-Цитатник

Без заголовка - (0)

Чтобы написать символ, воспользуйтесь NumLock клавиатурой. Приветик. Согласитесь, но очень часто ...

Без заголовка - (0)

Классическая элегантность. Коричневый пуловер с рельефным узором, от немецких дизайнеров. Вязание сп...

Без заголовка - (0)

Модель 605/2 из Junghans-Wolle vertimas Немка7&Rysik1. 2. 3. 4.

Без заголовка - (0)

Шарф-снуд спицами красивым жгутом   источник   1.

Без заголовка - (0)

Джемпер с рельефными узорами для мальчика   Размеры: 92/98 (104/110) 116/122 М...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в alla2000

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.03.2011
Записей: 4206
Комментариев: 117
Написано: 4364





Настой ромашки.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 21:31 + в цитатник



Настой ромашки аптечной

  

Настой ромашки аптечной
Ромашка - старейшее и одно из лучших лекарственных растений. Она лечит несколько болезней сразу благодаря уникальному веществу – хамазулену, которого нет ни в других нелекарственных видах ромашки, ни в других растениях.[more

Настой ромашки аптечной оказывает желчегонное действие, снимает спазмы кишечника, повышает секрецию пищеварительных желез, уменьшает процессы брожения. А также оказывает антисептическое, седативное, кровоостанавливающее, слабое вяжущее, болеутоляющее, потогонное, противосудорожное действие.

Настой из цветков ромашки аптечной принимают внутрь при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, болезнях печени и желчевыводящих путей, метеоризме, спазмах желудка. В виде клизм - при колитах и геморрое. В виде полосканий - при воспалении десен, слизистых оболочек, ангинах. В виде примочек - при экземах, язвах, нарывах, ожогах рентгеновскими лучами. В виде припарок - при ревматизме, подагре, артритах, ушибах.

Как приготовить настой из ромашки аптечной?

Ромашка продается в аптеке, как россыпью, так и в виде порошка в фильтр-пакетах. Также можно собрать и высушить ее самостоятельно. Обычно используют только цветки ромашки, а собирать их можно в течение всего лета. После необходимо высушить их в тени, равномерно распределив цветки ромашки на чистых листах белой бумаги. Также высушить их можно в духовом шкафу при температуре не более 35 градусов.

Холодный способ.

Чтобы приготовить настой из ромашки аптечной возьмите 10 чайных ложек соцветий ромашки, залейте 2 стаканами холодной воды, настаивайте 8-10 часов, процедите. Принимают ее глотками в течение дня. Используют для промывания трудно заживающих ран, ожогов, обморожений, глаз, мытья головы при выпадении волос, полоскания горла или полости рта. Настой - прекрасное средство от перхоти.

Горячий способ.

Чтобы приготовить настой из аптечной ромашки возьмите столовую ложку ее цветков, залейте стаканом кипятка, настаивайте 20-30 минут, процедите. Хамазулен будет медленно переходить в настой. И обратите внимание на то, что при кипячении он частично разлагается. Поэтому рецепты, в которых цветки ромашки нужно кипятить, не пригодны для лекарственных целей. Приготовленный настой употребляют в горячем виде по четверти стакана трижды в день как потогонное средство при простудных заболеваниях, при метеоризме, спазмах кишечника, поносе.

Восточные лекари считают, что цветы ромашки укрепляют нервную систему, стимулируют мозговую деятельность, повышают половую потенцию, обладают мочегонным и потогонным свойствами, способствуют увеличению количества грудного молока у кормящих матерей и регуляции менструального цикла у женщин.
Народная медицина предлагает целый ряд рецептов с использованием настоя цветов ромашки аптечной при лечении различных заболеваний. Однако необходимо помнить, что беременным женщинам пить отвары и настои аптечной ромашки противопоказано. Вот некоторые рецепты.


Воспаление слизистой оболочки носа, носовые фурункулы.

Чайную ложку цветков аптечной ромашки заливают стаканом кипятка. После неполного охлаждения заварки и ее фильтрации можно этим средством промывать нос или полоскать горло при ларингите.

