Кабачковый день.. несколько классных рецептов!


Кабачок - легкоусвояемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.

Летом мы все готовим кабачки. И порой так хочется свежей идеи... Надеюсь блюда, которые я нашла и мне очень понравились, понравятся и вам...

Некоторые рецепты с воплощением от других кулинаров. Мне, например, всегда интересно почитать отзывы от людей, уже приготовивших понравившееся блюдо.

http://ideiasdaade.blogspot.com/2011/12/xalinho-lindo.html

Вы не любите баклажаны? Вы просто не умеете их готовить. Для любителей баклажанов подойдут все рецепты, изложенные ниже, а для тех, кто думает, что их не любит - остренькие баклажановые закуски и маринованные фаршированные баклажаны.

Читаем рецепты и готовим...

Острая закуска из баклажанов на зиму

Баклажаны в аджике острые

Соте из баклажанов (синеньких)

Маринованные баклажаны, фаршированные зеленью

Закуска из брынзы с орехами, чесноком и зеленью
 

0,5 кг брынзы, 10 зубков чеснока, 12 грецких орешков, 1 пачка масла, 1 столовая ложка семян укропа, зелень петрушки и кинзы.

Брынзу вымочить в воде 5 часов. Пропустить через мясорубку с остальными ингредиентами. Поставить в холодильник часа на 3. С охлажденной массы сформировать колбаски, завернуть их в пищевую пленку и поставить на холод. Подавать на стол, порезав на кусочки и полив по желанию кетчупом.

На моем блоге вы найдете рецепт целебного витаминного напитка. Витаминный бодрящий напиток из свеклы, моркови, яблок, имбиря и меда - это вкусно и полезно!

Фаршированные кабачковые лодочки - незабываемо вкусная начинка!
 

3 кабачка (у меня красивого солнечного желтенького цвета) разрезаем пополам.Отвариваем в течение пяти минут в слегка подсоленной воде. Не переварите, иначе кабачки треснут и расползутся. Даем остыть. Чайной ложечкой аккуратно выбираем серединку каждой лодочки. Это делается легко и быстро, потому что кабачки после варки стали мягкими. 

Как приготовить фаршированные кабачковые лодочки?

А вот так я готовлю баклажановые лодочки - фарширую и запекаю.

И еще вкусный летний рецепт - кабачки в маринаде с ароматом меда - съедаются моментально!

Увядающая кожа лица – не беда!. Вы уже не молоды и на вашей коже появились  глубокие морщины. Не отчаивайтесь! Все еще можно исправить, применив средства для разглаживания морщин.

Я вам рекомендую воспользоваться рецептами настоек, которые достаточно качественно помогут вам разгладить морщинки. Эти тоники вы сможете без труда приготовить сами в домашних условиях не затрачивая при этом много денежных средств.

Кабачки, запеченные в духовке (Очень вкусные!!!)))
 

В нашей стране огуречный лосьон смело можно назвать классикой жанра. Женщине с любым типом кожи известны полезные свойства этого овоща:

- смягчающее;

- очищающее;

- отбеливающее;

- матирующее;

- увлажняющее;

- сужающее поры.

Необходимого эффекта можно добиться, приготовив лосьон в домашних условиях. Преимущество такого косметического средства будет состоять в том, что вы учтете индивидуальные особенности кожи и подберете ингредиенты, усиливающие необходимое воздействие.

Так, для жирной и угреватой кожи подойдут огурцы можно настаивать на спиртосодержащих веществах. Они подсушивают кожу и сужают поры. Такое же действие производит лимонный сок, яблочный уксус.

Классический рецепт

Измельчить огурцы. Можно натереть их на терке или нарезать тонкими кружками. Сложить массу в приготовленную емкость и залить таким же объемом спирта или водки. Оставить настаиваться в течение двух недель. 

Кабачки по-румынски (Это очень вкусно!!!)))
 

Пироги-перевертыши: устоять невозможно!
 

