий
Часть 2 - Таблица калорийности
...
Часть 12 - Как солить еду
Часть 13 - Полезные советы
Часть 14 - Полезные советы
Часть 15 - Питание при похудении
Часть 16 - Здоровье
...
Часть 26 - Скраб для кишечника
Часть 27 - чай для похудения
Часть 28 - Время переваривания пищи


Метки:  

Полезные советы

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения nino7753191 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кухнные секреты хитрости приготовления блюд

Кухнные секреты хитрости приготовления блюд




 



 



1.     К смеси творога яйца  муки  для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .



2.     Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса(  при разделке мяса срезаю и  замораживаю) Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.



3.     Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне  все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ.  Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.



4.     Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминаю  кастрюле или в сковороде с  зажаркой.



5.     Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого  взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке  необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.



6.     Раньше когда я пекла открытый пирог с фруктовой или ягодной  начинкой сок во время выпечки убегал и подгорал на противне. Теперь я нашла выход: втыкаю в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.



7.     Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.



8.     Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.



9.     Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан  крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде крупу нужно засыпать в кипяток.



10.           Ломтик лука положенный в холодильник поможет уничтожить все неприятные запахи.



11.           Если в рассол  с солеными  огурцами добавить немного сухой  горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.



12.           Для пряностей вредны : свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических. фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.



13.           Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.



14.           Шкурки от банана помогают развариваться  мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким сочным и душистым.



15.           В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха аромата  и  непередаваемого вкуса.



16.           В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы .всегда будут очень сочными.



Кладите в фарш , плюс к основным специям (соль, перец), сухой сельдерей- ТОЛЬКО ОН улучшает вкус мяса. Я растираю горсть сухого сельдерея между ладонями в пудру.



1267825189_b-333042 (466x700, 73Kb)

Серия сообщений "Питание":
Часть 1 - 100 каллорий
Часть 2 - Таблица калорийности
...
Часть 11 - Таблицы для похудения
Часть 12 - Как солить еду
Часть 13 - Полезные советы
Часть 14 - Полезные советы
Часть 15 - Питание при похудении
...
Часть 26 - Скраб для кишечника
Часть 27 - чай для похудения
Часть 28 - Время переваривания пищи


Метки:  

Пуловер

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУЛОВЕР - не сложный узор, но смотрится - СУПЕР!!!

folder (589x700, 237Kb)
Рубрики:  Вязание спицами/Без пуговиц-свитера, пуловеры, джемпера, жилеты, м

Метки:  

Как солить еду

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Вы так солите блюда?

recept (174x255, 9Kb)

Очень часто мы можем недосолить или пересолить блюдо.А как Вы солите блюда? Может Вы соблюдаете не правильный порядок в приготовлении? Смотрите , как многие придерживаются соления блюд.

Итак:


Мясные котлеты или тефтели: 1 кг. фарша – 2 ч. ложки соли.
Рыбные котлеты или фрикадельки: 1 кг. рыбного филе – 2ч. ложки.
Кислое тесто на дрожжах: 1 кг. муки – чуть больше 1 ч. ложки.
Тесто для блинов: 1 кг. муки – 1,5 ч. ложки.
Расыпчатая каша: 1кг. крупы – 2 ч. ложки.
Жидкая каша: 1 кг. крупы – 4 ч. ложки.
Мясной суп солят за 30 минут до окончания варки.
А рыбный – в начале варки.
В очищенный картофель соль кладут в начале варки.
А горох и фасоль нужно солить после того, как они будут совершенно мягкими. Иначе и то и другое не разварится.
Мясо, рыбу, овощи солят перед тем, как начинают жарить на сковороде.
А жаренный картофель – когда он готов.Если варите кашу на молоке, то надо в 2 раза меньше соли, чем для каши на воде.
Если варите кашу-размазню, соли надо в 2 раза больше, чем для крутой каши.

Серия сообщений "Питание":
Часть 1 - 100 каллорий
Часть 2 - Таблица калорийности
...
Часть 10 - Е-добавки
Часть 11 - Таблицы для похудения
Часть 12 - Как солить еду
Часть 13 - Полезные советы
Часть 14 - Полезные советы
...
Часть 26 - Скраб для кишечника
Часть 27 - чай для похудения
Часть 28 - Время переваривания пищи


Метки:  

Шарф-манишка

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАРФ

ШАРФ
getImage (476x480, 59Kb)

Набрать кол-во петель кратное 7 ( думаю не меньше 210)

Описание с расчетом на вязание на 5ти спицах или круговых.



1р: 6 лиц, 1 изн.

2р: по рисунку.

3р: 2 лиц вместе, 2 лиц, 2 лиц. вместе, 1 изн. – чередовать.

4р: по рисунку.

5р: 2лиц. вм, 2 лиц. вм. , из 1 изн. вывязать 2

6р: по рисунку.

7р-10р - по рисункурезинка 2х2.

11р: 1 нак, 2 вм. лиц, 2 изн.-чередовать.

12р: по рисунку, накид провязывать лиц.

13р-18р: резинка 2х2.

19р: повторять с 11ряда на желаемую высоту.



По мере вязания меняйте спицы на меньший номер.

