Ингредиенты:

Шампиньоны - 1кг.

Лимонная кислота - на кончике ножа.

Уксус - 2 столовые ложки.

Соль - 1,5 чайные ложки.

Сахар - 2 чайные ложки.

Перец горошком, лавровый лист - по вкусу.

Чеснок - 2 крупных зубчика.

Грибы промыть, обсушить. Чеснок мелко нарезать. В миске смешать все ингредиенты и дать немного постоять, пока грибы не пустят сок. Проварить 10-15 минут, закатать в баночки. Грибочки можно также заготовить впрок.

Серия сообщений "консервация":

консервация

Часть 1 - Турши баклажаны
Часть 2 - Маринованые кабачки
...
Часть 4 - Яблочное варенье
Часть 5 - Баклажаны маринованные
Часть 6 - Шампиньоны маринованные
Часть 7 - Кабачковая икра
Часть 8 - Консервированные кабачки `Анкл-Бенс`
Часть 9 - СОЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ,ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