Хоть и медленно, но неуклонно к нам двигается весна 2013 года. А вы уже подумали, в чем встретите первые теплые, но слегка обманчивые ее деньки, с нежными солнечными днями и прохладными вечерами? Если нет, предлагается Вашему вниманию бесплатное описание и схему такой красивой и теплой кофты с капюшоном, который можно накинуть в любой момент, тем самым спастись от коварного весеннего, ветерка, который внезапно может вынырнуть из-за угла. Кстати, бежевый цвет снова в моде в предстоящем сезоне 2013 года.

Описание вязания кофты, схема и условные обозначения

http://elisheva.ru

САЛАТЫ ИЗ БАКЛАЖАН-ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО!
 

САЙТ "

Дамские штучки !

Рецепты салатов из баклажан

ПРИМЕЧАНИЕ ОТ ЛЬВИЦА-49:

БАКЛАЖАННЫЕ ТРУБОЧКИ С ОРЕХАМИ- ЧУДО,КАК ВКУСНЫ!

И ОБЫЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ВАРЕНЫХ СИНЕНЬКИХ-ТОЖЕ ДИЕТИЧЕСКИЙ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!

СО СВЕКЛОЙ- НЕ ПРОБОВАЛА.НО МОЖНО ПРЕДПОЛОЖИТЬ,ЧТО ТОЖЕ НЕПЛОХОЙ..

Баклажаны ( синенькие) очень универсальны в приготовлении, сочетаются со многими продуктами и даже при малейшем изменении ингредиентов, блюда сразу меняют свой вкус. Это овощ не только чрезвычайно полезен, но и позволяет приготовить огромное количество блюд со своим присутствием.

Давайте поговорим сегодня о салатах.

Салат из баклажан орехами

400 гр баклажан

100 гр грецких орехов

50 мл раст. масла

50 мл оливкового масла

5 зубчиков чеснока

зелень петрушки

Баклажаны нарезать кружочками, посолить и обжарить в раст. масле. Орехи и чеснок измельчить, добавить оливковое масло. Кружочки баклажан выкладывать слоями, смазывая орехово — чесночной массой. Сверху присыпать зеленью. Второй вариант: Баклажаны нарезать в длину, обжарить и завернуть в них ореховую массу.

Салат из баклажан, помидор и лука

500 гр баклажан

200 гр помидор

100 гр репч. лука

50 мл раст. масла

соль, перец, уксус, зелень

Баклажаны нарезать кубиками, отварить и охладить, добавить нарезанные кубиком помидоры и зелень. Сделать заправку из раст. масла, уксуса, сахара и соль и полить ей салат.

Салат из баклажанов со свеклой

500 гр баклажан

200 гр свеклы

50 мл раст. масла

50 гр зеленого лука

уксус, зелень, соль, перец

Очищенную свеклу натереть на крупной терке и протушить с раст. маслом и уксусом. Баклажаны запечь в духовке, очистить от кожуры и нарезать. Соединить свеклу с баклажанами и нарезанным зеленым луком. Добавить соль, перец и раст. масло по вкусу.

Яблочный штрудель — любимое лакомство австрийцев.

Сделать его самим дома не составляет особого труда. С этим справится даже новичок. Вот вам простой рецепт штруделя с яблоками. Пошаговые фото — вам в помощь.

Нам необходимо:

• Для теста:
• 250-300 г муки
• 1 яйцо
• 2 ч.л. оликового масла
• 0,5 ч.л. виноградного уксуса ( можно заменить обычным 6 %-м)
• 100 мл теплой воды
• соль

для начинки 1 кг кислых яблок

• 100 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 100 орехов грецких
• 100 г молотых сухарей (панировочных)
• ¼  лимона (сок)
• молотая корица по вкусу
• ванильная пудра для обсыпки

Приготовление:

Сначала делаем тесто — оно должно немного расстояться на столе.

Смешиваем яйцо с солью, вливаем воду, затем 1 чайную ложку оливкового масла, если нет его, замените подсолнечным без запаха, уксус.

