Новогодний гномик. Мастер класс Ванды Brombin

Читать далее...

ЗАГОТАВЛИВАЕМ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ - 35 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ВАС

Читать далее...

АДЖИКА.

Травки : базилик, чабер (по 4 столовых ложки), майоран, укроп (по 2 ст.л.), красный - сумах, его 3 ложки.
Перца да помидорчиков по 5 кг...
Куча зелени - укроп, петрушка, сельдерей с корнем вместе...


Морковки 400 грамм и грамм 600+ чеснока...
Полкило (чуть больше) жгучего красного перца с семенами...
И главное отличие от прошлой: полкило лука. 
Расчет как жгучего перца, так и лука - примерно 1:10 с весом помидор.
Жгучесть аджики можно уменьшать, удаляя какое-то количество семян из жгучего перца.

Все, кроме пряностей пропускаем через мясорубку,в большую кастрюлю льем 0.5 литра подсолнечного масла , 6 ст.л. с горкой сахара и 3-4 ст.л. с горкой соли.

Кинзу можно и зелень добавить, но с кориандром вкуснее... Так что - толчем в ступе 4 ст.ложки с горкой.



Доводим до кипения на среднем огне, часто помешивая деревянной ложкой.
В закипевшую аджику вмешиваем 0,5 литра 9%-ного уксуса, можно яблочного (натурального!), уменьшаем огонь и кипятим минут 5.



Обязательно стараемся, чтоб под крышками оставалось как можно меньше воздуха...
И получаем в результате литров 14 аджики...

аджика с баклажанами

- 3 кг спелых помидоров;
- 1 кг баклажанов;
- 2 кг сладкого перца;
- 2-3 штучки горького жгучего перчика;
- 1 кг кислых яблок;
- 200 гр чеснока;
- по 1 пучку: укроп, кинза, петрушка;
- 300 гр растительного масла;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан 5%-ного уксуса;
- соль по вкусу.

Яблоки и овощи пропускают через мясорубку, измельчают чеснок и зелень. 

Все компоненты перемешивают между собой.

Затем добавляют к смеси сахар, соль и растительное масло.

Все варят на слабом огне 25-30 минут, после чего добавляют к аджике уксус и варят еще примерно пять минут. 

Горячую приправу осторожно распределяют по стерильным банкам и закатывают чистыми прокипяченными крышками.

«КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок 3 кг
морковь 500 г
сахар 200 г
масло растительное 100 г
уксус столовый 9% 100 г
лук репчатый 4 головки
чеснок 12 зубчиков
соль 2 ст.л.
приправа для корейской моркови 1 упаковка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Читать далее...

Салат «БАКАТ»

Продукты:

1. Баклажаны — 2 кг

2. Перец сладкий — 1 кг

3. Морковь — 0,5 кг

Для соуса:

1. Помидоры — 1,5 кг

2. Чеснок — 200 гр

3. Перец горький — 1шт

4. Укроп — 1 пучок

5. Петрушка — 1 пучок

6. Масло растительное — 0,5 литра

7. Сахар — 150 гр

8. Соль — 50 гр

9. Уксус — 100 гр

Квашеные лимоны - для меня настоящее открытие!

Огромная благодарность автору: rozik1965



Они стали для меня настоящим открытием!
Это сумасшедшее вкусо-ароматическое сочетание, закружит вас в вихре эмоций и не оставит равнодушными!
Ни на что не похожий вкус! Чтобы его оценить, нужно непременно приготовить!

А ведь Восточная кухня немыслима без квашеных лимонов. Пряный, ароматный запах, это визитная карточка любой швармочной или фалафельной. Из них готовят всевозможные соусы, приправы, добавляют в салаты, запекают мясо, курицу. Вы даже не представляете, что произойдет с рыбой, если ее коснется такой лимон. Невозможно перечислить, куда их можно приткнуть. Квашеные лимоны пришли к нам из арабской кухни, их широко применяют как приправу в Марокко и Сирии.

Самый вкусный перец на зиму

Самый вкусный перец на зиму, этот рецепт вас просто покорит. Получается безумно вкусно. Сделать его просто и легко, от вас не потребуется много времени, так как стерилизовать банки не нужно. Аромат и вкус просто нереальный.

Нам потребуется на 1 банку объемом 1 л:

• Перец сладкий 11-12 шт. среднего размера.;
• Соль 1 чайная ложка.;
• Сахар 2 столовые ложки.;
• Уксус 9% 40 мл.;
• Чеснок 3-4 зубочка.;
• Масло для жарки.;
• Вода.

Читать далее...

Ароматная цветная капуста...

На 3 кг цветной капусты понадобится
1.5кг помидоров,
1кг болгарского перца,
2 большие головки чеснока,
200гр петрушки,
200гр растительного масла,
100гр сахара,60гр соли,120гр 9%уксуса.

Капусту разобрать на кочешки и варить минут 5. Откинуть на дуршлаг.
Все остальное пропустить через мясорубку и довести до кипения. Опустить в эту смесь капусту и варить минут 10-15.
Выкладывать в стерильные банки и сразу же закатывать. Для лучшей сохранности закутать на сутки в одеяло.
Ароматнейшая вещь !!! ....М-м-м-м-м.....

Закуска из помидор черри с сыром

Вот эта закуска мне придумалась в дороге.

Выставила ее не сразу, как приготовила.. дала настояться два дня. Сегодня попробовала - отлично получилось! Вот именно так, как я ее себе и представляла.

 

Читать далее...

САМЫЙ НОВОГОДНИЙ РЕЦЕПТ. МАНДАРИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ. ЦУКАТЫ ИЗ ЦИТРУСОВЫХ

Читать далее...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ И ОГУРЦЫ. УДИВИТЕ ГОСТЕЙ РАЗНОСОЛАМИ!

ГОТОВИМ НА ЗИМУ: Татарская песня из кабачков /обзор блендера Zigmund & Shtain/

Острый Перец в Томатном Соусе #Летовбанке

Ароматное варенье из черной смородины с имбирем – пошаговый фото рецепт

Отвар белой редьки от отёков

Прекрасно с отеками ног справляется отвар из белой редьки. Возьмите 400 г. белой редьки на 1 литр воды и подсолите чайной ложкой соли. Прокипятите в течение 10 минут. Дайте остыть и пейте как простую воду.

Бохо (образцы)

Блузоны бохо (образцы)

Бохо (образцы)

Бохо (образцы)