Пиелонефрит и цистит хронические.

2 чайных ложки цветков ромашки аптечной заварить 0,5 литра кипящей воды. Настоять 1 час. Процедить. Пить по одной столовой ложке трижды в день.

Острый гастрит.

Берут 4 чайных ложки цветков аптечной ромашки, заливают 2 стаканами кипятка, ставят на слабый огонь на 1 мин, настаивают в течение 20 мин и процеживают. Выпивают за день в 3 приема перед каждой едой. Можно подсластить медом, но это противопоказано для больных диабетом.

Мигрень.

Заварить 0,5-1 столовую ложку цветков ромашки аптечной в стакане кипятка. Настоять полчаса, процедить. Пить в горячем виде по трети стакана 3-4 раза в день.

Желудочные колики и спазмы.

Готовят сбор из цветков аптечной ромашки и листьев мелиссы. 2 столовых ложки смеси заливают 3 стаканами кипятка и настаивают в течение 8 часов. Пьют в теплом виде по 1 стакану 3 раза в день.

Простой острый вагинит.

6 чайных ложек цветков ромашки аптечной заварить в 1 л кипятка. Настоять 4 часа. Процедить. Применять в виде спринцеваний 1-2 раза в день.

Расстройство желудка.

Взять 1 столовая ложка мяты, 1 столовая ложка цветков аптечной ромашки, 1 чайную ложку кожуры граната. Залить 1 литром кипящей воды. Настаивать 2 часа, потом процедить и пить по четверти стакана 3-4 раза в день.

Стоматит, тонзиллит, ангина.

2 столовых ложки цветков ромашки аптечной заваривают пол литром кипящей воды, настаивают в течение 30 мин и фильтруют. Добавляют 1 столовую ложку меда. Полоскать рот 5-6 раз в день.

 

Понос, дизентерия.

 

2 чайных ложки ложку цветков ромашки залить 1 стаканом кипящей воды, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Принимать  половину стакана 3-4 раза в день.

 

Язвенная болезнь.

 

2 чайных ложки соцветий аптечной ромашки залить 1 стаканом воды. Через 10 часов настой отфильтровать. Пить за 15 мин до еды трижды в день в течение месяца. После того как настой будет выпит нужно полежать на всех 4 сторонах тела, чтобы жидкость настоя равномерно подействовала на всю слизистую оболочку желудка.

 

Поносах, спазм кишечника, метеоризм.

 

6 столовых ложек соцветий ромашки заварить 0,5 л кипяченой воды, настоять на водяной бане четверть часа. Далее остудить настой, процедить, отжать использованные соцветия аптечной ромашки и объем настоя довести до исходного значения. Добавить 2 столовых ложки меда. Настой принимать по одной трети-половине стакана после еды.

 

Воспаление слизистой оболочки глаза.

 

2-3 столовых ложки соцветий ромашки аптечной залить 1 стаканом кипящей воды, настаивать 1 час, потом процедить. Промыть глаза.

 

Воспаление слизистой полости рта.

 

2 чайных ложки соцветий ромашки залить 1 стаканом воды, настаивать 45 мин. Прополоскать ротовую полость.

 

Грипп.

 

Нужно вдыхать пары горячего настоя ромашки.

 http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/

Рубрики:  настои,настойки трав



Процитировано 1 раз

Настойка календулы.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 21:15 + в цитатник

 

 

Календула от прыщей

настойка календулы от прыщейЛекарственная календула – одно из наиболее популярных растений в домашней медицине и косметологии. Заболевания дыхательных путей, печени, желчного пузыря – далеко не полный перечень того, при каких проблемах применяют календулу

Читать далее...
Рубрики:  настои,настойки трав

Настойка календулы.