Затем все это смешав добавляем муку  и замешиваем крутое тесто.

Получившийся колобок смазываем оставшимся маслом,  отправляем в пакет или просто в кастрюлю, накрыв крышкой оставляем на столе. Именно масло делает тесто эластичным до такой степени, что  через него можно читать газету.

Затем готовим начинку для яблочного штруделя:

Яблоки помыть, почистить от семян и от кожуры, порезать тонкими дольками.

Сливочное масло растопить в сковороде и слегка пожарить на нем яблоки аккуратно переворачивая, чтобы не развалились и не превратились в бесформенную массу.

В настоящий штрудель надо класть изюм, но моя дочь его не любит, поэтому я  кладу  орехов в 2 раза больше — 200 г.

Орехи, грецкие (в  этот раз у меня — фундук) помыть, мелко порезать. Я немного обжариваю их — так  вкус мне нравится больше.

Затем смешать все для начинки яблоки, сахар, корицу (по вкусу , я кладу 1-1,5 чайной ложки), изюм, орехи и немного панировочных сухарей.

Теперь будем формировать собственно сам яблочный штрудель:

Расстелите льняное полотенце и присыпьте его мукой .

У меня есть специальная «салфетка» для расскатывания теста я  делала на ней- но на полотенце все-таки удобнее-не прилипает тесто.

Если у вас неболшой противень, то лучше разделите  тесто на 2 части и испеките 2 штруделя. Этот шарик теста только с виду  маленький, шрудель из него получается просто огромный.

Итак, берем тесто и разминаем растягиваем его руками до тонкого полупрозрачного состояния-обалденный эффект. Даже если вы это делаете впервые у вас обязательно получится, не переживайте, оно как будто само превращается в ваших руках в тонкую пленку. Так что забудьте о скалке — к ней оно точно прилипнет и вы всегда будете вспоминать эти мучения... Тесто надо именно растягивать.

Затем на тесто высыпаем панировочные сухари и равномерно распределяем саму яблочную начинку. И поливаем ее сверху соком лимона.

Начинку можно распределять по разному-по всей поверхности рулета  или  одной "толстой колбасой "  недалеко от края сантиметров 10-15. Потом аккуратно, с помощью полотенца, скатываем рулет. Тесто тонкое, поэтому не торопитесь и все получится.

Концы рулета завернуть или обрезать и уложить яблочный штрудель на смазанный раст.  маслом противень «швом» вниз.

Укладывать надо с помощью полотенца, иначе тонкое тесто не удержит начинку и рулет развалится.

Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов запекаться минут на 30 до легкого, золотистого цвета. Можно помазать сверху сливочным маслом, а после того как рулет немного запекся — еще раз — рулет горячий и оно плавится само, я проделываю это 2-3 раза, чтобы тесто было хрустящим, а не сухим и жестким.

Вынимаем еще раз смазываем сливочным маслом, остужаем на противене.

Затем режем, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Ароматный, хрустящий яблочный штрудель готов! Подавать его можно с мороженным, а можно и без него — съедается с чаем за милую душу.

Приятного аппетита!

Сайт" Вкусная еда"

Асимметричная накидка связанная своими руками не только украсит ваш гардероб, но и будет прекрасным подарком! 

Прелестный свитер со старинным кельтским узором, символизирующим "дерево жизни". Описание на английском языке. Но приводятся очень подробные схемы, которые будут понятны вязальщицам. Схемы по клику увеличиваются.

В последнее время мало моделей, которые бы мне так понравились, как эта! Во-первых, элегантность! Во-вторых, простота исполнения! В третьих - выкройка. Честно говоря, я не понимаю, почему выкройки для "роскошных" в русских журналах всегда прямые! Вязаные вещи прямого силуэта на "роскошных" - это ужасно! И последнее: выкройку легко изменить на нужный размер. 

Маска с медом и лимоном для всех типов кожи.