3 ряд как чередовать? так и чередуйте-2 лиц.вместе,2 лиц.,2 лиц.вместе,1 изн.и потом сново так же
Рубрики:  Вязание спицами/Аксессуары

Метки:  

Платье

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Синее платье в стиле ретро

платье1 (176x500, 14Kb)

Простое, на  первый взгляд, платье поражает своей элегантностью и практичностью. Оно выполнено  простой гладью и будет  под силу даже  начинающим  вязальщицам. Главное : следуйте  инструкции и подберите "правильную" пряжу. А  лаконичность  верхней части позволяет использовать в качестве дополнения бусы, броши,  косынки, палантины, меха....

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Без пуговиц-свитера, пуловеры, джемпера, жилеты, м

Метки:  

Салфетки спицами

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скатерть или шаль

1 (688x552, 238Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Узоры

Метки:  

Жакет

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения IrinaAl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кружевная кофточка.

4358624_1 (456x690, 51Kb)

Схема

Серия сообщений "Кофты, кардиганы, пальто, жакеты":
Часть 1 - Блуза розовая с широкими рукавами из мотивов
Часть 2 - Платье Жемчужина
...
Часть 24 - Жакет
Часть 25 - болеро
Часть 26 - Жакет
Часть 27 - Платье
Часть 28 - Жакет крючком
...
Часть 35 - вязание крючком
Часть 36 - Накидка
Часть 37 - Жакет


Метки:  

Шнуры спицами

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Маленькая_Золушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шнуры спицами

Существует много различных способов и техник вязания шнуров, которые используются не только как функциональная часть одежды или аксессуара, но и в качестве декора.
Рассмотрим несколько основных видов вязания шнуров, а также прием украшения шнурами вязаного полотна с косами.
 

Вязание шнуров спицами:

1.    Самый простой, тонкий, круглый шнур вяжется на двух петлях. Наберите на спицу две петли, *первую снимите (нить за работой), вторую провяжите изнаночной, поверните работу и повторяйте от* до нужной длины шнура.

2.    Второй шнур пышнее первого и вяжется на трех петлях. Для вязания необходимы две чулочные спицы, у которых оба конца рабочие. Наберите 3 петли и провяжите их лицевыми петлями.  Затем передвиньте работу к другому концу спицы, не поворачивая работу, *протяните рабочую нить сзади и вяжите 3 лицевые петли и снова передвигайте вязание, повторяйте от * провязывая шнур до нужной длины.

3.    Этот шнур вяжется также как и предыдущий, но на 4-х петлях.

4.    Шнур из узелков вяжется на двух петлях. Набрав две петли, в первом ряду провяжите их лицевыми петлями, затем *поверните работу, первую петлю снимите (нить за работой), вторую петлю вяжите лицевой, повторяйте от*.

5.    Плоский шнур с узелками. Наберите на спицы три петли, первый ряд провяжите лицевыми петлями, *поверните работу, первую петлю снимите (нить за работой), вторую и третью петлю вяжите лицевыми, повторяйте от* до нужной длины шнура.

6. Плоский шнур. Наберите на спицы три петли, *первую петлю снимите (нить за работой), следующие две петли провяжите изнаночными, поверните работу и посторяйте от*  до нужной длины шнура. По краями этого шнура будет косичка из петелек.

Декорирование узоров и изделий шнурами:

 

Если вам показался узор из кос на кофте простоват, можно декорировать его шнурами, создав тем самым более замысловатые объемные переплетения и шнуровки. Для этого вам потребуется связать достаточно длинный шнур, можно самый простой  из той же пряжи что вязали изделие, а если вы хотите добавить яркости, то выбор цвета на ваше усмотрение. 

Возьмите толстый крючок, вводя его в отверстия между перемещенными петлями, захватывайте шнур и осторожно протягивайте его под верхними петлями косы.

Украшение шнурами хорошо тем, что его можно делать уже на готовом изделии и сменив несколько вариантов переплетений и шнуровок остановившись на самом удачном, спрячьте концы шнуров на изнаночной стороне, если же украшение надоело можно в любой момент выдернуть шнуры или переплести их в новом узоре.

 

 

 

Рубрики:  Вязание спицами/Узоры

Метки:  

Свитер

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

свитер



1.
с1 (476x700, 326Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами/Без пуговиц-свитера, пуловеры, джемпера, жилеты, м

Метки:  

Снежинки

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные снежинки из бумаги

4439971_e08869__kopiya_2_1_ (303x304, 20Kb) 4439971_e08869__kopiya (292x290, 20Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделки

Метки:  

Торт

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Кэтти [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафельный торт без выпечки.Шоколадный.

4653273_6404369_44912nothumb500 (500x400, 62Kb)

Этот торт очень удачный, нетрадиционный, с богатым и насыщенным вкусом. Если вы любите шоколад, халву и орехи - сделайте, не пожалеете!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка без дрожжей

Метки:  

Мотивы крючком

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 09:34 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотивы квадратные,мастер-класс

 

91747242_large_DSCF8218_medium2 (639x640, 499Kb)Квадратные мотивы крючком,мастер-класс

 
91747243_large_DSCF8220_medium2 (640x621, 450Kb)

 
91747244_large_Rnd9_medium2 (640x640, 466Kb)

 
91747246_large_sept_cal_medium2 (640x578, 421Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание крючком/Узоры

Метки:  

Поиск сообщений в allusikk
Страницы: 231 ... 87 86 [85] 84 83 ..
.. 1 Календарь