Пятница, 04 Июля 2014 г. 21:12 + в цитатник


Как приготовить и правильно применять настойку календулы для красоты лица

Календула - одна из самых универсальных и полезных трав. Это мягкое болеутоляющее средство, весьма эффективное при многих распространенных недомоганиях. Настойка календулы представляет собой жидкость, обладающую целебными свойствами календулы. Используется в нетрадиционной медицине и натуропатической медицине. Различные лосьоны, мази, настойки и другие экстракты этого растения использовались в истории для лечения различных заболеваний.
Читать далее...
Рубрики:  настои,настойки трав

Календула

Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:11 + в цитатник

Календула применение

Календула при повышенном тестостероне Календула лекарственная (ноготки) - довольно неприхотливое растение из семейства астровых.

Относится к однолетникам: стебли прямостоячие, ветвистые; листья очередные, продолговатые; соцветие — корзинка (одиночная), язычковые цветки довольно крупные, есть махровые сорта, оранжево-желтые разных оттенков, обладают специфическим запахом; цветет с июня до заморозков; плод — семянка.

Читать далее...
Рубрики:  о травах



Процитировано 1 раз

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы о том, как поднять урожайность огурцов

1. Необходимо рыхлить верхний слой почвы после каждого полива или дождя. Рыхление начинают, как только почва сверху подсохнет. Нельзя рыхлить глубоко потому, что корни огурцов располагаются вблизи поверхности почвы. Постоянное рыхление сильно способствует росту растений.

2. После развертывания третьего настоящего листа огурцы слегка окучивают, но делают это очень осторожно, чтобы не повредить поверхностно расположенные корни – это способствует быстрому впитыванию поливной и дождевой воды, чтобы она не скапливалась у основания стебля. У основания стебля почва должна быть всегда сухой, иначе стебель загниет. Об этом необходимо заботиться особенно в дождливые годы.

3. В жаркое засушливое лето огурцы необходимо поливать очень часто. Но, ни в коем случае, нельзя поливать холодной водой.

4. Огурцы прищипывают, как только сформируется пятый настоящий лист, это способствует быстрому развитию боковых побегов. Прищипку надо делать острым ножом, а не отрывать пальцами. Срез производят между пятым и следующим, еще не развернувшимся листом.

5. Для более эффективного использования огородного участка, на грядки с огурцами рекомендуется высаживать кольраби и кочанный салат. Они защищают от ветра и способствуют лучшему плодоношению огурцов. А на открытых, ветренных участках огурцы лучше сажать между рядками кукурузы.

6. Хорошему росту огурцов способствует мульчирование почвы навозом или торфом. Толщина слоя мульчи может достигать 3-5 см.

7. Плоды огурцов нужно убирать по мере их созревания, иначе дальнейшее образование плодов прекратиться. При сборе огурцов, их нельзя обрывать, а необходимо аккуратно срезать. Стебли у огурцов очень хрупки и ломки. При обработке и уборке старайтесь не наступать и не мять растения иначе они могут повредиться, загнить и вообще прекратить плодоношение.

8. В засушливое, жаркое лето огурцы могут подвергнутся нападению паутинистого клеща. Чтобы этого не произошло, необходимо заботиться о постоянном увлажнении воздуха. Почаще опрыскивайте, но не холодной, а теплой водой. Опыляйте препаратами серы, но такие огурцы обязательно тщательно мойте перед употреблением.

9. Мучнистая роса появляется на огурцах в холодное, дождливое лето, а также при неумелых поливах. Поэтому, в пасмурную погоду, надо снять с лейки сетку и осторожно поливать струей почве у основания стеблей ни в коем случае не допуская попадания воды на листья. Поливать лучше подогретой водой.

10. Горечь у огурцов может появляться и не по вашей вине, а из-за резких перепадов температуры, когда после жаркой погоды наступает резкое похолодание с холодными дождями.




Источник:http://vk.com/home_garden?w=wall-44431169_103842

Volody24 gl
Рубрики:  сад-огород/огурцы

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

При наростах на суставах

Болгарский рецепт выровняет скрученные пальцы на руках и ногах, избавит от наростов, бугров, косточек. Деревенское куриное яйцо положите в стакан и залейте 100 г винного уксуса, поставьте стакан в темное место на 4 дня. Скорлупа должна раствориться. Пленку с содержимым вынуть, проколоть и вылить желток в другой стакан. Желток растереть до пены. Затем в этот стакан вылить уксус с растворенной скорлупой и добавить 100 г скипидара. Все хорошо размешать и перелить в темную бутылку, закрыть пробкой. Хранить в холодильнике.