Смешайте 100 г не сильно густого меда с мелко измельченным лимоном. Наносите этот состав на лицо за 10 мин. до умывания каждый день. Медово-лимонная маска долго хранится в холодильнике.

Шелушащаяся кожа - огуречная маска.

Смешайте 3 столовые ложки натертого предварительно на мелкой терке небольшого огурца с двумя столовыми ложками сметаны. Смесь нанесите на кожу шеи и лица. Оставьте маску на лице и шее в течение 20 минут. Смойте теплой водой. Такие маски можно делать 2 раза в неделю.

Жирная кожа - яично-лимонная маска.

Возьмите 1-2 яйца и отделите белок от желтка. Измельчите цедру небольшого лимона и перемешайте с белком. Смесь наносится на лицо на 10-15 минут.

Травяная маска против воспалений.

Возьмите 1 столовую ложку кашицы из листочков крапивы и подорожника, взятых поровну, и добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или других цитрусовых. Наложите на очищенную лосьоном кожу лица. Оставьте приблизительно на 20 минут и аккуратно смойте холодной водой.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

На правах рекламы

Хотите научиться выращивать красивые цветы, узнать поподробнее как отмечать какой-то праздник или, например, как ухаживать за животным? Найдите для себя полезные советы на сайте moi-soveti.ru!

Ромашка

Отвар ромашки освежит цвет лица. Воспользуйтесь готовыми пакетиками, купленными в аптеке. Заварите их в течение 5-ти минут в кипятке, остудите и наложите на лицо, выдержав 15 минут. Пакетики с ромашкой освежат кожу век, уберут припухлости под глазами.

Клевер

Если у вас землистый цвет лица, необходимо срочно очищать организм от токсинов и шлаков изнутри. Поможет чай, приготовленный из лугового клевера. Пить ежедневно 2 недели.

Молоко

Отбелит лицо и освежит кожу после солнечных ванн. Умывться молоком рекомендуют при сухом типе коже, а кефиром - при жирном типе. Не смывайте его, лишь промокните салфеткой. Такая процедура уменьшит пигментацию кожи и осветлит веснушки, а молочная кислота обновит клетки, действуя как мягкий пилинг.

Оливковое масло

Оливковое масло - прекрасное очищающее средство! Наносите на лицо на ночь и удаляйте макияж. Промокните салфеткой.

Лимонный сок

Срочно отбелить лицо, выровняв цвет кожи, посожет лимон! Сделайте экспресс-маску с применением сока лимона и яичного белка. Слегка взбить 1 белок и добавить 1 ст. ложку сока лимона. Нанести на кожу лица, дать высохнуть (15 мин.), смыть прохладной водой.

Качественный ивановский детский текстиль заботится о нежной коже ребенка. Красивую модную одежду вы найдете на сайте по ссылке, где представлен список компаний и производителей текстиля. Теперь производителю и заказчику легче найти друг друга!

Коллаген – это плотный волокнистый белок, придающий коже упругость. К сожалению, с возрастом он разрушается, на лице появляются мелкие морщинки, а кожа становится тонкой и сухой. в связи с этим коже необходим дополнительный уход и увлажнение. Поскольку замедляется процесс образования новых клеток, то косметологи рекомендуют 2 р. в месяц посещать салон красоты. Но уход в домашних условиях особенно важен.

В зимнее время года защищайте кожу от влияния мороза, сухого воздуха в помещении, а летом - от прямых солнечных лучей. Курение, алкоголь, кофе и сладкие газированные напитки - зло для кожи, поэтому будьте со своими прихотями на расстоянии вытянутой руки. Пейте негазированную минеральную воду, зеленый или травяной чай, различные ягодные напитки (шиповник, яблоки, чернослив). 

Мелкие морщинки возле глаз сократятся, если вы будете смазывать их оливковым маслом, аккуратно вбивая в кожу вокруг глаз. Излишний жир удалите с помощью салфетки через 20 минут. Делайте такую процедуру на ночь.