Устоять, конечно, можно, но оооочень сложно

Выпекается эта штука довольно просто (особенно с десятой попытки ), рецепты следующие:

1. Пирог-перевертыш "в тёмном".
ТЕСТО: 100г слив. масла растереть с 3/4 ст. сахара, 1 ч. л. соды (погасить), ванилином (по желанию) в однородную массу; добавить стакан муки (напомню, что он всегда считается с горкой), 2 яйца, 1/3 ст. молока, размешать.
ФРУКТЫ (и/или ягоды): растопить в неразъемной форме или (лучше, т.к. дно толще) хорошей чугунной сковороде, в которой можно выпекать, 50г слив. масла, насыпать 3/4 ст. сахара и довести до закипания (процесс тот еще ), но не кипятить, иначе получится совсем черная карамель и горькая).
Снять с огня, выложить на сковородку половинки слив (или других фруктов-ягод) срезами вниз поплотнее, уложить аккуратно сверху тесто и печь около получаса (зависит от духовки, проверяйте периодически готовность) при 180 градусах.

- со сливами,

- с абрикосами и киви,

- с вишней,

- с ананасом (что успела, то и сфотографировала).

2. Пирог-перевертыш "в светлом" (этот рецепт мне нравится гораздо больше, т.к. меньше вероятности, что карамель пригорит) - почти то же самое, но все-таки немного по-другому
ТЕСТО: взбить в пену 4 яйца (можно и 2, если нету больше, я пробовала), 2/3 ст. сахара и ванилин (последний по желанию, опять же), добавить 1 ст. муки (можно и 1,5 ст., пирога будеть побольше, и на вкус сильно отличаться не будет, проверено), 1 ч. л. соды (погасить), щепотку соли, 50 г слив. масла (это из-за яиц тут масла меньше надо), перемешать.
ФРУКТЫ (и/или ягоды): соединить на сковороде (или в неразъемной форме, в которой будет выпекаться) 3/4 ст. сахара, 1/4 ст. воды, 50 г слив. масла, довести до кипения и кипятить минут 5 - 8, пока сироп не начнет менять цвет на золотисто-коричневый.
Снять с огня, выложить фрукты-ягоды, покрыть их тестом и выпекать по тому же принципу.
Теперь внимание! Самое главное в этом пироге - перевернуть его так, чтобы он не развалился. Это несложно, если не спешить (а мне, например, всегда очень не терпится). В первом случае пирог надо вынуть из духовки, накрыть полотенцем и оставить минут на 10-15, потом отделить ножом края от сковороды, поставить на огонь на 2 минуты, накрыть ("парадным"!) блюдом и быстренько перевернуть. Если вам понадобится в дальнейшем переложить пирог целиком в другую посуду - это вряд ли удастся, прилипнет он хорошенько, поэтому в таком случае переворачивайте его на блюдо, застеленное какой-нибудь красивой салфеточкой (есть такие специальные), ну или вырезанной из пергаментной бумаги. Пирогу "в светлом" достаточно просто дать постоять в форме около 10 минут, а затем можно перевернуть его аналогичным образом.

- с персиком и земляникой,

- с грушей и ягодами (черная смородина, малина). Самое верхнее фото - с персиками и вишней.
Для тех ,у кого хватило терпения дочитать всё это до конца, но явно не хватит терпения, чтобы возиться с карамелью и растапливать сахар с маслом, ожидая закипания и т. д., - рецепт пирога перевертыша-перевертыша , да-да, и такое бывает
Значит так, готовите тесто по вышеизложенному рецепту, выкладываете его в смазанную форму, сверху размещаете в произвольном порядке фрукты-ягоды и печете точно так же, только после выпечки как следует посыпьте пирог сахарной пудрой (особенно, если ягоды с кислинкой).

И вот тогда посмотрим, действительно ли перед "перевертышами" так уж и не возможно устоять .

http://gzzy.ru/blogs/kulinarnye-zametki/pirogi-perevertyshi-ustojat-nevozmozhno.html

Пирог кабачковый с сыром (Вкусно.....)))и Варианты рецепта (29)