Для лечения следует в полу литре горячей воды растворить треть стакана морской соли (можно и поваренной). Остывшей до 40 градусов смесью натирать больные места с помощью шерстяной ткани 3-5 минут. Затем вытереть насухо и смазать приготовленным лекарством больной сустав. Сверху положить шерстяную ткань и компрессную бумагу, зафиксировать. Процедуру делать перед отходом ко сну. Утром повязку снять.
Курс лечения — 7 ежедневных сеансов. Застарелые наросты потребуют увеличения количества процедур до 10-15. При необходимости курс лечения повторить.




Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_55286%2Fall

Volody24 gl
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всевозможные варианты рулетов из лаваша! Вкусно, просто, дешиво и практично!!!

Рулет из лаваша вкусен, необычен и прост в приготовлении. Его можно использовать и в качестве праздничной закуски для банкета, и как самостоятельное блюдо, поданное на ежедневный стол. Чем он станет – зависит от выбранной начинки. Какой она может быть – решать только Вам!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/лаваш

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenok-65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами.



1.
getImage (500x448, 233Kb)

2.
getImage.jpg1 (302x425, 94Kb)
Рубрики:  узоры

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:10 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки с мясом в кляре
 

4121583_34 (500x422, 52Kb)
 
далее
Рубрики:  кулинария/кабачки

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Hiteka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофточка на круглой кокетке спицами


читать далее
Рубрики:  вязание для женщин

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные свойства ромашки

 

Полезные свойства ромашкиРомашка – очень ценное растение, которое подарила нам природа. Полезные свойства ромашки нельзя пересчитать на пальцах, она практически на все случаи жизни. Вот немногие из этих чудодейственных свойств: антисептик, кровоостанавливающая, потогонная, обеззараживающая, болеутоляющая, желчегонная, вяжущая, седативная, противосудорожная, потогонная, противовоспалительная и прочее.

Секрет полезных свойств ромашки таится в ее составе, они то и приходят к нам на помощь в трудную минуту. Это белки, эфирное масло, горечь, камеди, слизи и еще много других веществ.

 

Издавна люди знали о ее свойствах предотвращать или излечивать недуги. По этой причине она и по сей день занимает одно из ведущих мест в народной медицине.

Полезные свойства ромашки

Химические элементы и их соединения, что присутствуют в растении, хорошо справляются с желудочными коликами и излишним газообразованием, дезинфицируют раны, помогают при боли и воспалении в горле, ушибах, отеках, язвенных болезнях.

Ромашка хороша для всего пищеварительного тракта — стимулирует вырабатывание желчи, желудочного сока, улучшает аппетит и в то же время, благоприятно действует на слизистую оболочку органов. Цветы растения подобны активированному углю, работают как абсорбент, а слизь, что присутствует в ее цвете, обволакивает желудок и уменьшает болевые ощущения.

Народные лекари советуют прибегать к помощи этого дара природы при диарее, метеоризме, расстройствах желудочно-кишечного тракта, спазмах, колите, гастрите, для стимуляции работы желчного пузыря и протоков.

Девушкам и женщинам, тоже без нее ни куда. Она верный помощник во всех вопросах о красоте. После мытья головы отваром, волосы становятся послушными, блестящими, а луковицы крепнут. Практически все лосьоны и кремы содержат экстракт ромашки, ведь она успокаивает и питает чувствительную кожу.