Мешки под глазами также можно уменьшить. Аптечная ромашка в пакетиках поможет вам в этом деле. Залейте два пакетика кипятком, немного остудите и положите на глаза на 20 мин. Возьмите кусочек мякиша белого хлеба, заварите горячим молоком, остудите, заверните в марлевые отрезки и положите под глаза на 15 мин., затем умойтесь зеленым чаем.

Пятна на лице - это неприятно и некрасиво.  Регулярно протирайте лицо настоем чайного гриба (несколько раз в день).

Чтобы освежить кожу воспользуйтесь картофельной маской. Сварите 1 клубень в мундире, очистите, добавьте 1 ст. л. сливок, 1 ч. л.  оливкового масла и разомните. Теплую картофельную массу наложите на лицо, накройте целлофаном и махровым полотенцем, оставив открытыми глаза и рот. Держите маску 20 минут, затем умойтесь крепким отваром петрушки и нанесите крем.

Кефирная маска тонизирует и освежает кожу лица. Умойтесь и нанесите на лицо жирный крем. В мисочку налейте кефир и с помощью ватного тампона наносите его на кожу лица в течение 10 мин. Умойтесь теплым молоком или зеленым чаем и нанесите питательный крем. 

Часто бывает, что в заботах и жизненной суете не успеваешь решить важные дела. Если вам понадобится срочно медсправка для гаи купить ее можно, обратившись на сайт медицинского сервиса. Быстрое оформление на законных основаниях - это реально!

Ночное питание кожи является самой эффективной процедурой. Именно так считают дерматологи. Обязательно применяйте увлажняющие крема или сыворотки.

А еще очень эффективно наносить на ночь на очищенную кожу лица миндальное масло. Наносите его, слегка массируя. Миндальное масло обладает тонизирующими и увлажняющими свойствами. Применяйте при сухой и нормальной коже. При жирном типе кожи будет эффект чрезмерного увлажнения.

Используйте шелковое постельное белье, чтобы увлажняющее средство не впитывалось ночью в наволочку.

Перед выходом на улицу не забудьте нанести на лицо основу под макияж. Это может быть также обычный увлажняющий крем с содержанием гиалуроновой кислоты, которая является мощным увлажнителем.

Взбодрить кожу лица помогут заранее приготовленные кубики льда, приготовленные из зеленого чая, отвара ромашки, мяты или других трав, а также розовой воды и глицерина.

Не забывайте про отшелушивающие маски для лица, которые содержат комплекс витаминов и антиоксидантов. Для приготовления масок используйте мед, йогурт, молоко. Отличным питательным и одновременно увлажняющим средством является банановая маска.

Во избежание появления прыщей лучше принять профилактические меры. Плохая экология , неправильное питание и другие причины могут спровоцировать появление прыщей или раздражения на коже лица. Если прыщ появился, не выдавливайте его. Сделайте холодный компресс. Таким образом вы сможете убрать отек. Затем наложите глиняную или грязевую маску.

Обязательно начинайте день со стакана очищенной воды с лимонным соком. Таким образом вы улучшите пищеварение и сократите риск появления прыщиков. 

Народная медицина использует в своей практике эффективные рецепты для отбеливания кожи. Безусловно, речь идет о травах, обладающих отбеливающими свойствами! Действие трав не столь сильное по сравнению с химическими веществами, поэтому нужно набраться терпения.

Лимон и огурец.  Лидеры в сфере отбеливания кожи! Они содержат аскорбиновую кислоту и органические кислоты. Желательно применять их как вовнутрь, так и наружно в виде протираний

Толокнянка. Эта трава содержит в своем составе вещество гидрохинон и органические кислоты.

Тысячелистник. Содержит ценные флавоноиды, образующие соединения, которые не допускают выработку клетками меланина.

Солодка. Органические и фенольные кислоты, присутствующие в траве, способствуют отбеливанию.

Петрушка. Эфирные масла, содержащиеся в петрушке, обладают отличными отбеливающими свойствами!

Особенно эффективны маски из петрушки. Зелень петрушки вместе с корнями мелко нарезать и растереть до появления сока.

