Экскурсия на пивзавоб "Балтики": "Далее шло производство безалкогольного пива - "Балтика 0". Пиво производится по довольно дорогой и сложной технологии, когда исходное сырье (как оказалось - это всем знакомая "Балтика 3", что для нас было откровением) прокачивается через каскад трубок-фильтров. Внутренняя трубка, по которой идет пиво, омывается снаружи водой. Стенки трубки - полупроницаемые, молекулы спирта проходят через них наружу, а стремительно теряющее градус пиво остается внутри. Никакого нагревания и выпаривания в технологии нет"
http://eyno.livejournal.com/33967.html

Фото: http://fotki.yandex..../view/339190/?page=4

Обсудить на blog.webrostov.ru