Ромашка лечебные свойства и противопоказания

Читать далее...
Рубрики:  о травах

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантные баклажаны
 

wpid-TNz790F_E6g (1) (604x402, 176Kb)

 

 

далее
Рубрики:  кулинария/баклажаны

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 10:38 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

узор спицами 598

.
913-701 (500x480, 77Kb)
Читать далее...
Рубрики:  узоры


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 02 Июля 2014 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яркий узорчатый пуловер цвета киви. Спицы


Яркий узорчатый пуловер цвета киви. Спицы


Размеры: 44/46 (48/50) 52/54

Вам потребуется: 400 (450) 500 г пряжи цвета киви Lino (100% льна, 110 м/50 г); прямые спицы № 4 и № 4,5; круговые спицы № 4,5.

Техника вязания: изнаночная гладь, лицевая гладь, сетчатый узор, узор с листьями, ажурный узор, чередование узоров.

ОПИСАНИЕ >>>

Рубрики:  вязание для женщин

Без заголовка

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурная летняя кофточка с рукавами в сеточку... Перевод с французского

Ажурная летняя кофточка на спицах

 

Как связать летнюю кофточку спицами

(Перевод с французского мой.

Все вопросы можно задать в комментариях на блоге).

РАЗМЕРЫ:

  • европейские: a) 34-36, b) 38-40, c) 42-44, d) 46-48
  • российские: a) 40-42, b) 44-46, c) 48-50, d) 52-54

КАК СВЯЗАТЬ ЛЕТНЮЮ КОФТОЧКУ СПИЦАМИ?

Рубрики:  вязание для женщин

Без заголовка

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный узор спицами №110

узор спицами №110

Вязание: узор со схемой

Рубрики:  узоры

Без заголовка

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные баклажаны по-армянски

3pbSy325bo8 (610x403, 276Kb)

Ингредиенты:
Баклажаны — 1 кг
Фарш говяжий — 500г
Перец свежий — 3 шт
Лук репчатый — 2 шт
Томатная паста — 1 ст.л.
Соль
Зелень

Рецепт приготовления:
Лук чистим, баклажаны и перцы моем. Баклажаны почистить.
Обжариваем перцы и баклажаны целиком до мягкости.
Затем 15 минут тушим лук и фарш. Перчит и солить по вкусу..
Вторую луковицу мелко нарезаем и обжариваем в сливочном масле до прозрачности.
Затем добавляем к луку томатную пасту и зелень. Перемешиваем, тушим 2-3 минуты - и снимаем с огня.
Обжаренные баклажаны надрезаем вдоль, делая эдакий кармашек.
Фаршируем баклажаны фаршем, обжаренным с луком.
Выкладываем фаршированные баклажаны в форму для запекания, кладем туда же обжаренные перцы, заливаем все томатной пастой с луком и зеленью - и в духовку. Запекаем 20 минут при 180 градусах.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Рубрики:  кулинария/баклажаны

Без заголовка

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из овощей в собственном соку на зиму.

getImageCAOB3FKE (640x409, 286Kb)



Продукты для приготовления салата:

Помидоры крупные, твердые, спелые
Огурцы средние
Болгарский перец
Репчатый лук
Перец горошком горький - по 2-3 штуки на банку
Перец горошком душистый - по 2-3 штуки на банку
Петрушка, укроп - по небольшой веточке на банку
Чеснок - по зубчику на банку
Лавровый лист( небольшого размера, или можно и половинку листика)
Соль - по вкусу
Растительное масло - по 2 столовые ложки на пол-литровую банку
Уксусная эссенция - по 2-3 мл на пол-литровую банку

***
Интернет-магазин refan-msk.ru предлагает своим покупателям натуральную косметику от болгарской компании Рефан. Новая косметическая линия Йогурт и маракуйя. Любой желающий сможет выбрать в удобном рубрикаторе ту линию косметики, которая наиболее привлекла ваше внимание. Ассортимент постоянно пополняется, добавляются новые линии. Также, купивший в данном виртуальном магазине для себя товар, сможет оставить заявку на доставку купленного одним из предложенных способов на дом, так как интернет-магазин осуществляет доставку на дом во все регионы. Осуществляется также курьерская доставка по Москве .