Настой петрушки. 1 стол. л. зелени залить 1 стаканом кипятка. Остудить и процедить.

Отвар петрушки. 50 г зелени петрушки залейте0,5 л воды, кипятите 15 мин., процедите.

Лед из петрушки. Заморозьте мелко нарезанную зелень петрушки, сок, отвар или настой. Очень хорошо протирать все лицо, особенно  нежную кожу вокруг глаз.

Сметана или простокваша. Регулярно протирая кожу лица, вы добьетесь осветляющего эффекта, выровняете тон кожи.

Настой одуванчика. Свежие стебли одуванчика залейте горячей водой, накройте крышкой. После остывания процедите. Необходимо протирать настоем лицо два раза в день.

Протирая кожу лица этими средствами, вы сможете помочь коже адаптироваться. Уйдет покраснение, отечность, а кожа осветлится, освежится и получит тонус. К тому же, эти средства, как дополнительный уход за кожей, предохранят ее от преждевременных морщин; помогут избавиться от надоедливых угрей. 

+ ДОБАВИТЬ К СЕБЕ В ЦИТАТНИК

Алоэ - растение-целитель, которое помогает при различных заболеваниях, а также используется в косметологии. Здесь вы можете узнать, как применяется алоэ в народной медицине и в рецептах красоты! Там много информации об алоэ.

Процедура протирания лица кубиками льда известна каждой девушке и женщине. Ее мы используем для того, чтобы освежить уставшую кожу лица, увлажнить ее и насытить витаминами. Только обычно используем для этих целей замороженные кубики зеленого чая или минеральной воды.

Но, оказывается, можно заморозить сок алоэ! Протирая такими кубиками кожу лица, можно добиться восстановления восхитительной свежести! Цвет вашего лица - это не только образ жизни и правильное питание, это еще и кропотливая работа, направленная на систематический уход за кожей.

Кубики льда с алоэ (и не только с алоэ) омолаживают кожу. Лед вызывает усиленный приток крови, активизируя обменные процессы в клетках. В связи с этим значительно улучшается цвет лица, а мелкие морщинки исчезают.

Как приготовить кубики льда с алоэ + маски для лица

Если вам понравились эти рецепты красоты, читайте также статьи о женской красоте на моем сайте. Рубрика Волшебные рецепты красоты, которую я периодически пополняю новыми рецептами, опробованными мною!

Чистка лица издавна была одной из самых востребованных процедур. Но и сейчас, несмотря на обновление косметических методик, качественная ручная чистка лица ценится гораздо выше любой аппаратной (вакуумной или какой-либо еще). Можно ли делать чистку лица самостоятельно или все же лучше довериться специалисту? Однозначного мнения на этот счет не существует. Кто-то предпочитает быть «сам в ответе за собственное лицо», не доверяя косметологу. А другие, напротив, вверяют себя умелым рукам мастера.

Лечебным голоданием называется краткосрочное и добровольное воздержание от любой пищи под обязательным контролем врача. Такой вид голодания используется при лечении многих заболеваний: сердца и сосудов, желудочно-кишечного тракта, суставов и органов дыхания. Дозированное лечебное голодание медиками именуется также «разгрузочно-диетической терапией».

Лечебное голодание эффективно при аллергических болезнях, ожирении, мигренях, повышенной нервозности, при моральном истощении, недостаточности иммунитета, никотиновой зависимости, хронических воспалениях. Голоданием также лечат нарушения пищеварения, ревматизм, артрит, высокое содержание в крови жира, мочевой кислоты и холестерина, артериосклероз, гипертонию, фибромиалгию, нарушения менструального цикла, климактерические нарушения.

1) Взять по стакану очищенных грецких орехов, изюма, кураги и чернослива, все мелко порезать. Два лимона обдать кипятком и также мелко порезать вместе с кожурой. Все тщательно перемешать, добавив стакан меда. Принимать по две столовые ложки в день.