***
Приготовление:

Все овощи и почищенный лук и чеснок - тщательно помыть. Перец очистить от семян. Все овощи, приготовленный для закладки в банки, должны быть порезаны колечками толщиной примерно 1 см. Все овощи посолить и тщательно перемешать. Оставить на полчаса, чтобы они дали сок. Банки 0,5 л или 1 л и крышки тщательно простерилизовать. На дно каждой положить черный и душистый перец по 2-3 горошины, лавровый листик( или половинку), по паре маленьких веточек петрушки и укропа и по небольшому зубчику раздавленного чеснока. В банки очень плотно разложить приготовленную салатную массу из овощей, выделившийся сок равномерно распределить по всем банкам. Банки поставить стерилизовать на водяную баню. Время стерилизации считается с момента закипания воды в кастрюле и зависит от литража банок: 0,5– 20 минут, литровые банки – 25 минут. До накала разогреть подсолнечное масло, соответственно норме – по 2 ст. л. на пол литровую банку и по 3 ст. л. на литровую, и за 5 минут до конца стерилизации в салат добавить Но делать это надо очень осторожно, не забывайте об этом, потому как вы наливаете горячее масло в воду.
Банки достаем, добавляем по 2-3 мл (на пол-литровую банку) уксусной эссенции. Такое количество уксуса мало меняет вкус салата, но замечательно консервируют. Банки закатать, перевернуть вверх дном, хорошо, плотненько их укутать и оставить в таком виде до полного охлаждения. Салат получается ароматным и очень вкусным.

Приятного Всем аппетита!




angel devid

Рубрики:  Закрутка на зиму/огурцы
Закрутка на зиму/помидоры
Закрутка на зиму/баклажаны

Без заголовка

Суббота, 28 Июня 2014 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Такое блюдо из кабачков заслуживает "5+": вкуснее мяса
 

1344267723_3491 (700x525, 62Kb)

Кабачки молоденькие 2-3 шт.

Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст.л.

Читайте далее…
Рубрики:  кулинария/кабачки

Без заголовка

Пятница, 27 Июня 2014 г. 22:24 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный десерт для детей вместо мороженого
 

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.

Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • кефир (или ряженка) — 0,5 л,
  • нежирная сметана — 1/3 стакана,
  • сахар — 1/4 — 1/2 стакана,
  • желатин — 1 ст.л.,
  • ванильный сахар — 0,5 пакетика.


Приготовление:

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут. Не прекращая взбивать, вливаем в молочную массу остывший желатин и продолжаем взбивать еще 3 минуты. Сразу разливаем получившуюся массу в бокалы, вазочки или формочки и ставим их в холодильник до застывания (обычно на 2-4 часа).

Готовый десерт потом можно украсить на свое усмотрение ягодами, орехами, тертым шоколадом и подавать на десерт к столу. Также можно чуть уменьшить количество кефира и добавить любой натуральный ягодный сок, не изменяя общее количество жидкости. Тогда получится ягодно-молочное суфле.

Очень, очень люблю этот рецепт! Из совсем обычных продуктов получается настоящая вкуснятина. В первый раз лучше добавить 0,5 стакана сахара, чтобы оценить вкус такого десерта — он не будет слишком сладким, я же добавляю 1/3 стакана сахара — получается нежный сладковатый вкус, который действительно напоминает вкус мороженого пломбир или крем-брюле в зависимости от того, используете вы кефир (пломбир) или ряженку (крем-брюле).
Удивительно: при добавлении в кофе суфле продолжает вести себя как мороженое, хотя входящий в него кефир должен сворачиваться и образовывать хлопья. Этого не происходит. И только допивая кофе на дне чашки обнаруживается совсем небольшое количество свернувшегося десерта.
Рецепт хорош, конечно, для детей, которые не любят полезные молочные продукты. Чистого времени на приготовление уходит совсем немного — не больше 10 минут, зато как приятно порадовать своих близких!

2 (480x360, 28Kb)

Рубрики:  кулинария/десерт


Поиск сообщений в alla2000
Страницы: 210 ... 172 171 [170] 169 168 ..
.. 1 Календарь