2) Зерна пшеницы промыть, положить в неметаллическую посуду и залить водой. При комнатной температуре за сутки зерна дадут крохотные белые росточки, которые не должны превышать 2 мм. Зерна прокрутить через мясорубку. Принимать, добавляя по вкусу мед. Суточная доза — полстакана пшеницы.

3) Измельчить 100 г чеснока, смешать с соком 6 лимонов, залить в банку с винтовым горлышком, завинтить крышку, настоять в темном месте 24 дня. Принимать за полчаса до сна, растворяя 1 чайную ложку смеси в 1/2 стакана воды. Смесь перед употребление взболтать.

Старинное алтайское поверье обещает, что тот, кто отыщет золотой корень, будет здоров и удачлив и проживёт до 200 лет. Вероятно, в этом есть доля правды. Не зря же когда-то китайские императоры отправляли целые экспедиции на поиски золотого корня.

Первым же родиолу розовую описал древнегреческий врач Диоскорид, живший в 1 веке нашей эры. Он назвал её Rodia riza - розовый корень, потому как на сломе корень источает аромат розы.

В дикой природе родиола произрастает в Карпатах, в Иркутской области, на Урале, в Горном Алтае, в горах Кузнецкого Алатау, в Саянах, в Забайкалье, на Дальнем Востоке, на Чукотском полуострове, на Тянь-Шане, по берегам горных рек, на каменистых склонах, в альпийских лугах. Но теперь родиолу розовую часто выращивают дачники и цветоводы-любители на своих участках.

Корни содержат галловую, щавелевую, янтарную, яблочную кислоты, сахара, дубильные вещества, стерины, флавоноиды, кумарин, эфирное масло.

Народная медицина использует настойку из корней ни одно столетье. Теперь её применяет и научная медицина.

Приём настойки золотого корня помогает бороться с накопившейся усталостью, прогоняет плохое настроение, снимает нервное напряжение, повышает физическую и умственную работоспособность.

Польза масел для красоты кожи

Пользу растительных масел для нашего организма трудно переоценить. В них содержатся ценные вещества, такие как линолевая и линоленовая кис лоты. Это ненасыщенные жирные кислоты, которые участвуют в построении мембран клеток организма, являются антиоксидантами и способствуют укреплению иммунитета. Также растительные масла содержат фосфолипиды, помогающие регулировать холестериновый обмен. Содержание в маслах витамина Е, делает их незаменимыми помощниками женщин, стремящихся к красивой и здоровой коже. Можно и нужно использовать различные масла как в кулинарии, так и для ухода за собой.

Кроме всем известных подсолнечного и оливкового масел, существует множество других, не менее полезных.

Оливковое масло – компонент многих косметических средств и масок, известный еще со времен Клеопатры. Оно содержит антиоксиданты, которые замедляют процессы старения, способствует удержанию влаги в коже, а также обладает противовоспалительными свойствами. Оно является незаменимым при сухой, чувствительной и стареющей коже. Маски на основе оливкового масла способствуют разглаживанию мелких морщин, устраняют шелушение и сухость кожи.

Кукурузное масло имеет наиболее сбалансированный состав жирных кислот, лучше всего усваивается организмом и содержит наибольшее количество витамина Е из всех растительных масел. Высокое содержание витамина Е наделяет кукурузное масло регенерирующими свойствами – проще говоря оно очень полезно при стареющей, чувствительной и раздражительной коже. Маски и компрессы, даже просто нанесение масла в чистом виде благотворно скажутся на состоянии кожи.

Тыквенное масло богато витаминами (А, С, РР, Е, витамины группы В), микроэлементами и другими биологически-активными компонентами. Это отличное средство для обновления, восстановления упругости и эластичности кожи. Пересушенная и раздраженная, потерявшая тонус кожа, будет благодарна, если вы побалуете ее маской с тыквенным маслом.

Льняное масло – очень полезный продукт, который, при внутреннем применении избавит от проблем с желудочно-кишечным трактом, очистит кровь, укрепит сердечную мышцу, поможет сбросить лишний вес. В льняном масле большое содержание альфа-линолиевой кислоты. По содержанию этого вещества оно может приравниваться к рыбьему жиру. В косметических целях можно использовать льняное масло в масках для лица и тела, пилингах. Очень хорошо помогает от сухости кожи, раздраженной, способствует заживлению трещинок, порезов на коже.

Касторовое масло – состоит в основном из рицинолеиновой кислоты (на 90%). Обладает смягчающими, отбеливающими, успокаивающим действием. Хорошо известная своими слабительными свойствами, касторка, уже давно зарекомендовала себя как средство, используемое для красоты волос, ресниц, бровей и кожи. Втирание касторового масла в корни волос способствует их росту и восстановлению, а маски для лица с касторовым маслом избавят от пигментации кожи, бородавок, сделают ее мягкой и упругой.

Репейное масло - богато не только на жирные кислоты (стеариновую и пальмитиновую), но также содержит эфирные масла, дубильные вещества, витамины и минералы. Все составляющие этого продукта особенно ценны при уходе за волосами и кожей головы. Именно поэтому его используют для улучшения роста волос, при перхоти, для укрепления и при выпадении волос, как самостоятельно, так и в составе масок для волос. Также хорошо использовать репейное масло для укрепления ногтей и как заживляющее средство при трещинках и сухости кожи. Важно: репейное масло не применяют внутренне.

источник

• Каталог растений
• Уход за комнатными растениями
• Важные мелочи
• Вопрос-Ответ
• Лунный календарь садовода

10 советов по приготовлению плова + узбекский плов!
 

Как приготовить плов: 10 полезных советов

Одно из самых популярных блюд Ближнего и Среднего Востока, плов, прекрасно известно и любимо и в России. Достоверно установить происхождение этого блюда вряд ли представляется возможным. Вероятнее всего, плов возник в Индии, где и по сегодняшний день существует большое количество блюд из риса, правда, преимущественно вегетарианских.

Мясо, как добавку к блюду из риса и овощей со специями, вероятнее всего, начали употреблять в Персии. С уверенностью можно утверждать лишь то, что сам принцип приготовления плова пришел с востока и был особо благосклонно принят в странах Средней Азии, где и сложился принятый сегодня способ приготовления этого блюда. Хотя, говорить о каком-то общепринятом способе приготовления плова довольно сложно, ведь существуют сотни, если не тысячи способов и вариантов приготовления этого блюда.

В каждой стране, а нередко и каждом городе или селе Средней Азии есть непременно свой, особенный способ приготовления плова, который считается наиболее правильным. Единственной общей отличительной особенностью приготовления плова является сочетание двух обязательных составных частей: мясо-овощной части, называемой зирваком, и крупяной части. Классически для плова используется рис, но в некоторых рецептах предлагается использовать и другие злаки, такие как пшеница, кукуруза, перловка и даже горох или маш.

В приготовлении зирвака тоже не существует чрезмерно строгих канонов. Несмотря на то, что наиболее аутентичным с современной точки зрения является приготовление плова из баранины, нередко это блюдо готовят и из других сортов мяса, птицы и рыбы. Также немалым разнообразием отличаются и виды овощей, сухофруктов и специй, которые применяют при приготовлении этого блюда.

Как и любое другое поистине народное блюдо, плов ценен, прежде всего, не столько строгой каноничностью рецептов, сколько возможностью воплотить в жизнь свои кулинарные умения и фантазию. Сегодня «Кулинарный Эдем» поделится с вами советами, которые, как мы надеемся, обязательно помогут вам в приготовлении этого по-восточному сказочного и вкусного блюда.

Как приготовить плов: 10 кулинарных советов + рецепт узбекского плова и видеорецепт

Если не знаете как продать или купить товар и услуги, я рекомендую воспользоваться отличным ресурсом. Вам пригодится бесплатная доска объявлений для продвижения и поиска всего необходимого - недвижимости, авто, одежды, техники. Удобно скомпанованные рубрики и продуманная поисковая функция!